食育教育的内容是什么?(北京营养师协会的协会业务范围)
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食育教育的内容是什么?
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食育教育包括食物知识的认知教育,良好饮食习惯的培养、人与自然、人与环境和谐的教育。
食育是全民的教育,最有效的食育应该从儿童开始。食育不是枯燥的知识学习,而是满足身心需要的愉快实践,通过许多吃的实践,形成对健康饮食的牢固印象。
近年来世界各国纷纷展开“食育”活动,日本是践行食育最早的国家,在2005年制定《食育基本法》,并制定了“食育计划”推广全国。
美国针对儿童肥胖问题提出的“从农场到学校”活动,英国的“食品两星期”活动,德国的“公共厨房”,丹麦的烹饪课等,都取得了良好的效果。
我国的“食育”仍处于起步阶段,需要借鉴国外的“食育”经验,联合政府、学校、家庭、企业等多方力量,改善我国国民的营养健康问题。
扩展资料
2024年底,首都保健营养美食学会(北京营养师俱乐部)发起“关注留守儿童健康”公益项目,发展至2024年项目范围扩大,即发起“食育”推动计划公益项目,意在树立学生的健康意识,培养学生健康饮食行为习惯,提升全民健康素养,促进我国食育进程。
项目通过营养师深入学校为学生开展健康课的方式进行。课程中为孩子们普及营养健康知识,培养良好饮食习惯,发扬优秀传统饮食文化,让孩子们从小爱上天然食物,并学会均衡营养、合理膳食。最终促进国家食育进程。
百度百科-食育
百度百科-食育推动计划
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(一) 团结和组织广大营养师,认真贯彻执行相关的法律法规;
(二)履行行业协会职责。加强行业自律管理和规范,加强职业道德培训,协助政府相关部门开展技术成果鉴定和评估、科技项目论证、技术职务资格评审、制订行业内技术规则和评价程序;
(三)为会员和会员单位服务。维护会员合法权益,搭建会员与政府、人民群众沟通的平台,促进会员与国内外各界的交流与合作,为人民健康提供服务保障;
(四) 加强营养师队伍建设。积极开展调查研究,及时向政府提交研究报告,为政府制订营养师队伍管理的法律法规和政策提供科学依据,建立会员培训、认证制度,提高营养师工作水平;
(五)开展对营养师的继续教育和技能培训;
(六)积极开展营养科普宣传教育,推广营养健康科普知识;
(七)开展有关科学交流、研究和调研,科学决策论证和科技咨询,发布或推广营养领域新技术、新成果,鼓励创新,开展表彰奖励活动;
(八)开展国际及港澳台地区的营养师交流与合作,加强同世界各国营养师的联系和友好交往;
(九)承办政府和上级有关部门委托的有关工作以及本协会宗旨有关事宜。
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