茶艺师主要是学习什么 茶艺分为几种(如何当好一名合格的茶艺师)
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茶艺师主要是学习什么 茶艺分为几种
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现在的茶艺师
不仅仅学下茶叶的冲泡流程表演
更要从学茶开始
拥有专业化、系统化和实用型的茶学知识与技能
以“让茶发挥至最佳境界”为己任
能知茶性而科学泡茶
能知己知茶而健康饮茶
一冲茶显专业
一谈茶,问不倒
那才是合格的茶艺师
中国茶艺按照茶艺的表现形式分类可分为四大类:
1、表演型茶艺
2、待客型茶艺
3、营销型茶艺
4、养生型茶艺
如何当好一名合格的茶艺师先学会识茶,茶艺师首先是一个优秀的评茶师,
才能识茶,识茶性,根据不同的茶选择适合冲泡的茶具,
不同的茶叶品质物性掌握水的温度和浸泡的时间,把茶叶冲泡出——色、香、味俱佳的茶汤,
让茶发挥至最佳境界。
茶艺师不是表演,更不是考取了茶艺师证书就是茶艺师,
而是实实在在地把茶泡好,
能谈到茶大家用欣赏的眼光看着你觉得你很专业,你就是茶艺师了。
做到这一点你就已经赶超中国大部分的茶艺师了。
一位职业茶艺师,要注重以下三点:?
一是要不断的学习茶文化。中华茶文化博大精深,包涵文化知识和专业知识。因此,既要从书本上学,又要从实践中学;既要通读经典,又要有目标地学习专著;既要对茶知其然,又要知其所以然;既要普遍掌握茶叶的基本知识,又要根据需要有重点的学习常遇到的问题。广泛学习茶文化,才能了解茶的历史、茶的精神、茶的美德、茶的内外传播等。掌握了茶的基本专业知识,才能知晓各种茶类的制作工艺及重要特征,不同茶类冲泡时为什么用不同茶具的原因。?
二是形式要服从茶的精神。茶艺表演和泡茶待客时,茶艺人员的举止、打扮、动作要与茶和谐。举止要稳重大方,不可扭捏造作;衣着要得体,不可穿低领、无袖衣、超短裙;不可浓妆艳抹,以防香气串于茶气、口红染杯;表演动作不可手舞身摇,不可大声粗气,以免搅和了茶的和、清、静、雅的基本精神。特别乌龙功夫茶艺更是要小心、细致,以表现其的庄重内涵。?
三是要分清茶艺表演与技能展示的区别。茶艺表演是把茶的文化升华为可观赏的艺术,不但要体现茶精神,还要具有表演的艺术,如动作是否连贯、优雅,与茶类、音乐、环境是不是和谐等等。技能展示虽然也讲究冲泡茶的手法、动作是否优美,但是更注重冲泡水平,也就是技能的高低。泡好一泡茶环节很多,但最主要的是投茶量、水温度和浸泡时间的掌握,最后体现在同一种茶泡出后的汤色、香气、滋味等方面的优劣,以评出技能高低。
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