如何考取国家运动营养师资格证(运动营养学)

如何考取国家运动营养师资格证

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运动营养师的考试还没有全国统一，不过这几年各个城市的考试次数越来越多了，具体可以咨询一下当地的人力资源和社会保障部教育培训中心，或者一些大型正规的健身场所，很多都是跟考试部门有合作培训的，或者一些营养师的培训机构也都了解的。

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成都健身教练培训收费标准有两种

中级班：学习课程包括：私教基础专业课程、实操技术训练、功能评估以及训练、运动康复、运动营养学、私教（PT）营销与管理。费用在七八千左右；

颁发证书：国职、功能训练认证证书

高级版：学习课程包括：私教基础专业课程、实操技术训练、功能评估以及训练、运动康复、运动营养学、私教（PT）营销与管理、动感单车、普拉提等，费用在一万六左右。

颁发证书：国职、国家健身教练运动营养师证书、国家健身教练运动康复师证书、AFAI国际私教证书、运动功能训练呢认证证书。

1，营养素有哪些？如何分类。

食物中具有营养功能的物质，即通过食物获取并能在人体内利用，具有构成组织、调节生理功 能，供给能量的物质

1脂类；2蛋白质；3糖类；4无机盐；5维生素；6膳食纤维；7水

2，试述蔬菜的营养价值特点及如何合理利用。

蔬菜可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类、和花芽类，所含营养素因其种类不同，差异较大。

1、蛋白质：大部分蔬菜中蛋白质含量很低，一般为1%-2%，鲜豆类平均可达4%。必需氨基酸中赖氨酸、蛋氨酸含量较低。

2、碳水化合物：糖类（胡萝卜、西红柿、南瓜、甜薯及各类水果）、淀粉（根茎类蔬菜含量多）、膳食纤维。

3、维生素：维生素C、胡萝卜素、维生素B2和叶酸含量丰富。

4、矿物质：钙、磷、铁、钾、钠、镁、铜，是膳食无机盐的主要来源。 5、芳香物质：有机酸和色素。

6、某些酶类：杀菌物质和具有特殊功能的生理活性成分。

7、脂肪：蔬菜脂肪含量极低，一般不超过1%。

1. 要保证每天吃的蔬菜量要达到 300g～500g ，也就是六两到一斤。

2. 要保证每天摄入的蔬菜中一半属于深色蔬菜。

3. 在选择蔬菜的时候，要尽量选择新鲜的、应季的蔬菜，因为新鲜的和应季的蔬菜里维生素 C 的含量比较高。

4. 在生活中我们要选择多种蔬菜，因为不同的蔬菜营养特点不一样，这样选择多种蔬菜可以取长补短，有利于我们的健康。

5. 在生活中要注意增加十字花科的蔬菜，菌藻类蔬菜的摄入。

6. 要少吃腌菜和酱菜。腌菜和酱菜中盐的含量比较高，另外在腌制蔬菜的过程中维生素 C 的含量已经非常少了。

7. 在吃土豆、芋头、山药等含淀粉比较多的蔬菜的时候，要适当的减少主食，避免能量摄入过多。

3，膳食调查常用方法有哪几种？

常用的膳食调查方法可分为回顾性和前瞻性两大类。

前一类包括：24h膳食回顾法，膳食史法，食物频率问卷法；后一类主要指膳食记录法，包括：称重法、记账法、化学分析法。

如按调查适用对象范围划分，又可将膳食调查方法分为3种：称重法，记账法，询问法（24h膳食回顾法、膳食史法、食物频率问卷法，适用于特种人群的调查）。除一部分食物频率问卷法属定性分析外，其他方法都属定量分析。

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