营养师进来帮下忙!(营养与食品卫生学研究生的就业方向)

营养师进来帮下忙!

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（1）、蛋白质

蛋白质是一切生命的基础，在体内不断的合成与分解，是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分，它参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素。

（2）、脂肪

脂肪是能量的来源之一，它协助脂溶性维生素（a、d、e、k和胡萝卜素）的吸收，保护和固定内脏，防止热量消失，保持体温。油脂是提供脂肪的主要营养素。

（3）、维生素

维生素是维持人体健康所必须的物质，需要量随少，但由于体内不能合成或合成量不足，必须从食物中摄去。维生素水溶性（维生素b族、维生素c）和脂溶性（维生素a、d、e、k等）两类。它们对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。蔬菜、水果是提供维生素的主要营养素。

(4)糖类

糖类是人体的主要能源物质，人体所需要的能量的70％以上由糖类供给。它也是组织和细胞的重要组成成分。五谷类是提供糖类的主要营养素。

（5）矿物质

矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分，能活化荷尔蒙及维持主要硣素系统，具有十分重要的生理机能调节作用。蔬菜、水果是提供矿物质的主要营养素。

（6）水

水是人体内体液的主要成分，是维持生命所必须的，约占体重的60％，具有调节体温、运输物质、促进体内化学反应和润滑的作用。水的来源主要由我们每天所引用的水，以维持体内所需。

（7）膳食纤维

膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分，是维持健康不可缺少的因素，它能软化肠内物质，刺激胃壁蠕动，辅助排便。并降低血液中胆固醇及葡萄糖的吸收。

我喜欢家政工作，营养是必修课。我长大了想做一名营养师，保证全家人的健康。

首先，我要感谢我最最亲爱的爸爸妈妈。妈妈每天辛苦工作，圣体也会不知不觉得瘦下来。我每天早上会给妈妈准备既好吃又营养的苹果派，苹果派上再加一点儿浓浓的炼乳，甜甜的，味道好极了！接着我会给妈妈准备一小碗清凉的薄荷水清口，使妈妈保持清醒的头脑。爸爸要建我家的新房子，所以很忙，只能吃一些简单的食品。我会给爸爸煎一些鸡蛋酥，一块一块，很松脆的！我还会给他一杯香醇可口的牛奶，补充水分。 其次，我要给教我知识的老师准备食物。 老师每天工作到深夜才入睡，第二天总会昏昏沉沉的，不够清醒。我会每天早晚给老师准时送上一杯柠檬水，酸酸的，够刺激！老师有时顾不上吃饭就来学校里，这时，我会给老师送上一份美味好吃的春卷。春卷不仅份量足，营养也够格。 最后，我要给外公、外婆、爷爷他们老人家准备营养品。我得给他们门煮点儿营养十足的东西，就用……就用……就用玉米燕麦粥吧！这种粥不仅有朴实的营养，还十分易吸收哦！对于老人的心脏血管大有帮助。 为了他们以上人的健康，我一定要当上营养师，还有朋友的营养我也包办了，我要他（她）们健健康康，快快乐乐地活着！

营养与食品卫生学就业方向

就业前景：

健康产业早已被国际经济学界确定为

“无限广阔的兆亿产业”。因此，健康为主，生命至尊的21世纪，作为其一的食物营养学越来越受到重视。以生物技术和生命科学为先导，涵盖医疗卫生、营养保

健、健身休闲等健康服务功能的健康产业成为21世纪引导全球经济发展和社会进步的重要产业，这就为此专业的毕业生提供了就业机会。

就业去向：

1、到食品、生物、制药、健康、卫生等领域的企业从事技术开发和生产管理工作

2、到有关高等院校或科研单位从事教学、研究工作。

营养与食品卫生学相关职位

企划专员(食品类企业)，基础营养研究员，食品研发技术员(数据来源：招聘网站)

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