一名优秀茶艺师必须掌握的六大能力(茶道用什么香好？)

一名优秀茶艺师必须掌握的六大能力

网上有关“一名优秀茶艺师必须掌握的六大能力”话题很是火热，小编也是针对茶道用什么香好？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

一名优秀茶艺师必须掌握的六大能力

　茶艺通常指泡茶的技艺，但不单单是一门泡茶的技艺也是一门品茶的技艺。而茶艺师是指在茶艺馆、宾馆、茶室(包括专营茶室、单位茶室、家庭茶室)等场所专职从事茶艺服务的人员或业余茶艺爱好者。必须是通过专门机构的培训、鉴定，并获得茶艺师国家职业资格证书的人员才能被称作是?茶艺师?。

　1、实际操作能力

　茶艺师要具有选茶、择水、备具、冲泡等方面的操作能力，要熟练掌握茶艺程序和冲泡技巧。同时，在整个茶艺活动过程中，女性茶艺师要求姿态端庄，动作优美柔和、自然娴熟，不扭捏作态;男性茶艺师要求动作自然熟练、干脆利落。

　2、语言表达能力

　在展示茶叶时，要求茶艺师准确地向客人介绍所冲泡茶叶的种类、特点、产地等相关内容。在冲泡过程中，也要同步进行解说。解说词最好能结合茶叶的'特性及有关的历史文化背景并富有诗意。在介绍及解说过程中均要求用标准的普通话，并做到自然、流畅，用词准确，语速适中。

　3、茶叶审评能力

　合格的茶艺师首先必须是合格的评茶员，能够从外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面对茶叶品质进行审评，准确地鉴别茶叶的种类、等级及优劣程度。要求茶艺师具有较敏锐的嗅觉、味觉及色泽辨别能力，熟悉茶叶审评器具和审评方法，并能正确使用茶叶审评术语。

　4、沟通交流能力

　茶艺师要求待人热情、举止得体、接待有方。能主动与客人打招呼，安排客人入座、赏茶、品茶;能有效地与客人进行沟通、交流，并耐心回答客人的问题，对不懂或不便回答的问题，应真诚地表示歉意;应虚心听取客人的意见或建议，并真诚地表示感谢。

　5、美学鉴赏能力

　茶艺师的美学素养体现在茶艺礼仪、冲泡技艺、言行举止等多个方面。另外，在品茶场地的布置及品茶氛围的营造上，茶艺师也要遵循美学的原则，如茶叶产品、茶几、茶具的摆放应根据空间的大小进行合理搭配，并选择适当的字画、插花、盆花等进行装饰。品茶时，也可播放一些优雅、舒缓的古典音乐，以放松心情、调节气氛，并让茶香和着音乐，让人获得美感，让人陶醉其中。

　6、产品推介能力

　承担有茶叶产品销售任务的茶艺师，必须有较强的产品推介能力。在掌握所销售茶叶产品基本情况(包括产品特性、生产厂家、生产工艺、历史典故等方面)的前提下，适时向顾客进行推介，并向顾客介绍茶叶储藏、冲泡、品饮时的注意事项。 ;

茶艺师仪容仪表要求规范

（一）身体

1.勤洗澡、勤理发、勤洗手。勤剪指甲。

2.上班前及上班期间不准吃带有刺激性异味的食物。保持口腔清新。

3.定期检查身体，禁止带传染性疾病上岗。

（二）着装

1.统一着制服、保持干净、整洁、笔挺、纽扣要扣齐，不得卷起袖子。

2.胸卡统一佩戴左上胸。

3.统一穿黑色皮鞋，必穿丝袜。

（三）仪容

1.长发统一盘起，保持整洁，不佩戴怪异发饰，短发不遮面，不得染发，留怪异发型。

2.统一化淡妆，眼影、口红颜色与衣服协调，颜色要柔和，口红用能体现精神面貌的颜色。

3.不得留长指甲、涂有色指甲油，上班时间不准擦香水。

4.不准戴耳环、戒指（除婚戒)、手链、脚链等与茶不协调的饰物。

5.不涂抹有刺激气味的化妆品及润手霜。

（四）精神面貌

1.精神饱满，容颜和悦，不垂头丧气。昏昏欲睡。

2.保持真诚的微笑。

（五）举止、端庄得体（示范）

1.立：站立时收腹、挺胸、男士双脚自然分开与肩宽，女士小丁字步站立，头正、颈直，双目平视，双手自然交叉放在小腹前或臀部后面，不弯腰、抖动，站位要距离顾客0.5——1 米的左前方或右前方。

2.坐：坐着泡茶时应坐在椅子的三分之一位置，双脚交叉45度斜入。腰挺直，双手平放桌面，头正，目视前方。

3.行：步伐轻捷稳重，双手摆动弧度不要太大，避免碰到顾客，与顾客相遇时应礼让顾客先行。

4.说：尽量学会多种语言，迎合顾客保用的语种接待。言语简明，咬字清晰，音量适中。实事求是，耐心诚恳，使用文明用语。

5.听：认真倾听，对听到的内容可用微笑、点头等做反应，不可面无表情，心不在焉。

6.看：正面向顾客，目光间歇地看向顾客，顾客发表意见时要正视顾客的目光。

7.递：动作敏捷，递送准确，轻拿轻入，全面展示商品，递拿时应双手递送。

品茶用香，一为静心二为清神，心静神清，则品茶的氛围和感觉更佳。那么呢?下面是我为你整理的茶道用香的选择，希望对您有用。

　茶道用香的选择

　所用之香一定要好香，而今所言香一般皆指檀、沉，但回顾古时用香，则为合香，韵味清雅，现古风雅韵。

　茶需近品，香宜远闻，香菸与空气稀释后的味道才最真。传统焚香一般香几的高度在膝盖左右，位置距3米者佳。

　随着香文化市场的逐步升温，越来越多人开始认识并接触香道。自古以来，香道和茶道就是一体，古人日常的休闲生活便是闻香品茗。如今市场上各种各样的香有很多，喝茶时品什么样的香最适宜。

在所有香款中，与铁观音、普洱、红茶等百茶最百搭的便是沉香。天然的沉香气味清雅，端庄醇厚，味甘悠远，醇美若蜜，直沁肺腑，用之有舒适飘逸之感，对品茶有较好的意境衬托。

　沉香作为“香中之王”是十分珍贵的，不同的产地，不同的结香环境下，植物发生的生物化学反应不一样，所产的沉香味道也会不一样。选用时最主要还是看个人嗅觉感官的偏好。其中，以越南和印尼的沉香最受追捧。由于地理位置气候优势，甜、凉两味以越南沉香最佳，因而普遍认为越南的香会比印尼的品质高。

　不过，需要提醒各位茶客的是，购买时最好注意辨别假沉香。天然香品才能达到净化空气、调养身心的目的。而使用劣质的香精香品，那是最忌讳的了。假沉香燃烧时，香味多半带香水或者香精味，有些还有酒精散发性的气味，也有完全没有香味的，但与真正沉香燃烧的香味完全不同。

　茶道与香道的联络

　茶气与香气的结合

　香艺师点起一炉上好的沉香，茶艺师静心素手，一套完整的茶艺一气呵成，炉中升起的嫋嫋细香，与悬壶高冲激起的茶烟相结合。一时间，屋内盈溢着沉香与茶香，沁人心脾。

　香气与茶汤的结合

　香艺师采用隔火取香法，细细琢磨，缓缓燃香，切成小片的沉香盛在品香杯中，被埋在香灰中的精炭煨得幽香阵阵。品一口香后，在喉间充盈著香气时，直接品一口正山小种，细心体会香气与茶汤的交融。

　品香炉的传递甚为讲究，由上一位闻香者用左手传至下一位的右手，下一位右手接过闻香三次后，再用左手传于再下一位的右手，这种古意盎然的仪式感，让众位茶友正襟危坐又心生向往。还有一个层次是香之水与茶汤的结合。以冲过沉香的水，来冲泡一款巖茶，之所以选巖茶，是因为它的香很纯净，特别能表现出融入香之水后的变化。”

　“以冲沉香之水泡茶，选用茶叶为大红袍，色泽即有差异。沉香水泡的色泽稍重，嗅觉感受用沉香水冲泡的茶汤带有幽幽香气，但不易察觉。水中感觉明显，大红袍所特有的鲜爽香气被沉香水淡化，更细柔悠长，后味持久。”一位茶友在现场立刻记录下自己的感受。

　慢与静是品茶与香的共需

　“慢与静，是品茶与品香的共需。而在品的过程中，每一转的分别又是非常细微的。当茶与香交融时，需要我们在身心安宁的状态细细品味才能有惊喜的发现。”为何香道与茶道密不可分?现场的茶艺专家与香艺专家为茶友们介绍了品香与品茶的相同之处。

　品香与品茶，都有个鼻观的过程。鼻观，是对香味的直接把握，准确嗅出香的甜味、凉味、苦味、清香、奶味等，为感知香味打好基础。对香品，宋人即有“清、甘、温、烈、媚”五品之标准，而茶品也一样有各种不同的香型，如花香、果香、木质香、陈香等，品茶“香、清、甘、活”的标准也早已广为人知。

　香品与茶品对“韵”也很有讲究。当香品的香气充盈时，会带至喉部，所以会有喉韵的感受，继而扩散在胸腔，行气在体内。优质的茶品，也讲究“韵”这个字，如观音韵、高山韵、巖韵等。

　茶道与香道的关系

　慢、闲与静，是茶道与香道的共同要点。而在品的过程中，每一次的细腻感受都是相当重要的。当茶与香交融时，需要我们在身心宁静的状态细细品味才会有惊喜的发现。

　自古以来，香道与茶道就是密不可分，两者相互相容，而不统一。

　品香与品茶，都有个鼻观的过程。鼻观，是对香味的直接把握，准确嗅出香的甜味、凉味、苦味、清香、奶味等，为感知香味打好基础。

　香品，宋人即有“清、甘、温、烈、媚”五品之标准，而茶品也一样有各种不同的香型，如花香、果香、木质香、陈香等，品茶“香、清、甘、活”的标准也早已广为人知。

　香品与茶品对香韵也很有讲究。当香品的香气饱满时，会直至喉部，所以会有喉韵的感受，继而扩散在胸腔，流荡在体内。优质的茶品，也讲究“韵”这个字，如观音韵、高山韵、巖韵等等。

　要想茶道和香道有感觉，最关键要够静。在操作的过程中，能放下心中事，让身体得到放松，使自己的心灵得到安宁，慢慢从香气中感悟人生。

　在一炉好香与一壶好茶营造的芳香世界中，当代人可充分感受到鼻孔的顺畅、咽喉的甘甜、身体的舒适、心灵的清净，体验一把香茶文化的独特魅力。

关于“一名优秀茶艺师必须掌握的六大能力”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！

温馨提示:微信搜索公众号【深圳之窗】,关注后在对话框内回复【茶艺师】即可获取各种资格考试,往年真题,高分技巧，助力考前冲刺等最新咨询入口,报名入口,报名方式等信息。同时,扫描关注文下企微号,可以了解更多技能考证知识技巧,开启更广阔的职业发展之路