关于茶艺师的问题(学茶艺的基本知识)

关于茶艺师的问题

网上有关“关于茶艺师的问题”话题很是火热，小编也是针对学茶艺的基本知识寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

职业定义：

在茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。

职业等级：

本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

职业能力特征：

具有较强的语言表达能力，一定的人际交往能力、形体知觉能力，较敏锐的嗅觉、色觉和味觉，有一定的美学鉴赏能力。

行业现状：

目前茶业从业人员还没有与国际接轨的统一检测标准和鉴定人员，不少从业人员不专业，流动性较强，缺乏相应的文化知识，不会鉴别茶叶优劣，不懂茶艺技巧，高级茶艺人才的缺失日益成为制约产业发展壮大的瓶颈。

其实从1999年5月，国家劳动和社会保障部已正式把茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》。2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。6月18日，来自江西、浙江、天津等地的茶艺人员参加了在江西举行的首次茶艺师职业技能考试。

前景展望：

随着以茶会友的休闲生活方式深入人们的生活，茶艺师作为一种新兴职业正日渐走俏。茶艺业是一个专业性很强的东西，在很多大学中开设了茶学系，除此之外，北京中华茶艺协会将建设起培训中心，负责茶艺人才培训工作，填补了茶艺师人才的空白。与此同时，国内茶消费也日益增长。

北京市质量技术监督局日前透露，目前北京每人每年消费1公斤茶叶。据了解，目前北京有400多家茶馆，而北方城市像北京、天津、济南、沈阳等茶馆数量每年还在以20%左右的速度增长，茶艺业的持续发展的潜力巨大，而茶艺师作为一种新兴职业，仍有很大需求空间。

基本文化程度：

初中毕业

基础知识：

1、茶文化基本知识

1）中国用茶的源流。

2）饮茶方法的演变。

3）茶文化的精神。

4）中外饮茶风俗。

2、茶叶知识

1）茶树基本知识。

2）茶叶种类。

3）名茶及其产地。

4）茶叶品质鉴别知识。

5）茶叶保管方法。

3、茶具知识

1）茶具的种类及产地。

2）瓷器茶具。

3）紫砂茶具。

4）其他茶具。

4、品茗用水知识

1）品茶与用水的关系。

2）品茗用水的分类。

3) 品茗用水的选择方法。

5、茶艺基本知识

1）品饮要义。

2）冲泡技巧。

3）茶点选配。

6、科学饮茶

1）茶叶主要成分。

2）科学饮茶常识。

7、食品与茶叶营养卫生

1）食品与茶叶卫生基础知识。

2）饮食业食品卫生制度。

8、相关法律、法规知识

1）劳动法相关知识。

2）食品卫生法相关知识

3）消费者权益保护法相关知识。

4）公共场所卫生管理条例相关知识。

5）劳动安全基本知识。

茶艺师：收入高要求也高

“茶艺师不仅要掌握大量的茶文化知识，而且要求她外在形象要好，语言表达能力、沟通能力要强，同时要有较好的文化素养。”

茶艺师的工作，既是一种现场的茶艺展示，也是一种茶文化的传播，正因为专业性强及各方面要求较高，所以茶艺师就业率相对较低。

同其他服务行业来比，作为服务员的茶艺师收入是相对较高的。根据各个茶楼管理模式的不同，茶艺师的收入也是不同，大致在1000—3000元左右。无论是从目前或者将来的发展前景看，市场对茶艺师的需求量都在日益增加，一个优秀的茶艺师，其收入也会不断提高。

学茶艺，并不是像我们网络上看到的，真能学一个泡茶流程的表演就当作茶艺了，那也来得太容易了些，我们常常看到的茶艺师培训机构都穿着棉麻服饰，都非常的自在优雅，我学完后能像她们就好了。茶艺真是如此吗？

其实，并非像社会上看到的那样优雅，也并非是学一下泡茶流程表演就吃透了茶行业，那是一种误解，是错把——茶艺师《职业资格证书》的技能考核当作茶艺了，同时也把该证书当作是茶艺师了。茶，从明朝后就大不一样了，有白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶等六大基础茶类，已经不是明朝前，一个泡茶方式吃遍所有的茶艺，那个时代已经离我们非常远了。

茶，是入口饮品，茶艺并不是讲究表演动作的柔美，而是冲泡出来的茶汤品质，和如何饮茶才是健康的，这才是正道。离开了这个基础谈茶文化，追求古人的境界，那完全是虚的，社会制度不一样，经济状况也不样，追求古人的诗词话意，也是空谈。在这个社会里，茶都不了解，只有装逼才装得很有茶文化的样子。

学茶，先找有着正确的茶艺定义的茶艺培训学校，全国唯一只有天晟茶艺培训学校坚持24年只做一个10天短期茶学系统培训班，唯一只有天晟茶艺培训学校是真正在培养茶艺师，唯一只有天晟茶艺培训学校只教茶不卖茶……

习茶最好的去处是中国产茶第一县、铁观音的故乡——安溪县，习茶最好的茶艺培训学校是位于福建省泉州市安溪县永安路特产城中心广场B座二楼的天晟茶艺培训学校。学得好，学以至用，没有一些多余的，帮我们节约了许许多多的时间和精力，也只有天晟茶艺培训学校了。真正做培养茶艺师的茶艺培训全国只有一家。

从哪里看得出来的呢？从茶艺的定义就可以看得出来，一是茶艺师培训不分初级、中级、高级等，一分级别的话指的是茶艺师《职业资格证书》，这个考试非常简单，大家看到的茶艺培训中都有——泡茶流程表演，许多人叫“茶艺表演”，我们一直认为应该更正一下，刚学会泡茶流程和表演就有茶艺了，那茶艺也太过简单了，其实，不仅仅是过于简单，而是完全偏离了正确的茶艺方向，没有茶的茶艺是不成立的，没有茶的专业培训也不会有茶艺，因为，不了解茶和喜欢茶，不能知茶性而科学泡茶和知己知茶而健康饮茶，不能一冲茶显专业，一谈茶均问不倒，那哪来的茶艺呢。。

关于“关于茶艺师的问题”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！

温馨提示:微信搜索公众号【深圳之窗】,关注后在对话框内回复【茶艺师】即可获取各种资格考试,往年真题,高分技巧，助力考前冲刺等最新咨询入口,报名入口,报名方式等信息。同时,扫描关注文下企微号,可以了解更多技能考证知识技巧,开启更广阔的职业发展之路