营养师培训教材和培训班的选择(公共营养师培训哪个比较好？)_1

营养师培训教材和培训班的选择

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无论是针对没有基础的，还是针对有基础的人来说，营养师培训一定要从头作起，给出一个完整的培训体系。本文将从培训教材和培训班两个方面，为大家介绍如何选择合适的营养师培训。

多数以中国营养学会葛可佑主编的《中国营养师培训教材》为准，也有用劳动与社会保障部培训就业指导中心组织编写的《公共营养师培训教材》一套三本。

营养师培训一定要从头作起，给出一个完整的培训体系。如果一个培训班能从基础营养学、食品营养学、人群营养学、临床营养学、营养配餐及公共营养学等几个部分进行讲授，这个培训是相对成功的。否则，没有一个完整的体系来进培训，只是想依靠学员自己学习，那是不可能的。

如果培训班的学习中包含了下列的营养学部分，如：运动营养、美容营养、中医药膳食疗等等强化性的东西，就很可疑。原因：一个培训班基本上是二百多学时，前面基础营养学等五个部分每个四五十学时也就勉强把该讲的东西讲完，甚至连发挥的余地都不多，如果再加上运动营养等其它课程，这个培训班的质量就不会很高。

目前，中国拥有几百家营养师培训机构，提供营养师证书培训。主要有：

1、中华全国营养师协会：江苏省营养师协会、浙江省营养师协会、上海市营养师协会、深圳市营养师协会等。

2、国家核心营养学院：第一军医大学营养学院、中山大学营养学院、华中科技大学营养学院、复旦大学营养学院等。

3、社会机构：中国营养学会、中国营养食品行业协会、国家营养与健康研究院等。

4、私立培训机构：营养堂、美国凯仕沃尔营养学院、海德营养学院、上海中营养咨询公司、广州营养研究所等。

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公共营养师培训机构选择要看师资水平、办学形式、授课形式以及口碑等方面，社会上有一部分的培训机构是不具备办学性质的，学员要仔细甄别。营养师的培训费用普遍在3000元以上，高达7000元也有，培训费用根据机构服务、培训班型（即不同培训内容）、各地考试政策等不同，具体价格还要咨询相关机构。相对来说，营养师报考所需费用不是很高，学员可以咨询多家机构，了解清楚班型、服务、考试等不同，再做选择报考也不迟。

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