公共营养师考哪些内容

理论基础知识

公共营养师考试的理论基础主要包括医学、营养学和人群营养等内容。医学基础涵盖人体解剖生理、食物消化吸收、不同人群的生理特点等内容；营养学基础包括营养学概论、能量及宏量营养素、矿物质、维生素、水与膳食纤维等；人群营养基础涉及孕妇、乳母、婴儿、幼儿、学龄前儿童、学龄儿童与青少年、老年人等方面。

操作技能知识

公共营养师考试还包括操作技能，如人体营养状况测定和评价、营养咨询、教育、膳食指导和评估等。考生需掌握营养咨询和教育技巧，了解食品营养评价方法，熟悉社区营养管理和营养干预等内容。

总体要求

公共营养师考试要求考生全面掌握相关理论知识和操作技能，准确评估人体营养状况，提供科学的膳食指导和建议，有效预防和管理营养相关疾病。通过考试，考生应具备为不同人群提供个性化膳食指导和营养教育的能力，为促进社区居民健康提供专业支持。

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