江门哪里有营养师(初一日记800字)

江门哪里有营养师

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家常焖带鱼(美食煮义)

■原料：

鲜带鱼l条(约重750克)，猪大油、醋、面酱、精盐、味精、花椒、大料、葱段、姜片、香菜段、香油各适量。

■制法：

1.将带鱼剖腹去掉内脏、杂物，洗净，剁去鱼头及尾尖、鱼鳍，切成长约5厘米的段，撒上精盐、醋腌渍一会儿。

2.将锅洗净，加入少许猪大油，烧至四五成热时，投入葱段、姜片、花椒、大料，炸出香味，随即放入面酱炒散，烹入醋，注入清水，倒入带鱼段，用旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火焖约20分钟，待汤汁浓稠后，加味精调口，撒入香菜段，淋入香油拌匀，盛入盘中即成。

■特点：

鱼鲜香，肉烂脱骨，食之方便可口。

■功效：

此菜具有暖胃、补虚、泽肤、黑发等功能。《随息居饮食谱》说带鱼：“暖胃、补虚、泽肤。”尤其带鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，可治疗毛发脱落、皮肤发炎等症。(吃带鱼不要去皮、鳞，冲洗净即可)女性常吃带鱼，能促进肌肤光滑润泽，长发乌发，面容更加靓丽。

3》老妈子带鱼

材料：

精选白带鱼、泡红椒、番茄沙司、红油、料酒、姜等。

制作：

1、带鱼清洗切段，加葱、姜、酒、盐、味精、醋腌约15分钟；

2、油烧五成热，逐块下带鱼，小火炸至金**捞出沥油；

3、烧热红油，加入番茄沙司、泡红椒同炒至色呈鲜红，加入少许清水烧开至香味溢出时下炸过的带鱼稍焖入味，至汁稠浓，加少许香油翻炒均匀出锅。

特点：味酸辣微甜，秀色可餐。

4》清蒸鱼秘籍

秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；

秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟蹋变形。将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦)，再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒，也许又开创出新口味)；

秘诀三：将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满；

秘诀四：取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段(不清不白处，与姜丝等长)切丝，(为了美观，诱发食欲)铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝；

秘诀五：一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸)；

秘诀六：蒸6-7分钟即关火(火候是顶级秘诀)；

秘诀七：关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐)淋遍鱼身(不能放味精，以求清淡、鲜嫩)，再随意摆上几根散香菜后上桌开吃。

特色：

此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。如果吃的时候有旁人在座，您要将筷子尽快悄悄对准鱼腹(最嫩最香的精华之处)，先下手为强！

要点补充：

1、如果是清蒸莲鱼或草鱼等稍大的鱼(重量应控制在1000克左右)，蒸的时间还可以再延长2-3分钟，但不要太长时间。别忘了“虚蒸”招数。

2、蒸稍大的鱼时，可在鱼身下架两根筷子，使鱼离开底盘架空，鱼身全面遇热快熟，出锅后，在厨房里，悄悄把筷子撤出，别让吃客发现你的窍门。

3、蒸稍大的鱼时，还可以将鱼立起来(象鱼在水里游动的样子)蒸。这时，可用一节约5厘米长的大葱撑开鱼腹，使鱼平稳立住，在鱼身两侧扣放两个小陶瓷碗固定鱼身(鱼腹内不放肉馅)。此时，还可以在鱼身两边各侧刨三刀，并在每个刀缝处夹入一片姜。鱼蒸熟后，将小碗撤走再上桌。

4、也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的(酱油、醋、油)汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料也从锅中取出，浇在鱼身上，这样的浇汁与前面的生汁相比，少了一些生涩，鱼味更温香柔和，适合老年人和喜欢清淡者的口味

怎么样，这可是清蒸武昌鱼的真传秘籍大全，环环是秘诀！很多人只对肉末等看得见的细节有所启发，事后还忘了几点要领，其实，火候、“虚蒸”的招数可是真正的秘诀哦。有些环节你不可改变(火候秘诀)，否则就没有高水准的味道了，但有些环节，你可以试着(根据自己的口味和当地调料的优势)进行改进。

不要以为清蒸鱼太麻烦太麻烦了，照着这个程序亲自操作一次，您就会有很深印象了，因为它的味道会使你无法忘记这清蒸的程序的。

6》麻婆豆腐鱼

原料：

鲫鱼，豆腐，肉末，蒜苗。

做法：

1、鲫鱼宰杀干净，用少许油煎到两面黄。

2、豆腐切成小丁，用淡盐开水煮到浮面，用冷水漂凉。蒜苗切成马耳朵形。

3、肉末炒酥，放在碗里备用。

4、锅内放少许油烧热，加郫县豆瓣炒香出色，然后掺汤，烧开后加盐、味精、酱油调味，将鲫鱼、肉末和漂凉的豆腐丁放入，用小火烧入味。

5、汤汁较浓时，将鱼用筷子拖入盘中，锅内放入蒜苗后用水淀粉反复勾芡，使豆腐完全附味，然后装盘，撒上少许花椒面成菜。

2》西兰花豆酥鳕鱼

原料：

鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜、豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

做法：

1.鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。

2.锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

3.西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。

1》柠檬鱼片

材料：

净草鱼肉400克、芹菜末50克、鲜柠檬2个、盐、料酒、白糖、胡椒粉、鸡蛋掖、白葡萄酒、葱、姜汁、食用油

做法：

1.将鱼肉洗干净，片成一样大小的厚片，用葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉腌制数分钟，拍面粉拖蛋液蘸均匀待用；

2.坐锅点火入油至4成热，下入鱼片两面煎至金黄熟透码入盘中，锅留底油煸炒芹菜末，挤入柠檬汁，烹入白葡萄酒，浇在鱼片上即可。

特点：色泽金黄，外香里嫩。

功效：柠檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之功效。

2》黑白龙凤斗

材料：

熟鳝丝100克、熟鸡脯丝100克、金针菇30克、家乐黑椒酸辣汤1袋、鸡蛋一枚、水3饭碗

做法：

1、将鸡蛋搅打成蛋液，金针菇择洗干净，切两半；

2、将冷水倒入锅中，加入汤料并搅拌均匀，然后放入金针菇、熟鳝丝和熟鸡脯丝，大火烧沸后，淋入鸡蛋液。推搅出蛋花即可。

桃家小厨：

最近刚看杜琪峰的《龙凤斗》，立马被“龙凤斗”三个字吸引住，回家就开始想办法也调制个“龙凤斗”的汤出来。这款汤里以鳝丝指龙，而鸡指凤，一黑一白，该是压轴的一款大菜。方便又简单，请人吃饭或是家人团聚的时候，最后上这么一碗滋味鲜美、外观独特的汤，绝对有震撼效果。鳝丝最好用新鲜，用水氽一下去腥味。

1》泡菜鲫鱼

泡菜鲫鱼是用鲫鱼和泡青菜，经炸、烧而成。成菜鱼肉细嫩，鲜香微辣，香咸入味。泡菜鱼，原是四川民间家常风味，一般家庭都能制作。后来四川菜馆将民间美食引入应市，因它具有四川乡土风味，竟大受吃客欢迎，终成名菜。

其制作工艺是：将五尾大小相仿的鲫鱼，治净，在鱼身两面各剞两刀。泡青菜切成细丝。炒锅用大火烧热，下油，烧至2000C左右，放鱼入锅炸，至皮紧，滗去部分油，锅内留油100克，用勺将鱼推至锅边，下泡红辣椒末、葱花、姜蒜末，醪糟汁，炒出香味，将鱼移至锅中间，再放鲜汤、酱油、红酱油。待汤烧沸后放泡青菜，再烧约10分钟，鱼捞出装盘内。锅中加醋、葱花，用水豆粉勾薄芡，浇在鱼上即成

泡菜鱼中的精华：是独具特色的泡菜，四川泡菜的品种较多，泡辣椒、泡生姜、泡酸菜、泡豇豆、泡萝卜、泡莲白等。凡是蔬菜，无所不泡。就连鸡爪也炮的别有风味。 泡辣椒、泡生姜是川菜中去腥味的必备之物。猪、牛、羊肉和鱼、鸡、鸭的煎、炒、焖、炝、烧，都有泡辣椒、泡生姜提味。就是炒南瓜丝这类的蔬菜，有无泡 姜、泡辣椒，味道也大不一样。泡酸菜是做酸菜鱼必不可少的泡菜在江门荤豆花这道菜中，泡酸菜的作用更加显著。在酸辣汤中,泡辣椒、泡生姜、泡酸菜饶出的 汤,味厚绵绵，使人大开胃口与鲜汤成为强烈对比。

2》重庆《藿香泡菜鲫鱼》

用料：

鲜活鲫鱼500克，藿香25克，泡萝卜100克，泡辣椒25克，郫县豆瓣20克，泡姜25克，蒜米25克，葱花25克。醪糟汁、精盐、料酒、胡椒粉、酱油、花椒、味精、白糖、醋、香油、水豆粉、鱼汤、精炼油各适量。

制作方法：

1、鲫鱼宰杀后洗净，用精盐、料酒、胡椒粉码味；泡辣椒、郫县豆瓣剁细；泡姜切粒；藿香择洗净，切成末；泡萝卜切成小丁。

2、锅上火，入精炼油烧至七成热，下入鲫鱼炸至紧皮后捞出。

3、锅留底油，下入郫县豆瓣、泡辣椒、泡姜、蒜米、花泡萝卜炒香，掺入鲜汤，放入鲫鱼，调入料酒、醪糟汁、精盐、酱油、白糖、醋及部分藿香末，烧至鱼熟时捞出装盘；锅中留汤汁，用水豆粉勾薄芡，调入味精，淋入香油，撒上葱花，起锅浇在盘中鲫鱼上，最后撒上剩余的藿香末即成。

特点：

藿香是一种常见的野生植物，有着特殊的芳香气味，故具有消胃气的功效，现已普遍种植。如今被厨师们移值借用，经稍加改进后已被用于烹制鲫鱼，其效果不凡。

3》鲫鱼的烹饪方法

1>豆瓣鲜鱼

所属菜系全部

特点

原料 鲜鱼(鲫鱼最好)1公斤，豆瓣辣椒酱50克,植物油800克(实耗约140克)湿淀粉20克，辣椒粉1克，胡椒粉少许，猪骨头汤420克，白糖15克，料酒30克，盐3克，醋8克，酱油10克，蒜末15克，葱末6克，味精2克。

制作过程 (1) 把鲜鲫鱼的鳞、鳃去掉，开膛掏出内脏后洗干净，在鱼身两面坡刀剞成梯格形花刀，每隔1～2厘米宽一刀。 (2) 在炒勺内倒入植物油，在旺火上烧7～8成热，放入鱼炸1分钟左右，两面呈**后，捞出沥去油。 (3) 在炒勺内留约70～80克油，用旺火烧到微热，下入豆瓣辣椒酱和辣椒粉煽炒几下。 (4) 当油炒成红色时，放入姜末、猪骨头汤、白糖、料酒、胡椒粉、盐、蒜末、酱油等搅拌均匀，再放入炸好的鱼。待汤烧开后，移入文火上煨7～8分钟(中间把鱼翻动一次)。然后把鱼捞出来放入盘里。 (5) 用湿淀粉调稀勾芡，加入葱花、醋、味精等搅拌均匀，浇在鱼上即成

2>泡菜鱼

所属菜系川菜

特点鲫鱼细嫩，咸鲜适口，略带酸辣，具有浓郁的四川地方风味特色。

原料 鲜活鲫鱼三条（每条约150克）。 泡青菜50克。泡辣椒15克、姜、蒜各10克、葱15克、菜油5侧克、醒糟汁10克、料酒10克、酱油10克、鲜汤150克、香油10克、淀粉15克。

制作过程 鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏后洗净，在鱼身两面各立划几刀。泡青菜（只用菜帮）切成1.5厘米长的细丝。泡辣椒、姜、蒜剁细末。葱切成细花。炒锅置旺火上，倒菜、。油烧热至约200℃，放入鲫鱼炸约3分钟至两面略黄，滗去部分油，锅内留油约100克，将鱼推至锅边，下泡辣椒、姜、蒜、醒糟汁、葱煵出香味。再依次放入料酒、酱油、汤等，鱼推回锅中，用中火烧沸，放入泡青菜烧约10分钟（烧的过程中翻面），待鱼入味后捞起装入盘内，锅内放葱花、香油，勾薄芡后，将汁浇在鱼上即成。

12》糖醋鱼

材料：

黄鱼一尾、姜、葱、辣椒、乌醋、酱油、糖、米酒、油

烹调方法：

1. 油热，鱼下锅煎，备用

2. 加入葱、姜、辣椒爆香

3. 再加入酱油、糖及乌醋，搅拌均匀

4. 再将鱼下锅，与材料一起闷煮入味

13》糖醋鱼

材料：

白鲳，葱花，蒜末，酱油，糖，醋

做法：

乾煎白鲳（不需抹盐），置盘上。

佐料：

开小火，加入少许油、酱油、醋、糖（有先后顺序），待融匀，最后丢入葱、蒜，关火，直接淋上。

14》鲁菜糖醋鲤鱼

特点传统山东名菜。此菜源于山东济南黄河码头洛口镇，用黄河鲤鱼，经炸、熘而成。特点是鱼肉外焦里嫩，味酸甜而

原料

鲤鱼750克 白糖200克，酱油、料酒各10克，葱、姜各2克，醋120克，蒜茸、精盐各3克，试淀粉100克 清汤300克 花生油1500克

制作过程

1、鲤鱼去麟、内脏、两腮，于身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌； 清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁；

2、在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油中炸至外皮变硬，以微火浸炸3分钟，再上旺火炸至金**，捞出摆盘

15》上海菜糖醋鲤鱼

特点

清香、鲜嫩、味纯而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。

原料

鲤鱼一条，酱油，精盐，味精，料酒，醋，白糖，湿淀粉各适量

制作过程

1、在鱼背上切两条3厘米的口，将精盐料酒撒入其中稍腌。将上述调料对成芡汁。

2、在刀口处撒上湿淀粉后在七成热的油中炸至外皮变硬，移微火浸炸三分钟，再上旺火炸至金**捞出摆盘，用手将鱼捏松。

3、将葱姜蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁，起泡时用炸鱼的沸油冲入汁中，略炒后迅速浇到鱼上即可

5》水煮鱼的做法

原料:

草鱼一条、干辣椒三两、花椒小半碗、大蒜瓣十粒、姜一块、葱五根切成葱花、盐少许、一颗鸡蛋过滤出来的鸡蛋清、淀粉少许、油三两、辣椒油1小瓶、白芝麻一小撮、黄瓜条、黄豆芽。

作法：

首先要把鱼清洗干净，切掉鱼头，剔出鱼骨，用刀把鱼片成鱼片，这样处理过的鱼肉才不会有很多的刺。

然后在放有鸡蛋清的碗中加入盐和淀粉做成蛋清糊，再将鱼片分别沾满蛋清糊放在一边备用。

接着把大蒜切成蒜末，把姜切成细丝，把干辣椒剪成段,去除辣椒籽。

准备工作就绪，可以下锅喽！

我们制作水煮鱼只要三两油即可，但这三两油要分两次来用，首先把2/3的油倒入烧热的锅中，油热后，放入蒜末、姜丝、干辣椒、花椒,翻炒片刻//再将鱼头和鱼骨也倒入锅中煎一下,接着就可以放入冷水,等水滚开后,把切好的黄瓜条和黄豆芽一起倒入锅中。再将先前喂好的鱼片放入锅中，根据口味加入适量的盐和少许鸡精，等到水烧滚，撒上一小撮白芝麻就可以盛上大盆了。接下来就是至关重要的一步了，这水煮鱼的味道香与不香就看它了。再次将洗干净的锅烧热，倒入油和辣椒油，烧到八成热时，放入干辣椒和花椒爆香它，注意不要爆太久了，等到干辣椒和花椒稍微变色就可以了，然后将油直接倒在鱼面上，洒上切好的葱花

6》教你做水煮鱼

“麻上头，辣过瘾”，前些时候水煮鱼在全国流行得一塌糊涂，从江南到江北，人们趋之若骛一窝蜂去赶这个水煮鱼潮。其实水煮鱼全国很多地方有，如贵州水煮鱼，湖北水水煮才鱼，拉萨水煮鱼等，当然以重庆水煮鱼最为有名。

水煮鱼系重庆渝北风味，看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。其抢尽风头的特点，便是那种独至的“辣“：满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦，味美之初令人垂涎，吃上一口格外的唇齿留香，叫人顾不上称赞的赶着去吃下一口。说得我自己都要流哈啦子了：〕下面就简单谈谈水煮鱼的做法。

主料 草鱼1条（1000克左右）

辅料 鸡蛋1个，色拉油1000－1500克，汤1250克，精盐5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，葱节8克，花椒、干辣椒适量。

制作过程

1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。

2、将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。

3、将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。

4、把鱼片抖散入锅，待鱼片刚断生时捞起，放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。5、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里，熬上一两分种即成。

味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水平。餐厅一般事先敖有红油，注意掌握油温，高则易冲糊花椒、干辣椒；低则无辣味和香味。鱼须是活鱼，草鱼、黑鱼、胖头、鲤鱼均可。汤内须有味，焯过的鱼片才有味。另外家庭做一次用两三斤似乎显得浪费些，还有麻椒、辣椒可根据自己口味酌情增减。

水煮鱼做法之一

制作前备料:

1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼);

2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用);

3.一小袋榨菜(“鱼泉”牌的就可);

4.两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面拍两下);

5.一块去皮姜切片(约50mm见方大小);

6.花椒和干辣椒适量(以我的经验可用”味好美”牌的,约各一小袋);

7.色拉油一小碗;

开始动手了:

1.将鱼头剁下,并从中分两半;

2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开;

3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片;

4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用;

5.将鱼片内放一个蛋清,少许盐,干淀粉和料酒,拌匀(最好用手抓匀);

可以动火了:

1.将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸;

2.在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用;

3.将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅;

4.翻炒两下,倒入料酒约一小晚,盐半调羹,加沸水三四碗;

5.等鱼头汤沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中;

6.鱼片会熟的很快,出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉和椒盐粉;

可以盛盆了:

1.一定要用够大的盆(也可考虑用电火锅),盆中放着已抄好的黄豆芽和榨菜;

2.将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆;

3.最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面;

几个注意点

一、火侯，千万不能将花椒什么的煸糊，因为是靠油来炸的所以千万不要用大火，要不然全都是焦乎乎的影响胃口，也不利健康。

二、鱼肉的味道是靠前面腌出来的，所以不能象一般做法考虑后面可以再次调味的，要腌透。可以稍微放点鸡精盐多一点。

水煮鱼做法之二

原料：

鲈鱼(Bass or Perch两种都翻译成鲈鱼，自己试试看吧)或Tilapia(罗非鱼)或Catfish(鲶鱼)都可以，最好是活鱼，不要用鲤鱼(Carp)一条，豆芽，或自己喜欢的蔬菜，姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量，豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油，生粉、料酒、盐少许，蛋白一个

做法：

1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)

2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。

3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。

5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，小心烫!!

注意：

1、煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后，有部分鱼片会露在外边。

2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分浸出辣椒中的红色素，使油色红亮。

3、腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而且也会破坏鱼肉的鲜美。

4、我觉得，美国买的花椒和辣椒都没有国内的香，所以还是要炒一下再泼油比较好。国内的材料好，所以可以直接把热油泼在辣椒花椒上。

5、鱼肉吃完的，可以把汤汁重新倒回锅内，下豆腐或粉带或魔芋等等，就是水煮鱼火锅了。或者干脆一开始就把煮好的鱼放入电火锅中，吃完鱼后，直接开火就行了。

1》水煮鱼的做法

用料：

鱼肉250克，青蒜150克，芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量。

制作方法：

1、将鱼去骨去刺（一般说选用无刺的鱼比较好），鱼肉切成5厘米长、3厘米宽的薄片，装入碗中，用酱油、料酒码味，用水豆粉拌匀。

2、青蒜、芹菜择洗干净，分别切成6.5厘米长的段和块。

3、锅内油热下干辣椒、花椒，炸呈棕红色(不要炸煳，以出色出香为度)，捞出剁细。

4、锅内原油下青蒜、芹菜，炒至断生装盘。

5、锅内油热，下郫县豆瓣，炒出红色，加汤(要适量，过多则味淡；过少豆粉易掉，汤汁粘稠)稍煮，捞去豆瓣渣，将青蒜、白菜、芹菜再放入汤锅中，加酱油、味精、料酒、胡椒面、盐、姜片、蒜片，烧透入味，捞入深盘或荷叶碗内。

6、将鱼肉片倒入微开的原汤汁锅中(汤要微开。如汤不开，豆粉会脱落；汤大开，肉片易老)。用筷子轻轻拨散，刚熟就倒在装配料的盘或碗中，撒上干辣椒末、花椒末，随即淋沸油，使之有更浓厚的麻辣香味。

注意：

要做好这道菜，技术性强，难度较大。但只要两辣一麻(郫县豆瓣、干辣椒和花椒)等辅料齐备，并按上述方法及要领制作，定能获得满意的效果。

家常黄鱼

原料：

大黄鱼1条（约500克）笋片50克猪腿肉75克葱段5克姜片5克

味精1克蒜片5克芝麻油15克绍酒25克调和油150克酱油15克白糖5克

做法：

1．黄鱼刮鳞、去鳃、挖去内脏，洗净利，在鱼身两侧每隔1.5厘米剞一斜刀纹。猪腿肉切片。

2．黄鱼用酱油（5克）浸渍，使其渗入咸味。炒锅置旺火烧热，用油滑锅后，下调和烧至冒清烟时，放入黄鱼，煎至鱼身两面呈现金**，倒入漏勺沥油。

3．锅里留底油（15克），放入葱段、姜片、蒜片煸出香味，再放肉片、笋片煸炒，接着放入黄鱼，放入绍酒、酱油（12.5克）、白糖，略烧一下，加热水300克。烧开后，改用小火烧10分钟左右，再端回旺火上，用漏勺轻轻地将黄鱼捞出装盘。锅里留下卤汁，加入味精，淋上芝麻油推匀，收稠汤汁，浇在鱼身上即成。

还有两点要注意：

1．加工黄鱼，不必剖腹，用筷子从口中搅出肠肚，冲洗干净即可烹制。

2．煎鱼时，锅先烧热，用油滑锅，调和烧至冒清烟，即八成油热以上，则不易粘锅。

肥肠鱼

主要材料：一盒肥肠（超市买的，一小盒）一条活鲤鱼（草鱼……）

调味材料：料酒，花椒，干的红辣椒，PI县辣酱，葱姜蒜，色拉油

先将葱姜蒜，红辣椒，辣酱，花椒依次加入烧热的油锅里，煸炒几下，就会闻到很香很香的味道了。然后加入切成段的肥肠（因为洗的时候不会翻，就干脆撕成片了）加料酒，炒几下，加水炖一会。等肥肠快熟的时候再加水，把切好的鱼片直接倒在肥肠上，加盖继续炖，鱼很容易熟的，炖一小会就好了

初一日记800字

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　16、天马到您家，家畜乐哈哈。

　17、好料当然长好膘——金天马饲料。

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　19、“金（今）天”用，马上长。

　20、选择金天马，铸造明天的千里马。

　21、金天马饲料，猪爱吃，禽也爱吃。

　22、养猪致富，就找金天马。

　23、金天马，添金膘。

　24、好饲料金天马，养殖户的好当家。

　25、吃得少，膘更好——金天马高档饲料。

　26、金天马饲料，猪八戒的最爱。

　27、金天马，饲料中的“宝马”。

　28、饲料要选金天马，脱贫致富就靠它。

　29、金天马，你致富的好朋友。

　30、金天马到家，养殖全靠它。

　31、金天马，驮您飞向美好生活。

　32、果真好饲料，致富忘不了。

　33、肥了牲口，富了农家——金天马饲料。

　34、小猪胖嘟嘟，养殖致富人人扑。

　35、金天马，禽畜的营养师。

　36、天马行空，舍我其谁——金天马。

　37、让它们不再挑食——金天马精品饲料。

　38、家禽的食物，金天马饲料。

　39、致富养殖好帮手——金天马。

　40、金天马饲料，让您成为金牌饲养专家。

　41、让梦想天马行空——金天马。

　42、金天马饲料，家禽吃了都长膘。

　43、养殖致富我用金天马。

　44、金天马饲料，让您走上致富的道路。

　45、饲料只爱金天马。

　46、吃“金天马”饲料，养得肥肥胖胖。

　47、伯乐需好马，首选金天马。

　48、“饲”养精品，“料”富一方。

　49、金品质饲料，成就天马般品质。

　50、金天马饲料带回家，发家致富全靠它。

　51、金天马饲料，引领家禽第二春。

　52、金天马，致富之路与你同行。

　53、每天让马吃到“金”饲料——金天马。

　54、天马行空，金膘为证——金天马。

　55、金天马饲料，致富快车道。

　56、家有金天马，养啥都能发。

　57、金天马，圆家禽肥壮梦。

　58、金天马私聊，家禽家畜第一专家。

　59、鸡鸭牛羊的大餐，养殖家的金钥匙。

　60、人怕出名，猪怕金天马。

　61、饲料金天马，质量顶呱呱。

　62、金天马不是吹的好，事实说话真叫好。

　63、金天马饲料，猪八戒的美餐。 ;

　导语日记的内容，来源于我们对生活的观察，因此，可以记事，可以写人，可以状物，可以写景，也可以记述活动，凡是自己在一天中做过的，或看到的，或听到的，或想到的，都可以是日记的内容。本文是我为大家整理的初一日记800字大全，希望能够很好的帮助到大家。

　篇一：我的偶像

　我的爸爸是一名出色的人民警察，他每天早出晚归，不管风吹雨打、严寒酷暑，他都坚持在自己的岗位上。但是他的努力没有白费，获得了许多徽章、奖状、证书，每当看到这些金光闪闪的徽章时，我心里就会涌起一种自豪感。

　有一天晚上，各家各户已经关了灯，人们进入甜蜜的睡梦中。墙上的挂钟敲了一点了，但是爸爸现在才拖着疲倦的身子回来，他回到家里，在沙发上坐了坐，然后就去洗澡，就在准备上床休息时，突然响起了一阵急促的电话声，爸爸接了电话，然后说了几分钟就连忙跑过更衣室，换上衣服。我感到莫名其妙，连忙问爸爸发生了什么事，他说：“鹤城发生了打架事件，要立即去处理。”我极不理解地说：“你刚刚回到家一会儿，白天工作已经够累了，晚上又这么晚才回来，现在又要出去工作？不去不行吗？你交给助手完成吧！”爸爸听了，脸色顿时严肃起来，他望了望我，温柔地对我说：“我们做警察要有责任心！哪里有事，就要赶到哪里去！”说完，还不够三十秒就急忙地走下楼梯，急匆匆地走了。我走出阳台，望着爸爸远去的背影，泪水模糊了我的眼睛，爸爸在繁忙的工作中，始终保持着一种难能可贵的敬业精神，他在我心中的形象越来越高大，越来越清晰。我在心里默默地说：“爸爸，你是我的偶像！”

　爸爸不但有敬业精神，工作起来也是一丝不苟的。有一次，外面一团漆黑，天上下着黄豆般的倾盆大雨，但只见爸爸还在书房开着台灯，坐在大木椅上分析着偷车贼会在哪里？他时而拿起笔在白纸上画图，时而又凝视着图分析，时而又闭起眼睛，紧锁眉头沉思着……突然他灵机一动，想到了贼会在广州、江门、中山这几个地区作案，老巢也可能会在江门那边，只要我们在江门的老巢伏击，其它地区都找人伏击、搜查，这样就可以抓到他们了！那天晚上爸爸足足想了三个多钟头才有了头绪，顿时，爸爸的脸上露出了满意的笑容。他站起来举起手，伸了一个懒腰，感觉如释重负。这时，外面仍下着倾盆大雨，那滴答滴答的大雨仿佛是一支优美的歌曲，赞美着爸爸那种严谨的、坚持不放弃的工作精神。爸爸是我学习的好榜样，是我人生中的指航灯，引导着我前进！

　长大以后，我也要做一名出色的人民警察，像爸爸那样不怕苦、不怕累，要为人民服务，受人尊敬。我要创造奇迹，拿的徽章、奖状。

　篇二：我的妈妈

　我的妈妈，中等个头，留着一头长发，长的普普通通。站在人群中你可能一下子会找不到她，可在我心中，她却是一个最好的妈妈。

　我的妈妈很平凡，她只是千千万万个家庭中相似的母亲，深爱儿女是一种本能，她对我的爱更是无微不至。从我呱呱坠地、牙牙学语到今天，生活上、学习上，妈妈付出的心血无法计量。以至于我都不知道能用什么样的语言来更确切的形容她。我只是清楚的明白，这一生，妈妈是我最深爱最感激最信任最依赖的人。日记大全

　我有一个对我呵护至佳的妈妈。记得有一天，半夜三更我突然发起高烧。爸爸出差不在家，只可把妈妈急坏了。还好，妈妈是一名医生，家里有现成的药。妈妈立即取来了药，帮我打点滴。由于烧的太高，我迷迷糊糊的，只是觉得头上凉凉的，肯定是妈妈在用毛巾为我擦洗呢。我知道：妈妈又会一夜守护在我的床前………在妈妈的精心照料下，过了几天，我便康复了。

　妈妈对我的学习要求也很严格，我每次放学回家，她总是耐心地辅导我。有一次，我做了一份数学试卷。因为粗心，有几道做错了，妈妈看了后，狠狠地批评了我，甚至还打了我。我伤心地哭了起来。现在想想，我是不对的，她是为我好啊！希望我做事能够细心一点。妈妈很爱我，我也很爱妈妈。

　我爱我的妈妈，她中等身高，穿着时尚，焗着一头棕**的头发，一双眼睛格外有神，一笑脸上还露出两个小酒窝。在我心中妈妈是最美的。

　每天早晨妈妈总是起得最早，因为她要给我们做早餐，而且总是变着花样的让我吃好，她能做各种各样的饭菜，又会营养搭配，所以妈妈既是我们家的大厨师又是营养师。在我生病的时候是妈妈无微不至的照顾我，按时喂我吃药，帮我量体温，给我讲故事想办法让我开心。

　妈妈不仅在生活上照顾我，在学习上也非常认真负责，我不懂的题妈妈总是不厌其烦的指导我，直到我会了为止。每天晚上还陪着我一起练琴，正是有了妈妈的陪护我才坚持了下来。

　平常妈妈总是告诉我要做一个懂得感恩的人，做一个诚实的孩子，她说这是做人的道理。妈妈我记住了，我忘不了您在我没时的鼓励、在我进步时的夸奖，妈妈您辛苦了，我爱你。

　篇三：你是我的一本书

　你眯着眼睛看空中飘浮的肥皂泡，一抹彩虹在这小小的透明的容器里流动，似乎下一秒就要满溢出来，跌落一地的流光溢彩。你忍不住伸手去戳，但脆弱的精灵根本经不住你小心翼翼的爱抚，马上消散得无影无踪。你并没在意这个，反而感觉这十分有趣，于是颤巍巍地飘在半空的泡泡们，无一不遭到了你的毒手。

　你笑得那么开心。

　你只能一个人在家里玩，比如把自己所有的收藏摆在一块，自导自演一场小短剧，腻着嗓子给它们配音，偶尔停下来，好像想起了什么有趣的事，笑得上气不接下气。

　实在无聊的时候，你只能对着电视发呆，机械地按着遥控板，看着一个个节目跳过，不知道该干些什么。

　我读着你，陪你一起无聊地发呆，窗外云卷云舒，遮不住我阅读的小小幸福。

　你还干过不少蠢事。

　在碗里养着的十条小虾，有一天全浮在水面上作半死不活状，你愣了一下，惊喜地大叫：“快看！小虾长大了！”后来，才有人一边笑一边告诉你，其实那些虾都已经死了。

　从那以后，那个抓虾的水潭里再也没能找到一只虾，你也不想再抓虾了。

　要去春游，怀揣“巨款”的你开开心心地进了超市，没想到玩够了才发现，当初紧紧攥在手里的纸币早就不知被扔到哪里去了。你吓得快哭出来，也没胆找大人要钱，只能请求同行的好友去宣布这个噩耗。

　从那以后，你再也没弄丢过钱了，也不再推着手推车在超市里横冲直撞了。

　你严肃地在纸上画禁烟符号，并认认真真地用签字笔在上面写：吸烟一次，罚款5元。特地把字写得又大又浓，然后张贴在客厅、书房。你没有收到一分钱，过了几天，那些告示也永远从墙上消失了。

　从那以后，你再也不画告示了，也不再画手舞足蹈的火柴人了。

　天真的你，幼稚的你。

　我读着你，总是会被你逗笑，笑着笑着，却感觉一阵难受，像有什么梗在我的心头。

　你的眼睛所看到的，只有一个纯净的世界，单纯的不含杂质的世界。你不知道不是所有邪恶都被正义****，你也不知道没有什么圣诞老人会送你礼物，你什么都不知道。

　什么都不知道，那该多好。

　你用不着长大，你可以一直保持原样。时间也无法带走你，时间也无法改变你。我还在往前走，你却一直停留在那里。你离我太远，我伸手却碰不到你，但我只要稍稍回过头，就能看见你考试吧的笑靥。

　你是我的一本书，每当我的努力被现实冲散，收获失败后疲惫不堪的时候，都有你陪伴在我身边，当我静下心来翻阅，总会感到快乐和自得，让我抛却生活的烦恼，和你一起嬉戏。

　你是我最初的，也是我最后的梦。

　不变的你，不变的童年。

　篇四：我的快乐梦想

　厌倦了单调的城市生活，多么渴望心灵的解放。

　骑车在田野上，看见快乐地奔跑着的小狗，想像自己也成为一只小狗儿，在即便不能说广阔但也很大的田野上兴奋地四处乱跑；对着熊熊的火堆狂吠；用小小的爪子拼命地刨老鼠洞，把老鼠赶出来，和它们一起做游戏；为了一块食物而与其它小狗打架……多么愉快的生活，到处充满了新鲜自由的空气。

　家门前有一个池塘，池塘边有一块空地，荒芜又寂寥，只有几株不知名的植物，长得还算高大。想像自己是一只蚂蚁。哇，好大的一片沙漠！每一处都那么新奇与神秘，等待着我去探险。我要用毕生的精力走完这片广阔无边的沙漠，去寻找沙漠中的绿洲，看一看骆驼的样子，和它打个招呼。如果我口渴了，我就爬到仙人掌里面去吮吸它的汁液，如果天气太热，我就躲在仙人掌的影子里乘凉。等我快要走不动的时候，却突然发现前面有一片好大的绿洲。我用尽所有的力气向它跑去，啊，多么高大的树林，还有一个大大的池塘！我大口大口地喝着水，简直开心得要晕了。

　家里有一盆长得很大的翡翠。我又要做一回蝴蝶，在阴暗的森林里来一次历险。参天的树木一层又一层，遮挡了强烈的阳光，到处长满了色彩鲜艳的磨菇。树枝间结满了蛛网，漂亮的小鸟飞来飞去，快活地唱着歌。大蟒蛇把身子盘在树枝上，低下头贪婪地看着我，大片的荆棘后面了似乎有饥饿的眼睛在窥探我。好吓人啊，快逃啦！

　我还要变作一条小小的热带鱼，跳进加勒比清澈的海水里，在珊瑚间穿梭，爬上鲸鱼的背，却不小心让它打了个喷嚏，高高的水柱把我甩到天空，又掉下来，摔得好舒服，软软的，原来是落到了海星的身上。我要去看鲨鱼们嬉戏，看寄居蟹和海葵的奇妙生活，听终生相伴的老头儿鱼咳嗽，然后我要跟着大家迁徙到别的海域去，把我这一生的经历告诉远方的伙伴。

　我还想要做一只小鸟，飞到长城上去唱歌，飞到富士山去看伴着樱花点点的日出，飞到死海去游泳，飞到金字塔的顶端俯瞰尼罗河，飞到巴黎圣母院给可怜的怪老人敲钟，飞到哥本哈根的朗厄里尼港湾海滨公园，给大海边的美人鱼擦去绝望的泪水。最后，我要飞到奥林匹斯山上去找宙斯，求他让世界上所有的人都快乐地生活着，永远也不要有战争了。

　我还想成为好多好多，我要我的心灵永远可以自由飞扬……

　篇五：岁月的礼物

　“回忆里想起模糊的小时侯，云朵漂浮在蓝蓝的天空!”听着飞儿的音乐，我也进入了回忆中。在那个名叫“回忆”的异度空间里，收取岁月赠予我的礼物。

　有时，看见天空蓝蓝的。云朵缀在上面，软软的、白白的。就像是未加色素制造出来的棉花糖！好想去摘下来尝一尝！可是无论我如何努力地踮着脚尖，高高的举起手，很努力很努力的想去摘。可是，我依然做不到。于是，高高的噘起嘴，把自己的不满与不悦全都表现了出来。可是，最终，我还是因为妈妈的一颗“大白兔”笑咧了嘴。那时的我，把一切都写在脸上。不懂得隐藏。那时，我5岁！那时，我在“回忆”的异度空间里收到了“天真”与“幼稚”！

　有时，看到别的同学有什么特长，可以在朋友面前任意展现。可是，我不能！并非是我一无所长，只是，我胆怯，我不敢！我害怕他们会嘲笑我。于是，我什么也不说，什么也不做，只是在一旁看着，就那样看着。心里有诉不出，道不明的难过。可是我还是什么也不说，什么也不做。只是，在无人的时候，我会不停的揉眼睛，知道那名为“泪”的晶莹的液体流出。我想，哭过之后就能忘了吧！那时的我，什么也不说，什么也不做，把一切都藏在心里。懂的隐藏。那时，我13岁！那时，我在“回忆”的异度空间里收到了“害羞”与“倔强”！

　有时，看到别人快乐自己也会快乐。但快乐之后，心中又有一股莫名的哀伤。说不出理由，不知是为何！于是，我会一直笑，十分放肆的笑。

　也因此，班主任会说我。我还是吐着舌头，笑着。只是，很轻。不再那样放肆！和好朋友闹矛盾了，我什么也不说，依旧没心没肺的和朋友打闹；没心没肺的开别人的玩笑；没心没肺地笑，十分放肆！可是，当只有我一个人的时候，我会哭。把头深深埋着，哭的一塌糊涂！哭过之后，依旧是那令老师、同学头疼的放肆的笑。那时，我15岁！那时，我在“回忆”的异度空间里收到了“掩饰”与“悲伤”！

　“眼泪啊永远不在，不在哭泣!”耳机里不断地传来飞儿的歌，我依旧在那名为“回忆”的异度空间里徘徊、旋转、不欲离去!

　或许，我是在等待着什么的吧？等待岁月的礼物？

　篇六：妈妈的口味

　下午回家，妈妈已经把烧好的菜端上桌了，那一碗碗菜热气腾腾，香气直扑进我的鼻子里，我急忙放下书包，猛的拿起妈妈给我盛好的饭，舞动起筷子把红烧肉，鲜鱼一个劲地往嘴里塞。

　“咦！”妈妈怎么只夹青菜吃呢？一种强大的疑问来到我的大脑，想；上次妈妈烧茄子炒肉的时候，我津津有味的把茄子吃完时，妈妈为什么会悄悄地把剩余的肉都倒进自己的碗里呢？想到这里我忍不住问妈妈“妈妈你今天为什么只吃青菜不吃鲜鱼和红烧肉呀？”妈妈一边吃一边回答说“我不爱吃，红烧肉太油了，鲜鱼有点腥，你吃吧！”这时我想：上次妈妈吃的肉不是也有点油吗？她为什么还要吃呀？她以前不是都很喜欢吃鱼吗？现在为什么有说鱼有点腥不好吃呢？种种疑问涌上我的心头。

　我伴随着一肚子的疑问问道“妈妈你以前不是很喜欢吃鱼吗？上次你吃茄子炒肉里的肉，吃得也不是很津津有味吗？怎么会一下子都不喜欢吃了呢？”妈妈头也没抬的说道“没为什么，我吃腻了，不想吃了，想多吃一点蔬菜之类的。”我心中好像打翻了五味瓶，突然明白：我喜欢吃的妈妈不喜欢吃，这并不是偶然的，而是妈妈为了让我多吃一些，让我的营养好一些。其实我喜欢吃的妈妈也都喜欢吃。

　第二天，妈妈给我烧了我最喜欢吃的“钱江肉丝”，我夹了一块吃，皱起眉头装出很难吃的样子对妈妈说“妈妈，你今天烧的钱江肉丝怎么这么难吃呀！不信你尝尝看！”我夹起一筷放到妈妈的碗里，妈妈尝了尝说“还好呀！味道不错，不是很好吃吗？”“反正我不喜欢吃，还是花菜好吃。”说罢，我便夹起花菜往嘴里送。我一边吃一边偷偷得把视线移向妈妈，发现妈妈正在吃那碗钱江肉丝……

　当晚饭过后，妈妈明白了我的意思，眼里多了一层薄薄的`，蒙蒙的“雾”！妈妈高兴得把那含有深厚感情的“雾”化为了两颗晶莹的泪珠……

　篇七：生命当如花盛开

　“天下熙熙，皆为利来；天下攘攘，皆为利往”我们来到这个世界上似乎专门是为打拼而来。当我们看到绿枝上的小鸟、蓝天上的白云、山谷的流水、快乐的虫鸣……我们不禁追问自己：生命的真正目的和意义？所有这一切一切的美好，也只因生命的存在而存在。一旦生命离我们而去，我们所有的奋斗也将失去意义。

　前年的今日，很多人都知道，一名十多岁的女孩在七分厂的游乐场游玩时，因秋千柱的根部腐烂而突然倒塌，粗壮的柱体死死地砸在小女孩的身体上。曾有人亲眼目睹当时的惨状：女孩因疼痛而不停的四肢抽搐，最终在救护车到来之前停止了呼吸。那合不上的双眼向人宣告着怎样的不甘离去呀！如果不幸的女孩经常被灌输安全意识，留心观察潜在的危险因素，防患于未然，也许这个悲剧就会幸免。

　而今年的暑假，被媒体称作“黑色的八月”，先后多名女大学生外出期间惨早不行。一朵朵刚刚盛开的花朵还未来得及展示美丽和芬芳就悄然香消玉殒。在我们扼腕叹息时，只想再次呼吁：珍爱我们的生命、保护我们的生命！毫无疑问在自我保护上女性是个弱势群体。面对生命存亡的关键时刻，我们需要选择逃生的智慧，与坏人周旋的智慧，绝处逢生、化险为夷的智慧。生命真的如此美好但又是如此脆弱。

　当我们女性外出时，应学会首先不应贪图小利而搭陌生人的车，更不做无牌照的黑车。在遇到可疑的陌生人时要加速走到人多的地方或假装给亲人打电话。不轻易相信陌生人，不让自己穿着过于显眼。真遇到了麻烦尽量保持冷静。不激怒对方。对女性来说搏斗是很危险的，逃跑与欺骗才是上上策，躲避无效时采取反抗。记住一点：任何时刻对任何人脑子里都要绷着一根安全的弦。

　为了个人的安全，为了家人的幸福，我们要防范在先警惕在前。警于思，慎于行。为生命的大厦筑起坚固的铜墙铁壁。

　我们可以爱财富，可以爱虚荣，但我们不能不爱自己。

　让美丽的生命之花在安全的庇护下永远绽放，让幸福的天伦之乐在安全的护驾下永葆魅力！

　篇八：难忘的一件事

　亲情，像一颗蜜糖，给你甜蜜的味道；亲情，像沙漠中的一汪清泉，可以在你困难时帮助你；亲情，像一艘轮船，载着你启程远航；亲情，像迷茫中的一块指路牌，为你指引前方的道路；亲情，像一盏灯，照亮你应走的人生；亲情，像一杯茶，可以温暖你的心灵；亲情，像我心中的一缕阳光。

　那天早上，我坐在饭桌前，看见桌子上的早饭，我却一点食欲也没有。我就这样呆坐在那儿，看着桌上的早饭发呆，心里不停地埋怨着：“天天早上都吃这些，都吃腻了！”奶奶见我一副不高兴的样子，便问我其原因。但我没好气儿地说了奶奶一通，奶奶没说什么，只是轻轻地放下筷子，不再吃了。

　我走在上学的路上，虽然已进入了春天，但是天地在那时仿佛凝结了。树上的鸟儿也是不时凄凉地叫两声，好像在为我的行为而感到伤心，也好像在指责我。

　放学了，我拖着沉重的步子走进家里，我一抬头，看见饭桌仍旧和以前一样摆满了香喷喷的饭菜。现在，我和奶奶打“冷战”了，可是她却仍然默默地做着这些，我的心里更惭愧了。我吃完饭后正准备去写作业。我推开房门时却惊讶地发现，我的书桌干净而又整齐，台灯也被调到了适当的亮度，桌上放着一杯泡好的菊花茶，浓香四溢；书架也收拾得井井有条，好似一个知识的天堂……看见这些，我心中荡漾起了无限的感动。我悄悄地走了过去，猛然间，我发现了书桌压着一张字条：“今天，我们不在家，晚上看书别太晚。天冷，要盖好被子，别着凉了……”

　看到这儿，我再也忍不住了，趴在床上号啕大哭起来。我深深地感受到，爱，有时是无声的，无声的爱，可以让每个人的心变得温暖，而这种温暖，即使在寒冬的逼迫下，也永远存在。就像那一缕阳光，时常温暖着我的心。

　在最无助的路上，亲情是最持久的动力，给予我们无私的帮助和依靠；在最寂寞的路上，亲情是最真诚的陪伴，让我们感受到无比的温馨和安慰；在最无奈的路口，亲情是最清晰的路标，是那一缕阳光，指引我们成功到达目标。

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