公共营养师学习内容

公共营养师学习内容的第二部分是操作技能知识。这部分主要包括人体营养状况测定和评价（人体体格测量、实验室指标收集和判断、营养不良的症状和体征判别）、营养咨询和教育（营养与食品安全知识咨询、营养教育）、膳食指导和评估等内容。

总的来说，公共营养师学习内容涵盖了医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础等方面的知识和技能。通过系统学习和实践操作，公共营养师可以掌握营养学相关知识，为人群提供科学的膳食指导和营养管理，促进健康、预防疾病。

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