火锅茶艺师(喝茶的人对饮食要有要求)
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火锅茶艺师
网上有关“火锅茶艺师”话题很是火热,小编也是针对喝茶的人对饮食要有要求寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
茶路漫漫其修远,茶小白遇到的怪事也不少。
例如,朋友黄鳝(网名,因为他长得黑不溜秋的)自从认识O妹后,也尝试的喝茶了。
最近,黄鳝找我求救:明明同一款茶,自己在天猫某家茶叶公司旗舰店买的,还特意去实体店试喝了,觉得不错好喝才敢下单了。买回来后每次冲泡,味道都不一样啊。
同一款茶,为何没有上次好喝?
这,这不是黄鳝一个人的烦恼,是所有喝茶的人都会有的烦恼。
同一款茶,细细品尝,第一泡第二泡没泡的味道不一样;同一款茶,次次满心欢喜冲泡、却不是上一次的味道。是味蕾记忆的错,还是喝茶的你对茶太过苛刻?
真不是你的错,因为,没有上次好喝,可能会受以下影响:
1. 储存不当
同一款茶,没有上次好喝,储存不当这个可能性是最大的!储存不当导致茶叶变质,再喝还能好喝才怪咧。
茶叶很容易吸湿及吸收异味,但不仅仅如此,引起茶叶劣变的主要因素有︰一、光线。二、温度。三、茶叶水分含量。四、大气湿度。五、氧气。六、微生物。七、异味污染。
通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露,那是最可能出现的结果。
对于茶小白来说,又不是专业藏客,也没有诺大的空间(深圳的房价那么高,住都嫌挤),对于这个问题的解决方案就是:
茶叶买少一点!别贪便宜买多了!还有别囤茶!一个月一个月的量买,喝完了再买!最好买独立包装的!绿茶买回来放冰箱、铁观音买抽真空的绝对没错的。
2. 人为的干扰
人为的干扰,造成茶没有上次好喝的可能性仅次第二,一般归为几类,
喝茶的人心情不好引起的:失恋了、跟父母吵架了、被炒鱿鱼了、出门被狗咬了、换了一个很差的喝茶环境、喝茶的天气变差了等等,这些情况,吃大餐都没心情,喝茶也一样的道理,没好心情,自然品不出茶的真味道。相对应的,心情好,喝茶自然也会觉得好喝些,也许你觉得没上次好喝,那是因为上次你喝这款茶的时候,心情很好哦。
泡茶的人不一样引起的:茶界有个伟大的职位叫茶艺师,别以为茶艺师只是斟茶倒水,有实力有水平的茶艺师泡出来的茶与路人甲泡出来的茶,相差甚远。
专业的茶艺师会根据客人的喜好饮茶习惯调整泡茶的三要素:水温、投茶量、冲泡的时间,让到客人的茶刚刚好。黄鳝童鞋到茶叶店试饮就是专业的茶艺师为他冲泡的,而他泡茶的三脚猫工夫自然就。。。毁了那茶。(嘘嘘嘘,不要告诉他啊)
喝茶的人身体不佳引起的:人的感官感受与身体状况密切相关,这个西方最是推崇的说法。身体状态最理想的状态,做任何事情都会事半功倍,喝茶也会喝出最佳的味道。
茶客喝茶会经历以:闻干茶的香气愉不悦、看茶的外形如何,品茶汤的滋味合不合胃口。身体状况不佳会影响感官感受,感冒的人嗅觉不佳、有肠胃病的人喝浓茶胃痛、刚吃完麻辣火锅的人喝茶没味道、吸烟的人喝茶追求重火工艺等, 都不是偶然的。
为此,有一种说法,你喜欢喝什么茶,不是由你的大脑心决定,是由你的感觉说了算哦,跟喝茶的人身体息息相关。
解决方案:
1)茶叶买少一点,按照自己的喝茶计划来购买茶叶,这真是掏心掏肺的建议,O妹就是这么一路求证过来的那个人。
2)尽量买每一泡独立包装的茶叶,因为茶叶什么时候变质了你都不知道!
3)提高泡茶技艺。想要快一点学会泡茶,可以拜师啊,跟着前辈学。自然会快很多,不过泡茶这种事情,这可不是一时半会就能学会,需要喝茶的人日积月累,用心琢磨,勿要心急。
4)喝袋泡茶。袋泡茶因为工艺的调整,一杯茶就是一泡茶,只要水温保持每次都是一个温度、茶量又是固定的,加水也是容易恒定的,一款茶,自然就容易次次都是那个味道了。
5)喝茶的摆正好心态。有些人喝茶只是匆匆一灌到胃里,有些人则是讲究些,喝茶的人要几个、茶席要怎么摆、茶具只能用哪些。无论是哪一种人,喝茶前能够调整好状态,身体不佳就等身体好了在喝茶,心情不好的那些更要调整好了,难得一泡茶,好好对待它,自然会回馈你一杯最佳的味道。
6)接受现实。这个就是没有办法的办法了。茶不是原来的味道,没有以前美味,那有如何?现在有现在的味道,淡然接受,品味现在的它,说不定有不一样的收获。自己买回来的茶,含泪也要喝完啊。
喝茶的人对饮食要有要求不是的。
普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。
普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂胆固醇。
扩展资料
普洱茶随泡随饮,忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后,茶中会有重金属等有害物质析出,茶多酚大量氧化,使茶色变浑,降低了保健效果。另外,保温杯泡的普洱茶均不宜常饮,隔夜普洱茶则更不应饮用。
普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮“淡茶温饮保年岁”,饮普洱茶的温度以25~50度,不超过60度为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用,因而提倡温热饮,以利于养生。
普洱茶禁忌宜淡饮,不宜浓饮长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调,减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。
忌冲泡次数过多的普洱茶普洱茶冲泡次数过多会将茶中一些对健康有害的微量物质浸泡到茶汤中,从而对健康不利。
人民网--普洱茶有哪些功效与禁忌?如何正确饮用普洱茶
不知道喝茶的朋友对饮食有没有忌口?
最初喝茶也是懵懂的瞎喝,牛饮解渴。后来知道茶叶具备吸附性,尤其是偏爱绿茶、黄茶、白茶的朋友,在比较清淡型的茶叶中,忌口还是必要的。尤其专业品茶师,或者喜欢喝出真滋味的资深茶友,葱姜蒜是绝对不能吃的。在重口味的刺激下,味蕾对茶叶的敏感度就会降低,从而丧失了品鉴茶香的原有乐趣。
轻发酵或者微发酵,甚至无发酵的茶叶,重要的就是原来茶树上赋予的清淡茶香,要细心的品尝才能得出真味。如果吃了一大瓣蒜,我是不相信在这种辛辣的刺激下还能品出茶叶的好歹来。
那么喝发酵茶,重发酵茶的人需要忌口吗?我觉得也是很有必要的。就说普洱茶吧,熟茶也是后发酵茶。虽然滋味浓郁,但是资深的茶友是能品出茶叶具备什么香型。普洱茶的香型也分为许多种,比如常听说的就是樟香、兰香、陈香、杏香、木香等等。如果吃了很辛辣的食物,再去喝茶,大概都是雷同的,在嘴巴里所有的茶叶都混淆一体,尝不出什么好滋味了。
其实,喝茶的人不但不吃葱姜蒜,遮盖味道浓郁的食物外,麻辣、酸辣这些重口味食物也要慎重选择,如果可以也最好不吃。麻辣的食物除了对肠胃的刺激之外,还对味蕾造成了非常大的损伤,味蕾钝化,对香味敏感度明显下降。
我有一天也是跟朋友约好去喝茶,但是喝茶前先去吃了火锅。重口味的麻辣火锅虽然让人食欲大振,然而喝茶的时候却发现没有平时尝到茶叶的愉悦感。味蕾的钝化让我无比懊恼,茶友所说的香型和质感完全没有感受到。只能从汤色判断,是一款好的熟茶。
看着其他茶友有滋有味的喝茶,每个人都能说一两句对这款茶的味觉感受,而自己却对这杯茶没有什么感触。相反因为吃了火锅嗓子发干,喝完一杯一杯的茶像是浇在晒焦的石头上,冒了一缕青烟之后就没有任何痕迹。只是觉得渴,越喝越渴,人也变得焦躁起来。
我央茶艺师给我用公道杯倒了一杯开水,坐在边上自斟自饮了。还在朋友圈自嘲,在茶叶店喝水的人,我有多么的傲娇,哈哈。喝了两大杯水之后,头上沁出细细的汗,口腔里才慢慢恢复如初。
这个时候再去喝茶,这款熟茶的滋味就涌进来了。滋味淳厚,富有粘稠感,回甘好,并且入口之后和滑喉之后还有不同的丰富感。
其实在现在,我们都习惯了用重口味刺激味蕾,好让食欲大振。不可否认,重麻重辣的饭菜确实容易让人胃口大开,但所谓的大香无味,长期的刺激肠胃不但有损健康,而且让人的味蕾下降,这点是不利于喝茶人的习惯的。因此,在好吃的前提下,应该更重视保护健康,保护我们的不可多得的,得天独厚的味蕾。
另外,提醒茶友一点,茶虽好喝,但是代替不了水。每天饮茶对健康有益,但是也要每天适量摄入白开水,才能保持我们身体的水分补充。千万不要大量的摄入了茶水,而忘记喝水哦。
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