大冶的营养师(湖北特产有哪些)

大冶的营养师

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我和方志敏

乔信明

方志敏同志夫人缪敏同志来信，要我将北上抗日先遣队失败原因及方志敏同志情况告诉她，一直到今天还不能很好完成这个任务，这要请她原谅了，因我自去年五月份起生病（高血压和肾脏炎）住医院几个月，医生又不准看东西和写东西；另方面我的爱人于玲同志身体也不好，去年也休养了几个月，后来她转业到地方工作去了，经常不在家。所以到现在才把这些材料写岀来，请同志们帮助整理。这些材料很不全面，只能作为参考。

方志敏保住我的一只脚

我是湖北大冶县人，一九0六年生，一九二九年参加大冶县地方苏维埃工作，同年加入中国共产主义青年团；一九三O年在大冶参加中国工农红军，一九三二年由团转入中国***。参加红军后，随红三军团转战到了井岗山，任红军学校排长、政治营队长。我是在一九三三年十月间同刘畴西等由中央分配到闽浙赣苏区；到了闽浙赣苏区后，就决定我到红五分校工作，分配在红五分校政治队任队长。一九三四年二月间，我被调往前方红十军八十二团任团长。后来在一次战斗中左脚负了伤，残废了几个月，这几个月中我到新兵团任团长；慢慢开始能跑路了，再回红五分校任军事总教员。不久调回前方红十军八十七团（主力团）任政治委员。在北上抗日时，调八十八师任师参谋长，一直到被俘止。现将在这个时间当中，我所受志敏同志教育和影响写在下面。我们到闽浙赣苏区后，方志敏同志就同我谈话，在谈话当中对我的教育很大，态度和蔼，对下级关心如同母亲一样。

给我个人影响最大的是：我在任八十二团团长时，一次战斗中右脚负了重伤，有残废的危险，那时医院里的医生要我把我的右脚割掉（那时医院有反革命分子），方志敏同志知道后，即时指示不准割掉，要想一切办法医治，要什么贵重药品，由省委拿钱。结果保存了我的右脚，没有残废，使我不久再赴前方杀敌。

方志敏同我们一道战斗

方志敏同志在同我们抗日先这队一同行动当中，给我印象最深的是：每次战斗中，在最紧张的时候，方志敏同志是同我们在一起的。这就给我们很大的力量，使我们更大胆地、勇敢地打击敌人。特别是我们与中央红军（北上抗日先遣队）会师以后，决定在谭家桥消灭敌人一个补充王旅。战斗开始后，发现敌人另有一个师的兵力，结果我们的任务没有完成。战斗了一天，眼看敌人那个补充王旅被我们快要消灭了，突然又来了一个师。我们在战斗中伤亡很大，牺牲了两个师长，一个师政委负重伤，团以下干部及战士伤亡就更多了。这次战斗是有决定性的战斗；因伤亡太大，敌我双方晚上都退出了战斗。当时我们没有后方，在这种情况下退出战斗是有很多困难的，那时方志敏就同我们一起。

谭家桥战斗失败后，总部决定部队回老苏区休整。方志敏同志提岀要保存有生力量，特别提出保存干部等口号，因为谭家桥那一仗，使我们伤亡太大。后来我们部队战斗力减弱了，再不能同敌人打硬仗了。我们部队回老苏区时，由乐少华政委、粟裕参谋长、刘英主任（三首长都是负伤的）带前卫通过敌人封锁线（在德兴地区）。后来被敌人发觉了，我们八十八师担任后卫。那时方志敏、刘畴西等首长同我们一起，被敌人打断了，我们不能进入老苏区了。方志敏同志决定我们又回头到玉山上饶边界，数次决定冲过封锁线，都被敌人打回来了。经过数次打击后，我们后卫总整部队不多了，干部也不多了，除方志敏、刘畴西等负责首长外，师以下干部只有十几个了，师级干部只有 我--个（有些干部伤亡，有些本地闽浙赣的干部离开了部队）。方志敏、刘畴西首长决定将所有部队和机关人员组织一个团，由我担任团长，最后一次冲过敌人的封锁线。在这次战斗当中，刘畴西一只右手又负伤。这次刘畴西负伤我亲眼看见，因刘是同我一起行动的。刘负伤后行动更加困难了（因那时都没有牲口了）。刘畴西当时对我说：“现在我没有办法行动了，请你补我一枪吧，免得被俘。”我当时没有这样做。我说：“我们想办法把你抬着一道走”。这个时候，方志敏同志也同我在一道。最后决定上怀玉山，由我带领部队走在前面，又经过数次战斗，到达了怀玉山。到了怀玉山又被敌人包围。后来方志敏离开我们部队。我们最后坚持了五六天。我是最后一个被捕的。

以上说明方志敏同志在战斗中站在最危险的地方，表现了革命的英雄主义。这也说明了我们无产阶级革命领袖的特色。这些特色永远活在我的心目中！

方志敏指示进行狱中斗争

我是在一九三五年一月间被俘的。我被俘后，我们师部的小号兵几天前被敌人捉去。在敌人的欺骗之下，小号兵叛变了革命。他穿上了敌人的衣服，当了国民党的号兵。我们被捕的都由他认。当时，我就被小号兵认岀来。小号兵告诉敌人，说我是八十八师参谋长又兼团长，叫什么名字，又是党员等等。当时看见小号兵站在我面前，我是这样想的：一个革命者在敌人的面前要坚决顽强，表现不怕死！敌人审问我的时候，我老早就准备好了（准备死）。没有多话可说，老子是师参谋长，又兼团长，是***员，名字是乔信明。其他什么也不讲，想把老子怎么样就怎么样吧！老子只有一条命。后来敌人见我这么坚决，没有问什么。敌人告诉我说：你们总指挥刘畴西，你们主席方志敏，你们师长师政委都过来了。我当时有些不相信。后来敌人把我一个人送到浙江省杭州警备司令部看守所。我到看守所真的看到师长李树彬，师政委张胡天，组织部唐部长。他们告诉我说，方志敏同志也被俘了。 当时听了心里很难过，我开始是想死。我原以为方志敏同志他离开我们部队后，一定能想办法回老苏区去的，没想到还是被敌人捉来了。

敌人把我们几个师级干部由浙江用 汽车 送到江西南昌顾祝同行营看守所。我们到看守所后，只我一个人放在我们北上抗日先遣队和连以上干部关在一起，是一个大房子；师长、政委各一个人关在一个小房子内。我到看守所第二天，就看到方志敏同志，因方志敏同志一个人关在一个小房子里。我到看守所坪上吃饭时要经过方志敏的房子门口。他在门内看到我们了。当时我饭也吃不下去，哭起来了。看到方志敏同志我更难过！当天晩上他写了一个条子给我（这个条子是由一个难友带给我的，因敌人在我们这个所谓大监房内叫一个军事犯，每天到方志敏房内帮助做些事情，早晨去晩上回来）。方志敏第一次来的条子，是问我共有多少干部，他们叫什么名字。我当天晚上把条子写好, 将我们在怀玉山最后失败经过报告方志敏同志，同时，将被捕干部数字和姓名也告诉他。志敏同志第二次写条子给我。他问我，哪些人坚决？哪些人怕死？要我很好地向这些干部作教育工作，在敌人面前要表现坚强（怕死也没有用），并要我将情况告诉他。我将每个同志的表现都告诉他了。那时，大家都对敌人仇恨，都表现勇敢坚强。方志敏看我这个条子很高兴。后来，他又写信给我。志敏同志信上是这样说的：“我们几个负责人（方、刘、王、普、李、张……等）是准备为革命流最后一滴血，敌人一定要杀我们的，你们（指我们在监的连以上干部）要准备坐牢，不会杀你们。”志敏同志还指示我们在监狱中“应该很好学习列宁同志的榜样——坚决斗争，为党工作，就是牺牲了也是光荣的”。

不久，判决书下来了。他们真的处了死刑，我则被判决为无期徒刑。其他干部判为：连长十年徒刑，政治指导员和营长十二年，有的三年、五年不等。

狱中斗争与方志敏牺牲遗址

我是一九三五年三月间到南昌军人监狱的。我过了三年多的监狱生活。我在这三年多的监狱生活中，是遵照方志敏同志的指示，在监狱进行活动。开始，进行了解工作，首先找几个政治犯（我们自己的同志）将方志敏同志的指示告诉他们。大家一致认为应该这样做，因为南昌军人监狱过去也有些政治犯领导斗争的。我们经过数次斗争，后来就认识了更多的难友（政治犯）都不怕死（有少数人还是怕死的）。为了生活不好，放风不够，营养不良等我发动了好几次斗争。通过这些斗争，当时是改良了一些。据了解，那时的确有些难友被敌人打破屁股，戴上脚镣。通过斗争后，有很多同志更勇敢了。我们为了使监狱斗争有一个核心领导，遵照方志敏同志指示，组织了监狱秘密支部，由我担任中共支部书记。后来我们支部发展三十几个党员。

方志敏同志给我们的指示多么伟大啊！方志敏同志的这种精神给我们影响最大，给我的教育最深。后来我们碰到很多困难，但是，我们没有在这些困难当中表现动摇。方志敏同志的指示，就是我们的力量。

以上说明了方志敏同志在任何环境下忠诚为党工作，教育部下。我这一辈子也不会忘记他老人家——我敬爱的首长志敏同志！

我记得方志敏同志是五月份就义牺牲的。据说，刘、王、张、李等人先公开枪决的，方志敏同志在看守所内厕所边杀死的，敌人不敢公开。这是五月份一个被判决下监的难友告诉我的。

以上是我知道的，是我个人的回忆。因文化关系，只能写这么多。我因生病休养，至今未工作，医生不让写东西，就写这些吧。 （选自《大冶文史资料（第6辑）》）

农业始祖后稷的故事

一、稻从枫来

鄂东南的农民每年到了吃新米的时候，第一顿饭总要祭神。他们祭的是哪一位神呢?是农业始祖后稷。大冶南边有座神农山，传说后稷在这儿住了很长一段时间，试种了谷子、麦子和豆类等农作物。

在后稷之前，人类过着群居的生活，春天吃草根，夏天吃野菜，秋天吃野果，冬天猎取野兽。到后来，人类不断增加，野兽被猎取得所剩无几。到了冬天，人们整天打不到野兽，只好去找没有被雪埋住的野果吃。那时候，漫山遍野白茫茫一片，大部分植物都被冰雪盖住了。寒风吹来，枫树上的枫球被吹落在雪地上。人们发现，枫树球内的小籽子和松子的味道差不多，又甜又鲜。

后来到了后稷生活的时代，后稷发现，从枫树球里掉出来的小籽子，随着雨水往低洼处流，一到春天，这些小籽子发了芽，慢慢地长成了一棵棵野草，这些野草结的果实有点像枫树球，剥开后，里面也有一粒很甜的小籽子。

过了几年，这些长在沟洼里的野草又有了变化，果实不成球状，变成了刁子，样子和现在田里的稗差不多。后来，经过后稷的不断观察和无数次栽培，才成为现在的稻子。稻子是百谷之首，农民非常感谢后稷，每当新谷割下来，农民会多做几个好菜，先祭后稷，后尝新米。

二、豆从槐出

俗话说，豆有三十六变，麦有七十二翻。豆的祖先是哪个呢?《神异记》里说：“豆出于槐。”

人们发现，槐树的叶、荚和豌豆的叶、荚相差不大。据传，使槐变成豆，也是我们的农业始祖后稷的功劳。

秋天，槐树荚成熟了，槐豆悄悄地掉落到地上。第二年大槐树 下长出了一片槐树秧，这些树秧到秋天结了荚，里面有几粒油亮的小槐豆。

“能不能使槐豆变大点儿，使树变小呢?”后稷这样想，就把槐树种移到自己的住房附近，即后稷坳。以后每月移一个地方，一年移了十二次，槐树变成像现在田野里的野绿豆一样，豆荚很小很小，里面也有小颗粒。

第二年，后稷再把这些像野绿豆的槐树移栽十二次，豆荚变大了一些，就成了现在山上那种野豌豆。

第三年，野豌豆经过后稷十二个月的移栽，就变成了豌豆。豌豆前后经过三十六次移栽，产量高，营养也丰富。后稷又想，仅仅只种一种豆子还是太少了。

传说，后稷有很多徒弟，大徒弟叫油丘。有一次，油丘在山上发现一种树，结了很多野皂角，他把野皂角秧和豌豆秧栽在一起，让它们开花后进行杂交，这些杂交后的豌豆变成不圆不扁的豆子。又经过四十八次移栽，才培育成了蚕豆。油丘把这个好消息告诉了师傅，后稷非常高兴。

后来，油丘又看到一种树，树荚里也有像豆一样的小颗粒，他把树旁边的小草锄掉，把豌豆栽在旁边与树进行杂交。经过十二次移栽，就培育出了黄豆。

有了豌豆、蚕豆、黄豆之后，后稷和油丘发现：吃了豌豆和蚕豆比吃黄豆的感觉好。后稷和油丘告诉人们：把黄豆作为配料。

油丘还不满足，想把黄豆种变一变。他经常跋山涉水进行调查研究。有一天，他看见一个农人背了一大捆红豆藤，藤上有很多毛茸茸的小豆荚，里面的颗粒是深红色的。油丘问农人：“这是从那里弄来的？”农人告诉他说，某座山上满山都是。油丘摘些豆荚回去煮熟了尝一尝，觉得味道还不错。于是他又把黄豆和野红豆进行杂交，经过十二次移栽，又培育出红豆。红豆不仅可以食用，还是中药材。

三、麦从杏来

传说麦子是从杏树发展来的。

杏树的栽培人是哪个呢?是后稷。后稷山下有许多野生杏树，长得矮墩墩的。杏子熟了的时候，紫红紫红的，想要吃，伸手就能摘到，吃起来又酸又甜。人们吃完杏，杏核随手扔。有杏核的地方，第二年就长出一棵棵杏树秧。

据传，一次，后稷无意中把一枚杏核扔进了烧茶的陶罐里，随后那枚杏核又被倒在外面的垃圾堆里。到第二年，垃圾堆里长出一棵杏秧。后稷很惊奇：陶罐里的水滚烫，它怎么能发出芽来呢?后稷觉得这棵杏秧有些特别，就对它注意观察。过了很久，这棵杏树结杏子了，比野生的杏子又大又多，并且好吃多了。后稷又惊又喜，他收集了许多杏核，用热水浸泡后，在山坡上一片片地栽种。后稷把这个巧妙的方法告诉附近的农民。从此以后，人们种杏子，先用开水浸泡杏核后，再种下去，就能获得更多的果实。

又有一次，后稷发现，杏子树下有一种野生的燕麦，以前它是没有子实的，现在长出了小颗粒。后稷看在眼里，又产生了试种的念头。他种几行燕麦就栽一行杏树。从此以后，杏子比从前甜，燕麦比从前饱满。再把燕麦和其它麦子杂交，又变成了一种植物，它就是现在的大麦。后稷看到大麦的壳太厚，又把大麦和野生麦杂交，就长成了现在的小麦。

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地方特色产品：

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2、宜昌特产：踏豆饼、双莲荸荠、五峰茶叶、邓村绿茶、三峡苕酥等是宜昌有名的特产。宜昌三峡苕酥是以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础，精选三峡地区沙土鲜红苕（又名番薯、甘薯或地瓜）、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料，采用土家民间传统工艺精制而成。保留了鲜红苕熟化后的特有香气和风味，口感酥脆，甜味适中，爽口化渣，老少咸宜。

3、黄石特产：源自于大冶市南部高寒山区金柯村的金柯辣椒、大冶糊面被堪称地方一绝。而传说中的“龙凤喜饼”，是湖北省黄石市的地方名特产品，至今已有170多年的历史，后随其地名改为‘黄石港饼’，2024年3月被商务部评为“中华老字号”。

4、孝感特产：湖北省孝感市，因东汉孝子董永卖身葬父，行孝感天动地而得名。闻名全国的孝感麻糖和孝感米酒，以优质糯米为原料制成，是具有千年历史的地方名吃。2024年11月21日，孝感第一家行业性博物馆——孝感麻糖米酒博物馆建成开馆。

5、洪湖特产：洪湖莲子、洪湖藕粉，都是出产于生态环境优良的洪湖湖区，洪湖莲子颗大粒圆、皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。具有广泛的食用和药用价值。

6、荆门特产：荆门位于长江中上游地区，物产丰富，荆门雪枣、沙洋金针菇、钟祥蟠龙菜、京山桥米等都是有名的地方特产。蟠龙菜是湖北省钟祥市特有的名菜佳肴，俗称剁菜、卷切，是我国明朝时的宫廷“皇菜”，如今已是列入《中国菜谱》的名肴之一。

7、十堰特产：十堰房县地处秦巴山脉腹地，属亚热带和暖温带过渡地区，四季分明，昼夜温差大，空气湿度适宜，系专家公认的香菇生产“黄金地带”。房县所产香菇（木耳）因其栽培历史悠久，自然条件独特，产品质量上乘。

8、恩施特产：享有“世界硒都”之称的恩施，由于其特殊的地理环境，所以当地餐饮既有蜀地麻辣特色又具潇湘咸辣风格。特别是当地颇具土家族和苗族特色的风味小吃更是吸引了不少的游人，比如有合渣、腊肉、土豆干、凤头姜等。

实体店地址

1、户部巷一店：武汉市武昌区民主路30号；

2、户部巷二店：武汉市武昌区民主路56号；

3、首义园店：武汉市武昌区彭刘杨路232号首义园茶市1-2号；

4、阅马场店：武汉市武昌区武珞路36号顺民大厦1层1室；

5、西马路旗舰店：武汉市江岸区解放大道1076号；

6、航空路店：武汉市硚口区航空路7-11号；

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