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公共营养师技能考试内容

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公共营养师技能考试内容:

公共营养师技能考试主要包括以下内容:

1. 膳食调查和评价:通过对个体或群体的膳食摄入进行调查和评价,了解其膳食结构、食物选择及摄入量等情况。

2. 人体营养状况测定和评价:通过体格检查、生化指标检测等方法,评估个体或群体的营养状况,包括身高、体重、BMI、血液指标等。

3. 膳食设计和评估:根据个体或群体的营养需求,设计合理的膳食方案,并对其进行评估,确保膳食方案满足营养需求。

4. 营养教育和咨询:通过与个体或群体的交流和指导,提供营养教育和咨询服务,帮助其改善膳食结构和养成良好的饮食习惯。

5. 社区营养管理:通过对社区居民的膳食调查、营养评估和健康促进活动等,提供社区营养管理服务,促进居民的健康和福祉。

以上是公共营养师技能考试的主要内容,考试者需要掌握相关的理论知识和操作技能,以便能够胜任公共营养师的工作岗位。

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