营养师帮帮忙(吃对就能改变人生？让营养师告诉你饮食二三事)

营养师帮帮忙

网上有关“营养师帮帮忙”话题很是火热，小编也是针对吃对就能改变人生？让营养师告诉你饮食二三事寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

我本身就是一个瘦子 （当然现在好些了）深有体会呀``也问过这些问题不过他们说的那些基本上都是些废话~普通人根本做不到的！ 所以我很想看到你也能长胖点

早餐 牛奶半斤--能多喝更好/ 鸡蛋2个（最好能在吃些其他糕点或者饭） 必须得保证完成！

午餐就是你能承受的生活水品 喜欢吃的多吃点就是了`必有肉才行，最好是炖品，鸡汤，鸽子汤，鱼汤` 排骨汤``````（炖的时候加个敲碎的骨头棒子--每次都必须加）

最好每天能换花样吃 这样能开胃 也能多吃些

下午必须再吃些零食或者一顿饭最好再能喝点牛奶

晚餐 是最重要的 数量要多`要比中午丰盛（或者中午可以少弄点菜但要有价值的） 比中午还要吃的多`

宵夜 睡前一个小时再吃一顿饭！有时候没吃的话`必须半斤牛奶！

基本上我就是这些经验了``我也是个普通家庭的孩子

瘦子长肉很难我清楚，长一斤都是相当困难的事

不过你真听我的 一个月 绝对长几斤 我体会过！但是需要你的坚持！ 以后胖了要谢我 啊一定`给我发张照片来``

在告诉你一点 ``吃东西要杂 千万不可单一``

前期就坚持 一定坚持住`后期这样吃会感到轻松了``就好了

给你个简单的概括：牛奶（每天至少一斤），鸡蛋（2个，多了没用），--这2样每天得保证这样！炖品（最好每天有），多吃，多餐，多样，另外注意睡眠 加锻炼 能找个健身中心去训练1，2个月那就太棒了 不但能胖还能壮！

以上的只要你做到了```效果大家都会看到的！ 相信我 同胞！

牛奶是生活中喝的最多的饮品，也是比较古老的食物，不仅能够为身体提供所需的营养，还对提升人体的 健康 水平有很大益处。

牛奶是个好东西，是因为它含钙丰富，同时还有丰富的蛋白质和乳脂肪。牛奶是一种接近满分的不可替代的钙的来源。而大约 300 毫升牛奶中的蛋白含量，就和1两瘦猪肉的蛋白质含量差不多了。 牛奶还是优质蛋白的良好来源。

有些人觉得牛奶不能单独喝，最好是搭配着其他的食物，也就是空腹不能喝牛奶。这个说法是有一定道理的，喝牛奶的时候最好是放在餐后或者和固体食物一起喝。

因为空腹喝牛奶，牛奶仔胃里的时间停留比较短，在胃肠道中的排空速度也比较快，会导致营养素的吸收率降低，并且也会增加腹胀、腹泻的风险。

也有人会觉得喝牛奶可以治便秘，而且喝完牛奶真的解决了问题。可是医生说不是这样的，只是因为身体里缺少了一种酶，才导致的。

原因是我国很多人身体内缺少乳糖酶，所以这部分人在喝牛奶之后，或多或少会出现乳糖不耐受症状，会出现腹胀、腹泻的情况。并不是因为喝了牛奶才解决了便秘的问题。

乳糖不耐受的人可以把牛奶分成3次喝，虽然很麻烦，但是可以非常有效的降低乳糖不耐受反应。也可以把牛奶改成酸奶，等量酸奶中的乳糖比牛奶减少不少，人们对酸奶的耐受性自然就变好了。

市面上会有很多售卖的乳糖酶，这是为了乳糖不耐受人群准备的，可以先吃下乳糖酶，然后再喝牛奶，就可以解决了。

牛奶虽好，但也只推荐平均每天喝300 克左右，也就是一杯牛奶加一小盒酸奶的量。

「呷饭皇帝大」、「民以食为天」都是耳熟能详的俚语，代表了「吃」对身体的重要性。除了提供能量维持身体机能，又会如何影响到身体健康？

5914驻站营养师孙语霙表示，饮食与身体息息相关，不只身材，还会对体力、情绪、健康造成影响，主要可以区分为3种状况：

1.吃太多

当摄取热量大于消耗，过多的热量便会转换为脂肪囤积在身体当中，造成体重增加。长期下来，除了造成肥胖，还会延伸出其他疾病，例如体重增加关节负荷，导致关节增加磨损。

2.吃太少

现代人因为生活忙碌、压力太大，常常没有时间或胃口吃饭。当身体察觉热量摄取不足时，便会启动保护机制，甚至透过消耗肌肉来维持身体运作。消耗肌肉除了使人力气减弱、感到疲惫，甚至会出现免疫系统的问题。根据统计，BMI小于18.5，死亡率便会大大提升。因此在追求纤细身材的同时，也要格外留意健康状况。

3.营养素不足

除了计算食物的热量之外，还要留意是否摄取足够的营养素。现在外食族居多，很容易就忽略要均匀摄取6大类食物，不知不觉中让身体缺乏营养素。缺乏营养素的状况通常会显示在外观与生活行为上，因此可以透过照镜子，审视自己皮肤。例如皮肤出现黯沉、松弛，便是缺乏铁、维生素C的原因；缺乏钙质，则会发现自己腰酸背痛、没有力气。对上班族而言，很容易因为缺乏B群而感觉到疲倦、头痛，嘴破。因为B群可以帮助人体能量代谢。工作压力大的上班族，B群流失的速度加快，可以透过全谷类、牛奶、鸡蛋等食物来补充。

除了三种常见的营养问题外，孙语霙营养师也针对《5914呼叫医师》网站中网友所提问的问题，补充了关于减肥、健身的饮食小技巧。

吃东西可以胖在想胖的地方吗？

透过饮食来达到丰颊、丰胸、丰臀等等，其实效果是相当有限的。因为脂肪的囤积，并非由单一因素决定，因此无法指定囤积在特定的部位。贺尔蒙是影响囤积的重要因素之一，雌性贺尔蒙会导致脂肪囤积在皮下，因此女性会发现臀部、大腿等下半身部位特别容易发胖。男性缺乏雌性贺尔蒙，因此脂肪会囤积在内脏，也就会出现所谓的啤酒肚。

想要特别丰满一个部位而增加饮食，很容易只增加腰围。但可以进行肌肉训练，搭配肌肉增长所需要的饮食，来 *** 肌肉肥大，达到雕塑身形的作用。但需要留意自身的BMI值，若体重已经过胖，不建议进行增重与训练，因为过多的热量很容易囤积在原本的地方。

想要增加肌肉，该怎么吃？

肌肉在训练过后，会处于饥渴的状态，吸收营养的效果会更好。想要有效的增加肌肉，除了在健身后30分钟内，为身体补充蛋白质，还要适当的补充糖类，让身体接收到胰岛素的讯号，提醒肌肉合成。例如鸡肉三明治、微糖豆浆都是健身后的好选择。

在健身前，许多人会担心肠胃不适，所以选择空腹运动。孙语霙营养师提醒，当身体缺乏能量，反而会使运动效果降低。在运动前，可以补充一些糖类，如香蕉、地瓜。若担心消化问题，也可以选择液态的食物，如薏仁浆、燕麦饮，来为身体补充一些能量。

减肥遇到停滞期该怎么办？

「少吃多动」是减肥的不二法则，许多人在减肥初期，都会选择控制卡路里。但经过一段时间后，会发现体重不再减少。这是因为身体察觉到摄取的热量减少，启动防护机制，一方面使体重不再降低，另一方面，还会促进食欲增加。所以许多人进入停滞期后，很容易放弃减肥计画，因此又反复发胖。

其实，停滞期是身体正常的反应，可以借机检视BMI值是否已经达到标准，甚至体重已经过轻。若BMI值正常，这时的停滞期正是身体在告诉你：不需要再进行减肥了。而且想透过控制热量来降低体重，效果相当有限。

若体重还有减少的空间，在饮食的选择上，除了控制热量，可以进一步检视是否有均衡饮食，摄取足够的营养素，有助于新陈代谢的提升。另一方面，加大运动强度，例如在操场快走中，增加1到2次的跑步冲刺，来提高心跳速率。

孙语霙营养师表示，减肥遇到停滞期，代表减肥计画是有效果的，只要增加运动强度，均衡饮食，就能突破停滞期的困扰。

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