健康管理师和公共营养师的区别有哪些(食品卫生与营养学是什么专业)

健康管理师和公共营养师的区别有哪些

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健康管理师和公共营养师的区别有哪些

　健康管理师是从事个体和群体从营养和心理两方面健康的检测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的专业人员。那么健康管理师和公共营养师的主要区别有哪些呢?

　一、职业定义

　健康管理师：从事维护和促进居民健康，对公众健康和疾病进行监测、分析、评估的.健康管理专业人员。

　公共营养师：从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

　二、职业概况

　健康管理师：健康管理不仅关注对疾病的治疗，更重要的是对疾病的预防;健康管理不仅可促进居民健康，而且可节约大量经费开支。

　公共营养师：通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康，减少各种慢性病的发生，并通过向全社会全面普及营养知识，提高全民营养意识，以达到增强全民身体素质的目的。

　三、主要学科基础

　健康管理师：现代化生物医学、信息化管理技术。健康管理师的知识层次涵盖了膳食营养、心理健康、运动健康、中医养生等领域

　公共营养师：现代营养学。营养师的作用总体来讲可以用两句话概括?吃什么?和?怎么吃?。

　四、从事的主要工作内容

　(1)健康管理师

　①采集和管理个人或群体的健康信息

　②评估个人或群体的健康和疾病危险性

　③进行个人或群体的健康咨询与指导

　④制定个人或群体的健康促进计划

　⑤对个人或群体进行健康维护

　⑥对个人或群体进行健康教育和推广

　⑦进行健康管理技术的研究与开发

　⑧进行健康管理技术应用的成效评

　(2)公共营养师

　①进行人体营养状况评价、管理和指导

　②进行膳食营养评价、管理和指导

　③对食品及配方进行营养评价

　五、就业方向

　(1)健康管理师

　①各级社区医院、防疫站

　②企业、学校及事业单位卫生医疗机构

　③老年人服务机构

　④健康教育所及有关机构

　⑤街道、乡村行政管理部门

　(2)公共营养师

　幼儿园、学校、社区、健身中心、食品企业、学校营养餐公司等

　综上所述，不难看出，健康管理师的知识体系涵盖了?公共营养师?的知识内容，所以，在国家放低营养师门槛的时代，取得健康管理师资格许可，掌握最实操的专业技能可谓是最佳选择。

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食品卫生与营养学是什么专业

　营养学（Nutrition）是研究食物中营养素的性质、分布、代谢作用与机制，以及食物摄入不足所产生影响的一门学科。那么营养学有哪些分支？接下来由我为大家详细介绍。

? 美国营养学分支专业全面解析

　 美国纽约大学营养学分支专业有哪些

　·食品与营养硕士：该项目春秋两学期均可申请，春季10月1日截止，秋季2月1日截止。要求学生拥有营养师相关资格执照，如持有的是非美国的营养师执照，需经过第三方认证评估

　·临床营养学硕士：该项目春秋两学期均可申请，春季10月1日截止，秋季2月1日截止。要求学生拥有医疗卫生相关的学位或执业资格，如持有的是非美国的医疗卫生类执照，需经过第三方认证评估

　·营养学博士：该项目仅接受夏季入学申请，截止日期为12月1日，无需营养师执照，国内本科毕业生可直接申请。该项目要求GRE总分不低于1000分（按阅读和数学各500计算，约合新GRE297分）

　美国纽约大学营养学专业申请要求

　托福：100；GPA：3.0；

　学费：$1，596/学分；

　秋季/春季/夏季入学；截止日：2月1日（MS），12月1日（PhD）

　 研究方向

　食品科学：

　1） General Food Science 食品科学

　2） Food Chemistry 食品化学

　3） Food Microbiology 食品微生物学

　4） Food Processing and Engineering 食品加工和工程

　5） Sensory Evaluation感官评估

　营养学：

　1） Clinical Nutrition临床营养学

　2） Community Nutrition 社区营养学

　3） Food Nutrition 食品营养学

　4） Biochemical & Molecular Nutrition生化与分子营养学

　5） Nutrigenomics 营养基因组学

　6） Nutritional Toxicology 营养毒理学

　 美国纽约大学营养学专业就业前景

　（1）医学领域可从事临床工作（进传染病科室）。从事临床科研工作（进流行病、地方病研究所），或者从事卫生防疫、卫生宣传普及，卫生事业管理、社会医学研究等相关工作。

　（2）非医领域可从事环境保护与监测、海关疫检等。

　（3）在餐饮服务业负责管理工作。公共营养师加盟到餐饮服务管理行业中，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。

　（4）在教育领域工作的公共营养师在饮食学、护理学、食品生产和儿童保健等方面，他们对学生开设营养学、食品化学和餐饮服务管理学等课程。这些课程将普及到小学、中学、高等院校、职业学校和医院。

大学有专门专业的。

职位分类

营养师因其与不同的对象结合分成为临床营养师、公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。

临床营养师：主要从事与疾病有关的营养工作，为病人制订合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等，主要在医院工作，又常称为营养医师。此类营养师多为医学院/医科大学的预防医学系毕业。

公众营养师：又称为公共营养师，其工作与公众有关，主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划，以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。其工作内容多为营养知识之类的无形产品。

食品营养师：主要在食品企业工作，主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。

运动营养师：是为运动人员提供营养指导的营养师，职业运动员或运动爱好者，他们的运动量相对于普通人来说，运动量较大，其营养需求与常人有较大的不同。所以该类人群的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行，有利其健康。

餐饮营养师，主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。

药膳营养师，为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。药膳营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专业性意见，促使企业生产出更好的药膳养生食品投放市场。还可以根据工作性质分成更细化的营养师，如美容营养师，保健品营养师等。

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