江苏省公共营养师通过率哪里最高？(吃蛋黄派能吃出酒驾？)

江苏省公共营养师通过率哪里最高？

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江苏公共营养师职业资格考试并没用所谓通过率排名，所以宣称自己通过率最高都有误导学员的嫌疑。江苏省营养学会主办的公共营养师培训班由参加公共营养师全国统编教材的专家授课，并主持江苏公共营养师考试的题库开发及阅卷，是值得信赖的公共营养师培训班！

大年30的午夜饭无疑是一年当中最重要的饭局没有之一。相比较平日里和朋友们在一起聚餐吃饭，午夜饭显得更加有意义一些。家人们汇聚一堂，开开心心的过大年。因此，中国人习惯将午夜饭搞得丰盛一点，这是对自己一年辛勤劳作的犒劳。同时也是一顿极其有意义的饭菜。

许多家庭的年夜饭的餐桌上少不了大鱼大肉，绝大多数的都是极其油腻且高热量的食物，那么让我们来看一看江苏省人民医院营养专家徐东联量身定制的午夜饭菜单吧，看看营养学专家是如何规划年夜饭的。

从网上可以看到，这篇名为营养专家的年夜饭菜单，不得不说虽说是饭桌上的饭菜，但是名字都起的十分符合新年气息，例如牛气冲天，前程似锦，如沐春风卷。其中还有所有菜的做菜材料和做法。还标识了各个菜的营养价值。这让历年吃惯了大鱼大肉的人们眼前一亮，纷纷开始效仿营养学专家的年夜饭菜单。

不得不说，营养师的手比的确比平常人家做饭要严谨的更多。虽说食材也是平平常常，但是经过蒸炒煎炸的制作工序之后。俨然年夜饭变成了一顿药宴。

在中医学当中就一直讲究吃什么补什么，民以食为天大抵也有呼应中医学食疗的说法。而且从近些年开来，人们越来越喜欢去咨询营养师关于一些食物的问题，由此可见，随着人们生活条件的不断提高，越来越多的人在提高生活质量的同时，更加注意身体健康。也就是我们所说的养生。

病从口入，如果食物搭配出了问题，当被人们吃入口中的时候，的确解决了饥饱问题，但是身体健康却受到了影响。而且早在七八十年代，人们就已经对食物的属性进行了一定的分类。例如有的食物是寒性的，有的食物是火性的。这都是人们经过长时间的实践所汇聚出来的经验。

因此放眼当下，年关将至，人们更应该注意关于摄入食物的搭配问题。拒绝在过年期间大鱼大肉暴饮暴食，更加拒绝聚餐时候的恶意酗酒。正月里来人们的确非常喜悦，喜欢去大手笔的花钱买东西。最实惠的就是吃进口中。但是仍然要去注意营养学搭配，我们可以随意从网上找到一些食物搭配的菜系进行制作。

[调查]\x0d\许多蛋糕都含食用酒精\x0d\蛋糕中真含酒精吗？昨天下午，记者走访了沃尔玛、苏果等超市，发现各种蛋黄派以及小蛋糕、软面包的种类可谓琳琅满目。通过查看各种品牌的配料表，发现达利园的系列产品，包括达利园法式软面包、达利园瑞士卷等的配料中，均含有食用酒精。\x0d\不止达利园，好丽友、福马等品牌的蛋黄派以及康师傅生产的妙芙欧式蛋糕中，也明确标有食用酒精。\x0d\除了蛋糕之外，记者在超市发现，还有一些东西也是含有酒精的，如一款李施德林漱口水的配方中就含有乙醇（酒精）。\x0d\为什么蛋糕中含酒精？江苏省人民医院营养师赵婷告诉记者，蛋糕中含有酒精分为两部分，一部分有些面点需要酵母菌来发酵，而在发酵过程中，就会产生食用酒精。还有一些蛋糕因为水分比较足，而食用酒精可以用来保存水分，让蛋糕更为松软。赵婷认为，蛋糕中的这些酒精含量，对人体是无害的，完全可以放心食用。\x0d\[实验]\x0d\休息两分钟，测不出酒精\x0d\蛋糕中含有酒精，那么，吃了蛋糕之后，真的不能开车吗？\x0d\记者买了几盒不同品牌的蛋糕，来到南京交警一大队做实验。先是达利园蛋黄派，里面配料表中就注明有食用酒精。记者在吃了一个蛋糕后，立即对着酒精测试仪吹气，只听滴滴一声，酒精含量显示为17mg/100ml，有酒精含量，但还没有达到20mg/100ml的酒驾标准。\x0d\随后，记者又吃了一个蛋黄派，吹气之后结果显示为36mg/100ml，已经达到了酒驾标准，吃了3个之后，结果为63mg/100ml。当吃到第五个时，酒精含量反而变少了，为49mg/100ml。\x0d\随后，记者休息了两分钟，再进行吹气检测，结果为0，吹了多次，结果都是0，口腔中没有任何酒精含量了。\x0d\记者又拿出好丽友蛋黄派，配料表中也注明有食用酒精，在连吃了3个之后，酒精含量为11mg/100ml，过了两分钟再吹，结果仍为0。\x0d\含有乙醇的漱口水会不会也有这个效果呢？记者喝了一口李施德林漱口水，立即去检测，结果达到了500mg/100ml，早已超过了80mg/100ml的醉驾标准。但休息5分钟后，再去检测，酒精含量降到了12mg/100ml,10分钟之后，酒精含量为0。\x0d\■要求警察多测几次或抽血检测\x0d\“从这个结果来看，吃蛋糕导致酒驾，可能性不大。”一位交警告诉记者，因为仅仅隔了三五分钟，酒精含量就测不出来了。而一个人从吃蛋糕到开车再到被交警查获，至少需要10分钟的时间，因此被查出酒驾的概率微乎其微。\x0d\那么，万一吃了这些含有酒精的食物被交警查到酒驾怎么办？南京交管局的一位负责人告诉记者，司机有权利要求多测几次，如果对吹气检测不信任，也可以要求去抽血化验。因为血检的结果是最科学的。而吃了这些含酒精的食物，因为酒精含量太低，在口腔内就会挥发掉，吸收进血液中的可能性不大。\x0d\不过，交警还是提醒，如果要开车，含有酒精的食物，还是尽量少吃，可能因个体差异，会出现不同的结果，要慎重才是。

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