公共营养师的职业前景较为广阔,获得国家认可的资格证书后,可在人社部进行查询。该证书在医疗行业、院校、食品企业、营养健康相关机构、疾控系统等领域都有用武之地。
评估一个专业是否值得学习,关键在于政策支持和就业前景。国务院文件提到推动营养师、营养配餐员等专业人才培养,要求有条件的学校、幼儿园、养老机构等配备或聘请营养师。
《营养改善计划》由五部委联合发文:每个县级试点地区至少应配备一名专(兼)职营养专业人员,支持学校招聘营养专业人员。
公共营养师的学习内容包括营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定评价、社区营养管理干预等。重点掌握食物选择、食谱编制、基本烹调技能和营养知识。合格者将获得公共营养师国家职业资格证。
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