去哪学习营养师，营养师到底干什么(杭州有哪些职高（有那些专业）？)

去哪学习营养师，营养师到底干什么

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营养师可以报告医疗系统或饮食业专业的学校，医疗卫生专业有医疗营养师专业。

营养师在中国是一个新兴、稚嫩的职业，但是在美国，营养师已经有100年的历史。第一次世界大战中，世界上的第一名营养师在战火中诞生，一个世纪以来，营养师们帮助人们从饮食中获得强健的体魄，抵御疾病的伤害及康复，赢得了信任和职业尊重。

营养师首先应该学习过硬的基础知识，对食物营养、临床营养、公共营养等科学知识了然于胸，同时又熟悉营养评估、烹饪加工、营养配餐等多方面的技能，能独立从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理、营养支持和治疗、营养咨询和指导工作，能切实帮助大众及个人改善营养状况及健康状况。

扩展资料

营养学受到越来越多国家的重视，从事营养工作成为一个新兴的热门职业。营养师作为饮食健康、营养缺乏病预防和疾病营养治疗方面的专家，他们在家庭、医院、学校、保健中心、食品企业等机构，进行制定饮食营养指南、设计和制作治疗和保健食谱、食品开发等工作，在促进人群健康和疾病早日康复方面，发挥了很重要的作用。

在1961年世界劳工组织世界职业标准定义委员会上，瑞典营养师协会提出营养师定义的提议，建议用dietition作为营养师的专用词。1967年世界劳工组织对营养师（dietition）和公共营养师（public health nutritionist）作了明确的界定，前者指在医疗机构为患者服务的营养师，后者指在公共卫生机构为健康人群服务的营养师。

之后又逐步分出多个从事不同类型工作的营养师，如管理营养师、咨询营养师、研究营养师、运动营养师、私人开业营养师等。

发达国家以及一些比较先进的发展中国家都非常重视营养立法、营养教育和营养师的资质认证和培训。美国早于1946年就颁布了《国家学生午餐法》，日本在“二战”后的1947年发布《营养师法》，1948年发布《营养师法实施细则》，1952年又制定并推行了《营养改善法》。

许多大学设有食品和营养学，还有众多的中级营养学校，培养大量营养人才。各国对营养师的资质认证和培训都有一套完善的体系，如美国是由营养师协会负责营养师的考核评审。各国通过营养立法、建立营养师制度，实现了提高国民体质的目标。

参考资料：

公共营养师国家职业资格招生简章

劳动与社会保障部于2005年10月，发布了公共营养师等11个新职业，我国公共营养师专业人才不足4000人,对公共营养师人才的需求超过400万以上。学员学习期满，参加国家统一职业资格考试，理论和技能两门成绩合格的学员，由国家劳动和社会保障部门颁发公共营养师国家职业资格证书。此证书可在官方网站凭身份证号码与证书编号查询。根据社会的需要，特举办国家职业资格证书公共营养师培训班。

职业资格证书全国范围内通用。可作为国家或单位对劳动者（申请人）的专业常识、技术、能力的认可，是求职、任职、单位录用的主要依据之一,是劳动者境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

一、培训对象

公共营养师的认证对象涉及范围非常广，包括食品加工及保健部门、医院、宾馆、餐饮、旅游、社区保健及健康中心、机关企事业单位、学校、医疗卫生、托幼机构、政府计划部门、美容、食品及食品保健公司以及有志从事公共营养资询、指导、评价、管理、宣传等人员。

二、申报条件（具备以下条件之一者）

四级/中级公共营养师（具备以下条件之一者）

（1）连续从事本职业工作1年以上。

（2）具有医学或食品专业中专毕业证书。

（3）经四级公共营养师正规培训达标准学时数，并取得结业证书。

三级/高级公共营养师（具备以下条件之一者）

（1）连续从事本职业工作6年以上。

（2）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

（3）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达标准学时数，并取得结业证书。

（4）具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

（5）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。

（6）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达标准学时数，并取得结业证书。

三、指定教材

由国家劳动部门指定的：三级/高级：中国劳动社会保障出版社出版的《国家职业资格培训教程——公共营养师基础知识》和《国家职业资格培训教程——公共营养师国家职业资格三级》。

四级/中级：中国劳动社会保障出版社出版的《国家职业资格培训教程——公共营养师基础知识》和《国家职业资格培训教程——公共营养师国家职业资格四级》。

四、全国统考及授课时间

开课时间：2008年8月2日，周六周日双休授课。8:30-17:00 (注：具体时间安排看课程表)

2008年7月21暑期班(全日制集中授课) 8:30-17:00 (注：具体时间安排看课程表)

2008年8月13日晚上班 18:30-21:00 （注：具体时间安排看课程表）

公共营养师中级(四级):80学时，公共营养师高级(三级):104个学时

全国统考时间：2008年11月中旬

1、理论知识为单项选择题，每小题1分，共100题；

2、技能考核内容由三部分组成：第一部分食品的合理选择，共3小题；占技能总分40%；第二部分食谱编制，共2小题，占技能总分40%；第三部分营养宣教与咨询，占总分20%，共1小题。

授课地点：浙江省委党校多媒体教室(杭州市文一路80号)

或杭州广播电视大学多媒体教室(杭州市文一西路37号)

五、收费标准

费用包含教材费，复习资料费，培训费，考试费，认证费，老师课件等

公共营养师中级(四级)：2880元/人；公共营养师高级(三级)：3280元/人；

六、师资与特色

浙江大学营养系专家教授领衔授课。报考有效期限为一年，学员参加全国职业资格证书考试一次未通过，可免费参加下一期的课程培训，补考只需交纳补考费。

七、报名程序

1)填写《浙江省国家职业资格统一鉴定申报表》；

2)学历证书及身份证复印件各1份；交彩照2寸2张，1寸2张；

4)从事本工种(或相关工作)连续工龄的单位证明；

八、****

地 址：浙江理工成教学院文一西校区（文一西路57号1号楼203室）

联系电话:0571-88212715 手机13634172684 QQ：915148400

我也是 中策的 哈哈 今年我们要开很多专业 下面有

○○七年招生计划

霞湾校区

专业

名称

代码

招生人数

培养目标与毕业去向

主要专业

课程设置

招生要求

会计与

统计

01

2个班90名

培养与现代化建设相适应，具有综合职业能力，在企、事业单位、银行等从事会计与统计工作的高素质劳动者和中、初级实用型财会专门人才，以及为高一级院校输送合格新生。

会计基础、财务管理、财经法规、经济法、统计学原理、企业财务会计、计算机操作及会计电算化、珠算、点钞、会计模拟训练及实务

通过中考录取

五官端正

无传染病

国际

商务

03

4个班180名

（商务外语和国际商务两个培养方向）

培养与现代服务业相适应，从事国际商品贸易和服务贸易等涉外领域内从事第一线工作的高素质劳动者和中、初级实用型专门人才。毕业生主要面向具有国际商务活动的企事业单位，从事外贸单证、外贸货贷、外贸业务、商务外语工作，并为高职院校输送合格新生。其中“3+2”教学班，通过综合考核，升入浙江经贸职业技术学院。

国际贸易、进出口实务、会计统计、外贸英语、公共英语、外贸财会、市场营销、英文打字、外贸函电翻译、英语精读、泛读、口语、听力、写作、计算机应用等

通过中考录取

外语基础较好

五官端正

无传染病

国际

商务

“3+2”

11

1个班40名

环境保护与监测

02

2个班90名

培养环境保护方面的技术、管理人才，使学生系统掌握环保技术和管理所需的基础理论、基本技能、专业技术知识以及解决实际问题的能力，以适应基层环保工作和高等职业教育的需要。其中“3+2”教学班，通过综合考核，升入杭州职业技术学院。

无机化学、有机化学、化工分析、环境监测、环境保护法、环境经济学、环境微生物、环境英语、计算机应用等

通过中考录取

无

五官疾病

环境保护与监测“3+2”

10

1个班45名

电气运行与控制

05

5个班200名（其中自主招生120名）

培养具有直接从事电子、电气设备安装、调试和维修的中级技术人才、取得维修电工等2种以上中级（四级）国家职业资格证书。毕业生面向广大企事业单位和电器生产、维修部门。培养杭州地铁公司急需的从事供电、电气运行等专业技术与管理人员。

电工基础、电子技术基础、电工工艺、机械制图、机械基础、钳工工艺、电子测量、电子工艺、制冷与空调技术、PLC技术应用、城市轨道交通概论、安全用电、电机与变压器、供电设备运行与检修、电气识图与制图、供电系统与运行、计算机应用等

无色

盲和

色弱

无残疾

计算机

网络技术

04

2个班90名

（与北大青鸟APTECH公司合作办学）

培养适应北大青鸟APTECH公司计算机网络安装、测试、维护、管理和应用技术人员。培养计算机网络组装与维护、网页设计、动画设计、图像设计等多能人才，毕业生主要面向基层单位的局域网管理和维护，公司的计算机网络产品销售，网页制作与维护，广告设计，办公自动化等工作。并为高一级院校输送合格生源。

北大青鸟ACCP启蒙星课程、编程语言基础、数据库基础、网页制作、局域网组装与维护、网页设计，动画设计，图像设计，计算机组装与维修、网络实践等

通过中考录取

无色

盲和

色弱

无残疾

音乐

09

1个班35名

（其中自主招生25名）

培养声乐表演、器乐演奏、歌舞表演、数码音乐制作等专业人员。毕业生主要为高一级艺术院校输送合格生源，并面向各级文艺团体、音响唱片公司、社区文化站、企事业单位工会等，从事声乐表演、器乐演奏、群众文化及相关的辅导工作。

钢琴、声乐、乐理、舞蹈、视唱练耳、和声、音乐欣赏、器乐、中外音乐史、公关礼仪等。

有

一定

音乐基础

需面试

“3+2”职业教育教学班招生介绍（霞湾校区）

专 业

招生数

挂 钩 学 院

备 注

国际贸易实务

40

浙江经贸职业技术学院

通过中考录取

环境保护与治理

45

杭州职业技术学院

通过中考录取

莫干校区

专业

名称

代码

招生人数

培养目标与毕业去向

主要专业课程设置

招生

要求

旅游

商贸

07

旅游商贸

方向3个班

135名

（其中自主招生100名）

培养既懂导游业务，又能从事酒店管理、商贸管理、市场营销的复合型人才，面向旅游系统和工商企业，从事导游、商贸业务、市场营销及宾馆、饭店、酒店、度假村、会展等策划与接待服务工作，并为高职院校输送合格新生。

旅游概论、公共关系学、旅游英语、导游基础知识、导游实务、旅游心理学、旅游地理、餐饮服务与管理、饭店管理、菜点酒水、形体礼仪、计算机应用等

自带市级以上医院乙肝三系体检证明

无残疾

无色盲

中新合作课程班收费标准7500元/学期

08

中新合作国际酒店管理课程班

2个班80名

(空乘服务和酒店管理两个培养方向其中自主招生60名)

培养现代服务业急需的国际高级酒店、航空公司、旅行社、会展中心、高尔夫球场、度假村、高级会所、人力资源等旅游接待行业的中高级管理专业人才。本专业与新加坡商业学院联合办学，引进新加坡国际酒店管理专业课程，第三学年可申请到新加坡学习，经双方考试合格，取得杭州市中策职业学校毕业证书和新加坡商业学院专业资格毕业证书，学生毕业后由中新双方择优推荐到国内外航空公司、饭店、酒店工作，也可继续在新加坡留学深造。

酒店英语、乘务英语、服务质量、客舱服务、招待服务、后台管理、顾客服务、民航概论、前厅服务、形体礼仪、形象设计、公共关系基础、空防与安全、气象医疗常识、民航客货运输、旅游概论、新加坡地理、服务心理学、文秘、计算机应用等。

烹饪

06

中式烹调

2个班80名

（其中自主招生70名）

培养国际高级酒店、宾馆、会展中心、度假村、高级会所等具有良好的职业道德、扎实的烹饪理论基础、烹调技能较为全面的中级烹饪师，并为高等职业院校输送合格生源。毕业后将取得中式烹调师等多种国家职业资格标准证书。

烹饪理论、基础厨房、热菜操作、食品雕刻、冷菜制作、烹饪营养学、厨房管理、西餐烹饪理论、西式烹调工艺、面点制作、食品卫生与安全、食品基础化学、食品原料知识、烹饪美术、营养卫生、厨房英语、计算机应用等。

自带市级以上医院乙肝三系体检证明

无残疾

无色盲

需面试

西餐

加试

英语

口语

自带市级以上医院乙肝三系体检证

无残疾

无色盲

需面试

西餐

加试

英语

口语

营养食品

1个班40人

（其中自主招生30名）

培养具有良好的职业道德、扎实的食品营养与鉴定分析基础、以及一定的食品加工与烹饪技能的中级营养师，毕业后将面向医院、大专院校和中外合作食品企业等单位的营养配膳部门，并能取得中高级营养师、烹调师等多种国家职业资格标准证书。也为高等职业院校输送合格生源。

西式烹调

1个班40名

（其中自主招生30名）

培养四星级以上宾馆、酒店、高级会所、度假村等具有良好的职业道德、扎实的西餐理论基础、西式烹调技能的西式烹饪师，毕业后择优推荐省内外涉外高级酒店工作，并将取得西式烹调师等多种国家职业资格标准证书。

中西点心

1个班40名

（其中自主招生30名）

培养高级酒店、宾馆、饼屋、高级会所等具有扎实的面点理论基础、面点技能全面的中级点心师，并为高等职业院校输送合格生源。毕业后将取得中式点心师、西式点心师等多种国家职业资格标准证书。

（注：烹饪、环境保护与监测、电器运行与控制三个示范专业计划各招收5名外籍学共计15名外籍学生）

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