公共营养师报名及教材(营养师需要学什么 考试难度怎么样)

公共营养师报名及教材

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公共营养师是要经过培训才可以报名，你咨询一下有营养师培训的机构就可以了，他们有教材发的。

公共营养师证书是由劳动部颁发，全国统用。南方医科大学有公共营养师方面的培训，如果想考营养师，可以去咨询一下，那里通过率高，师资力量强。

公共营养师报考的条件（符合其一）

二级（高级公共营养技师）

1从事相关工作24年以上

2取得三级证书后，从事相关工作4年以上

3本科学历，取得三级证书后从事相关工作3年以上

4相关专业硕士以上学历，从事相关工作2年以上

三级（高级公共营养师）

1大专或本科学历

2高中或者中专从事相关工作6年以上

3取得四级证书后，从事相关工作3年以上

四级（中级公共营养师）

中级营养师考试主要包括以下几个方面的内容：

理论考试：考试内容主要包括营养学基础、临床营养学、社区营养学、食品卫生与安全等方面的知识。考试形式为笔试，包括单选题和多选题，考试时间为150分钟，总分100分，及格分数线为60分。

技能考核：技能考核主要考察考生的实际操作能力和技能水平，包括膳食调查、食谱编制、营养评价等方面的内容。考试形式为现场操作或演示，考试时间为120分钟，总分100分，及格分数线为60分。

根据考试级别不同，考试内容也可能有所不同，如增加一些临床实践方面的考试内容。

需要注意的是，考生在备考时应全面了解考试大纲和考试要求，系统学习和掌握相关知识和技能，同时还需要注重理论与实践相结合，加强实际操作和应用的训练。

还需要提醒考生的是，营养师考试是一个重要的考试，对于从业者的职业发展具有重要意义。因此，考生应该认真对待考试，充分准备，争取取得好的成绩。同时，还需要遵守考试纪律和规定，不得作弊或违反考试规定，以免受到相应的处罚或取消考试资格。

公共营养师是需要学习两本书的内容的，一本是理论知识，一本是实操技能，涉及医学基础、营养学基础、各类食物营养及膳食结构等知识，主要是背诵的内容，考试难度是不大的。

（一）理论知识

①医学基础（人体解剖生理基础、食物消化吸收、不同人群的生理特点）；

②营养学基础（营养学概论、能量及宏量营养素、矿物质、维生素、水与膳食纤维）；

③人群营养基础（包括孕妇营养、乳母营养、婴儿营养、幼儿营养、学龄前儿童营养、学龄儿童与青少年营养、老年人营养）；

④食物营养与食品加工基础（包括植物性食物的营养价值、动物性食物的营养价值、调味品和其他食品的营养价值、营养强化与保健食品、常见的食品保藏和加工技术）；

⑤食品卫生基础（包括食品污染及其预防、各类食品的卫生要求、食物中毒及其预防和管理）；

⑥膳食营养指导与疾病预防（包括膳食营养指导和管理概论、膳食营养素参考摄入量的应用、膳食结构与膳食指南、膳食与营养缺乏病预防、膳食营养与慢性疾病预防）；

⑦营养教育和社区营养管理基础。

（二）操作技能知识

①人体营养状况测定和评价（包括人体体格测量、实验室指标收集和判断、营养不良的症状和体征判别）；

②营养咨询和教育（包括营养与食品安全知识咨询、营养教育） ；

③膳食指导和评估：食品营养评价；社区营养管理和营养干预等等。

营养师考试并不难，认真复习的考生一般都能考过，但是不可以考生个人直接报考，必须要借助有报考资质的培训机构或者是学校进行协助报名。

考试的培训对象主要是：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。

学习的内容主要有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

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