茶艺师二十(关于茶艺的问题)

茶艺师二十

网上有关“茶艺师二十”话题很是火热，小编也是针对关于茶艺的问题寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

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茶艺是一门综合学科，不但可以学茶的沏泡技艺，同时可以了解茶文化、茶历史，增加生活美学知识，从而提升内在修养。

在国家提倡全民饮茶氛围中，系统地学习茶及茶相关知识，可以让我们认识茶，了解茶，做到正确饮茶、科学饮茶、健康饮茶。

商务洽谈、家庭聚会、同学聚会...各种聚会常常会冲茶，学习了茶艺，咱就可以在各种聚会上露一手。

申报条件

具备以下条件之一者，可申报四级/中级工：

(1)取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业工作4年(含)以上。

(2)累计从事本职业或相关职业工作6年（含)以上。

(3)取得技工学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生):或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届华业生)。

具备以下条件之一者，可申报三级/高级工

(1)取得本职业或相关职业四级/中级工职业按格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作5年（含）以上。

(2)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)，并具有高技工学校、技师学院毕业证书(含尚未职得毕业证书的在校应届毕业生)，或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格?

证书(技能等级证书)，并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应属毕业生)。

(3)具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作2年(含)以上。　

注：①相关职业：在茶室、茶楼和其他品茶、休闲场所的服务工作，以及评茶、种茶、制茶、售茶岗位的工作，下同。

②本专业：茶艺，茶文化专业，下同。

③相关专业:茶学、评茶，茶叶加工，茶叶营销等专业，以及文化，文秘、中文、旅游、商贸、空乘、高铁等开设了茶艺课程的专业，下同。

关于茶艺的问题

茶艺师谈北京盖碗茶

　各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自 民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼，以民族茶饮方式为基础，经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺，更富有生活性和文化性，表现出饮茶的多样性和丰富多彩的生活情趣。

　北京盖碗茶

　北京人爱饮花茶，北京盖碗茶即以花茶(北京香片)为主要用茶，为了使来宾能品饮到自己喜爱的花茶，表演时特备有四种不同的花茶，以供来宾选择。

　表演用具有：印有茶德绢帕、挂绢帕的挂架、装有四种茶叶的茶罐、盖碗、清水罐、水勺、铜炉及铜壶、水盂等。

　下面是北京盖碗茶的表演程式和解说：

　(一)恭迎嘉宾

　中国是文明古国，是礼仪之邦，又是茶的原产地和茶文化的发祥地。茶陪伴中华民族走过5000年的历程。?一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙?。客来敬茶是中华民族的优良传统。今天，我们用北京盖碗茶为大家敬上一式东方奉茶礼，祝愿大家度过一段美好时光。

　(二)敬宣茶德

　中国茶文化集哲学、伦理、历史、文学、艺术为一体，是东方艺术宝库中的奇葩。已故中国当代茶学泰斗庄晚芳教授将茶德归举为四项：

　廉?廉俭育德。茶可以益智明思，促使人们修身养性，冷静从事。所以，茶历来是清廉、勤政、俭约、奋进的象征。

　美?美真康乐。饮茶给人们带来的味美、汤美、形美、具美、情美、境美，是物质与精神的极大享受。

　和?和诚相处。同饮香茗，共话友谊，能使人类在和煦的阳光下共享亲情。

　敬?敬爱为人。客来敬茶的清风美俗，造就了炎黄子孙尊老爱幼、热爱和平的民族性格。

　(三)精选香茗

　中国茶按发酵程度可分为不发酵茶、半发酵茶和全发酵茶。北方人喜爱的花茶属于绿茶的再加工茶，又称香片。窨制香片常用茉莉花、兰花、玳玳花、桂花等。窨制花茶要在三伏天进行，因为三伏天的茉莉花香气最浓。今天，我们准备了茉莉毛峰、茉莉珍螺、茉莉春毫、牡丹绣球四样香片，供来宾选用。

　(四)理火烹泉

　(五)鉴赏甘霖

　好茶要用好水来泡，这是爱茶人的古训。现时生活中，用泉水、纯净水等泡茶的效果也较好。古都北京有不少名泉，如延庆的珍珠泉、卧佛寺的水源头、八大处的龙泉等。今天，我们为来宾汲取了大觉寺的龙潭泉水，这种水硬度只有3度，碳酸钙含量低。用这中软水泡茶，可使茶中的有效成份充分浸出，茶汤明亮透彻，滋味鲜活干 爽。

　(六)摆盏备具

　自西周起，茶具就从食器中分离出来，成为我国器皿中的佼佼者。这也从侧面证明了中华民族自古以来对茶的崇敬。饮茶文化推动了中国陶瓷业的发展，精美的陶瓷具又升华了中国饮茶文化。China and tea 成为代表美丽东方的一对孪生姐妹，享誉全球。

　选用茶具要因茶而异，沏泡花茶要用盖碗，加碗盖有利于保持香气和清洁;茶碗呈现喇叭形状，可使饮茶人清楚地风见到茶叶在碗中的形态，碗底浅可使饮茶人及时品尝到碗根处的浓酽茶汤;碗托可以护手，又可保温，更显示出古都茶文化的考究与尊严。盖、碗、托三位一体，象征着天、地、人不可分离。

　(七)流云拂月

　有了好茶好水和适宜的茶具，还要讲究冲泡技艺。温盏是泡茶的重要步骤，它可以给碗升温，有利于茶汁的迅速浸出。

　(八)执权投茶

　北京盖碗讲究香醇浓酽，每碗可放干茶叶3克。投茶时，可遵照五行学说，按木、火、土、金、水五个方位一一投入，不违背茶的圣洁物性，以祈求经人类带来更多的幸福。

　(九)云龙泻瀑

　泡茶的水温因茶而异，冲泡花茶要用沸水。先注水少许，温润茶芽，然后再悬壶高冲，使茶叶在杯中上下翻腾，加速其溶解。一般注水七成为宜。

　(十)初奉香茗

　千里不同风，百里不同俗。中国是一个多民族的大家庭，饮茶习俗众多又各有千秋。江浙一带，喜欢以绿茶待客;广东、福建、台湾则爱用乌龙茶、普洱茶。富有民族特点的还有蒙古的奶茶、云南的三道茶、湖南的`擂茶等，真是五彩纷呈，美不胜收。今天，为来宾奉上茉莉珍螺茶，请品赏。

　(十一)陶然沁芳

　在饮用盖碗茶时，用左手托住盏托，右手拿起碗盖，轻轻拂动茶汤表面，使茶汤上下均匀。待香气充分发挥后，开始闻香、观色，然后缓啜三口。三口方知味，三番才动心。之后，便可随意细品了。

　(十二)泉入龙潭

　(十三)品评江山

　对茶的品味因人而异。评茶的方法有：眼观、鼻嗅、口尝。花茶以形整、色翠、香气浓酽为好。

　(十四)百味凝春

　在品饮之间佐以茶食，能更好地体会茶的韵味。今天，我们准备了茶点，雅号凝春，请来宾品尝。

　(十五)重酌酽香

　茶要趁热连饮。当客人杯中尚余三分之一左右的茶汤时，主人就应及时添注热水。

(十六)再识佳韵

　品饮花茶，以第二泡的滋味最好，因茶中的有效成份已基本上充分浸出，故此时茶叶香酽浓郁，回味无穷。好花茶可以冲泡三开，三开以后，茶味已淡，不再续饮。

　(十七)即兴诵章

　茶能清诗思，助诗兴。几千年来，古人留下了几千首茶诗，今人的茶诗也日见增多。在此，我们共同欣赏一首著名茶诗，唐代卢仝的《七碗茶歌》：?一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜孤肠，惟有文字五千卷。四碗发清汗，平生不平事，全向毛孔散。五碗肌骨轻，六碗通心灵。七碗吃不得，惟觉两腋习习清风生。?

　(十八)书画会赏

　茶圣陆羽也有一首著名的茶诗《六羡歌》，抄录于今天这幅《陆羽品茗图》上。此画出自陆羽故里湖北天门志清和尚之手。也许是陆羽24岁离家后再也没有回去过的缘故吧，天门人民心中的陆羽如画中所绘?永远是年轻的。

　( 十九)尽杯谢茶

　(二十)嘉叶酬宾

　为了向来宾表示敬意，我们特向来宾代表奉上一些茶叶，请笑纳。

　(二十一)洁具收盏

　(二十二)茶仓归一

　道家认为：万物的一生一灭都遵循着?道?的循环规律。中国茶人自唐代开始就提出了?茶道?的概念。古今茶人常把温盏、投茶、沏泡、品饮、收杯、洁具、复归，视为是一次与大自然亲近融合的历程，是茶道精神的体现。

　(二十三)再宣茶德

　(二十四)致谢话别

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初，中级没什么要求啊，初级18岁初中以上学历就行，中级中级要求年满24岁初中以上学历已受过系统培训或有初级等级证书或从事茶艺工作三年以上者，说是这么说，但事实上你只要满20岁，初中以上学历就能直接报中级了。

也不难考啊，只要你报了茶艺师培训班交了什么考试费之类的，一般都能过，毕竟茶艺培训的单位（一般是茶馆或者有茶学专业的学校）不能让你白花钱不？像有些省就那么几家培训机构，向劳动厅打打招呼就行了，对大家都好，这是他们的事，不要你操心，你只要好好学，不然，光拿了个证书，别人叫你表演个什么绿茶茶艺你都不会那就糗大了

高级的好像要有3年相关的工作经历，需大专以上学历并且是过了中级的才能报，不过，经过关系可以稍稍降低条件，考试分书面和操作（就是表演套茶艺，你可以选你最拿手的），初，中级就学些茶艺表演操作，了解下茶艺的基本知识，茶文化发展史，茶叶的分类及保存，茶叶制作方法，茶叶基本特征及加工工艺,茶叶的认识与鉴别 茶叶品种的等级区别与鉴别之类的，你懂了解的意思吧，毕竟它一般开个一二十天课，不可能全掌握，开班具体时间不同地方不同，基本上是常年招生，一两个月一期吧，如果是湖南的可以去湖南农业大学学，

关于“茶艺师二十”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！

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