18款消除便秘的饮食食谱(营养师：怎么吃才能治便秘)

18款消除便秘的饮食食谱

网上有关“18款消除便秘的饮食食谱”话题很是火热，小编也是针对营养师：怎么吃才能治便秘寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

(1)胡桃粥：胡桃10个，粳米100克。①将胡桃肉捣碎，粳米洗净。②粳米、胡桃肉放入锅内 ，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥即可。每日一次，作早、晚餐食用。 大便稀薄者忌食用。

(2)桑椹芝麻糕：桑椹30克，黑芝麻60克，麻仁10克，糯米粉700克，白糖30克，粳米粉300 克。①黑芝麻放入锅内，用文火炒香。桑椹、麻仁洗净后，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，去渣留汁。②将糯米粉、粳米粉、白糖放入容器内，加药汁，清水适量，和成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸15～20分钟即成。每日1次 ，早、晚餐服用，适宜老年人肠燥便秘者。

(3)桂花核桃冻：石花(洋菜15克)，核桃仁250克，糖桂花少许，菠萝蜜适量，奶油100克。 ①核桃仁加水磨成浆。②锅内放入清水250毫升，石花15克，用中火烧至糖溶化，加白糖拌匀;再加核桃仁浆拌匀;最后将奶油放入锅搅匀;转用文火煮沸后，出锅倒入容器内。③核桃仁糖浆晾凉后，放入冰箱内，待核桃仁糖浆冻结后取出，用刀划成菱形块，装盘，撒上桂花，淋上菠萝蜜，再浇上冷甜汤或汽水即成。当甜点食用，适用于无力性便秘者食用。

(4)猪油蜜膏：猪油100克，蜂蜜100克。猪油放入搪瓷杯内，加蜂蜜，用文火烧沸后，停火晾凉。将油与蜂蜜搅均匀即成。每日2次，每次一汤匙。适用于肠燥便秘者食用。

(5)芝麻粥：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许。①烧热锅，放入芝麻，用中火炒熟，并有香味时，取出，粳米洗净。②粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米八成熟时，放芝麻，蜂蜜，拌匀，继续煮至米烂成粥。每日2次，作早、晚餐服用。具有润肠通便作用。

(6)红薯粥：红薯50克，小米50克。①红薯洗净去皮，切成一寸长，五分厚的小块。小米淘净。②小米、红薯放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2 次，早、晚餐服用。适用于习惯性便秘者食用。

(7)拌菠菜：将菠菜100克洗净，放入沸水中焯约3分钟，捞出沥水后切段，酌加芝麻油、食盐、味精拌匀即成。适用于大便不畅者。

(8)首乌粳米粥：取何首乌30克，水煎浓汁，去渣后与粳米100克，清水适量共煨粥，调味服食。日服2次。适用于便秘、失眠者。

(9)土豆汁饮：取鲜马铃薯(土豆)250克，洗净去皮，捣烂绞汁。每日晨起空腹饮服15毫升 。用治便秘。

(10)牛奶鸡蛋饮：将鸡蛋1枚去壳，放入牛奶250毫升中搅匀，煮沸后待温，加入少许蜂蜜即成。晨起顿服。适用于习惯性便秘者。

(11)炒竹笋：取竹笋250克，去皮切片，用植物油50毫升按常法炒熟。佐餐，可常食。适用于经常便秘。

(12)萝卜汤：将萝卜250克洗净，去皮切块，煮汤服。适用于习惯性便秘者。

(13)杏仁粥：取杏仁10克，煎汁去渣，与糯米50克，清水适畏共煨粥。每日2次。适用于大便不畅、咳喘日久者。

(14)煮猪肠：将猪肥肠1根洗净后纳入黑芝麻100克，升麻15克，两端扎紧。将肠放入锅中， 酌加生姜、黄酒、食盐、清水，文火煨熟即可取食。适用于便秘、脱肛者。

(15)决明子茶：取决明子30克，水煎代茶，频饮。适用于便秘、目糊者。

(16)松仁散：将适量松子仁研末，调入蜂蜜15毫升，顿服。用于大便不通者。

(17)炒核桃仁：取适量核桃仁，微炒后捣烂，加入少许白糖拌匀即成。日服2次，每服20克 ，热开水送下。适用于便秘伴痔疮者。

(18)黑芝麻糊：取黑芝麻75克，蒸熟后捣如泥，加入蜂蜜90毫升调匀，用热开水冲化即成。 日内2次分服。适服于慢性便秘伴高血压者。

营养师：怎么吃才能治便秘

初夏已经来临，妈妈是否发现孩子不仅口胃变差，也容易出现便秘，不知该如何是好？幼儿便秘主要因为是膳食纤维摄取的种类较少，常吃的食物中纤维素少而蛋白质成分较高，因此很容易发生便秘。营养师建议，不妨给予纤维质较高的蔬果来调整，强化消化道蠕动力，才有利排便。

菇类包括香菇与金针菇都有利排便，主要是菇类含有高量的水分及粗纤维，对促进肠胃蠕动、预防便秘及肥胖有帮助。（摄影／黄志文）

妈妈碰到家中幼儿便秘，都十分困扰，甚至急于去药房购买浣肠剂给孩子使用，结果反而习惯性使用后，浣肠剂会造成肠道自主蠕动能力下降、肠道退化，加重对药物的依赖；由于婴儿的胃肠道神经调节不健全、胃肠功能发育不完善，不宜使用药物通便，容易导致胃肠功能紊乱，甚至发生腹泻等。

营养师赵函颖表示，家中幼儿便秘，宜采取食物疗法，比较不会留下后遗症。其实，选择高纤维质的蔬菜与水果，是最好的「肠道清道夫」，而且适量摄取天然无负担的蔬果，不仅能解决幼儿便秘问题，还能增强抵抗力。

以防便秘水果来说，宜选吃纤维质较高的水果，其中推荐苹果与奇异果，尤其是纤维质高的果胶大都聚集在皮内及果肉和皮相连的部分，因此，吃水果时可以不削皮时，应尽量少削皮。

缓解便秘建议4蔬果：

1.苹果： 苹果属于高纤维质的水果，苹果皮中含有丰富的抗氧化活性的物质，能降低肠道老化的速度。此外，苹果的果胶能增加肠内的乳酸菌，达到清洁肠道的效果。

2.奇异果： 吃奇异果好处多，除了大量补充维他命C，对于抗氧化、降血压，甚至稳定情绪，改善睡眠品质有帮助，现在又有最新的研究发现，吃奇异果可以帮助排便。但是，奇异果属寒性水果，凡是肠胃虚寒、四肢冰冷、严重贫血、经常腹泻者不可过度食用。

3.海带： 海带别名昆布，含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含有蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等，可降低胆固醇，也是排毒的利器，海带是肠蠕动的加速器，可促进血液中的甘油三酯代谢，有助润肠通便。

4.菇类： 包括香菇与金针菇都有利排便，主要是菇类含有高量的水分、粗蛋白、纯蛋白及粗纤维，尤其是粗纤维对促进肠胃蠕动、预防便秘及肥胖，有很好的效果。

营养师小叮咛：

营养师赵函颖提醒，除了适度摄取有助排便的蔬果，最好养成幼儿每日定时排便的习惯，还有维持规律的运动，必要时可进行腹部 *** ，促进消化道的蠕动，方式为双手从右下腹开始顺时针绕脐作圆周运动，重复数次即可。

红薯、紫薯、玉米含有丰富的膳食纤维、粗纤维、多糖、维生素，对于治疗便秘比较有帮助。

每日饭后或饭前两小时左右喝一杯酸奶，可治疗便秘。

香蕉含有丰富的膳食纤维和糖分,具有很好的润肠通便功能。 不过,专家表示,这种作用只有熟透的香蕉才具有,生香蕉可能会起到反作用。



吃什么食物治疗便秘

你好，主要有四个方面

1、大便的次数

一般宝宝每天要大便一到两次，如果宝宝不是天天大便，就有可能便秘，妈妈要细心观察

2、大便的质地

宝宝大便的时候妈妈看看便便是硬的还是软的，如果是软的，颜色正常，就说明宝宝排便没问题。如果大便发硬，颜色发黑或者发灰，都有可能便秘

3、宝宝的食欲

便秘会影响宝宝食欲，如果宝宝每天胃口很好，妈妈就可以放心了

4、宝宝排便时是否费力

如果宝宝便秘，排便时会显得很费力，小脸憋的通红

obabyl-宝贝乐吸收功能好，能加快对食物的消化吸收，并提高肠壁对致病毒素、病毒的抵抗能力，保养肠道。

老是便秘怎么办？别担心，吃这5种食物可能比开塞露还有用

导语：便秘的感觉会让人特别难受，整个腹部都会胀胀的，相信这种感觉大家肯定都有体验过，有时候喝水喝多了也会引起便秘，真是让人费解，便秘这么难受，那吃什么可以排出体内的垃圾毒素呢？

一、 何为便秘？

便秘就是体内的垃圾毒素不能正常排除体温堆积在体内，导致便秘的原因也有很多，比如说胀气，缺少水分不容易引起便秘，但是人们可能不知道，长期久坐不动也容易导致便秘的发生。

二、 为什么说久坐不动回导致便秘呢？

我们都知道肠道是不断蠕动的，如果长期久坐不动，肠道的运动量也会降低肠道蠕动减少体内垃圾毒素就不能正常排出体外，所以并不是只有胀气和体内缺少水分，才容易导致大便干燥。

三、5种胜过开塞露的通便食物

1、黑木耳

黑木耳的营养价值是非常高的，除了可以补气养血之外，还可以治疗便秘。木耳可以起到润肠通便的作用，对于气血不足便秘者可以起到一定的效果。

2、 西红柿

西红柿里的有些物质有助于肠道蠕动，是一些营养专家公认的排毒小帮手。西红柿，西红柿中含有非常丰富的维生素和番茄红素，有一定的美白效果，经常吃对皮肤也非常好。

3、大白菜

大白菜中的水分是非常多的，而且还有非常丰富的营养物质，性质偏凉可以起到润肠通便的作用，特别适合便秘的人经常吃。

4、红薯

肯定有人不知道红薯还可以起到缓解便秘的作用，把红薯削皮洗净后，切成小块放入锅中煮熟，然后倒入牛奶，煮沸搅拌均匀之后即可食用。这个方法对于经常便秘和顽固性便秘有着很好的效果。

5、坚果

煎火中的营养物质也是非常丰富的，含有维生素B和E蛋白质，亚麻酸等物质，可以增加肠道中的双歧杆菌含量，这些物质会一起刺激肠道蠕动，起到润肠通便，治疗便秘的效果。

四、排便小助手，润肠茶

想要缓解便秘的症状，在平时一定少不了喝水，在喝水的过程当中可以加入一些妊娠的小食材，效果会更好一些。根据《本草纲目》中记载，把火麻仁，决明子，玉米须，荷叶等食材一起泡水喝，可以起到润肠通便的作用，有助于肠胃蠕动。

火麻仁：润肠通便、滋补脾胃 火麻仁甘、平，归脾胃大肠经，有润肠通便作用，可以治疗肠燥导致的便秘

决明子：清肝明目，润肠通便、清火通肠

玉米须：增强食欲，适合食欲不振、身体处于恢复状态的人群

荷叶：清热解暑、升发清阳、凉血止血

的生活当中通过饮食来预防便秘是非常有必要的，还可以做一些适当的运动，也特别重，要适当的有氧运动，有助于肠道蠕动，促进排便，所以一定要管住嘴，迈开脚。

推荐几款治疗便秘的食谱

对于便秘的治疗，如果单单吃蔬菜或者一些通便效果的食物，可能对于怀孕期间的准妈妈比较困难。毕竟孕期肠胃并不是很好，那么就把这些食材做成佳肴吧!下面随我一起来看一下孕产期保健支招：推荐给大家几款治疗便秘的食谱。1核桃仁拌芹菜主料：芹菜300克，核桃仁50克。配料：精盐、味精、香油各适量。制作方法：1、将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，下沸水锅中焯2分钟捞出，注意不要焯得太熟;2、焯后的芹菜用凉水冲一下，沥干水分，放盘中，加精盐、味精、香油;3、将核桃仁用热水浸泡后，去掉表皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀。功效：芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利排便;核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利于治疗产后便秘和高血压。

2苋菜炒肉丝主料：苋菜500克，瘦肉200克。配料：生姜1片，生抽1茶匙，糖少许，生粉若干，酒半匙，水两汤匙，油1汤匙，盐适量。制作方法：1、将苋菜洗净，摘取嫩的部分;2、将瘦肉洗净，切成细丝，加入腌料，腌约20分钟;3、生姜切丝备用;4、将水倒入锅中煮沸，加入盐，再放入苋菜，略煮后捞起，再放入冷水一会儿捞起，去除水分;5、起油锅，放入姜丝略爆后，再放入肉丝同炒，炒熟肉丝即放入苋菜，猛火快炒即可。功效：苋菜含大量铁质，又含大量维生素A、B、C，除可补血补肝外，更有滑肠通便的作用。

3_椒炒嫩玉米主料：嫩玉米粒300克，红绿_椒50克。配料：花生油100克，盐2克，白糖3克，味精1克。制作方法：1、将玉米粒洗净2、红绿_椒去蒂、去籽，洗净，切成小丁;3、将砂锅置于火上，放入花生油，烧至七成熟;4、下玉米粒和盐，炒2-3分钟;5、加入清水少许，再炒2-3分钟;6、放入_椒丁翻炒片刻，再加入白糖、味精翻炒，盛入盘内完成。功效：此菜的嫩玉米香甜可口，佐以_椒，色泽美观，诱人食欲，夏秋两季，均可食用。此菜含维生素C，粗纤维极为丰富，孕妇妊娠便秘这食用，可缓解病情。

注意事项

平常吃什么东西能通便

以下是吃完有利于排便的食物：

1吃水果 比较常见的水果是苹果、香蕉、梨。苹果最好是晚上睡觉之前吃，这样第二天早上起来就开始有便意了，如果早上还没有，漱口后空腹再吃一个苹果，一般到中午过后就有感觉了。 香蕉的话适合早上空腹吃，不仅是有助于排便，还可以清理宿便。

2吃蔬菜 最有效的是芹菜、菠菜、韭菜、黄花菜、茭白，这几类蔬菜富含纤维素的蔬菜，可以帮助肠胃蠕动，利于排便。其实，除了这几种外，生活中那些日常的绿色蔬菜都可以帮助排便的。

3喝酸奶 很多营养早餐搭配中，都有酸奶，这是有一定科学依据的，因为乳酸菌能够促进肠胃蠕动，加速排便。但是，酸奶不适合早餐空腹喝，所以喝酸奶前可以先来个鸡蛋。据说这个搭配有美容养颜的功能哦!

排便小技巧

1、必要的预备运动，如怒挣前间断的短时间收腹，有利于肠蠕动和粪便下移。

2、排便前腹部按摩，有助于肠蠕动。如用手掌按于腹部周边，顺时针按摩。

3、穴位按压，有助于产生排便感，如用右手四指(除小指外)呈矩形在脐周距脐两指的位置分上下左右四个点按压。

4、在双手手指末端指甲两侧分别按压，交替进行，有助于产生便感。

参考资料：

对肠道好易排便的食物--新华网

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