江西怎样考茶艺师证(有关茶道的资料 (一百字左右))

江西怎样考茶艺师证

网上有关“江西怎样考茶艺师证”话题很是火热，小编也是针对有关茶道的资料 (一百字左右)寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

先看你所在的城市，是否有一定量的茶馆，这些茶馆是否都有茶艺师，流动性是否很大，目的就是将来你培养出来的茶艺师要确保可以就业，要不然本地都没有茶馆，没人敢学的。

本职业共分五个等级

初级（国家职业资格五级）

中级（国家职业资格四级）

高级（国家职业资格三级）

技师（国家职业资格二级）

高级技师（国家职业资格一级）

茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》。2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。

茶艺师培训己列入国家商业部职业教育培训课程之一。

：《国家职业资格培训教程——茶艺师》

茶艺师（基础知识）

ISBN：7-5045-4033-1/TS.313

作者：陈文华 余悦

出版日期：2004-05-21

图书简介：

为推动茶艺师职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在茶艺从业人员中推行国家职业资格证书制度，劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业标准——茶艺师》(以下简称《标准》)制定工作的基础上，组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家，编写了《国家职业资格培训教程——茶艺师》(以下简称《教程》)。

《教程》紧贴《标准》，内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心”的指导思想，突出职业培训特色；结构上，针对茶艺师职业活动的领域，按照模块化的方式，分初级、中级、高级、技师、高级技师5个级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”；技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”，节对应于《标准》的“工作内容”，节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。

《国家职业资格培训教程——茶艺师(基础知识)》适用于对茶艺师初级、中级、高级、技师、高级技师的培训，是职业技能鉴定的指定辅导用书。

茶艺表演的内涵

茶艺是一门集音乐、舞蹈、人文精神于一体的、适宜于舞台或室内表演的茶叶冲泡艺术，有着很广阔的发展前景和文化艺术价值，值得我们认真总结和研究。中国茶艺按历史可区分为传统茶艺和现代茶艺;按地域可区分为南派茶艺、北派茶艺及港台茶艺;按用途可区分为表演型茶艺、实用型茶艺;按类型可区分为高雅茶艺、流行茶艺以及皇室茶艺、贵族茶艺、宗教茶艺、文士茶艺、平民茶艺、民俗茶艺等。虽然名目繁多，但不外乎传统和现代、南派和北派、汉族和少数民族以及带有宗教色彩的茶艺形式，有的则属于拼凑型，姑且以“混合型茶艺”称之。如何严格区分和界定茶艺类型及其概念，如何进一步发展和规范茶艺事业，都是我们今后要研究的课题。

一.茶艺的形式美

茶艺的表演形式是很独特的，一方茶席、一张茶几、一套茶器、一位茶艺师就可以进行表演了，如果需要或为了加强效果，还可以配解说词，还可以配音乐，还可以配一名乃至数名茶侣(协助茶艺师表演的人员)。因此单从形式上看，茶艺表演和戏曲表演(注：这里所说的戏曲主要指昆曲和京剧,下同)最为接近。这种形式的好处是简洁集中，主题鲜明，能一开始就引起观众注意。不足之处是表演形式较为单一，内容大同小异，缺少变化，其艺术性和观赏性相对于戏曲要逊色很多。今后能否使茶艺和戏曲紧密结合，在形式和内容上有所改变，在故事和情节上有所创新和突破，使之更加趣味化和艺术化，我以为值得一试。

当然在趣味化和艺术化的同时，也要注意茶艺的实用性和独特性，说到底，茶艺只是一门茶叶冲泡艺术，衡量茶艺表演成功与否，除了程式编排、文化内涵等诸多因素外，与冲泡出来的茶品质量也有着直接关系，切不可为茶艺而茶艺，仅就这一点而言，茶艺表演又要比戏曲表演难度大了许多。

茶艺的形式美还体现在茶艺表演者的服饰和扮相上。一般而言，茶艺师及其茶侣服饰以简洁、明快为主，而且很有些复古的意味在里面，类似于戏曲里的青衣。因此在设计服饰时，诸如头发的样式、头饰的选择，服装的颜色、式样，衣领、衣扣及袖口、裤脚的纹饰等，都要和整体茶艺表演氛围相协调，最忌讳庸俗和脂粉气。茶艺师能否带手镯可以区别对待，纤纤玉腕上挂一环温润的玉镯更能增添茶艺表演的观赏性，何乐而不为呢?至于化妆，小型场合的表演以不着妆或仅着淡妆为主，如果是较大场合，不妨着浓一些的妆，可以参照戏曲青衣的扮相，这样效果会更好一些。

茶艺师及其茶侣是不主张用气味浓烈的香水及化妆品的，诸如指甲油、紫色眼影、大红口红之类的也不主张用，因为这和茶艺表演的整体气氛不兼容。色彩及气味很柔和很淡然的香水和化妆品可以适量用一些，但切不可过二.

茶艺的动作美

茶艺动作包括手的动作、眼的动作、身体动作和面部表情。相对于戏曲表演而言，茶艺表演动作很简单，如何在舞台上通过简单的道具和动作语言把茶艺丰富的文化内涵和人文精神充分展示出来，对茶艺表演者提出了很高的要求。仅就茶艺动作语言而言，国内外茶艺专家和茶艺师有不同见解，但也有一些共同遵守的规定：茶艺师上场及谢场时，要行半鞠躬礼，行礼时双手可自然交叉身前或垂于身体两侧;茶艺表演开始时手的动作要逆时针划圆，这是对客人的尊重;手臂运动要自然柔和，以曲线为主，柔中有刚;脸部要面带微笑，口唇自然微启，视线要随着双手动作流动等。这些都还是一些粗浅“功夫”，距离茶艺表演的要求还很远。单靠“兰花指”“凤凰三点头”之类简单动作语言显然远远不能满足人们的欣赏趣味和要求，应该有创新、有变化、有突破，应该把茶艺表演提升到新层次、新品位。因此我个人以为，今后的茶艺教学和培训应把形体训练加进来，而且要占据一定的份额，否则茶艺的动作美就无从谈起。

三.茶艺的结构美

茶艺结构包括两个概念：位置结构和动作结构。位置结构指舞台、茶器、茶艺师之间的关系和构成。由于茶艺表演最初给观众以视觉冲击的就是位置结构，因此如何协调好这三者之间的关系，使之更趋于合理，就成为一个很重要的话题。相对于戏曲表演而言，茶艺表演是静止的，占用的舞台空间也很有限，这就需要我们在舞台背景布置及灯光上下功夫。譬如在舞台布景上可以借鉴中国传统绘画中“高、远、深”的透视法，以传统山水画或古典诗词、茶经茶谱为主题，强化茶艺表演的古典美。另外茶席的设计，茶几、茶器、壁挂等、的摆放位置也很重要，除实用性外，也应该考虑其视觉美感和效果。

动作结构是指茶艺表演过程中动作间的关系和构成。由于茶艺表演过程持续时间较短，一般在20分钟左右，这就要求茶艺表演应该一气呵成，不能有松散拖沓甚至冷场之感。结构紧凑并不意味着中间没有停顿，和音乐一样，一首传统大曲的时间也只有十几分钟，但其中有强弱，有起伏，有停顿，有变化，这些都是我们可以借鉴的。茶艺表演的强弱起伏可以由动作完成，而停顿和变化则要由动作结构来调整。譬如煎水时都有一个等待时间，如何巧妙利用这一时机给观众以“此时无声胜有声”的感觉至关重要。如同书法和绘画，满纸都是墨会使人感觉喘不过气来，合理留白则能起到意想不到的艺术效果。如果用绘画语言中的“密不透风，疏能走马”来指导我们的茶艺表演，我看很有意义。

四.茶艺的环境美

在谈茶艺位置结构时已谈到了茶艺表演的舞台背景布置，如果是在庭院或室内表演，则又是另外一番景象了。在庭院表演时，四周的亭台水榭及山石林木最堪入茶，如果有一池春水或一曲回廊，则更能增加茶艺表演的神韵。所以江南园林最适宜于传统茶艺表演，正犹如昆曲最初就是在江南园林里幽幽传唱一样。这里不需要任何人为的布景，也不需要任何解说和配乐，甚至也不需要任何观众。四时景物变化就是最好的布景，风声水声鸟鸣声就是最好的音乐和解说，亭台水榭及山石林木就是最好的观众。

如果在室内表演，诸如墙上字画和壁挂的取择、博古架上器物的陈设、花架上花盆及花品的选择等，都是要认真考虑的因素。

五.茶艺的神韵美

谈茶艺的神韵美离不开前面提到的四点，只要这四点都做到了，茶艺的神韵美差不多也就有了。当然，茶艺的神韵美和茶艺师的表演及茶艺程式的编排关系最为密切。茶艺神韵是一个比较抽象和空灵的概念，但她又离不开具体的茶艺表演形式，是一种更加理性化和精神化的东西，也是认真咀嚼后的心得。

譬如绘画，古人区分绘画作品为能品、妙品、神品、逸品，其中神品、逸品最有神韵。再譬如诗歌，《沧浪诗话》区分诗歌为九品，九品外还有神品，其中神品为诗歌美之极致。

茶艺神韵也是如此。茶艺表演可以区分为上品、下品和神品。举凡那些没有个性，没有特点，东拚西凑的“混合型茶艺”都属于下品;举凡那些编排合理，有一定茶文化内涵的茶艺表演可归为上品;神品的要求很高，不但要有个性、有特点、有一定的茶文化内涵，更要有一定的茶道精神在里面，更要有一种神韵在其中，能达到出神入化的境地，为茶艺表演之极致。如何使茶艺表演到达到出神入化的境地呢?我以为除了上面谈到的四个因素外，茶艺师的个人修养和气质以及对茶的感悟尤其重要。茶艺表演到了一定境界时，所表演的形式甚至内容已经淡化了，重要的是表演者的个性表现——准确点说是人性的表现。如何处理好其间关系，如何把善良美好人性通过茶艺表演凸现出来，不仅是一个优秀茶艺师应该经常思考和实践的话题，也是我们评判茶艺表演有没有神韵的标准。

茶艺神韵还和茶道精神有关，这一点在茶艺欣赏里谈。

六.如何欣赏茶艺

一套完美的茶艺不但应该包括一定的程式，更应该具有一定的文化内涵和茶道精神。而我们欣赏茶艺也应该由这三个方面入手。

茶艺程式虽然繁复，而且各具特色，但不外乎备器、煎水、赏茶、洁具、置茶、泡茶、奉茶、饮茶这几个基本程式，关键是看其间的关系和构成。一套好的茶艺程式总是针对某一类茶叶精心设计的，程式安排总是以能最大限度体现该类茶叶品质为基本出发点，而且始终都紧紧围绕这一主题，通过茶艺表演，把茶品特点发挥得淋漓尽致。相反，举凡那些有违茶理茶性，不能体现茶品特点的茶艺程式都是不合理的，纵然表演者使出浑身解数，只能适得其反，因为先天不足是很难通过后天努力来滋养和弥补的。

茶艺的文化内涵包括：历史文化、地域文化和民俗文化。一套好的茶艺程式应该体现丰富的历史文化内涵，从茶席、茶器、茶品、服饰设计乃至解说词、音乐配置等，都应该有历史文化的影子，这样才显得厚重，才更具特色。地域文化、民俗文化对茶艺的影响也是如此。文化是一个相当宽泛的概念，茶艺设计者应该认真总结和对待，使茶艺程式经得起推敲，经得起考验，最终登入文化艺术殿堂。

茶道精神是一个较为严肃的话题，因为中国人轻易不言“道”，但“道”又和我们的日常生活息息相关，密不可分，所谓“道也者，不可须臾离也，可离，非道也”。茶道精神是茶艺表演的灵魂，是评判一套茶艺程式好坏的重要因素。一套好的茶艺程式应该包含茶道精神在里面，否则其艺术和文化内涵就无从谈起，也就没有“神韵”之说了。目前我国茶艺表演仍然只停留在“艺”的层面上，能否在今后的一至两年内向“道”靠拢?我以为已经到了刻不容缓的地步。要向“茶道”靠拢，就必须解决中国茶文化、茶艺、茶道三者之间的关系问题，这方面陈文华先生在《论当前茶艺表演中的一些问题》一文中已解说得相当透彻，读者可以参阅。另一个要解决的就是中国茶道精神问题。那么什么是中国茶道精神呢?目前明确提出的有很多，如台湾茶学家林馥泉先生最先提出“敬、雅、洁”三字;台湾茶艺协会提出“清、敬、怡、真”四字;范曾平先生提出“和、俭、静、洁”四字等。虽然有叫“茶艺精神”的，有叫“茶道四义”的，但都可归属茶道精神。大陆方面，庄晚芳先生提出“廉、美、和、敬”四字;程启坤、姚国坤先生提出“理、敬、清、融”四字;陈香白先生提出“七义一心”说，认为茶道精神的核心是“和”;林治先生提出“和、敬、怡、真”四字;作者本人也提出“清、合、空、真”四字(见拙作《冷香斋煎茶日记》)，并认为中国茶道精神的核心是一个“真”字。都从不同侧面反映出中国茶道的精神实质，至于是否需要统一，我个人以为目前尚无此必要。中国和日本不同，日本只是一个小小的岛国，一方茶席，一罐抹茶，几件茶器，一间小小的茶道室已然具足，“清、敬、和、寂”四字便可将岛国茶道精神网罗无遗。而中国的情况则复杂的多，仅茶品就有一千多种，能表演的茶艺程式也不下数十种，而且各地在人文历史、文化传承、风俗习惯等方面均有较大差异，要用简单的几个字来囊括其茶道精神几乎是不可能的。

茶叶是一种代表和平、环保、无公害、无污染的绿色健康饮品，茶艺表演是传播茶文化的一条最直接、最富有生命力和艺术观赏性的最佳途径，我们要通过茶艺表演，在民众中提倡和推广科学健康的品茗方法，籍此提高国民素质和生活质量，这不仅关乎我们的茶文化事业的得失成败，也关系到中华民族优秀文化的传承和发展，因此，对于中国茶艺的深入理解和研究，我以为十分重要，应该成为今后茶文化研究的一个重要领域。

我国说茶之功用,不外乎是清神、除烦、去腻,而日人却给茶加了+德:诸神加护、五脏调和、睡眼消除、烦恼自灭、孝善父母、息欢、安稳寿命(长寿)、诸人爱敬、天魔远离、临终不乱(武野绍鸥语) 。

茶艺六要素,包括人、茶、水、器、艺、境六大要素。六要素的完美组合才可使杀艺达到尽善尽美的超凡境界。人之美:人是茶艺最根本的要素,包括形体美、服饰美、仪态美等。

茶之美:在茶艺过程中,不仅是赏析茶的色、香、味、形之美,还可感悟到茶名之美。

水之美:评水是茶艺的一项基本功。精茶配美水,才能给人至高的享受。陆羽在《茶经》中有提到泡茶所用水: "其水,用山水上,江水中,井水下"?

器之美:茶具的审美包括器形和组合两方面艺之美:包括茶艺程序编排的内涵美和茶艺表演的动作美、神韵美、服装道具美等。 境之美:中国茶艺要求品茶时做到环境、艺境、人境、心境俱美。

茶道一般人也没那个闲情雅致，这些年来我也看茶、找茶、喝茶、花费了不少时间和精力，同时也找了不少茶道方面的书看，

以下这些茶道方面的资料算是我多年收集于 ?古籍阁 ? 的全部茶道、茶艺资料约一百多册，我不信还有比这最全面的茶道资料

茶道资料目录：

《(宋)蔡襄小楷茶录》

《(宋）蔡襄《茶录》》

《遵生八笺·茶经·饮膳正要·食物本草.精译》

《茶鉴赏手册》

《[中国茶具百科·彩图版]》

《[中国茶典]》

《[中国茶疗]》

《[中国茶韵]》

《[品茶录：中华茶文化].阮浩耕.扫描版》

《[唐]陆羽撰、沉冬梅校注：茶经校注》

《[图解茶经.经典图解畅销版].陆羽.扫描版》

《[图解茶经：认识中国茶道].紫图.扫描版》

《[日本茶道文化概论].滕军.扫描版》

《[礼仪与中国文化].顾希佳.扫描版》

《[舌尖上的香港.香港美食地图].刘彬.彩图版》

《[茶与中国文化].王国安.文字版》

《[茶与茶艺鉴赏].唐存才.扫描版》

《[茶当酒集].马未都著.扫描版》

《[茶文化与茶具].查俊峰.扫描版》

《[茶文化博览·中国茶典]》

《[茶文化概论]扫描版》

《[茶道]》?

《[茶道入门三篇：制茶、识茶、泡茶·彩图版].扫描版》

《中华茶文化基础知识》

《中华茶文化寻踪》

《中国十大名茶及相关知识略》

《弘扬茶文化 从零开始学泡茶》》

《茶疗百疾》

《中华茶文化丛书(全10册).10茶趣异彩》

《中华茶文化丛书(全10册).3茶具清雅》

《中华茶文化丛书(全10册).4茶道玄幽—中国茶的品饮艺术》

《中华茶文化丛书(全10册).5茶饮康乐》

《中华茶文化丛书(全10册).6茶馆闲情—中国茶馆的演变与情趣》

《中华茶文化丛书(全10册).8茶典逸况—中国茶文化的典籍与文献》

《中华茶文化丛书(全10册).9茶哲睿智》

《中国茶系列.茶具清雅+中国茶具艺术与鉴赏》

《茶具清雅.中华茶文化丛书03》

《茶典.茶集2（茶艺、茶俗、茶诗文）中》

《茶典逸况.中华茶文化丛书08》

《茶品悠韵.中华茶文化丛书02》?

《茶艺风情.中华茶文化丛书07》

《茶路历程.中华茶文化丛书01》

《中华茶文化基础知识.陈文华》

《中华茶文化寻踪》

《中国十大名茶及相关知识略》

《中国文化新论丛书-茶与中国文化》

《中国禅茶文化精神及其社会价值》

《中国茶叶大辞典》

《中国茶文化丛书：《习茶》》

《中国茶文化丛书：《数典》》

《中国茶文化丛书：《纪茗》》

《中国茶文化丛书：《说泉》》

《中国茶文化丛书：《谈艺》》

《中国茶文化今古大观》

《中国茶文化图典》

《中国茶经》

《中国茶经[全彩典藏版](张勃等)》

《中国茶经·完整版版》

《中国茶经（上）》

《中国茶经（下）》

《中国茶经（中）》

《中国茶艺全程学习指南》

《中国茶谱 宛晓春 中国林业出版社》

《中日茶文化交流史》?

《乌龙茶与健康》

《云南不同地区普洱晒青毛茶品质差异性研究》

《十大名茶的传说》

《吃茶养生记-一个宗教医学典型案例解析》

《品享茶文化 香飘海内外》

《图解茶经》

《图解茶经：认识中国茶道》

《宋诗与茶文化》

《日本茶道逸事》

《普洱茶冲泡技巧》

《普洱茶冲泡方法》

《普洱茶浅探》

《普洱茶道》

《民间保健药酒妙方》

《洋酒知识大全》

《煎茶水经》

《玉泉清茗——中国茶文化》

《红茶，绿茶，普洱茶，花茶等常识》

《茶 录》

《茶 疏》

《茶史初探》

《茶哲睿智——中国茶文化与儒释道》

《茶圣陆羽：中国茶文化的奠基人》

《茶文化-中华传统文化书系图文版》

《茶文化与科学饮茶》

《茶文化丛书-茶文化与品茶艺术》

《茶文化丛书-茶文化与茶具》

《茶文化博览1中国茶韵》

《茶文化博览·中国茶典》

《茶文化博览·中国茶饮》

《茶文化博览·中国茶馆》

《茶文化博览：中国茶疗+余悦.扫描版》

《茶文化散文丛书_一壶天地小如瓜》

《茶疏》

《茶禅一味-日本的茶道文化》

《茶经》

《茶艺》

《茶艺基本知识》

《茶艺师 ?中级》

《茶艺师基础知识》

《茶道入门三篇_制茶、识茶、泡茶(蔡荣章)》

《茶道教学上》

《茶道教学下》

《茶道玄幽 中国茶的品饮艺术》

《茶集（茶艺、茶俗、茶诗文）上》

《茶集（茶艺、茶俗、茶诗文）下》

《茶集（茶艺、茶俗、茶诗文）中》

《解读中日茶文化的异同》

《认识中国茶道》

《论中国的茶艺及其在中国茶文化史上的地位》

《铁观音茶叶知识手册第一版》 ?》

《饮茶的宜与忌》

《（明）张源 茶录》

《08年白茶铁饼》

《中国普洱茶网：普洱茶从零开始学习教程》

《中国茶道》

《中国茶道与日本茶道的比较》

《乌牛早》

《云南有哪些普洱茶山？》

《冰川水》

《南崎铁观音》

《大明水记-宋-欧阳修》

《大红袍》

《大观茶论》

《天字砖》

《如何识别全手工壶》

《安宫牛黄丸》

《小青柑》

《少儿茶艺》

《岩茶》?

《怎样区分茶叶的优劣》

《易武茶山——普洱茶的转折》

《普洱茶》

《普洱茶茶艺流程_6718》

《水仙》

《江山绿牡丹》

《煎茶水记》

《白茶》

《紫砂壶》

《紫砂壶与功夫茶》

《紫砂壶制作工艺》

《紫砂壶如何养壶》

《紫砂壶的制作工艺》

《老树龙井》

《老白茶》

《茶六大类》

《茶具的保养》

《茶叶培训资料》

《茶叶小常识》

《茶叶的产地分布》

《茶叶知识全集》

《茶器》

《茶经》

《茶艺》

《茶马世家论普洱茶七子饼的鉴别》

《西湖龙井》

《野生芽苞》

《铁观音_40781》

《银杏茶1》

《陈年普洱砖》

《马头岩肉桂》

《马头岩肉桂17.5.5》

《马年糯山生饼》

《黄芪的主要药理》

《黄金茶》

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