公共营养师的学习内容涵盖理论知识和技能考核。理论知识考试范围包括职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育及健康促进、相关法律法规标准等内容,旨在培养从业人员达到基本要求和相关知识要求。技能考核内容包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育与咨询、社区营养管理等方面,根据不同级别的考试要求而有所不同。通过理论知识考试和技能考核,从业人员需获得60分以上的成绩方可合格。公共营养师学习内容的丰富全面旨在培养专业知识与技能,使其能够为社会提供高质量的公共营养服务。
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