肉桂活血健胃功效多！中医师、营养师曝肉桂食用禁忌(降三高的食谱来啦)

肉桂活血健胃功效多！中医师、营养师曝肉桂食用禁忌

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精选书摘早晨的黑咖啡若加一点肉桂粉便更加的香气四溢，但是在中医上肉桂可是具有促进肠胃蠕动、帮助消化、抑制细菌等功效，它甚至也可以适时改善风湿性关节炎、伤口久而不愈合的症状。但肉桂性热，对体内干燥、口干舌燥、便秘者不宜服用。 肉桂功效特性 性质大热 宜常食者风湿痛患者、糖尿病患者 须慎食者 孕妇、产妇、出血性疾病患者 肉桂家族： 台湾土肉桂、台湾甜肉桂、横氏肉桂、锡兰肉桂、兰屿肉桂 药材功效： 活血通经、益肾助阳、抗病菌、解热止痛、健胃消胀气 别名： 玉桂、上玉桂、紫油桂、安南桂 本草成分： 桂皮酸钠、桂皮醛、桂皮油、香豆素、肉桂油、肉桂酸钠 产季：夏、秋季 肉桂食疗效果 促进胃肠蠕动：肉桂可以补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉、利关节。 帮助消化：肉桂含有桂皮油，能 *** 胃肠黏膜，有助于加强消化功能，缓解胃肠痉挛性疼痛，增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，排除消化道积气，兴奋神经血管，促进血液循环，并使体温上升。 抑制细菌： 现代药理研究发现，肉桂中的儿茶素，能改善恶心、呕吐的症状；花青素对于改善毛细血管渗透性功能相当有效；香叶草醇和丁香酚，则可抑制细菌滋长。 健康补给站 肉桂小知识 肉桂为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和枝皮，常植栽于砂土与斜坡山地上，多于夏、秋季剥取阴干。肉桂含有挥发油，可以缓和 *** 、增强消化功能，帮助排除消化道的积气。 肉桂是古老的香料植物，在中国、越南、印度都有栽种，以越南清化桂的品质最优。台湾栽种的品种为土肉桂及锡兰肉桂。 上等肉桂称为「紫油桂」；刮去外面粗皮以及里面薄皮者称为「桂心」；幼桂树皮则称为「官桂」。 肉桂为香料，可用热开水直接冲泡肉桂粉作为茶饮，或加入咖啡、汤、甜点中。 肉桂精油的某些成分含有毒性，应慎防内服；怀孕期间不可作为药用。 YES OR NO 肉桂的饮食宜忌 宜 忌 腰膝酸痛、消化不良者可食用 阴虚火旺的人不宜服用 可改善四肢冰冷、促进血液循环 风热感冒患者不宜服用 对病后调养、抗菌健胃有益 水痘患者禁服肉桂，以免过于燥热 中医师的肉桂饮食叮咛 桂皮是取肉桂树的树皮卷成条状、干燥而成。老树皮的肉桂药效，较幼桂树皮为佳；越接近树干中心的树皮，所制成的肉桂品质也越好。 中医认为肉桂能温中散寒、活血、健胃、止痛。《神农本草经》将肉桂列为上品。 肉桂的药效极其多样，适用于胃寒冷痛、畏寒怕冷、四肢冰冷、食欲不振、肠鸣泄泻、妇女产后腹痛、闭经或经期小腹冷痛等症状。 肉桂也可适用于改善风湿性关节炎、慢性溃疡久不收口、心动过缓等不适症状。 肉桂价值，营养师告诉你 肉桂对于肌肉关节疼痛与僵硬有纾解作用，生理期女性食用肉桂，可缓和不适感；肉桂还可以改善血液循环不良、手脚冰冷等症状。 肉桂性热，春、夏两季或天气炎热时皆须慎服。而体内燥热、口干舌燥、便秘者也不宜服用肉桂。 将肉桂精油加入葵花油中，用来 *** 胃部，可缓解恶心、呕吐和腹泻。 肉桂食疗 食谱 取肉桂5克，鹿角霜18克，菟丝子15克，熟地黄、山茱萸各12克，附子10克，水煎取汁服用，可调治肾阳不足、不孕、畏寒肢冷。 取肉桂5克，黄连3克，以热开水泡服，可调治虚烦、失眠。 取肉桂粉、小茴香粉、豆蔻粉各1小匙，与洋葱、小黄瓜拌炒，加胡椒、盐调味，可调治经前症候群。 取肉桂、干姜各3克，当归、赤芍、延胡索、小茴香各9克，水煎取汁，与糙米熬粥，加冰糖调味，可行气调经。 取肉桂、小茴香、醋制延胡索、高良姜各6克，甘草9克，水煎取汁服用，可温胃消食。 肉桂选购要领 选购：购买时，宜挑选质地坚硬、手感沉重、皮细肉厚、外表灰棕、内面红棕、香气浓烈、味甜微辛、嚼之无渣，断面呈紫红色、有油润感者为佳。 保存：肉桂需密封保存，以防走油和香气散失，并放置于阴凉干燥处，以防虫蛀、防潮、防霉。 用法：肉桂多为内服，研成粉末冲服效果较好，一般用量宜在3克以内。 肉桂有哪些用途？ 入药：肉桂树的树干皮、树枝皮及幼果皆可入药。 香料：由肉桂树的树根、树皮、枝叶、花梗、种子蒸馏而成的桂油，是一种珍贵的香料，可做药用，也可用于饮食。 调味：片状的肉桂直接入菜，可去除肉类腥味；肉桂研成粉末，即为肉桂粉，大多用于甜点的制作。 本文摘自《中药材养生密码》／陈世峰／康鉴文化

过年期间，大鱼大肉连续海吃七天，难免会给肠胃造成负担，更有人总结出“每逢过年胖三斤”的过年定律。节后的饮食该如何调理，如何解放肠胃，快看营养师开出的“食疗方”吧。

绿色蔬菜补充纤维

“节日期间暴饮暴食，吃得很多很饱，自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实不然，很多膳食纤维都在你的大鱼大肉中流失了。”西安市中心医院营养科营养师缪艳霞说，膳食纤维之所以容易不足，是因为摄取的新鲜蔬果不足，再加上节日期间运动量减少，会出现便秘或排泄不顺的情况，所以要多吃新鲜的蔬菜，少吃肉，补充足够的纤维素。一日三餐最好多食用一些素食调节，早餐可以吃些生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜，其中所含的叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维多能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养的均衡，还具有调理肠胃的作用。

吃水果平衡消化

缪艳霞说，节日吃的美食很多是煎炸或甜点，多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀；而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿引发腹泻。要调整节日里失衡的消化功能，水果是相当有效的。甜食吃多了，容易引发胸闷、腹泻、胃口呆滞、手脚不温等症状，舌苔还容易呈白色。多吃些苹果可以慢慢减轻这些症状，苹果带皮吃止泻作用更佳。

多喝开水解油腻

过年期间每顿饭菜都少不了油腻，所以，大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况，发胖也在所难免。“为了尽快减掉身上突然增加的油脂，利用两三天时间，减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道，喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。”缪艳霞说。

清淡食物配粗粮

缪艳霞建议，节后主食可以适当加入一些谷类粗粮，玉米、燕麦都是很好的选择，同时还要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤等，不妨配点咸菜，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，让已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。

最近看到这本左小霞主编的《降三高，这样吃》，想到家里有三高老人，不禁翻开来看。

这本书开篇为我们介绍了“三高”，什么是三高、诱因是什么、日常饮食要注意什么，让我们对三高有一个初步的认识。

接下来，为我们提供了“降压”、“控糖”、“降血脂”的营养食谱。还给出了“三高”并发症的饮食方案。

后面，也会详细介绍对应的食材，食材的关键营养、功效、热量、推荐适量、怎么吃可以更有效降“三高”、和什么食物可以组成营养搭配、对应的经典调养食谱。原来简简单单的食材，通过资深专业营养师的膳食指导，每天变着花样吃的同时，还可以轻松降“三高”。哈哈，以后我把这本书放在厨房，每天要买什么菜、怎么做就有一个很好的参考了！不用想到头都大。

书中的菜谱很实用！都是日常常见的食物，也是家常的做法，简单，也不需要再配备什么厨具。日常饮食要注意好，身体才可以保持好！

书中的配图、色彩也是非常好看！各种好看的食物，让人胃口大开！哈哈，我这种吃货看着很有食欲！

不过，书中目录配图的文字，似乎出现了漏字。“但量食用易伤胃”，这里少了“过”字吧？我觉得虽然漏了一个字，不影响我对这本书的喜爱，但如果出版社下次可以注意到这些细节，那就更加完美了！

翻看完这本书，又是时候拿给我们家的老人家看看，我说的不听，著名三甲医院营养科专家说的，总会听吧？也不用老头疼吃什么了，毕竟，这么一本实用 健康 的食谱，简直就是厨房手边书。

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