上海交通大学中的营养师专业(上海营养师就业方向有哪些)

上海交通大学中的营养师专业

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课程介绍

由于生活方式转变引起的慢性疾病日益增加、某些微量营养素摄入不足等问题严重地影响着城乡居民的健康。城乡居民需要膳食营养指导，儿童青少年需要充足而平衡的营养供给，临床病人需要摄取特制的治疗膳食，营养知识需要在大众中普及和推广。已经出台的《直销法》对从业人员做了严格的持证上岗要求，持有营养师和医师资格的从业人员才真正具有销售保健品的资格。由此可见，营养师的职业前景将是十分广阔！

入学条件

1、取得相关职业五级（初级）职业资格证书；2、具有高中及以上学历，并从事本职业工作一年以上；3、取得中等职业教育相关专业毕业证书或高等教育毕业证书；4、高等教育相关专业在校生或中等职业教育相关专业在校毕业学年学生。

相关职业：西式面点师、西式烹调师、中式面点师、中式烹调师、家政服务员、保育员、育婴师、养老护理人员、食品检验工。

相关专业：医学营养、预防医学、烹饪工艺与营养、家政服务、护理学、食品营养与检测、生命科学、食品科学与工程、食品质量与安全、营养与食品卫生、食品加工技术、食品储运与营销、食品机械与管理、食品生物技术、粮食工程、食品药品监督管理、保健品开发与管理、食品卫生检验、食品分析与检验、食品检测与管理、营养与食品卫生、食品工艺与检测。

上海营养专业有副高

营养师(英文:dietitian)职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。

国民营养与健康状况是反映一个国家或者地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础，也是社会经济发展的目标。随着我国国民经济的持续快速发展，自2003年以来，我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，但与此同时，我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康，因此，结合我国食物资源的具体情况，大力开展营养工作，引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。营养师的工作非常重要。他(她)们通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康，减少各种慢性病的发生，并通过向全社会全面普及营养知识，提高全民营养意识，以达到增强全民身体素质的目的。营养师从事的工作内容:进行膳食调查和评价，结合对象的实际需要进行营养管理和营养干预;进行人体营养状况的测定、评价、管理与指导;对被测试对象的日常膳食营养状况进行评价、管理和指导;对被测试对象每日摄取的各类食品及其相关配方进行营养评价;对社区民众进行营养知识的咨询与普及宣传教育。

营养师就业方向：一般可以在诊所从事健康顾问工作，在餐饮服务业从事管理工作，在公共领域从事保健工作，在健身中心提供营养指导工作，在教育领域从事营养讲师工作，在商务领域从事企业营养顾问工作等。

就业地点一般包括幼儿园、学校、社区、美容院、门诊部、私立医院、健身中心、营养超市、食品企业、学生营养餐公司等。随着营养问题的社会化，营养快餐公司、营养师职业培训机构、营养咨询机构将会应运而生，家庭营养顾问、企业营养顾问将会是新兴而时尚的一种职业。

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