茶艺师基础知识书籍(为什么你冲泡的普洱茶不好喝？)

茶艺师基础知识书籍

网上有关“茶艺师基础知识书籍”话题很是火热，小编也是针对为什么你冲泡的普洱茶不好喝？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

1.《茶艺师》/李银河

这本书是茶艺学习的入门书，全面介绍了茶的基本知识和饮茶的基本技巧，还包括了绿茶、白茶、黄茶、红茶、乌龙茶、黑茶、花果茶和茶具的知识。

2.《中国茶道史》/陈才浩

这本书围绕中国茶文化的演进来探究茶道、茶叶、茶具等方面的历史背景和文化内涵。又包括了茶文化与宗教、茶文化与文学艺术、茶文化与医药等方面的联系。对于茶艺师来说，这本书可以拓展其对中国茶文化的认识。

3.《茶艺》/谢仁祖

这是一本非常详细的茶艺教材，主要讲述了中国传统茶道的历史、传承及茶道修养、茶道礼仪、茶道茶具等方面的知识。其中包括了传统茶艺的讲究和流派，以及许多茶道大师的实践和心得。

4.《茶艺师手册》/吕冰

这是一本实用性很强的茶艺工具书，包括了茶艺的各个细节，涵盖了茶叶的品种、选材、制作、保存等方面的知识，以及茶具的制作、使用、保养等方面的技巧和经验。同时，书中还介绍了茶艺的理论知识和实践技巧。

5.《大师谈茶》/茶圣周桂民等

这本书是由多位茶道大师合作编写而成，旨在分享茶道实践经验和个人体悟，内容涵盖了茶叶的品鉴、品茶、礼仪、养生、文化等方面的知识，尤其是对茶道礼仪和茶道修行有着深入的论述。该书对处于中高级茶艺师阶段的学习者和实践者来说是一本不可多得的参考资料。

念茶是茶文化中的一种概念，它在中文中有着非常独特且深远的含义。人们常说是要“把茶念好”，念茶中的“念”有着细心地品味茶叶的意思，在这个过程中与茶叶建立更深层次的情感联系。同时，念茶也是一种端庄、含蓄的心态，能让人安静下来，感受世界的细微变化，从而放松身心、提升品位。

念茶既是一种情感，也是一种文化。在中国古代，念茶就是一种修身养性的方式，可以帮助人们保持平和、安静的状态，并更好地探寻自身的内心世界。如今，随着人们生活水平的提高以及健康生活的重视，茶文化也受到了广泛的关注。越来越多的人开始注重念茶，沉浸于茶的世界中，感受茶带来的放松和滋养。

念茶也是一种艺术。在中国茶文化的发展中，茶艺已经成为了一种独立的艺术领域，茶艺师们通过独特的手法和韵律，展示出茶的独特魅力和艺术性。同时，茶艺也是一种社交方式，在茶馆或茶室间品茶小聊，分享人生体验和心得，增进彼此的交流和了解，也成为很多人欣赏茶文化的方式之一。

曾有一次，和鲁文锋老师一起在喝茶，记得泡的是92方砖。是由鲁文锋老师主泡的，第3、4泡时有较强烈的陈香、樟香、果香等混合在一起，霸气十足；滋味醇厚且不失细腻，层次感强。

和之前喝的完全不一样，明明同一款茶，同样的克数，口感差异极大，不知道各位茶友有没有过这样的经历？

为此，我就问鲁文锋老师，为什么会这样？原因出在哪呢？鲁文锋老师说答案就是“醒茶”。

这里，我介绍一下鲁文锋老师，鲁文锋老师是国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长、“普洱藏家”掌柜。

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，逐渐收集了清末向质卿、宋聘号、红印、88青饼等珍品老茶，并把多年研究老茶的心得，发表在工号：普洱藏家，与众多茶友分享喔。

鲁文锋老师说到：其实，喝普洱茶的时候，你觉得没泡好，可能是醒茶没醒好，这时不妨让它先“醒一醒”。在“普洱藏家”门店的茶艺师进行培训的时候，也有这个训练的环节——“醒茶”。

这时的普洱茶就像一头沉睡的狮子，等着你去唤醒。

那是不是所有的茶都需要醒？单单就普洱茶而言，不管是生茶还是熟茶，不管是新茶还是老茶，都是需要醒一醒的。

为什么要醒茶呢？有什么好处？

醒茶将打破茶叶原有的稳定状态，能让茶叶在短时间内快速氧化，这样，冲泡出来的茶汤更加和谐，香气更舒畅。

换一句话说，醒茶，醒得好，冲泡出的茶汤就能呈现出更好的状态。毕竟惺忪睡意未退之时，茶也是迷迷糊糊的，不能真正的彰显自我。

打个比方，现有一款普洱新茶，经过醒茶后，可以加速茶叶内含物质的快速融合，提高茶汤的协调性，减低苦涩味，改善茶汤的适口度。

因为一年之内的新茶，特别是生茶，口感相对粗糙，苦涩味比较重，经过醒茶，能给茶友呈现出最好的一面。

同样，对于普洱老茶也是如此，经过一段时间的醒茶，其内含物质会变得活跃，茶汤浓稠度、醇度都会明显提高，仓味也会大幅度降低。

如果是普洱散茶，还处于开放环境中，可随时取来喝，这样的散茶，就没有刻意醒的必要。

和鲁文锋老师的一席话，让我明白了很多，原来冲泡普洱茶还有这个小诀窍，其他的茶友你学会了吗？

关于“茶艺师基础知识书籍”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！

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