茶评员和茶艺师的区别(酒店管理与数字化运营专业学什么)

茶评员和茶艺师的区别

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茶评员和茶艺师的区别主要表现在以下几个方面：

1.职业定位不同：茶评员主要从事对茶叶的品质、风味、色泽、香气等方面的评估和鉴定，而茶艺师则主要从事茶艺表演、制作和服务等方面的工作。

2.专业知识不同：茶评员需要对茶叶的生产、加工、保管、品饮等方面的知识有较为深入的了解和掌握，并能准确地辨识不同类型的茶叶。而茶艺师则需要掌握茶艺表演、制作、品饮等方面的知识和技能，以便能够准确地展示茶艺文化的魅力。

3.工作场所不同：茶评员主要在茶叶生产企业、茶叶销售企业、政府质检机构等茶叶相关单位从事工作，而茶艺师则主要在茶餐厅、茶馆、星级酒店等场所从事茶艺表演、制作和服务等工作。

4.对茶叶的理解不同：茶评员主要关注茶叶本身的品质和风味，注重对材料的认知和辨别，以及对_茶工艺、保存条件等方面的了解和掌握；而茶艺师则更注重茶的外在表现和人文内涵，更加强调饮茶的仪式感和文化意义。

茶艺师是在茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、管理技能等综合素质的专职技术人员。茶艺师需熟练掌握茶艺表演的技巧，如泡茶、斟茶、茶艺展示等，以及与之相关的茶文化礼仪和传达，还需具备优质的服务态度和管理技能，以适应茶馆、酒店等场所的日常运营需求，具有很强的语言表达能力，一定的人际交往能力，很好的形体知觉能力，敏锐的嗅觉、色觉和味觉。茶艺起始于魏晋，定型于唐代，1940年，中国现代茶业奠基人之一胡浩川首次提出“茶艺”一词，20世纪七八十年代，茶艺在中国台湾流行起来，台湾最初使用“茶艺馆”，中国是茶艺的源头，各地只是支流，1988年开始，海峡两岸茶界才开始直接交流，上世纪90年代开始，中国大陆当代茶艺开始蓬勃发展。

酒店管理与数字化运营专业主要学习《前厅经营与管理》、《客房经营与管理》、《餐饮经营与管理》、《酒店设备管理》、《酒水与酒吧管理》、《酒店信息化管理》、《饭店督导管理》、《酒店英语》、《酒店人力资源管理》等。

选修课程调酒、咖啡、茶艺、插花、西点烘焙等。实践环节包括校内实训、校外综合实训、跟岗实习、顶岗实习等。

本专业学生毕业后可可以在旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作；或旅游与休闲行业的自主创业。

酒店管理专业优势：

就业面广质优：学生毕业后可担任酒店等旅游类企业储备干部、企业基层管理干部、营销策划人员、数字化运营人员、客户关系管理人员等。同时，高度重视学生专升本、创业等分类发展，薪资水平十分看好。

技能证书获取：在校进行相关技能课程学习，并可考取1+X证书、中式面点师、西式面点师、茶艺师、调酒师等。

境外学习机会：可前往美国、日本、韩国、泰国等境外进行带薪实习或学历深造。

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