幼儿饮食健康教育活动教案(自考营养师都有哪些流程？)

幼儿饮食健康教育活动教案

网上有关“幼儿饮食健康教育活动教案”话题很是火热，小编也是针对自考营养师都有哪些流程？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

　作为一位杰出的老师，通常会被要求编写教案，通过教案准备可以更好地根据具体情况对教学进程做适当的必要的调整。我们应该怎么写教案呢？下面是我为大家收集的幼儿饮食健康教育活动教案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

幼儿饮食健康教育活动教案 篇1

　活动目标：

　1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

　2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。

　3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。

　4、初步了解健康的小常识。

　5、知道人体需要各种不同的营养。

　活动准备：

　1、一些和饮食卫生有关的若干。

　2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。

　活动过程：

　一、幼儿进行谈话活动：

　1.教师：你喜欢吃什么食品？为什么？

　2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。

　二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。

　1.看图说说：图上的小朋友在做什么？想一想这样做对吗？为什么？

　2.观察画面，说说：这些小朋友怎么啦？他们为什么会生病？

　例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子？（吃蔬果不清洗，也没有洗手。）……

　3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖？（他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……）

　三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，为什么？

　四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。

　教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以"绿色食品"和"垃圾食品"的称号。

　五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。

　1.教师：水果、蔬菜。幼儿：绿色食品；

　2.教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。幼儿：垃圾食品。

　六、引导幼儿评选出2个绿色食品。

　教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说："黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。"青菜听到后，立即接上来说："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。"然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。

　活动反思：

　《细则》中提到“幼儿园应与家庭密切合作，综合利用各种教育源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。”本活动利用家长资源使活动发展的更加深人。在活动中，不是让家长单纯地讲述，而是以家长演示为切入点，教师适时介入引导幼儿操作为主，真正使资源发挥它的教育作用，实现了深层次的家园共育目标。

幼儿饮食健康教育活动教案 篇2

　一、活动目标

　1、了解合理的营养结构。

　2、为自己设计营养食谱。

　二、活动准备： 准备制作营养食谱的纸笔人手一份

　自制健康印章一枚，图案为太阳或灯泡

　三、活动过程：

　（一）我最喜欢吃

　我们小朋友都以自己喜欢吃的东西，要是让你随便吃，您能吃多少？

　幼儿自由发言，可适当引导，如你喜欢吃冰激凌吗？你能吃下多少？你喜欢吃巧克力，炸鸡腿，糖醋排骨吗？

　（二）营养宝塔

　1、小朋友吃想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃，哪些应该少吃？

　2、教师出示挂图。每天应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。

　3、吃的最多的应该是什么？（米饭，馒头，面包和面条，还有玉米，土豆和蕃薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气）

　4、可以吃的第二个多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）

　5、比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶鸡肉鸡蛋鱼肉都要吃一些，可是不能吃的太多）

　6、吃的最少的应该是什么？（巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃）

　（三）我的营养食谱

　1、看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲的吃喜欢吃的东西，不吃其他东西。

　2、我们为自己设计一分健康食谱好吗？

　3、将纸折成三折，使它看起来象菜单。把早餐食谱（如水果，牛奶馒头）画在第一面，把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。

　4、折拢食谱在封面处美化装饰

　5、选取几则比较典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计的是否合理，是否有利于健康。经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康印章。

　6、我们把自己设计的食谱放到我们的健康加油站，欢迎大家经常光顾，使自己永远健康。

幼儿饮食健康教育活动教案 篇3

　活动目标：

　1、会看健康宝塔图，了解合理的饮食结构。

　2、为自己设计营养食谱，培养幼儿养成合理饮食的习惯。

　活动准备：

　1、照片《营养结构》图

　2、制作营养食谱的纸、笔人手一份。

　3、健康印章一枚

　活动过程：

　一、谈话导入

　提问：我们小朋友都有自己最喜欢吃的东西，要是你想吃什么就可以吃什么，你会吃什么？你能吃下多少？

　引导：如你喜欢吃冰淇淋吗？你能吃下多少？

　二、认识健康宝塔图

　提问：你们想想我们想吃多少就吃多少对我们健康有帮助吗？

　出示挂图：

　提问：大家知道这是一张什么图？

　小结：这张健康宝塔图告诉我们每天应该吃的东西就像一座宝塔，有些东西可以多吃一点有些只能吃一点点。我们来看看图中是怎样说的。

　提问：我们应该吃得最多的是什么？最少的又应该是什么？

　小结：米饭、馒头、面包和面条，还有玉米、土豆和番薯，这些粮食做的食物可以让我们有力气，所以应该多吃一点；巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃，多吃对我们的身体不好，还会长胖。

　提问：你在这张图上还看到了什么？它又告诉我们应该怎么吃？

　小结：蔬菜、水果也要多吃一些；牛奶、鸡肉、鸡蛋、鱼、肉都要吃一些，吃得少一些，而不能吃得太多。

　三、我的营养食谱

　1、总结：看了营养“宝塔”，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，不能一个劲地吃喜欢吃的东西，不喜欢的东西就不吃。

　2、我们为自己设计一份健康食谱好吗？

　要求：将纸折成三折，使它看起来像菜单。把早餐“食谱”（如水果、牛奶、馒头等）画在第一面，把午餐、晚餐的“食谱”依次画在第二、第三面上。折拢“食谱”，在“封面”处美化装饰。

　提示：我们应该按照刚刚学到的知识，合理的安排我们的食谱，让自己吃的健康一点噢。

　3、选取几则比较典型的食谱，让幼儿说说为什么这样吃，大家一起说说是否合理。

　4、为能够合理安排食谱的小朋友盖上健康图章，鼓励孩子们能够知道合理饮食。

幼儿饮食健康教育活动教案 篇4

　1、身体健康，在集体生活中情绪安定、愉快；

　2、生活卫生习惯良好，有基本的生活自理能力；

　3、知道必要的安全保证常识，学习保护自己；

　4、喜欢参加体育活动，动作协调、灵活；

　内容要求

　1、建立良好的师生同伴关系，让幼儿在集体生活中感到温暖，心情愉快，形成安全感、信赖感。

　2、与家长配合，根据幼儿的需要建立科学的生活常规。培养幼儿良好的饮食、睡眠、盥洗、排泄等生活习惯和生活自理能力。

　3、教育幼儿爱清洁、讲卫生、注意保持个人和生活场所的整洁和卫生；

　4、密切教会幼儿的生活进行安全、营养和保健教育，提高幼儿自我保护意识和能力。

　5、开展丰富多彩的户外游戏和体育活动，培养幼儿参加体育活动的兴趣和习惯，增强体质，提高对环境的适应能力。

　6、用幼儿感兴趣的方式发展基本动作，提高动作的协调性、灵活性。

　7、在体育活动中心，培养幼儿坚强、勇敢、不怕困难的意志品质和主观、乐观、合作的态度。

　指导要点

　1、幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作首位。树立正确的健康观念，在重视幼儿身体健康的`同时，要高度重视幼儿的心理健康。

　2、既要高度重视和满足幼儿受保护、受照顾的需要，又要尊重和满足他们不断增长的独立要求，避免过度保护和包办替代，鼓励并指导幼儿自理、自立的尝试。

　3、健康领域的活动要充分尊重幼儿生长发育的规律，严禁以任何名义进行有损幼儿健康的比赛、表演或训练等。

　4、培养幼儿对体育活动的兴趣是幼儿园体育的重要目标，要根据幼儿的特点组织生动有趣、形式多样的体育活动，吸引幼儿主动参与。

幼儿饮食健康教育活动教案 篇5

　活动目标：

　1、了解吃各种食物时要注意安全事项，学会正确的进食方法。

　2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。

　3、初步了解健康的小常识。

　4、初步了解预防疾病的方法。

　5、培养良好的卫生习惯。

　活动准备：

　1、各种零食和饭菜或包装袋

　2、幼儿用书、教学挂图、练习册

　3、搜集有关进食不当造成事故的

　活动过程：

　1、通过与幼儿谈话，引出主题（小朋友们都爱吃零食吗？都吃过那些呢？

　2、引导幼儿了解进食时可能遇到的危险。

　3、让幼儿自己发现由于进食不当所产生的危险，并进一步了解进食时要注意的安全。

　4、引导幼儿了解进食时的卫生保健知识。

　教学反思

　《教学纲要》指出，要培养孩子初步的安全和健康知识，知道关心和保护自己，幼儿不是被动的“保护者”，教师要尊重幼儿不断增长的独立需要，在保护幼儿的同时，锻炼他们的自我保护能力，学习生活中的自理技能。为了让中班幼儿掌握发生危险时的保护，逃离方法，提高他们的自我保护能力，更好的健康成长，因此我设计和组织了《保护自己我知道》这个教育活动。

　在本次活动中，考虑到中班幼儿的年龄特点及他们的接受能力，所以在活动中采用了综合性、趣味性、直观性较强的视频，，充分调动了孩子的各种感官，让他们更直观的了解危险及求救方法。在创设故事情景时选用了幼儿较喜欢的小动物来做故事主角，幼儿更容易理解并接受。通过幼儿分组表演及逃生演练让幼儿更深的了解了这些安全知识常识，进一步巩固了所学的安全知识。在幼儿进行思考过程中，我始终以引导者、支持者、合作者的身份出现，在幼儿角度进行思考，努力理解幼儿的想法及感受，支持鼓励他们，形成合作探究式的师幼互动，让幼儿得到满足。

幼儿饮食健康教育活动教案 篇6

　活动目的：

　1、理解事物对人体的重要性，知道均衡饮食身体好。

　2、初步尝试自己搭配营养均衡的自助餐。

　活动准备：

　1、马、牛、羊、狗等动物的

　2、各类食品的

　3、食品小面包、花卷、小馒头、各种各样的水果块，蔬菜片或丝、火腿、鹌鹑蛋等。

　活动过程：

　一、游戏，引发幼儿参与活动的兴趣。

　1、教师：这些小动物喜欢吃什么食物。（分别出示小狗、马、羊、老虎、狮子的，幼儿回答）

　2、与幼儿讨论我们吃到的事物

　（1）、教师：你们都吃过那些东西呢？（请打开幼儿用书）

　幼儿回到，教师根据回答逐一将幼儿用书上的图画指给他们看。

　（2）、教师：小朋友吃过的东西真丰富，我们为什么要吃品种多样的事物呢？只吃一种事物行吗？为什么呢？

　（3）、幼儿讨论并回答

　（4）、教师小结：不同的事物有不同的营养成分，而我们的身体需要多种营养才能长得结实又健康。米饭、馒头、面包可供给身体热量，吃了身体才有劲；牛奶盒肉类提供给身体蛋白质，让我们的身体更有能量；水果、蔬菜含有丰富的维生素、纤维素，可清理肠道，使我们更健康。

　3、自助餐会。

　（1）、教师：每种事物都有不同的营养，我们来做小营养师，为自己搭配一顿自助餐吧！

　（2）、教师先请两三位幼儿搭配一顿午餐

　（3）、在集体面前点评。

　教师：XX小朋友搭配的午餐中有什么？他这样搭配好不好？为什么？怎样搭配才最好？为什么呢？

　（4）、幼儿拿好自己的餐盘选择食品，然后进餐教师巡回指导。

　4、总结

　教师：我们身体需要各种各样的营养成分，因为各种事物都要吃，要养成不挑食的好习惯，这样身体才会长得坚实又健康。

幼儿饮食健康教育活动教案 篇7

　教学目标：

　1.情感目标：

　在日常生活中，喜爱吃水果，并在吃水果的过程中养成良好的卫生习惯。

　2.能力目标：

　能充分表达自己对于不同水果的想法，在日常生活中能用正确的方法、习惯吃水果。

　3.认知目标：

　了解常见水果的外形及对人的重要作用。

　教学重点：

　了解常见水果的外形及对人的重要作用，在日常生活中能用正确的方法、习惯吃水果。

　教学难点：

　能喜爱吃水果，并吃水果的过程中养成良好的卫生习惯。

　教学工具(或教学准备)：

　物质准备：各种常见水果的实物、情境小故事(视频)

　经验准备：知道常见水果的名字

　教学过程：

　一、出示实物的方式导入主题

　教师将水果放在魔法袋中，请幼儿猜一猜是什么水果？(摸一摸，闻一闻)并请幼儿说一说这些水果的特征。比如：苹果闻起来香香的，摸起来圆圆的、很光滑，看起来红扑扑的，尝一口的话，甜甜的，脆脆的，非常美味。

　二、基本部分

　1、说一说水果的好处

　请幼儿说一说最喜欢的水果，并说一说原因。(除了水果的口感，尤其引导幼儿想一想，这些水果对人体有哪些好处。)

　小结：水果富含丰富的水分、维生素和其它营养成分，可以为我们的成长提供丰富的营养，让我们变得更健康、茁壮，更漂亮、帅气。

　2、请幼儿说一说，吃水果有哪些要注意的问题。

　“我们吃水果之前要做什么事情呢？吃水果时要注意什么呢？吃完水果要怎么做呢？吃水果要选择什么样的吃呢？”

　3、观看情境小视频，讲究卫生习惯

　视频内容：马小跳在吃水果时，不用水洗就狼吞虎咽的吃了下去，果皮随便扔了一地。冰箱里放了很多天的水果，有点坏掉了，却仍然在吃，没过多久就闹肚子了。

　请幼儿说一说，视频中的马小跳吃水果的过程中有哪些问题？并请幼儿分小组一起进行总结。

　小结：果皮上残留有农药，要反复多洗几次才安全。慢慢吃，不要将瓜籽吞到肚子里。水果坏掉了，就不能再吃了。吃剩的果皮别乱丢，要丢进垃圾桶里。在吃水果时要养成良好的卫生习惯。

　三、活动延伸

　幼儿跟爸爸妈妈去超市的时候看一看、说一说各种水果，并跟爸爸妈妈讲一讲吃水果有哪些好处。

幼儿饮食健康教育活动教案 篇8

　设计意图

　夏天一到，食物总是容易腐坏，环境容易滋生蚊蝇，产生有害细菌。因此我从食品卫生方面切入，以对比的方式带领幼儿清楚比较两家快餐店的特征，了解环境卫生对我们身体健康的重要性，特别设计了本次活动。

　活动目标

　1、了解环境卫生的重要性。

　2、增进观察比较的能力。

　3、享受扮演游戏的乐趣。

　活动准备

　1、多媒体课件

　2、魔术棒、百宝箱

　3、装饰的柜台、工作服、垃圾篓、钱币、购物袋

　4、各种食物模型及蔬菜饮料(包子、糖包、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鱼、胡萝卜、豆角、芹菜、黄瓜、柿子、旺仔奶、矿泉水、爽歪歪等)。

　活动过程

　一、律动导入，引起幼儿的兴趣。

　[师]孩子们围着老师坐，伸出小手跟我做，小手上拍拍，下拍拍，左拍拍，右拍拍，小手把眼睛蒙起来。

　二、出示道具魔术棒，通过讨论引出“快餐店”。

　[师]变变变，睁开眼睛仔细看，这是我的魔术棒，这是我的百宝箱。竖起耳朵仔细听，有时候我们不在家吃饭，爸爸妈妈会带你到哪里去吃饭呢？有的时候，家里来客人了会到那里吃饭那？(快餐店，引导幼儿说出快餐店)

　[师]原来他们都是在快餐店吃饭的。

　三、出示课件，幼儿观察讨论

　1、整体观察讨论

　[师]老师也见过两家快餐店，一家是大大快餐店，一家是小小快餐店。仔细观察，哪一家快餐店比较好呢？等会将给小朋友听(快餐店的名称改成大大和小小，易于幼儿正确区分，引导幼儿从不同的方面进行讨论)。

　2、比较观察讨论

　引导小朋友仔细观察，说一说两家快餐店有什么不同。

　①两个快餐店的老板有什么不同？(动作、表情、穿戴等)

　②两个快餐店的卫生有什么不同？(帘子)

　③你是客人会去哪一家快餐店买东西？

　3、重点讲解吃了不卫生不干净的食物会怎么样？(如：肚子疼)

　[师]小朋友，如果我们去不干净不卫生的快餐店买食物吃了以后，会怎么样？(肚子疼)对了，当我们吃到不干净不卫生的食物以后，容易造成肚子疼。

　4、小结

　夏天天气热，很多的食物放久了容易坏掉，吃了坏掉的食物容易生病，肚子疼。垃圾如果乱丢没有处理好，也会有臭味，还能产生细菌，引来苍蝇。

　四、布置快餐店

　出示柜台、垃圾篓后，再出示蔬菜等，并请小朋友放置在柜台上。

　[师]：魔术棒，变变变，变出柜台，

　[师]：柜台是用来做什么的？(放置事物的)

　[师]：变变变，这是什么？(垃圾篓)

　[师]：垃圾篓可以用来做什么？(放垃圾)

　[师]：魔术棒还带了许多好吃的东西，这是包子，请你把它放在柜台上。(依次出示各种蔬菜)

　五、角色游戏：购买食物

　1、教师扮演老板，请小朋友购物，引起幼儿的兴趣。

　[师]：现在，老师扮演老板，你们谁想来买食物？(找2个幼儿示范)并指导幼儿使用正确的礼貌语言(谢谢、请、再见等等)。

　2、幼儿扮演老板，其他的小朋友扮演顾客，进行购物活动。

　[师]：刚才老师扮演老板，你们想不想扮演老板呢？菜太多了，我们来选两位老板吧，谁来当老板？(找好老板，给老板穿上工作服，戴上帽子。)其他的小朋友扮演顾客，排好队。这是老师为你们准备的购物袋，购物袋是纸做的，大家也要爱护环境，在每个袋子里，老师都准备了钱币。

　活动延伸

　让幼儿回家告诉家里人吃饭时要讲卫生，要使用环保袋子进行购物，不要乱扔垃圾。

　活动反思

　我这次执教的内容是：中班生活与健康活动《夏日饮食卫生》。在此，我摇身一变出魔术棒和百宝箱，符合幼儿的年龄特点，使活动更加神奇，有助于培养幼儿的想象力。根据《纲要》要求，结合孩子的特点，我精心设计了本次活动，活动中主要体现了以下三个特点。一是和谐倾听的气氛；二是师幼、幼幼有效的探索和互动；三是幼儿与幼

　儿交往能力的培养。

　首先，魔术棒的众多变化，不仅激发了孩子的兴趣，而且快速拉近了我与孩子们之间的距离。紧接着，课件的出示，进一步点燃了幼儿积极观察探索的强烈欲望，增进了观察比较的能力，让幼儿了解环境卫生的重要性。紧接着，漂亮柜台的出现，更是吸引了幼儿的目光，让幼儿去主动探索，特别是幼儿自由购买食物这一环节，更给他们提供了一个自由创造、互动与人交往的机会，看似一个小小的纸质购物袋，却在潜移默化中提醒幼儿要注意环保。

　自始至终我利用魔术棒的“神奇变化”参与活动，因此能充分以启发式的提问与孩子们进行交流与探讨，从而师幼，幼幼交流平等、积极，幼儿也表现情绪饱满，活动积极。同是我还根据幼儿的问题、根据反馈信息对难度进行适当的调整，以便灵活处置计划。

幼儿饮食健康教育活动教案 篇9

　活动目标：

　1、让幼儿知道吃东西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗净，不吃腐烂变质的东西。

　2、吃东西要坐下来安静的吃，不在外边边跑边玩边吃，做到定时吃东西和水。

　活动准备：

　1、果皮箱一个，配有相应的墙饰标记图。

　2、幼儿一日活动时间表一张，各种水果每人一份(幼儿也可自带)。

　活动过程：

　一、游戏：开火车，带领幼儿参观活动室，认识卫生角。

　1、给幼儿编号，认识自己的毛巾杯子，知道自己喝水、洗手要用自己的水杯毛巾。

　2、认识“果皮箱”及相应的墙饰标记图，了解果皮箱的用途。

　3、浏览幼儿一日活动时间表，让幼儿了解什么时间改吃东西、什么时间该喝水，增强定时作息的意识。

　二、尝试活动：吃水果

　1、洗水果：通过洗水果活动，让幼儿知道生吃瓜果要洗净的原因(如，农药残留，尘土、病菌等)

　2、吃水果：吃水果前要先洗手，尝试用自己的毛巾擦手；坐下来安静的吃东西。告诉幼儿不在外边边跑边玩边吃，并让幼儿知道其原因。

　3、“喂”果皮箱：吃完东西要把果皮果核及包装袋等放到果皮箱里。

　三、定时喝水

　1、让幼儿知道喝水要喝白开水，并明白道理。

　2、让幼儿定时喝水，知道不要在剧烈运动后马上喝水，喝水时要等水不烫在喝，要慢慢的喝。

　活动延伸：

　1、结合有幼儿日生活，随时提醒幼儿要注意饮食卫生。

　2、常与家长沟通，帮助幼儿养成良好的饮食卫生习惯

自考营养师都有哪些流程？

健康饮食的名言

　1、人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。

——维吉尼亚·伍儿夫

2、告诉我你平时吃什么，我就能说出你是怎么样的一个人。

——布里亚·萨瓦兰

3、让食物成为药品，让药品成为食物。

——希波克拉底

4.人生成功的一部分秘诀是，吃下爱吃的东西，然后让食物在肚子里斗争到底。

——马克·吐温

5.设筵满屋，大家相争，不如有块干饼，大家相安。

——箴言

6.多吃少滋味,少吃多滋味.

——中国谚语

7.吃的太饱时心灵不能容忍躯体，不过饥饿时躯体也无法支撑心灵。

——赛尔斯

8.未来的医生不开药，而是鼓励自己的病人关注自己的身体、饮食和疾病的原因、预防。

——爱迪生

9.人为生而食，非为食而生。

——本杰明·富兰克林

10.行走时，专心行走。进食时，专心进食。

——rashaski·Zen

世界卫生日

4月7日是世界卫生日。1948年4月7日，联合国世界卫生组织宪章生效。自1950年起，联合国决定将每年的4月7日定为世界卫生日，并为每年的卫生日确定一个与公共卫生领域相关的主题，用以强调世卫组织关注的某个重点领域。以提高全世界对卫生领域工作的认识，促进该领域工作的开展。

黑色食品

"黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等等。

秋季饮食注意事项

立秋之后，仍是酷暑难当，不少人不知道该如何做好饮食保健。按照《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”的基本原则，以“滋阴润肺”为基本准则，另外还应“少辛增酸”。因此秋季饮食应注意一下五点：

（一）注意营养

立秋之后，气温依然较高，人体消耗量还是很大，饮食尤须讲究均衡，但要易于消化；食物中加点醋，不仅味酸可口，还可预防肠道疾病；烹调应注意色、少吃油腻、油炸、过甜食品。

（二）补充水分

一般情况下喝凉开水即可，出汗多时加点盐。浓咖啡不宜过量饮用，以免引起兴奋、烦热。可喝点淡茶水及其他饮料；清热解暑的传统饮料也可选用，如绿豆汤、酸梅汤、菊花脑汤、金银花露、赤豆汤等；

（三）多喝粥

如绿豆百合粥，每日早晚服食，可防治暑热烦渴、降压、降脂、清心安神的功效，尤其适合冠心病、高血压、神经衰弱、高血脂等患者食用；

（四）注意饮食卫生

立秋之后，白天气温仍较高，细菌繁殖较快，食品易被污染发生变质，因此应把好入口关。隔夜食品最好不要吃，以防变质引起腹泻或食物中毒。吃生瓜果要清洗干净，以免引起胃肠道疾病。冰箱内食物食用前应加热，因为冰箱的冷藏室里仅能抑制细菌生长，不可能把细菌冻死。

秋季饮食有四点禁忌：

1、不要暴饮暴食；2、少吃刺激食品；3、饮食不要过于生冷；4、应忌过燥的食物。

十大垃圾食品

十大垃圾食品分别指油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物。这十种食物大多都有洋快餐的“三高三低”（高热量，高钠，高脂肪；低纤维，低维生素，低矿物质），钠盐或糖类含量过高，含致癌物质等特点，长期食用会对人体的健康造成巨大影响。

五谷

古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

小学生食品安全歌谣

小朋友，进学校， 学知识，长本领。

文化知识要学好, 健康安全也重要。

病从口入危害大, 食品质量数第一。

食品挑选要细心， 三无食品需留意。

苏丹红、吊白块…… 样样都是有害物。

看清厂家出厂期， 切莫超过保质期。

小摊小贩莫相信， 卫生更是难放心。

油炸腌制要少吃， 健康危害正面临。

饮料冷饮有节制， 损害牙齿吃坏肚。

安全意识人人有， 争当食品小卫士

饭前饭后吃水果各有讲究

1、不建议空腹吃的水果：柿子、香蕉、番茄

香蕉富含钾元素、镁元素，不适合心率不齐者空腹食用，不然容易引发不良反应；香蕉性寒，畏寒怕冷者也不宜空腹食用。

柿子中含有大量的柿胶，特别是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高，当空腹吃进大量柿子时，容易形成结石。

番茄味酸，空腹吃造成胃酸过多，不利于胃保健，所以有胃痛、胃炎、胃溃疡问题的人不宜空腹吃番茄等味道酸的食物，免得刺激胃酸分泌。

2、建议餐后吃的水果：菠萝、木瓜、山楂

木瓜、菠萝含有一定的蛋白酶、酵素，能帮助消化，可以在餐后半到一小时食用。山楂味酸，也有健胃消食的作用。

平时多注意一下，水果虽美味，可不能乱吃哦！

空腹吃糖不利于身体健康

糖基本上可以不经过消化就能被人体立即全部吸收，更为重要的是，糖几乎可以不经过人体的任何代谢过程就能直接进入血液。营养师称，这些糖使人体血糖水平明显升高，而身体为了维持一个健康合理的血糖水平，必然会通过分泌大量的胰岛素来调节。这样一来，身体就会表现为暂时性的高血糖，而高的血糖水平对身体健康是有害的。

空腹吃糖还会抑制蛋白质的吸收，影响发育。营养师说，糖只能满足身体热能的需要，却不能代替蛋白质、维生素之类的营养物质。空腹时吃进去的糖类食品，会改变蛋白质的分子结构，使其成为一种聚糖物质，这种聚糖物质有碍于身体对蛋白质的吸收和利用，使蛋白质的营养价值大为降低。而蛋白质是维持人类生命活动的最基本的物质基础，特别是儿童，生长发育需要更多的蛋白质。长期空腹大量吃糖必然会严重影响其对蛋白质的吸收和利用，使生长发育受到很大的阻碍。

营养师的考试是全国统一进行的，只接受培训机构和学校的报考，不接受考生个人直接报考，所以考生必须要通过培训机构才可以，也就是营养师的考试不可以自考，但是有的培训机构可以只报名，然后可以不选择培训，统一时间参加考试，但是这样就要考生自己学习了，要查阅很多书籍，比较麻烦。所以我建议大家还是选择培训机构的培训班，因为这很方便的，并且还不需一定接受面授课，也有网络课程。随时随地的学习。

营养师的考试形式是机考，考试的具体科目涉及到，营养学概论、营养与食物、食物在人体的消化吸收、营养学基础、公共营养、以及临床营养和特定人群营养等。

营养师的考试满分为100分，成绩到达60分为考试通过，考试通过后的两个月左右就可以拿到证书，营养师考试相对较为简单，考试基本都能通过。

营养师共分为四个等级，包括初级营养师、中级营养师、以及高级营养师和营养专家，而因为营养师分为不同的等级所以营养师的报考条件也会有所不同，但是一般考生会从初级营养是或者是中级营养师开始考试，然后逐级向上考，下面呈现的是营养师的报考条件。

初级营养师的报考条件，符合一点即可：

1.专业学历不限，有营养的一年以上相关工作经验经验的;

2、大专或者以上学历的毕业或者在校生;

3、食品、医疗相关专业的中专毕业生。

中级营养师的报考条件，符合一点即可：

1、连续从事营养健康行业4年以上的;2、获得初级证书后，连续工作2年以上的;3、医疗或者食品相关专业的大专或者以上学历的;4、非医疗或者食品相关专业的大专或者以上学历，有相关2年以上工作经验的。

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