公共营养师的职业素质是什么(公共营养师的职业守则包括哪几项)

公共营养师的职业素质是什么

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公共营养师的职业素质如下：

一、职业道德：公共营养工作直接关系到大众的健康和生命安全。

据调查：我国居民从电视、广播获得的营养知识的比例高达60%-80%，从报刊、杂志获得的营养知识也达45%-75%，而一半以上的营养知识是通过上述媒体的食品广告获得。

据中国消费者协会调查：食品广告的虚假功能宣传多达42%。居民的营养健康意识被误导，并造成资金和资源的极大浪费。要改变这种状况，需要大量具备良好职业道德的公共营养师走向社会指导我们的居民的饮食和消费，提供正确的营养知识，而不是被利益驱使，误导消费。

二、理论知识体系：饮食的复杂性决定了由饮食引起的健康问题的复杂性，体现在居民正受到营养不良和营养失衡的双重困扰。

这决定了公共营养师必须具备非常全面专业的知识体系 ，包括两大系十五类内容：西医营养学(生理生化、基础营养、食品营养、人群营养、烹饪营养、临床营养、西营评价)和中医营养学(中医基础、中医体质、中医理论、中营评价、食物性能、常用食品、体质营养、滋补膳食)。

怎样作到两大知识体系的融会贯通，需要从业者长期的专业学习知识积累，这是合格的公共营养师应具备专业的素质。

三、宣教能力：营养知识的普及方式包括营养知识教育和营养知识指导，要求公共营养师在掌握理论知识的基础上具备良好的表达能力。

(1)能够在社区、学校、团体、食堂、宾馆、餐厅普及性宣讲，怎样做到生动具体，吸引听众，怎样做到通俗易懂，怎样做到深入浅出。

(2)能够针对个体咨询中存在的营养问题讲解指导和案例分析，并制做中、西医结合的个体饮食方案。

(3)能够针对不同体质科学配餐。

公共营养师报考条件2024最新规定如下：

1、持续从业本职业工作6年以上。

2、获得四级公共营养师职业资格证书后，持续从业本职业工作4年以上。

3、获得四级公共营养师职业资格证书后，持续从业本职业工作3年以上，经三级公共营养师靠谱学习培训达要求规范学时数，并获得培训证书。

4、具备医药学或食品类技术专业专科大学及以上毕业证书。

5、具备非医药学或食品类技术专业专科大学及以上毕业证书，持续从业本职业工作1年以上。

6、具备非医药学或食品类技术专业专科大学及以上毕业证书，经三级公共营养师靠谱学习培训达要求规范学时数，并获得培训证书。

公共营养师的就业方向：

1 、职业类营养师：在企业、学校和幼儿园做专职营养师，或自行创立营养咨询中心;高等院校营养相关专业的授课老师。

2、医药类营养师：主要从事医生、护理以及营养保健工作。

3、保健类营养师：主要从事营养保健产品的生产、代理及销售工作。

4、饭店类营养师：主要从事餐饮酒店高级管理、职业点菜师、高级行政总厨以及高级厨师工作;有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。

5、食品类营养师：主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作;食品、营养品企业的高级管理人员。

6、咨询类营养师：健身房、社区、企业家、医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级级管理人员;高级收入家庭等提供营养咨询服务等等。

公共营养师的职业守则包括：尊重个人权利和隐私、提供准确和可靠的信息、尊重多样性和文化差异、持续学习和更新知识、建立职业合作和伦理标准、关注公众利益和社会责任。

1、尊重个人权利和隐私：公共营养师应尊重个体的权利和隐私，确保对个体的个人信息和健康状况保密，不得泄露或滥用个人信息。

2、提供准确和可靠的信息：公共营养师应确保所提供的营养信息和建议准确、可靠、基于科学证据，并避免夸大或误导性陈述。

3、尊重多样性和文化差异：公共营养师应尊重不同个体的文化、宗教和生活方式差异，不歧视或对待不公平。

4、持续学习和更新知识：公共营养师应保持对最新的营养科学研究和专业发展的了解，注重不断学习和更新知识，以提供最佳的服务和建议。

5、建立职业合作和伦理标准：公共营养师应建立良好的职业合作关系，遵守行业准则和伦理标准，与其他专业人员合作，共同提供高质量的服务。

6、关注公众利益和社会责任：公共营养师应始终以公众利益为导向，将个体的健康和福祉放在首位，积极参与公共健康倡议和促进营养健康的社会活动。

成为公共营养师的条件

1、学历要求：通常需要获得与营养学或相关领域相关的学士学位。

2、资质认证：在一些国家或地区，成为公共营养师可能需要通过相关的资格考试或认证，如注册营养师的考试或认证。

3、进修和专业发展：持续学习和不断深化专业知识是成为一名优秀的公共营养师的必备条件。

4、实践经验：获取实践经验是成为公共营养师的关键。

5、沟通和人际关系能力：作为公共营养师，与人互动是日常工作的重要组成部分。

6、团队合作能力：公共营养师经常需要与其他专业人员，如医生、教育工作者、社会工作者等进行合作。

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