营养配餐师和营养师有什么区别？(西安外事学院国际旅游专业的课程是什么)

营养配餐师和营养师有什么区别？

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营养师 就是临床营养执业医师资格，卫生部的营养师这一专业职称，限于医院内从事营养工作的医务人员。享有处方权。 营养保健师 是人事部全国人才流动中心和中国保健协会推出的资格认证，主要从事保健指导，如私人保健，家庭保健等。 相比之下，国家劳动和社会保障部的《公共营养师职业资格证书》更为权威，更为适用，他将得到政府所有部门和地方的承认，便于学员的就业。 因为它是国家劳动部颁布第4批新职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第6条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”），从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。

1、北京大学公共卫生学院；

2、中国农业大学食品科学与营养工程学院；

3、首都医科大学公共卫生与家庭医学学院；

4、天津科技大学食品工程与生物技术学院；

5、河北医科大学；

6、山西医科大学公共卫生学院；

7、中国医科大学公共卫生学院；

8、中国医科大学第一临床学院；

9、吉林大学公共卫生学院；

10、哈尔滨医科大学公共卫生学院；

11、复旦大学公共卫生学院；

12、同济大学医学院；

13、上海交通大学公共卫生学院；

14、苏州大学放射医学与公共卫生学院；

15、东南大学公共卫生学院；

16、江南大学食品学院；

17、南京医科大学公共卫生学院；

18、浙江大学医学院；

19、安徽农业大学茶与食品科技学院；

20、安徽医科大学公共卫生学院；

21、福建医科大学；

22、山东大学公共卫生学院；

23、郑州大学公共卫生学院；

24、武汉大学公共卫生学院；

25、华中科技大学公共卫生学院；

26、中南大学公共卫生学院；

27、湖南农业大学食品科技学院；

28、中山大学公共卫生学院；

29、广西医科大学公共卫生学院；

30、四川大学公共卫生学院；

31、重庆医科大学公共卫生学院；

32、贵阳医学院公共卫生学院；

33、西安交通大学医学院；

34、甘肃农业大学食品科学与工程学院；

35、新疆医科大学公共卫生学院；

36、扬州大学生物科学与技术学院；

37、南昌大学生命科学学院；

38、天津医科大学；

39、青岛大学医学院；

40、内蒙古科技大学公共卫生学院；

营养师（英文：dietitian）

职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康

分类：

营养学一般可以划分为膳食营养学、运动营养学、公共营养学、临床营养学等领域。如运动营养学是研究运动员的营养需要，利用营养因素来提高运动能力，促进体力恢复和预防疾病的一门科学。运动营养学是营养学的一个分支，是营养学在体育实践中的应用，所以有人把运动营养学视为应用营养学或特殊营养学

。

主要课程

中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。

培养目标

培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。

专业名称：旅游管理（导游方向）

学制：三年

培养目标及具备能力：

培养能适应我国旅游业需要的德智体全面发展的高素质的，具有丰富的管理知识和良好技能的，富于创新精神的应用型旅游管理和服务人才。学生除了要具备良好的道德、文化、心理、身体素质外，具备优异的交往能力、表达能力、组织协调能力、创新能力等。导游方向学生还应掌握导游中的讲解能力、导餐导购能力、心理服务和处理特殊事务的能力、组团带团能力等职业能力。

全部课程设置：

考试课程：大学英语、VF、毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论、体育、大学语文、经济数学、管理学、旅游学概论、导游业务、导游基础知识、旅行社管理、陕西导游、旅游心理、旅游法规

考查课程：计算机基础、职业发展与就业指导、形势与政策教育、心理健康教育、旅游市场营销、旅游英语、旅游商品学、公关礼仪、旅游商品学、饭店管理概论、旅游食品学、旅游文化、体育旅游、旅游美学、会展旅游、导游业务综合技能实训、毕业实习，顶岗实习

可考取的职业资格证书：

1、导游证证书；

2、公关策划师证证书；

3、营养师证书；

4、秘书资格证证书。

就业前景分析：

可从事旅行社管理、导游、旅游景点管理等方面的工作。

专业名称：旅游管理（酒店管理方向）

学制：三年

培养目标及具备能力：

培养能适应我国旅游业需要的德智体全面发展的高素质的，具有丰富的管理知识和良好技能的，富于创新精神的应用型旅游管理和服务人才。学生除了要具备良好的道德、文化、心理、身体素质外，着重训练学生的交往能力、表达能力、组织协调能力、创新能力等。酒店管理方向学生掌握前台与客房的服务与管理，餐饮服务与管理、康乐服务与管理等职业能力。

全部课程设置：

考试课程：大学英语、计算机基础、VF、毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论、体育、大学语文、经济数学、管理学、旅游学概论、饭店经营管理、饭店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、饭店康乐管理、旅游市场营销、旅游心理学、饭店案例分析、导游基础知识、旅游资源学、酒店业务综合技能实训

考查课程：计算机基础、思想道德修养与法律基础、职业发展与就业指导、形势与政策教育、心理健康教育、饭店人力资源管理、旅游法规、旅游英语、公关礼仪、旅游食品学、旅游文化、体育旅游、旅游美学、毕业实习，顶岗实习

可考取的职业资格证书：

1、旅游酒店管理师证书；

2、调酒师证书；

3、营养师证书；

4、公关策划师证书；

5、导游证书；

6、秘书资格证书。

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