想自学营养师,需要什么教材呢(河南考生考公共营养师初级证应该看哪些书)
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想自学营养师,需要什么教材呢
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《中国居民膳食指南》
范志红系列丛书——食谱类,食品选购类,特殊人群营养类
顾中一,王兴国,于康系列丛书——全方面科普类,特殊人群营养类
云无心,神船,史军系列丛书——谣言辟谣类,食物小知识类
《生物化学》—王镜岩
郭蔼光奶奶的《基础生物化学》
《肥胖与塑身生理学》—吴辅佑
《营养与食品卫生学》北大医学院出版社的
《中国营养科学全书》—葛可佑
河南考生考公共营养师初级证应该看哪些书营养师是一个比较综合的职业,分为临床营养师、公众营养师、食品营养师、运动营养师和餐饮营养师等。接下来就和大家详细讲解一下。
教材书 01《公共营养师》
《公共营养师》是营养师培训全国统一教材,涉及职业道德、营养学基础和医学基础等部分,因此,可以购买一本《公共营养师》来阅读,加深理论知识基础。公共营养师分为五级,不过四级五级没什么人考了,三级营养师即为高级营养师。
02《中国居民膳食指南》
《中国居民膳食指南》的膳食指导,是根据平衡膳食理论制定而成的饮食指导,可以说是中国最权威的营养指导书籍。
工具书 01《中国食物成分表》
《中国食物成分表》在营养学的地位,就好比学英语都要有一本英汉词典一样重要,因此,想要入门营养师,最好也入手一本《中国食物成分表》,里面包括所有食物的营养成分。
02《中国居民膳食营养素参考摄入量》
《中国居民膳食营养素参考摄入量》里面记载了每天各种营养素该吃多少,此书价格便宜,价格低于20元,因此,最好人手一本。
报考条件 01初级营养师
只要初中以上的学历均可报考。
02中级营养师
学历为高中、中专、职高、大专和大本的在校学生或毕业生,没有相关专业要求,都可以报考营养师。
03高级营养师
①、硕士以上学历,需要相关专业才可以报考高级营养师;
②、大学本科学历,从事相关专业两年以上才可以报考高级营养师;
③、大专学历,需要相关的专业,而且从事相关专业5年以上才可以报考高级营养师;
④、中等学历,而且在省级或省级以上刊物上发表过文章的报考高级营养师;
⑤、从事餐饮行业获得高级职称(特级以上)的,从业时间2024以上,才可以报考;
⑥、持有中级营养师职业技能证书,从业时间2年以上的均可申报高级营养师。
报考 01报考时间
国家职业资格鉴定现实行?统考日?制度。一般安排在每年的3、5、7、9、11五个月进行考试,不同地区的考试时间略有差异。
02网上报考
满足报考条件的人,可以在网上申请报考高级营养师,需要填写本人的学历、毕业时间、姓名和手机号等相关信息,必须正确填写。
考试 01考试前一周左右要在官网上查询自己的考试座位号,然后再打印一张准考证。
02带上准考试、身份证和签字笔、铅笔和橡皮擦等工作参加考试。
03考试后一般在40个工作日就会出成绩,如果成绩通过的话,再两个月后就能拿到证书。
公共营养师考证教材:
1.国家职业资格二级、国家职业资格三级、基础知识。
2.中国营养师培训教材
3.中国居民膳食指南
学习工具
1.“营养师学院”移动APP以营养师入门级学习课程免费为主,部分课程收费
2.“网易公开课”移动APP涉及多领域自然科学、工程学和人文社会科学,其中有部分营养健康类学习免费视频
3.利用好免费的视频平台如:优酷、土豆、百度视频、爱奇艺等平台
4.资料查找方面尽量通过专业网站来搜索,如:中国食品标准网、中国医药网、国家食品药品监督管理总局 ,食品标准网,科学松鼠会等权威网站等
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