品茶是怎么品的呀？(女孩子学茶艺师好吗)

品茶是怎么品的呀？

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怎样品茶：品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括。具体是：

备：是品茶的第一道工序，包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作。

洗（温）：指对茶具的洗涤、热烫过程，主要起到消毒和温杯的作用。

取（选）：按客人的品种、嗜好和饮茶习俗，备齐多种茶叶品种，让客人点茶和供客人选用。

沏（泡）：沏茶时手势动作要轻柔持重，倒开水时要把茶壶上下拉三次，高冲低调，即“凤凰三点头”。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水，有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。此时还要仔细辨别沏茶的水声 ，仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化。

端（敬）：端茶给客人，切忌用手抓提杯边缘或握住杯身，正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底，最 好下垫托盘，右手拇指、食指和中指扶住杯身。

品：客人接过茶后不能举杯一饮而尽，吃口要小，可从杯口吸吮一小口，茶水通过舌头，扩展到舌苔，直接 刺激味蕾，此时可以微微、细细、啜啜品之。

斟（加）：给客人斟茶时，不要等客人喝到快露杯底再加开水，而要勤斟少加。我国有“浅茶满酒”的习惯 必须注意礼节，一般以杯容量的三分之二茶液为宜。

清：要等客人离后，才能清洗茶具，收藏起来以备下次之用。

所谓品茶，往往品的是感觉，并随着季节、环境、与个性的不同而不同。

就季节而论，若在春风拂面之际，品一品新茶，吮一口嫩绿悠悠的碧螺春，即有春日晴明的愉悦；夏日炎炎，饮上一杯碧绿生青、满口生香的“茉莉茶”，身心便有浸泡在绿阴中的感觉；秋高气爽，收获在望，那时最好冲一杯“龙井”、“毛峰”，慢慢地咂咂，细细地品品，反反复复地想想，这是一种心境；而在隆冬，泡上一杯“铁观音”，望着杯中热气氤氲的橘红色茶水，则会从心头弥漫出一股暖融融的情调。

由于各自个性所驱，品茶之相亦不相同。有的朋友是急性子，一向办事风风火火。按其性情便不习惯慢慢细品，故一上来就大口地饮。也有极好耐心的朋友，此君品起茶来，就像“咪”老酒一般，偶尔呷上一小口，说话也像温吞水，一派笃定泰山、稳坐钓鱼台的派头。而像我，大约算是中间派，不疾不徐。夜间写稿，有时文思受阻，就会一个劲地喝茶，似乎茶水能贯通思路；有时文思顺畅，则会忘了喝，需好一刻工夫，才能想起，慢慢嘬上一小口，复又埋头电脑屏前，不断敲击键盘。所以此类品茶有疾有缓，二下扯平，适中而已。

品茶种种，说道甚多，但大体而言，所谓品茶就是感觉。

学茶艺，并不是像我们网络上看到的，真能学一个泡茶流程的表演就当作茶艺了，那也来得太容易了些，我们常常看到的茶艺师培训机构都穿着棉麻服饰，都非常的自在优雅，我学完后能像她们就好了。茶艺真是如此吗？

其实，并非像社会上看到的那样优雅，也并非是学一下泡茶流程表演就吃透了茶行业，那是一种误解，是错把——茶艺师《职业资格证书》的技能考核当作茶艺了，同时也把该证书当作是茶艺师了。茶，从明朝后就大不一样了，有白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶等六大基础茶类，已经不是明朝前，一个泡茶方式吃遍所有的茶艺，那个时代已经离我们非常远了。

茶，是入口饮品，茶艺并不是讲究表演动作的柔美，而是冲泡出来的茶汤品质，和如何饮茶才是健康的，这才是正道。离开了这个基础谈茶文化，追求古人的境界，那完全是虚的，社会制度不一样，经济状况也不样，追求古人的诗词话意，也是空谈。在这个社会里，茶都不了解，只有装逼才装得很有茶文化的样子。

学茶，先找有着正确的茶艺定义的茶艺培训学校，全国唯一只有天晟茶艺培训学校坚持24年只做一个10天短期茶学系统培训班，唯一只有天晟茶艺培训学校是真正在培养茶艺师，唯一只有天晟茶艺培训学校只教茶不卖茶……

习茶最好的去处是中国产茶第一县、铁观音的故乡——安溪县，习茶最好的茶艺培训学校是位于福建省泉州市安溪县永安路特产城中心广场B座二楼的天晟茶艺培训学校。学得好，学以至用，没有一些多余的，帮我们节约了许许多多的时间和精力，也只有天晟茶艺培训学校了。真正做培养茶艺师的茶艺培训全国只有一家。

从哪里看得出来的呢？从茶艺的定义就可以看得出来，一是茶艺师培训不分初级、中级、高级等，一分级别的话指的是茶艺师《职业资格证书》，这个考试非常简单，大家看到的茶艺培训中都有——泡茶流程表演，许多人叫“茶艺表演”，我们一直认为应该更正一下，刚学会泡茶流程和表演就有茶艺了，那茶艺也太过简单了，其实，不仅仅是过于简单，而是完全偏离了正确的茶艺方向，没有茶的茶艺是不成立的，没有茶的专业培训也不会有茶艺，因为，不了解茶和喜欢茶，不能知茶性而科学泡茶和知己知茶而健康饮茶，不能一冲茶显专业，一谈茶均问不倒，那哪来的茶艺呢。。

女孩子学茶艺师是一个很好的选择。性别并不影响茶艺师的技能和表现。茶艺师需要具备一定的茶文化知识、手艺和服务能力，有耐心、细心、认真的态度，善于与人交流等特质。如果你对茶艺感兴趣，并且有志于成为一名优秀的茶艺师，可以选择参加茶艺培训课程或在茶店实习，不断学习和提高自己的技能和经验。

调茶师是专职调制茶品人员。流行于中国台湾省。系由酒店业“调酒师”衍生而来。20世纪80年代台湾出现“泡沫红茶”饮茶方式，突破过去茶加水的单纯泡饮方式，茶中掺入了果汁、牛奶、蜂蜜、果酱等调料调味。喜香味者加香，喜酒味者加酒，诸多调料排列组合变化无穷。调茶师应运而生。

女孩子学习茶艺的好处

1、静心

泡茶和喝茶要注意安静的环境，经常在这种环境中会给人一种放松和快乐的感觉，帮助人平静、安稳修身养性。

2、注重细节（仪式感）

泡茶的过程非常精细，非常注重细节。在茶具的选择、环境的风格、茶叶的数量、水温、时间的控制等方面，这些环节都需要精心操作和精心调整。在学习茶艺的过程中，可以逐步培养一个人的关怀和耐心。

3、懂礼

在社会上，人们应该互相尊重，做好礼仪工作。泡茶也不例外，相互之间的礼仪是必不可少的。学习茶艺，经常泡茶可以养成良好的礼仪习惯，在为人处世之间更加的得心应手。

4、慎言

学习茶艺，了解茶叶产品的人通常不会直接评价茶叶的质量，而是客观地讲述茶叶的特性。不要像对待别人那样轻易地评判别人。如果你长期接触茶艺，你会养成谨慎说话的习惯，学会多分析少评论，学会与人相处融洽。

5、取舍

泡茶，注重搭配和谐。茶艺学习要尊重其自然规律，循序渐进，冲泡过程不应急于求成。接触时间久了，就会明白冲泡一款茶叶，需要综合各种内外因素，因地制宜，因人而异的选择不同的茶与不同的器，尽心的冲泡出一款好茶。

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