娟子营养师(秋葵该怎么吃？)

娟子营养师

网上有关“娟子营养师”话题很是火热，小编也是针对秋葵该怎么吃？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

恋爱，抑或是婚姻，本该有的模样，应该是两个人互生情愫，你念着我的好，我念着你的好，彼此感觉舒适，并愿素面相对，长长久久的在一起。

可是，不知道从什么时候起，恋爱和婚姻变得不再纯粹。太多人把这当做是荷尔蒙发泄的出口，抑或是人生必须要完成的一项任务。

作为一个男人，貌似不恋爱、不结婚，没开过几次房，没上过几次床，就成了人生的输家，出去根本没有和哥们胡吹海喝的资本。甚至家里人都会因恋爱和婚姻问题垂头丧气，在你们那个地方低三下四，抬不起头。

这也让很多男人在恋爱和婚姻的选择上更加的不负责任，不再去愿意等待和守候一份爱情，相亲、订婚、恋爱、结婚，什么都是可以速食的， 一旦可以速食，那就变成了饥不择食。

对于男人来说，这样不咸不淡的感情，谈不上爱也说不上不爱，也是自己可以接受的一种形式。可也就是这样的感情，为你将来的感情生活埋下了巨大的隐患。

两个来自不同原生家庭的人，所有的细节未曾磨合，就贸然的结合在一起，大到家里财政权的掌控，小到拖鞋该不该放在鞋柜，都容易产生矛盾和争执。而这时，需要爱出面居中调和，如果彼此都未曾进入过对方的世界，又谈何爱呢？

太多的男人打着恋爱和婚姻的崇高标签，却只是为了满足自己荷尔蒙的释放，抑或是开始一段形式上的婚姻，展示一下自己大男子的雄风。

我有一个好朋友娟子，工作中勤奋踏实，下班后煮茶烧饭，算得上是贤妻良母。

刚认识她时，只知道她老公是个小学老师，有一个九岁的儿子，家庭美满和谐。

和娟子相处久了，总觉得她好像哪里有些不对劲，对人对事总是淡淡的。别人叫她打牌，她不去；别人叫她吃饭，她也不去；别人请她唱歌，她不去；别人约她逛街，她还是不去。

我觉得可能娟子就是那样的性格吧，无欲无求的。可有一次，单位组织厨艺大赛，鼓励我们都参加，我看见她眼睛里散发出一种渴望，好像是非常希望一试身手，但又像是不敢尝试。

于是我就问她：“娟子，一看你就做得一手好菜，报名尝试一下吧？”她淡淡的笑了一下：“没有，就随便看看！”我又说：“你肯定做得特别棒，这么好的机会！”她摇摇头，没有再说话。

不久之后的一天，我看见她的眼睛有些红肿，好像是哭过的样子，也没好问到底怎么了。但她突然问我：“小韩，你知道我为什么不去报名吗？”没等我搭话，她接着说，“ 我怎么会不喜欢呢，我很喜欢，从小就喜欢，没结婚的时候也一直自己钻研，可后来... ”

话只说了一半，娟子的的眼泪就流了下来。

原来她大学毕业以后，和之前男朋友分手。后来到此工作，生活半径就那么大，加之性格内向，到了26岁还没结婚。后来家里安排相亲，和对方没见几面，对方就提了结婚，她想再挣扎几下，但耐不住家里人的催促就草草结了婚。

在长期相处的日子中，她才发现这个男人虽然是名教师，但他的坏毛病太多了。喜欢喝酒，喝醉了经常骂人，甚至动手。他还是个天生的大男子主义，不允许娟子有任何违背他，轻则痛骂，重则动手。

我听完以后特别惊讶，问她为什么不离婚。她的回答在我的意料之内，“离婚了我的女儿怎么办？我带着孩子还能再找吗？就这么凑合着过吧。”

我顿时哑口无言。毕竟这是娟子自己的人生选择。当初他，或者她都没有真正走进对方的世界，只是为了一纸婚约而在一起，这很难说娟子毫无过错。娟子现在的选择，也是自己承受这种结果的方式。

我还有个朋友，恋爱一年，结婚四年，孩子一岁半，前不久终于通过诉讼结束了婚姻。

其实从他们恋爱开始，就谈不上和谐、稳定。这个男人是个极其自私自利的人，朋友出去游玩，他从来都不愿替谁背个包；上了菜永远都是第一筷子吃；没有烟了，就指挥我朋友去买；到付钱的时候，开始玩手机装作若无其事。

这个男人还收走了我朋友的身份证和银行卡，说是因为她花钱太厉害存不住钱，所以帮她管着。可是，当他们分手，我的朋友拿到卡时，上面只有几十块钱。

我听完以后毛骨悚然，觉得十分不可思议？还没结婚就这样，那结婚以后，要到怎样的境地呢？

可就算是这样，我这个朋友依然在妥协。因为觉得两个人滚过床单了，他会对自己负责的。加之身边的朋友、亲人都在催促，不错了，别挑了，结婚以后就好了。然后我的朋友就这样义无反顾的跳了下去。

结婚后，我们几乎失去了和这个朋友的任何联系，如我们之前想到的，不幸福，不快乐，没自由，压力大。?当我们再次有她的消息时，她说自己要离婚了，带着一个一岁半的女儿。

这一次，依然有很多的阻力，可吃过亏的她却很坚定，不合适就是不合适，我们本就是两个世界的人， 之前没看清楚怪我自己，但现在我不想继续糊涂下去了。

很多时候，我们走的太急，连到另一半的世界看一眼的功夫都没有，而对方也只是想更快的进入你的身体，而非走进你的世界，这就形成了两个人的错位。好的婚姻应该是行为上的自由，精神上的满足，情绪上的愉悦，心灵上的放松，而非彼此的折磨和绑架。

《北京遇上西雅图》里汤唯饰演的文佳佳也是在最后一刻才明白和老刘的婚姻并不是自己想要的。不管老刘能让她住上多么大的房子，给她多少钱，买多少个名包，她的内心都是空的，没有一点幸福感，因为她走进他的世界后，发现两个人本就不属于同一片天空。

于是文佳佳毅然离开，离开这段没有爱情的婚姻。她开始做起了营养师，靠着自己的能力给儿子好的生活，这时候的她，才觉得踏实和快乐。

这样的她，配的上更好的爱，于是她找寻到了那个曾经进入过彼此世界的人——弗兰克，找到了属于他们的爱情。

就是这样， 只有走进对方的世界里一探究竟，才能努力活出自己想要的样子，才能遇见更高质量的恋爱和婚姻。

对于恋爱，抑或是婚姻，我更希望你是一个理想主义者，永远保持着近乎偏执的执着，坚持相信在生命中一定会有一个愿意走进你世界的人。同样，你也愿意走进对方的世界。

因为如果你只是一味的追求着踏上大众的步伐，让一个只愿意进入你的身体，而非是你世界的渣男得了逞，那将是对自己最大的不负责任。

秋葵该怎么吃？

培养目标：培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。

主要课程：中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。

就业方向：能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。

发展趋势：营养学是一门重要的医学边缘科学。营养学发展的内部原因和外在条件，具有发展前景。

第五届中国营养师年会组委会名单

一、顾问：殷大奎、王陇德、张凤楼、周国泰等

二、名誉主席：于小冬、刘克玲、陈军、汪春慧、程义勇等

三、组委会主席：孙树侠

四、执行主席：魏跃

五、轮值主席：王旭峰

六、副主席：程洁、蒋婧、姚千、宁莉、关峰、孙光夫、 胡鹏

七、秘书长：魏俊

八、常务副秘书长：陈治锟 熊苗 杨莉莉 刘尚伟 顾中一

九、副秘书长：孙世蕊 刘中华 左龙艳 刘淑珍 黄学芳 邵宏芳 王亮 刘莹 曹金方 李振江 矫超 于晓光 王海玲 冯海波 徐静 范常文 崔娟子

十、委员（各地方营养协会领导、培训机构负责人及优秀营养师）：

于仁文 郑育龙 彭丽君 于显 陈晓芳 赵洪军 王昆 丁锐 徐君 肖洪兴谷传玲 张玉灿 张俊峰 陈均贤 万罗曼 曹冰 黄致军 杨金花 吴华桂 王雷军 吕梅 刘竞谦 王勇 陈帝红 汪清荣

秋葵不仅可以助消化,有丰富的蛋白质，维生素，钙，铁，锌，等营养元素，而且还能护肠胃,对人体有很多的好处,那么你知道秋葵怎么做最好吃吗?下面娟子就来介绍一道秋葵的做法；

秋葵50克、鸡蛋2个、葱姜少许、盐3克

1；先把秋葵洗净切蒂切圆圈块

2；葱切花，姜切末

3；鸡蛋磕入碗中打散

4；锅中倒油烧热放入葱姜炒出香味

5；倒入开水烧开放入切好的秋葵煮2-3分钟

6；淋入蛋液，加适量的盐调味即可盛出

小贴士；

秋葵嫩果中还含有丰富的可溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动。其黏性液体具有帮助消化、保护皮肤和胃黏膜之功效。

秋葵属于低脂肪、低热量的保健蔬菜，肉质柔细润滑，并且有着独特的香味，一道秋葵汤，营养美味，是不错的 养生 佳肴

秋葵是一种蔬菜，外表上看像辣椒，实际上并不是辣椒，第一次吃到秋葵是在朋友家，以为是辣椒，吃在嘴里黏糊糊的，后来知道是秋葵，百度解释说：秋葵又名黄秋葵，原产印度，营养丰富，素有蔬菜之王美称，经济和食用价值极高，是绝佳的保健 养生 佳品，对于秋葵的 养生 作用被夸大很多，所以价格也是居高不下，其实它只是一种蔬菜，营养价值和功效稍微比较高，所以正常对待就可以了~

秋葵又清炒，有凉拌，我个人比较喜欢凉拌，尤其用蒜蓉做成凉拌汁，超级香，你们也试试~

这样做：

用料：

秋葵150克左右，干辣椒2-3个，香醋，酱油，蒜粒10-12颗，白芝麻少许

做法：

煮锅内放入清水烧开，加入少许盐，放入秋葵焯水

捞出后切成条状

芝麻小火焙香

蒜粒切成蒜蓉状放入碗中，加入热油和干辣椒和白芝麻调成蒜汁

秋葵切条后装盘，先淋入蒜汁

接着白糖，醋，酱油调成酱汁浇入秋葵之上即可

秋葵是近两年来迅速走红的食材之一。虽然它的外表有些毛毛刺刺，略有些拒人于千里之外的意思，但切开它的内里却是一颗颗星星，着实可爱。它的营养价值很高，不过因为其黏腻得有些古怪的口感，很多人都不知怎么做它才够美味。如果你也有这些困惑，不妨看看下面这些菜谱，没准可以让你消除对秋葵的疑虑，大胆放心做起来！

| 秋葵鸡蛋卷 |

by sunshinewinnie

用料

主料：秋葵1盒；鸡蛋2个

辅料：蒜末1勺；生抽2勺；芝麻油1勺；辣椒油1勺

做法

1.秋葵去掉两端，洗净后入沸水锅里焯水两分钟（水里加一点盐和几滴油）。

2.焯好的秋葵用凉水过一下，捞起备用。

3.准备好鸡蛋。

4.充分打散。

5.入锅里摊成鸡蛋饼。

6.鸡蛋饼切成合适的大小，将秋葵包起来。

7.准备好蒜末。

8.加入其它的调味。

9.将调味淋在鸡蛋卷上，或者蘸着吃也可以。

调料

蒜末1勺 生抽2勺 芝麻油1勺 辣椒油1勺

最后的蘸料根据自己的喜好来放调味就可以了。

秋葵具有“强肾补虚”“护胃养颜”等其他作用，是一种营养极高的天然补品。看了前面答友们的回答，把如此甚好的的秋葵，做法复杂化且流失了营养。并不是调料多就好吃，而是要根据食材料质来改变，这里就介绍两种最 健康 美味做法，两分钟就能搞定。

秋葵在市场比较少见，记得第一次吃秋葵是跟牛肉同炒，吃了一口觉得黏糊糊的，不好吃。后来改变了这种想法，原来秋葵真正做法不是这样的，而是最简单最原始做法，却有意想不到的惊喜。那次是在酒楼吃到的，蘸上芥末酱，咬上一口那酸爽，意犹未尽啊，现在来说说怎么做的。

白灼秋葵： 秋葵洗净切去头部的蒂。

水烧开后放入少许油和盐，这一步的目的是让秋葵的色泽好看和脆口，倒入秋葵煮两分钟。

煮好捞出控干水分摆盘，蘸上芥末酱油别提多好吃，觉得芥末跟秋葵如此般配，秋葵的爽脆多汁配上芥末辛辣芳香，瞬间在味蕾激起食欲。

耗油秋葵： 秋葵洗净去蒂，水烧开倒入焯水两分钟，捞出控干水分备用。

锅烧热放入少许油，蒜末下锅煸香。加入适量的水煮开，放耗油、生抽、鸡粉，搅拌均匀后勾薄芡。最后将姜汁均匀的淋上秋葵，一道简单美味的耗油秋葵就做好了！

秋葵有的人喜欢炒着吃，就和一般炒菜一样，但有的人就不喜欢这样吃，因为秋葵上有黏液，炒熟了也有，有的人喜欢炸着吃，把握住油炸的程度，炸熟后的秋葵依然是绿色的，但吃到嘴里非常脆，口感很好。

可以做秋葵汤：

1.准备好秋葵、鸡蛋和虾米

2.鸡蛋加盐打散

3.锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟

4.取出切成小段

5.锅内放适量的油放虾米炒一下后放水

6.煮开

7.下秋葵

8.煮开后放打散的鸡蛋

9.放几粒枸杞和盐关火后放香油

小贴士：秋葵焯水的时候往水中加几滴食用油，并在1分钟内快速捞出，这样色泽会更好。

秋葵，也称为黄秋葵，锦葵科一年生草本植物。素有蔬菜之王的称呼。其果实的特点为尖状塔形，有小绒毛。

秋葵含有丰富的蛋白质，维生素，钙，铁，锌，等营养元素。更有特色的是具有一种黏糊糊的汁，这种汁含有丰富的果胶。

果胶具有具有健脾胃，滋补阴阳之功效。因此常被用来做成蔬菜来吃。

建议可以多吃秋葵，确实好吃。

秋葵是一种不错的食物，本身含有的营养物质较为丰富，至于怎么吃 健康 的话，那就是尽量别用高油、高盐的烹饪方式进行食用。

秋葵又称补肾草、单角豆等，原产于非洲、亚洲等热带地区，在我国的湖南、湖北、广东等地均有分布。

秋葵含有五大营养素和膳食纤维等人体所需的营养物质。 此外，还含有丰富的胡萝卜素、维生素C、多种B族维生素，以及钾、钙、镁等营养元素。

但需要注意的是，这些营养物质并不是只有秋葵才具备，其实很多蔬菜都有。所以，这并不意味秋葵能够发特神奇作用。

不过，秋葵果中的蛋白质含量约为2.5%，而秋葵籽中的蛋白质含量可以达到25%。 秋葵的脂肪含量也相对较少，每100克嫩果中约为0.1g左右，对于减肥人士而言，这或许是一个不错的选择。

至于吃法，那就是尽量用少油少盐的烹饪方式进行食用，目前我们的油盐摄入量都是比较高的，而油摄入量过多会导致肥胖等多种并发症，食盐的摄入量过多又与高血压有一定的关系。因此，秋葵最好用清蒸等较为清淡的烹饪方法进行食用。

秋葵可谓是现阶段的网红蔬菜，一说到秋葵，大家都会不约而同的说好的、 健康 的、好吃的蔬菜，那么它最适合哪些人群食用呢？

秋葵可谓是百家争宠的蔬菜： 肥胖人群，高血脂人群，高血压人群，高血糖人群都对它爱不释手。

大家不难发现，每当你做秋葵的时候，只要你一接触到秋葵，就会发现切开它之后，里面有黏黏的液汁，刀上也有，案板上也有，那么它的主要成分，就是那个黏黏的液汁，因为这个液汁，主要有一种果胶， 这种果胶是水溶性的纤维 。

可以帮助消化，这也就是为什么，减肥人群是它为挚爱，血脂高的人群，可以通过食用秋葵，有减缓血脂升高的作用，但是尽管秋葵对很多人群都比较好就可以， 本身也只是因为蔬菜不能代替药物，不能代替药品，在保健方面出轨是响当当的，是一种纯天然的绿色的保健品 ，但是，秋葵不能起到治疗的作用，这里边要跟大家强调一下，不能因为血压高或者是血糖高，通过吃秋葵使它们降低，这是达不到的。

食用方法：

食用秋葵最好的方法就是不经过高温烹调，我采用蒸煮的方法，我做的是凉拌秋葵。

步骤：

作者简介：高爽

医院门诊营养师

国家注册营养技师

中国营养学会会员

国家二级公共营养师

国家三级 健康 管理师

上得了科普讲堂，下得了营养厨房，爱 养生 、爱营养、爱 美食 的营养师。

秋葵是一种很不错的 健康 食品，有些地方也叫“洋辣椒”，因此辣椒炒秋葵这道菜也可以被戏称为“辣椒炒辣椒”了，下面是关于题主疑问的回答。

其实在 健康 饮食的角度来说， 一般情况下对于一个食材进行的人为加工、精细加工越少，营养的流失就越少，基本也上也就越 健康 。所以我个人一般吃秋葵都是白灼，直接开水烫熟，然后过个冰水提升口感，自己调一个简单的酱汁就吃了。

但是秋葵不太适合肾脏不好，以及肠胃、消化功能有问题的人，可能食用之后会导致身体的不适。其实现代人的饮食中油和盐过量已经算是比较常见的问题了，如果有可能尽量选择清蒸、白灼之类的方式更有利于控制油、盐的摄入，也就更利于 健康 了。

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