2024年云南公共营养师考试题型解析

2024年云南公共营养师考试题型主要包括：医学基础、营养学基础、各类人群营养、食品营养评价、营养调查与评价、保健食品与食品安全等内容。

医学基础

医学基础部分主要涉及正常人体概述、消化与吸收、体格测量、实验室指标收集及判断等内容，考察考生对人体生理的了解和基本医学知识。

营养学基础

营养学基础包括营养学概论、各营养素营养、各类食物的营养与价值等内容，考察考生对营养学的基本理论知识。

各类人群营养

各类人群营养部分涉及特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方、膳食宝塔等内容，考察考生对不同人群营养需求的了解。

食品营养评价

食品营养评价包括营养价值分析、营养资料编辑、标签解读与制作等内容，考察考生对食品营养价值评估的能力。

营养调查与评价

营养调查与评价部分涉及膳食调查与评价、体格营养状况评价、实验室指标评价等内容，考察考生对营养状况评估的能力。

保健食品与食品安全

保健食品与食品安全包括烹调加工与保健食品、中药与营养、食品卫生要求、食品污染、中毒及其预防管理等内容，考察考生对食品安全与营养的综合认识。

除以上内容外，考试还涉及技能与实操部分，包括食谱评价/编制、标准人食物和营养摄入量计算、营养缺乏病、营养咨询与教育、社区营养管理和营养干预等内容。

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