公共营养师有几个级别(营养师的主要工作内容)

公共营养师有几个级别

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公共营养师考试总共分为五个级别，分别是一级（高级营养师技师），二级（营养师技师），三级（高级营养师），四级（中级营养师），五级（初级营养师）。

公共营养师各级别没有区别，考试难度不同，级别越高，用处也会越大一些，考生可以根据自己的情况选择。

公共营养师是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

拓展

1、四级公共营养师（具备以下条件之一者）

（1）连续从事本职业工作1年以上；

（2）具有医学或食品专业中专毕业书；

（3）经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

2、三级公共营养师（具备以下条件之一者）

（1）连续从事本职业工作6年以上；

（2）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上；

（3）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；

（4）具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书；

（5）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上；

（6）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

3、二级公共营养师（具备以下条件之一者）

（1）连续从事本职业工作24年以上；

（2）取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上；

（3）取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；

（4）具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上；

（5）具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；

（6）具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。

4、一级公共营养师（具备以下条件之一者）

（1）连续从事本职业工作24年以上；

（2）取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上；

（3）取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

考评办法：

（1）按规定的时间完成规定学习学时；

（2）领取准考证。

（3）在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。

（4）理论考试、技能考试均达60分以上者，由商业饮食服务业发展中心及全国商务人员职业技能考评委员会颁发营养师证书。

（5）有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。

申报条件：

初级营养师，具备以下条件之一者。

1、医药卫生专业中等专科及以上学历在校生，经营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

中级营养师，具备以下条件之一者。

1、取得初级证书后，连续从事本职业工作3年以上。

2、具有医药卫生专业大学专科以上学历证书，经营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

3、具有非医药卫生专业大学专科以上学历证书，连续从事本职业或相关职业工作2年以上，经营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

4、具有医药卫生专业中等专科以上学历证书，连续从事本职业或相关职业工作3年以上，经营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

高级营养师，具备以下条件之一者。

1、取得中级证书后，连续从事本职业工作2年以上。

2、具有医药卫生专业大学专科以上学历证书，连续从事本职业或相关职业工作4年以上，经营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

3、具有非医药卫生专业大学专科以上学历证书，连续从事本职业或相关职业工作5年以上，经营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

4、具有医药卫生专业中等专科以上学历证书，连续从事本职业或相关职业工作5年以上，经营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

职位分类

营养师还因其与不同的对象结合分成为临床营养师，公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师、药膳营养师等。

1、临床营养师

主要在医院从事与疾病相关的营养诊疗工作，对门诊及住院患者进行营风险筛查、营养状况评估及营养诊断，并根据患者病情制定个体化的膳食、肠内及肠外营养治疗方案。临床营养师须通过卫生部门组织的全国卫生专业技术资格考试合格，取得营养类别专业技术资格证书（职称）。

临床营养专业人员执业条件、应掌握的基本技能等可参照原卫生部办公厅印发关于《临床营养科建设与管理指南(试行)》的通知。

2、公众营养师

又称为公共营养师，其工作与公众有关，主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划，以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。其工作内容多为营养知识之类的无形产品。

培训对象：

公共营养师资格考试的培训对象主要是：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。

学习内容：

公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。

重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。

3、食品营养师

主要在食品企业工作，主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。

4、运动营养师

是为运动人员提供营养指导的营养师，职业运动员或运动爱好者，他们的运动量相对于普通人来说，运动量较大，其营养需求与常人有较大的不同。所以该类人类的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行，有利其健康。

5、餐饮营养师

主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。

6、药膳营养师

为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。药膳营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专业性意见，促使企业生产出更好的药膳养生食品投放市场。

还可以根据工作性质分成更细化的营养师，如美容营养师，保健品营养师等。

百度百科-营养师

营养师的主要工作内容是：进行膳食调查和评价，结合对象的实际需要进行营养管理和营养干预；进行人体营养状况的测定、评价、管理与指导；对被测试对象的日常膳食营养状况进行评价、管理和指导；对被测试对象每日摄取的各类食品及其相关配方进行营养评价；对社区民众进行营养知识的咨询与普及宣传教育。

营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。

国民营养与健康状况是反映一个国家或者地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础，也是社会经济发展的目标。营养师的工作非常重要。他们通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康，减少各种慢性病的发生，并通过向全社会全面普及营养知识，提高全民营养意识。

为此，营养师这一新兴职业应社会之需要产生发展并趋于成熟，国家正式确立此职业，对于规范本职业的从业行为，提高从业者职业能力，为我国建设一支专门的营养方面专业人才队伍将起到积极作用。

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