请问营养师的职业前景如何(很想在营养师这个领域有所发展)

请问营养师的职业前景如何

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公共营养师是国家劳动部2005年10月颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格(劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”)，从事食物选择、食谱编制、营养咨询、营养测评、营养指导、营养保健品销售、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。2005年10月25日公共营养师已列入国家职业大典，成为国家新职业。经济学家预言：营养产业将成为继IT产业后最热门的行业。

2006—2024年将出现公共营养师全球需求高峰，三年内，我国将会有1000名以上专家型校长和专业职业化师资参与公共营养师职业培训。目前，家庭营养顾问年费8千元左右，企业营养顾问年费4万元左右，营养顾问是一个高职自由职业群体，一个中等水平的公共营养师年收入在8－10万元左右。

目前我国营养师不足4000人，在日本每300人就要配备一名营养师，按照这个比例，我国缺少400多万名营养师。在这有限的4000人当中，也是半路出家的居多，专业人士十分少。“现在真正的持证营养师还不足 3000 人”（含各类行业协会证书）， 情况表明我国急需大量营养师，。专家认为，幼儿园、学校、社区、医院（主要是在医院从事疾病的治疗，有处方权）、企事业单位等，都应该是配备营养师的重点单位。目前我国正在加紧制订相关法律，以提高营养师的社会地位，逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。

目前我国营养问题的现状是，一方面百姓对营养知识了解少，对营养保健方面的需求日益强烈；另一方面我国营养方面的专业人才还很缺乏。公共营养师职业在我国的发展前景相当广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业白领、高级管理人员、运动员，提供教育、辅导、指导等服务。

职业岗位:

私人、家庭营养师

星级饭店营养顾问

食品制造企业营养顾问

营养食品销售企业营养顾问

机关食堂的营养顾问

减肥美容中心的营养顾问

学校、幼儿园营养师

社区营养师

就业途径广阔市场前景看好：

1、在医院、社区健身中心或保健机构工作，负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。

2、营养师加盟餐饮服务管理行业，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。

3、为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，这类营养师一般在专业咨询机构工作。

4、在社会公共保健领域和社会服务部门工作，负责了解大众的营养需求，确认社区中的营养问题，提出营养教育项目和健康促进战略，并向其它公众部门、专家和公众提供讯息与咨询服务。

5、多为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专家性意见，促使企业生产出更好的食品和营养产品并投放市场。

6、通常在大学、保健机构和企业工作，负责制定研究项目的计划并执行。这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。

注册营养师和注册营养技师的区别如下：

1、注册营养师是一种专业的医疗保健职业。他们是经过专门的学习和培训，并取得相关学位（如营养学、食品科学等）的专业人士。注册营养师通过国家或地区的注册或认证机构认可，并持有相应的注册证书。他们通常在医疗机构、医院、诊所等环境中工作，注册营养师在诊断和治疗方面有较高的专业能力，可以处理各种营养相关的疾病和问题。

2、注册营养技师是另一种与营养相关的职业。他们也接受专业的培训，但相对于注册营养师而言，注册营养技师的培训时间和要求较短。注册营养技师通常在营养咨询中心、健身中心、食品公司或公共健康机构等场所工作。他们的职责主要是为个人或群体提供基本的营养指导和教育。

营养师的作用

1、营养评估：营养师可以评估个人或群体的营养状况，包括身体组成、营养摄入、健康状况等方面。通过使用专业工具和方法，他们可以确定个人的营养需求和潜在的营养缺乏或问题。

2、营养指导和饮食计划：根据个体的需求和目标，营养师可以提供个性化的营养指导和饮食计划。他们会考虑个人的喜好、特殊的营养需求（如儿童、孕妇、老年人等）、健康状况和疾病管理等因素，制定适合的饮食方案，以促进健康和满足营养需求。

3、营养教育：营养师可以向个人和群体提供营养教育，增加他们对健康饮食和营养的认识和理解。他们可以解释食物的营养成分、营养需求的基本原则、健康饮食的重要性以及如何做出更好的饮食选择。

4、疾病管理：营养师在疾病管理中也发挥着重要的作用。他们可以为患者提供针对特定疾病或健康问题的营养建议和治疗方案。

中国急缺400万营养师

2005年我国国民经济总收入18万个亿，原卫生部部长高强在卫生报告中指出，在2005年中国老百姓看病花费1.2万亿，占国民收入的7%，其中8000亿元是不应该花销的。长江三峡24年总投资为200个亿，南水北调50年总投资5000个亿，从这些数据来看，中国每年在疾病投资上所浪费的资金是巨大的，是什么导致这样的情况发生的呢？

现在的生活条件逐年提高，人们比较注重营养和养生，但是人们的健康意识严重匮乏，很多人现在不愁吃穿了，但却忽略了对健康的正确理解，导致了很多人得了“富贵病”把大把的时间金钱花费到治病上，但是单单的治病只是治标，从根本上提高人们的健康意识，树立人们正确的健康观念才是治本的完全之策。

营养师，一个崭新的职业，近几年在中国火热兴起，他们是专门从事营养指导，营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人士。2004年12月《国务院新闻发布会》报道：中国现在非常缺乏公共营养师。

2005年10月劳动和社会保障部发布第四批11种新职业中，公共营养师位列其中。权威机构预测我国公共营养师缺口达400万人，公共营养师将是我国新世纪最热门的职业之一，即将公布的《中华人民共和国营养条例》规定：在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构、特殊职业工作部门、社区、集体供餐单位均配备营养师，公共营养师将强制准入。

2006年世界卫生日当天，中央电视台《焦点访谈》播出了“我国公共营养师人才饥荒”节目，目前我国公共营养师不足3000人，而需求至少要达到400万名公共营养师，据资料显示日本目前有77万名公共营养师，平均150人有一名持证公共营养师，而我国几十万人中才有一名公共营养师。而受过专业训练，真正能掌握专门知识，又具有实际操作能力的专业技能型人才更是少之又少，这将是营养产业中必不可少的中坚力量。

各类公共营养师的工作范围详细说明

随着人民生活水平的提高，对饮食的要求也越来越高，因此，公共营养师这一新型行业也应运而生。公共营养师的工作范围也十分广泛，包括公立及私营医院、小区健康中心、老人院、私人执业、各食品工业及饮食业、教育及科学研究工作等。

临床营养师:公立及私营医院

在医院工作的临床营养师,为病者提供适当的营养治疗,帮助治疗疾病,为病者提供有利于康复的营养配餐。也可为营养不良的患者进行康复指导。

小区营养师

作为在卫生处、小区健康中心、私家医疗组织、老人院、学校、等处工作的营养师,需要向市民提供营养治疗、食物饮食与营养搭配的咨询,举办普及讲座,展览,撰写发布出版物,接受媒体专访,推广营养健康讯息,以促进人们的整体健康，提高人们的营养健康意识，预防疾病。

私人执业营养

私人执业营养师一般都有私人诊所或私人顾问公司，主要向市民提供营养治疗，食物与营养咨询， 举办普及讲座，展览， 出版物， 接受媒体专访，向公众提倡营养健康的讯息。也会为单独的客人进行一对一式的全程营养搭配工作。现在私人营养师已经成为一些体育运动员和商界老板们必备的营养顾问。

饮食服务及食品工业

从事饮食服务的营养师， 负责统筹及管理饮食服务的经营与运作，从而向市民推广及提供健康及有营养的饮食。此外，营养师亦有从事有关食物科学的研究，为市民研制有益及有营养的食品。

其它工作范围

营养师在其它不同工作贡献知识与技能， 包括有大学讲师， 运动营养学， 从事有关食物， 营养及营养治疗学的科学研究等。

即将颁布的我国首部《国民营养条例》将规定：所有医院、幼儿园.学校及100人以上餐饮.企业等都要配备专业营养师。目前<<营养改善条例>>工作已列入卫生部的立法计划。因此营养师将成为未来的热门职业。

通过以上的介绍，加之您对营养师职业的兴趣，建议您找一家正规的培训机构进行正规培训，为将来从事这一职业打好基础。祝您成功！

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