公共营养师是一高含金量职业,取得国家认可资格后可在医疗、院校、食品、健康企业、疾控系统等领域就业。文件指出,推动学校、幼儿园、养老机构配备或聘请营养师,县级试点地区应至少有专(兼)职营养专业人员。这显示,公共营养师就业前景广阔。
公共营养师主要提供营养咨询和教育,进行食物营养评价,指导膳食和疾病预防,参与社区营养管理和干预。学习内容包括营养、医学、人群营养、食物卫生、营养咨询、食品评价、膳食指导和疾病预防、人体营养状况测定评价、社区营养管理干预等。重点学习食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。合格者颁发公共营养师国家职业资格证书。
综上所述,公共营养师是一有用前景广阔职业,取得资格证书并掌握相关知识技能后,可在多领域从事营养工作,为人们提供专业咨询和指导,促进健康生活方式的普及推广。
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