茶艺师支招正确泡法你知道吗？(喝茶的礼仪和注意事项有哪些？)

茶艺师支招正确泡法你知道吗？

网上有关“茶艺师支招正确泡法你知道吗？”话题很是火热，小编也是针对喝茶的礼仪和注意事项有哪些？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

白领喝茶不良习惯多

茶艺师支招正确泡法

去年一项关于国人饮茶习惯的大型调查显示，有六成人爱喝茶，所有茶类中，人们最爱绿茶。而饮绿茶的最佳季节就在夏季。有调查显示，重庆人饮茶大多停留在喝的层面，对茶文化和茶知识有所了解的不到两成。如何养成良好的饮茶习惯呢？6月30日上午，有大红袍之父之称的福建武夷山茶文化传承人陈德华现身新牌坊巴水天香茶庄，与数百名茶文化爱好者聊起了茶经。

茶楼应推茶文化

“很多客人来茶楼，一问没有机麻，立即转身就走！”巴水天香茶庄投资人邹珂说，虽然茶楼试营业以来一直亏本，但对于很多人增设麻将的建议，她都摇头拒绝。

该茶庄上下两层，底楼主要是茶叶、茶具、茶文化典籍等的展示，楼上则是4个品茶包间，长方形的茶桌上摆的全是茶具，装饰清雅，楼面宁静，不像普通茶楼那样喧闹。客人来到茶楼后，可自带或选购茶叶，由专门的茶艺师泡制，然后品鉴。

邹珂说，“茶楼投入100万元以上，一段时间内，肯定只亏不赚。”现代人生活水平越来越高，爱上饮茶的人相信会越来越多，“我爱品茶，开这个茶楼，是希望有一个地方让更多的重庆人学习品茶，推广茶文化，相信一两年以后，茶楼就能赚钱了。”白领饮茶习惯差去年我市一项大型问卷调查显示，重庆人喝茶大多停留在喝的层面，了解茶文化和茶知识的不到二成。“尤其是许多办公室白领，抓点茶叶泡进玻璃杯子，一喝就是一整天，这种饮茶方式不对。”福建武夷山茶文化传承人陈德华指出，以办公室一族为例，常见的不良饮茶习惯众多，比如空腹喝茶、饮头遍泡茶水、饭后立即喝茶、女性月经期喝茶、喜喝存放时间不足的新茶、一年四季只喝一样茶等。

邹珂说，如何品茶是一门大学问，但掌握一些基本的规律还是很简单，实用性也很强。茶饮料是一种健康饮料，饮用得法，能很好减轻都市人的压力。

一杯绿茶泡三次

去年国内一项关于现代人饮茶习惯的大型调查显示：55%的人是在工作后养成喝茶习惯的，最受欢迎的茶类依次是绿茶、岩茶、普洱及乌龙茶等。夏季是最适宜饮用绿茶的季节，来自巴水天香茶庄的专业茶艺师为办公室一族制订了基本的绿茶泡制规范，教重庆人养成正确的饮茶习惯。

首先，茶叶应密封放进冰箱。其次绿茶茶叶较嫩，适宜的水温在80℃～85℃，办公一族条件所限，使用纯净水冲泡即可。最好使用带滤网的茶杯，茶、水分家。此外，绿茶不宜久泡，一杯绿茶冲泡三次左右即可。

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与 饮茶 的技艺。下面是我为大家整理的漫谈茶艺师服务礼仪规范，希望能够帮到大家哦!

漫谈茶艺师服务礼仪规范

　一、仪容仪态

　1、得体的着装

　服饰合体便于泡茶，款式可选择富有中国特色的服装。泡茶时一般不佩戴饰物，少数民族可佩戴民族饰品?以不影响泡茶为准。仪表整洁，举止端庄，要与环境、茶具相匹配，言谈得体，彬彬有礼，体现出内在 文化 素养。

　2、整齐的发型

　清洁整齐，色泽自然。女性长发盘发，短发梳于脑后不得散发。少数民族尊重其习惯。

　3、优美的手型

　作为茶艺师，要有一双纤细、柔嫩的手，平时注意适时的保养，随时保持清洁、干净。泡茶前清水净手，不涂有香气、油性大的护手霜。指甲修剪整齐，不留长指甲，不涂有色的指甲油。

　4、娇好的面部

　化淡妆切忌浓妆艳抹。化妆品应选用无香的，以免影响茶香，破坏了品茶时的感觉。

　5、优雅的举止

　一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露出来。可以借着姿态动作的修正，潜移默化一个人的心情。泡茶时要注意两件事：一是将各项动作组合的韵律感表现出来;二是将泡茶的动作融进与客人的交流中。

　二、服务姿态

　1、茶艺师的走姿

　女性，行走时脚步尽量成一条直线，上身不可摇摆扭动，以保持平衡。同时，双肩放松、下颌微收，两眼平视。行走时双臂在身体两侧自然摆动。当来到客人面前时应稍倾身，面对客人。离开客人时应先退后两步，再转身离开。

　2、茶艺师的站姿

　站立时需做到双腿并拢，身体挺直，双肩放松，两眼平视。女性应将双手虎口交叉，右手贴在左手上，并置于身前。上述动作应随和自然，避免生硬呆滞。

　3、茶艺师的坐姿

　全身放松，端坐中央，使身体重心居中，保持平稳。同时，双腿并拢，上身挺直，切忌两腿分开，或一腿搁在另一腿上，不断抖动。女性，可将双手手掌上下相搭，平放于两腿之间。

　三、言谈得体

　1、 表情语称为面语，目光要大胆地投向客人，用眼神和客人建立友善关系。

　2、 微笑语是用微笑把友善的情感带给客人，达到心灵的沟通。

　四?茶人的礼仪

　1、鞠躬礼：以站姿为准备,头、背与腿呈近30?的弓形,略作停顿。

　2、伸掌礼：两人相对时，伸右手掌表示;两人侧对时，左侧方伸左掌。

　3、寓意礼：① 凤凰三点头，向客人表示欢迎。

　② 壶嘴不能正对客人，否则表示请客人离开。

　③ 回转斟水、斟茶、烫壶等动作。右手必须逆时针，左手则以顺时针方。

茶艺师茶艺表演有哪些忌讳

　1、服饰大方忌庸俗

　女士的着装，常见的有色彩鲜艳的绸缎旗袍、江南蓝印花布服饰，较为大方，只要衣服着身宽松自然，不刻意紧身，易被多数观众接受。切忌穿轻浮的坦胸衣或无袖衣和半透明衣。男士可穿西装、打领带，或着中式服装。除少儿茶艺表演者外，不宜穿短裤、超短裙，否则有损雅观。

　2、化妆淡雅忌浓艳

　茶艺表演既不完全属于舞台戏，也不是单纯地泡茶喝茶的一个过程，而是一种文化艺术，有一定的茶文化内涵。茶艺表演者的化妆，应重视如下一些问题：

　(1)脸部和手部：应以显示白净为主。指甲须剪平整，切忌涂指甲油。眉和唇可作淡淡的勾画，做到似画非画较合适。切忌涂浓重的唇膏，画粗黑的眉毛，粘贴假睫毛，勾浓黑的眼线，涂厚重的胭脂。这些装扮都有悖于茶文化清新脱俗的韵味，且会给观众造成缺少文化修养的不良印象。

　(2)发型：女性茶艺表演者，以留短发或中长发为宜，并用发胶固定，如头发过肩的须束起，给人以清新、整洁的感觉，并可避免因头发飘到脸上而影响表演。男性表演者的发型以整齐为好，切忌发长过肩，"女发男留"不伦不类。

　3、表演动作娴熟忌做作

　取茶、泡茶的各种动作要自然、真实、细腻，切忌为表演而表演，动作过于做作。敬茶时要有礼有节、不卑不亢，给人一种亲切感。整个过程动作要娴熟，操作忌凌乱，避免因撞击茶具而发出叮当声。泡茶斟茶时应做到滴水不漏。

　4、用茶精良忌粗老

　表演用茶必须精良，用知名度较大的名优茶更好，经讲解茶的品名后，易引起观众的好奇心，提高品尝的欲望，从而有利于活跃全场气氛。用名优绿茶、上等祁红、滇红、铁观音、茉莉花茶和白茶等均可。但不宜用红碎茶、袋泡茶、速溶茶、罐装茶和杂味茶，因这些茶不易看清外形，而会使表演逊色。

　5、讲解清脆忌含糊

　茶艺表演时应配有讲解，要求语音纯正、清脆。讲解时，最好能熟练地背诵讲解词，在台侧与观众面对面地讲解;若不能熟练背诵的，则应在幕后读台词，避免给观众造成硬邦邦的感觉。台词不宜多，在重要地方点一点即可，切忌讲个不停，分散观众的注意力。

　6、音乐柔和忌无声

　表演时应配有柔和的音乐，以使观众情绪轻松自然，提高观赏欲望。用古筝、扬琴、提琴、琵琶等乐器奏"广东音乐"较合适，如无乐队伴奏，播放轻音乐也可。

　7、茶、具协调忌乱套

　泡什么茶，就应选用什么茶具与之相匹配。如泡条形红茶和花茶用中等大小的瓷茶壶和带手柄的茶盅;泡名优绿茶用三套头盖碗或不带盖的玻璃杯;泡乌龙茶，选用小型的紫砂壶和上瓷釉的小型紫砂茶盅。泡茶用具的选择有其观赏性和习惯性的一面，也有其科学性，但也并不是一成不变的，可以作一些适当的调整，以丰富表演的形式，增加观赏价值，只要不打破其内在的科学性即可。

　8、舞台灯光明亮忌灰暗

　舞台灯光必须明亮，若光线太差，会使物体失真，特别是干茶和茶汤色泽观众不易判别优劣，有损表演效果。

喝茶的礼仪表现在：着装和举止上。着装上要求大方得体，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞。举止要求庄重得体，落落大方。

在喝茶前：座位应该遵循这样的原则：面对主人，主人的左手边的是“尊位”!顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律。尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位。

主人冲泡了第一泡茶品，并且请你品尝的时候，作为客人的第一次回礼应如下：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香，后慢慢缀茶一口，放下茶杯，口中称赞主人。

喝茶过程里面，客人最重要的回礼礼节是“扣指礼”，又叫“屈指跪”。具体为：右手握拳，因为是回礼，你就是左撇子也得用右手的，大拇指的指尖对食指的第二指节，伸直屈着的食指和中指，用食指和中指的第二节的面，轻轻点击你面前的茶桌的桌面，三下，切记!!!

注意事项如下：

品茗活动前，冲泡者应落落大方又不失礼貌地自报家门。

主人在泡茶款客前，先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。

将茶筒中的茶叶放入壶或杯中，应使用竹或木制的茶匙摄取，不要用手抓。

将泡好的茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前，应略躬身，说“请用茶”。也可伸手示意，同时说“请”。

客人在主人请自己选茶、赏茶或主人敬茶时，应在座位上略欠身，并说“谢谢”。如人多、环境嘈杂时，也可行叩指礼表示感谢。品茗后，应对主人的茶叶、泡茶技艺和精美的茶具表示赞赏。告辞时要再一次对主人的热情款待表示感谢。

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