茶艺师的工作职责(大神们，求推荐紫砂壶型)

茶艺师的工作职责

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茶艺师的工作职责

　在学习茶艺师岗位职责之前，还需要了解一下这份工作的工作流程。其实，作为一个茶艺师，不仅需要有一手好的茶艺，还需要给与每一个到来的顾客最好的服务态度。在顾客被带到茶室后，需要在此过程中协助迎宾，可以在征得顾客的同意后带领他们参观一下茶室，或者为他们介绍一下茶馆。在顾客入座后，还需要帮助他们拉开椅子，并帮助他们放置好随身物品。在顾客进行点单时，需要给顾客介绍一些本店的特色，以及顾客所感兴趣的茶的基本信息，比如产地、特征等。在上茶的时候，需要帮助顾客沏茶。在顾客饮茶的过程中，需要在相应的时间续水、换茶、换烟缸等，满足顾客的需要。

　茶艺师岗位职责有如下几条茶艺师的工作职责茶艺师的工作职责。第一，需要每天按照茶艺馆的要求打扫卫生，保持自己负责的区域的卫生。第二，需要保持自己的工作服装的干净整洁，并且佩戴自己的工牌。第三，如果有顾客需要服务，需要及时的前去提供服务。第四，需要对茶艺馆所经营的各种茶十分了解，对于茶的产地、冲泡方法等各种信息都全面掌握。第五，需要主动询问顾客是否需要服务，比如加水、换烟缸等，但是在进入客人的.包厢前，需要先敲门，在得到顾客的同意后再进去。

　茶艺师是一个并不轻松的工作，是一个需要付出很多的工作，对于茶艺师岗位职责一定要遵守，这样才能更轻松的做好这份工作茶艺师的工作职责文章茶艺师的工作。当然，没有一个工作是不需要付出努力的，我们对待每一个工作都需要付出自己的努力。

　茶艺是指泡茶与饮茶的技艺，而茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识、茶艺表演、服务、管理技能等综合素质的专职技术人员。茶企在茶艺师招聘时，要求从业人员掌握基本的茶叶知识和待客礼节;熟悉主要的冲泡器具;掌握茶叶冲泡方法与技巧;具备良好的沟通能力，能够向客人介绍和推荐茶品等等。

　茶艺师是每个茶馆的主体，承担了茶馆绝大部分的工作及职责，所以茶艺师的工作职责还有以下几个方面：

　1.鉴别茶叶品质。

　2.根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。

　3.选配茶点。

　4.向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。

　5.按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。

　6.能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界茶艺师的工作职责茶艺师

　7.对茶馆经营的产品品类有全面的了解，熟悉各种茶叶的产地、特性及冲泡方法。

　8.上班前要做好班前准备，包括换服装、化妆、签到等。

　9.交接班盘点、签字，如发现店内物品损坏或丢失，或客人遗忘物品，应及时报告当班主管人员，并做好登记。

　10.服务过程中应该与客人交流沟通，了解并记住一些常客的嗜好及姓氏。

　11.领导安排的其他临时性任务。 ;

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。\x0d\一、茶艺师主要工作内容如下：\x0d\1、鉴别茶叶品质。\x0d\2、根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。\x0d\3、选配茶点。\x0d\4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。\x0d\5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。\x0d\6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。\x0d\二、茶艺师工作要求如下：\x0d\茶艺师工作要求标准对初级、中级、高级、技师及高级技师的技能要求如下：\x0d\初级礼仪\x0d\1、能做到个人仪容仪表整洁大方。\x0d\2、能够正确使用礼貌服务用语（包括仪容、仪表、仪态常识、语言应用基本常识）\x0d\初级接待\x0d\1、能够做好营业环境准备。\x0d\2、能够做好营业用具准备。\x0d\3、能够做好茶艺人员准备。\x0d\4、能够主动、热情地接待客人（包括环境美常识、营业用具准备的注意事项、茶艺人员准备的基本要求、接待程序基本常识）\x0d\准备与演示\x0d\1、茶艺准备\x0d\①能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种。\x0d\②能够完成泡茶用具的准备。\x0d\③能够完成泡茶用水的准备。\x0d\④能够完成冲泡用茶相关用品的准备。\x0d\2、茶艺演示\x0d\①能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具。\x0d\②能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡。\x0d\③能够正确解说茶艺的每一步骤。\x0d\服务与销售\x0d\1、茶事服务\x0d\①能够根据顾客状况和季节不同推荐相应的茶饮。\x0d\②能够适时介绍茶的典故、艺文,激发顾客品茗的兴趣。\x0d\2、销售\x0d\①能够揣摩顾客心理,适时推介茶叶与茶具。\x0d\②能够正确使用茶单。\x0d\③能够熟练完成茶叶茶具的包装。\x0d\④能够完成茶艺馆的结账工作。\x0d\⑤能够指导顾客进行茶叶储藏和保管。\x0d\⑥能够指导顾客进行茶具的养护。\x0d\中级接待\x0d\礼仪\x0d\\x0d\1、能保持良好的仪容仪表。\x0d\2、能有效地与顾客沟通。\x0d\准备与演示\x0d\1、茶艺准备\x0d\①能够识别主要茶叶品级。\x0d\②能够识别常用茶具的质量。\x0d\③能够正确配置茶艺茶具和布置表演台。\x0d\2、茶艺演示\x0d\①能够按照不同茶艺要求，选择和配置相应的音乐、服饰、插花、薰香、茶挂。\x0d\②能够担任三种以上茶艺表演的主泡。\x0d\服务与销售\x0d\1、茶事服务\x0d\①能够介绍清饮法和调饮法的不同特点。\x0d\②能够向顾客介绍中国各地名茶、名泉。\x0d\③能够解答顾客有关茶艺的问题。\x0d\2、销售能够根据茶叶、茶具销售情况，提出货品调配建议货品调配知识。\x0d\高级接待\x0d\\x0d\1、礼仪能保持形象自然、得体、高雅，并能正确运用国际礼仪。\x0d\①人体美学基本知识及交际原则。\x0d\②外宾接待注意事项。\x0d\③茶艺专用外语基本知识。\x0d\2、接待能够用外语说出主要茶叶、茶具品种的名称，并能用外语对外宾进行简单的问候。\x0d\准备与演示\x0d\1、茶艺准备\x0d\①能够介绍主要名优茶产地及品质特征。\x0d\②能够介绍主要瓷器茶具的款式及特点。\x0d\③能够介绍紫砂壶主要制作名家及其特色。\x0d\④能够正确选用少数民族茶饮的器具、服饰。\x0d\⑤能够准备调饮茶的器物。\x0d\2、茶艺演示\x0d\①能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作(3种以上)。\x0d\②能够独立组织茶艺表演并介绍其文化内涵3.能够配制调饮茶(3种以上)。\x0d\服务与销售\x0d\1、茶事服务\x0d\\x0d\①能够掌握茶艺消费者需求特点，适时营造和谐的经营气氛。\x0d\②能够掌握茶艺消费者的消费心理，正确引导顾客消费。\x0d\③能够介绍茶文化旅游事项1.顾客消费心理学基本知识。\x0d\④茶文化旅游基本知识。\x0d\2、销售\x0d\①能够根据季节变化、节假日等特点，制定茶艺馆消费品调配计划。\x0d\②能够按照茶艺馆要求，参与或初步设计茶事展销活动茶事展示活动常识。\x0d\技师\x0d\茶艺馆布局设计\x0d\\x0d\1、提出茶艺馆设计要求。\x0d\①能够提出茶艺馆选址的基本要求。\x0d\②能够提出茶艺馆的设计建议。\x0d\③能够提出茶艺馆装饰的不同特色。\x0d\2、茶艺馆布置。\x0d\①能够根据茶艺馆的风格，布置陈列柜和服务台。\x0d\②能够主持茶艺馆的主题设计，布置不同风格的品尝。\x0d\茶艺表演与茶会组织\x0d\1、茶艺表演\x0d\\x0d\①能够担任仿古茶艺表演的主泡。\x0d\②能掌握一种外国茶艺的表演。\x0d\\x0d\③能够熟练运用一门外语介绍茶艺。\x0d\④能够策划组织茶艺表演活动。\x0d\2、茶会组织能够设计、组织各类中、小型茶会茶会基本知识。\x0d\管理与培训\x0d\\x0d\1、服务管理\x0d\①能够编制茶艺服务程序。\x0d\②能够制定茶艺服务项目。\x0d\③能够组织实施茶艺服务。\x0d\③能够对茶艺师的服务工作进行检查。\x0d\④能够对茶艺馆的茶叶、茶具进行质量检查。\x0d\⑤能够正确处理顾客投诉。\x0d\2、茶艺培训能够制定并实施茶艺人员的培训计划培训计划和教案的编制方法。\x0d\高级技师\x0d\\x0d\茶艺服务\x0d\1、茶饮服务\x0d\①能够根据顾客要求和经营需要设计茶饮。\x0d\②能够品评茶叶的等级。\x0d\2、茶叶保健服务\x0d\①能够掌握茶叶保健的主要技法。\x0d\②能够根据顾客的健康状况和疾病配置保健茶茶叶保健基本知识。\x0d\茶艺创新\x0d\1、茶艺编创\x0d\①能够根据需要编创不同茶艺表演，并达到茶艺美学要求。\x0d\②能够根据茶艺主题，配置新的茶具组合。\x0d\③能够根据茶艺特色，选配新的茶艺音乐。\x0d\④根据茶艺需要，安排新的服饰布景。\x0d\⑤能够用文字阐释新编创的茶艺表演的文化内涵。\x0d\⑥能够组织和训练茶艺表演队。\x0d\2、茶会创新能够设计并组织大型茶会大型茶会创意设计基本知识。\x0d\管理与培训\x0d\1、技术管理\x0d\①能够制定茶艺馆经营管理计划。\x0d\②能够制订茶艺馆营销计划并组织实施。\x0d\③能够进行成本核算，对茶饮合理定价。\x0d\2、人员培训\x0d\①能够独立主持茶艺培训工作并编写培训讲义。\x0d\②能够对初、中、高级茶艺师进行培训。\x0d\③能够对茶艺技师进行指导。

景舟石瓢和牛盖莲子都是非常不错的壶型选择，但是对于泡熟普和小青柑来说，我会更推荐牛盖莲子。因为牛盖莲子比景舟石瓢更适合泡熟普和小青柑这些比较浓重的茶叶，因为它的壶身较小，茶汤浓度更容易控制，而且口感也更加浓郁。而景舟石瓢更适合泡清香型或者轻味型的茶叶。

关于泥料，我会推荐你选择朱泥或者清水泥。朱泥是一种比较适合泡熟普和小青柑的泥料，它能够在茶汤中起到增香的作用。而清水泥则是一种比较通用的泥料选择，适合泡各种茶叶，而且价格也比较实惠。不过最终的选择还是要根据自己的喜好来决定。

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