30分钟搞定全家人的晚餐！营养师有撇步(个人励志成功宣言)

30分钟搞定全家人的晚餐！营养师有撇步

网上有关“30分钟搞定全家人的晚餐！营养师有撇步”话题很是火热，小编也是针对个人励志成功宣言寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

家人有多久没聚在一起吃晚餐了呢？一项调查发现，国内95.4％家长认为和孩子一起吃晚餐是最幸福的事，但63.9％家长因「下班没有时间」而无法亲自下厨，导致孩童处于饮食不卫生、油糖摄取过量等外食健康风险中。对此，营养师和儿福团体共同推动「健康宝贝333」的幸福晚餐原则，且传授30分钟上菜的秘诀。

陪伴孩童健康成长，晚餐宣言333

儿童福利联盟文教基金会委托波仕特线上进行「2024在家吃饭最幸福」调查，了解4至12岁孩童与家长的家庭晚餐情况，结果发现近半家长一周开伙不到3天，仅有1成7的家长表示会天天亲自下厨。

进一步分析不开伙煮饭的原因，有近6成4的家长觉得「下班没有时间」是最大问题；而不在家开伙的结果，造成孩子外食比例偏高，不仅食物种类摄取较少，且容易获取含糖和高热量食物，直接影响孩子的饮食健康。

除此之外，不同桌共进晚餐的习惯，也削弱亲子的亲密关系。儿福联盟执行长陈丽如表示，经常与孩子同桌共食的家庭，普遍会有较亲密的亲子关系，本次调查发现，与孩子同桌共食3天以上的家长们，在亲子关系平均满意分数显著高于共食未满3天者，家长们若希望增进亲子互动，不妨多与家人与孩子们共进晚餐。

为避免家人长期缺乏互动与关心，让孩子们觉得孤单，以及营养失衡，儿盟提倡「健康宝贝333」宣言，诉求「一周三天亲子餐，三菜一汤营养来，三十分钟就开饭，头好壮壮好心安！」提醒家长注重孩童的健康均衡饮食和心理发展。

胖童比例高，高油+含糖饮料是主因

程涵宇营养师表示，现代孩童普遍有肥胖和高血压的问题，外食习惯和爱喝含糖饮料是主要原因。此外，学童在幼稚园或学校所吃的营养午餐，多数厂商为了迎合孩子的口味，料理以油炸烹调为主，也容易导致油脂摄取过多。

即使有营养师协助供膳厂商设计营养均衡的餐点，但不少孩童会有午餐挑食，下午再购买鸡排、珍珠奶茶等高热量食物当作点心的习惯，实际摄取的营养均衡度却难以掌握。值得注意的是，就算食物种类摄取均衡，也不代表吃的好，仍需兼顾食材本身的卫生和品质，品质差的食材，营养价值相对较低。

三菜一汤补营养！晚餐快速上菜有妙招

程涵宇营养师表示，无论是孩童或成年人，为了补充白天外食所欠缺的营养素，建议晚餐多补充钙质和膳食纤维，餐点至少三菜一汤，食材需包含五谷根茎类如糙米饭，以及多种且多量的蔬菜、水果。

许多家长觉得自己煮晚餐太花时间，程涵宇营养师传授30分钟就开饭的秘诀：尽量选择削皮就能烹煮的食材，例如丝瓜或莲藕，可省去叶菜类费时10分钟冲洗和浸泡以去除农药残留的时间；巧妙运用水果入菜，例如糖醋排骨，可以新鲜凤梨取代部分排骨，减少烹调时间，又能增加纤维质的摄取。

此外，也可利用冷冻调理包的概念，先把适合冷冻储存的食物一次大量烹煮，再分小包装冷冻，要吃的时候再加热即可。以马铃薯炖肉为例，单次多煮一点，分装成多个小调理包冰冻，日后只要加热即可食用，也可再加入新鲜洋葱、玉米笋、绿花椰菜或菇类烹调，变换菜色，也可增加膳食纤维和维生素等营养素的摄取，方便、健康又美味。不过，冷冻的菜肴，应在1个月内食用完毕。 更多健康资讯，请上《华人健康网》

个人励志成功宣言

1、质量是成功的伙伴，贯标是质量的保障。

2、品质是生命，服务是宗旨。

3、品质的优劣比成本更重要。

4、每天自我检讨，品质自然更好。

5、增强紧迫感、加强责任心、全力抢市场、打好翻身仗。

6、只有步入国际标准的轨道，才有无限延伸的空间。

7、商场如战场，品质打先锋。

8、创新突破稳定品质，落实管理提高效率。

9、质量就是资源，质量就是金钱。

10、产品质量连万家，厉害关系你我他。

11、制造须靠低成本，竞争依赖高品质。

12、能上能下，能进能出，唯才是举，唯能是用。

13、让高质量的产品乘着环宇风帆，冲出亚洲、走向世界。

14、品质—企业致胜的关键。

15、以质量求生存，以改革求发展。

16、作业标准能遵守，品质效率不用愁。

经典个人名片座右铭_简短励志个人名片座右铭？ 个人励志成功宣言(精选325句)

这是一个大众成功的年代,只要我相信,我一定也会成功。以下是小编给大家带来的个人励志成功宣言,欢迎阅读,希望对你有帮助!

个人励志成功宣言1

1、再长的路,一步步也能走完,再短的路,不迈开双脚也无法到达。

2、拥有积极乐观进取心态的人,是能够支配自己人生的人。

3、任何业绩的质变都来自于量变的积累。

4、伟大的事业是根源于坚韧不断的工作,以全副精神去从事,不避艰苦。

5、成功不是将来才有的,而是从决定去做的那一刻起,持续累积而成

6、立志是事业的大门,工作是登门入室的旅程

7、要工作,要勤劳:劳作是最可靠的财富。

8、人生在世界是短暂的,对这短暂的人生,我们最好的报答就是工作。

9、生活的态度是人格的温度控制器,其好坏足以控制人生的成败。

10、我一向憎恶为自己的温饱打算的人。人是高于温饱的。

个人励志成功宣言2

1、常往光明快乐一面看,这就是我一生成功的诀窍。――科克

2、切记,成功乃是辛劳的报酬。――索福克勒斯

3、谋及下者无失策,举及众者无顿功。――桓宽

4、作为一个科学家来说,我的成功最主要的是:爱科学――在长期思索任何问题上的无限耐心――在观察和搜集事实上的勤勉――相当的发明能力和常识。――达尔文

5、合抱之木,生于毫末;九层之台,起于垒土;千里之行,始于足下。――老子

6、不成心专一事,决不能达成一志。――道元

7、一个不注意小事情的人,永远不会成功大事业。――卡耐基

8、失败是成功之母。――菲利普斯

9、成功好比一张梯子,“机会”是梯子两侧的长柱,“能力”是插在两个长柱之间的横木。只有长柱没有横木,梯子没有用处。――狄更斯

10、一旦你产生了一个简单的坚定的想法,只要你不停地重复它,终会使之成为现实。提练坚持重复,这是你成功的法宝;持之以恒,最终会达到临界值。――杰克?韦尔奇

11、当机会呈现在眼前时,若能牢牢掌握,十之八九都可以获得成功而能克服偶发事件,并且替自己找寻机会的人,更可以百分之百的获得胜利。――卡耐基

12、饱暖则气昏志惰,饥寒则神紧骨坚。――王永彬

13、自古成功在尝试。

14、成功不是将来才有的,而是从决定去做的那一刻起,持续累积而成。

15、成名每在穷苦日,败事多于得意时。

16、努力是成功之母。――塞万提斯

17、培育能力的事必须继续不断地去做,又必须随时改善学习方法,提高学习效率,才会成功。――叶圣陶

18、勇敢,事会成功;勤劳,幸福必来。

19、富贵本无根,尽从勤中得。――冯梦龙

20、成功的秘诀,在永不改变既定的目的。――卢梭

个人励志成功宣言3

1、一朵成功的花都是由许多雨血泥和强烈的暴风雨的环境培养成的。――冼星海

2、如果你希望成功,当以恒心为良友,以经验为参谋,以当心为兄弟,以希望为哨兵。――爱迪生

3、大多数人是保守的,不轻易相信新事物,但能容忍对现实中的众多失败。――卡莱尔

4、要成功不需要什么特别的才能,只要把你能做的小事做得好就行了。――维龙

5、成功的唯一秘诀――坚持最后一分钟。――柏拉图

6、成功的最佳捷径是让人们清楚地知道,你的成功符合他们的利益。――拉布吕耶尔

7、知识辨别力正直学问和良好的品行,是成功的主要条件,仅次于兴趣和机遇。――佚名

8、只有胜利才能生存,只有成功才有代价,只有耕耘才有收获。――佚名

9、荣誉妒忌成功,而成功却以为自己就是荣誉。――让?罗斯唐

10、如果你想在这个世界上获得成功,当你进入某个沙龙时,你必须让你的虚荣心向别人的虚荣心致敬。――让莉斯夫人。

11、我们听说过多少“即将成功的人物”!他们究竟都去了何方?――何瑟?平内罗

12、拼命去争取成功,但不要期望一定成功。――迈克尔?法拉第

13、只有把抱怨环境的心情,化为上进的力量,才是成功的保证。――罗曼?罗兰

14、胜利者往往是从坚持最后五分钟的时间中得来成功。――牛顿

15、如果你问一个善于溜冰的人怎样获得成功时,他会告诉你:“跌倒了,爬起来”,这就是成功。――牛顿

16、本来无望的事,大胆尝试,往往能成功。――莎士比亚

17、不应当急于求成,应当去熟悉自己的研究对象,锲而不舍,时间会成全一切。凡事开始最难,然而更难的是何以善终。――莎士比亚

18、懒惰受到的惩罚不仅仅是自己的失败,还有别人的成功。――朱尔?勒纳尔

19、成功的秘诀――很简单,无论何时,不管怎样,我也绝不允许自己有一点点灰心丧气。――爱迪生

20、失败带给我的经验与收获,在于我已经知道这样做不会成功的证明,下一次我可以避免同样的错误了。――爱迪生

个人励志成功宣言4

1、一个人越知道时间的价值,就越感到失时的痛苦。

2、一个有坚强心志的人,财产可以被人掠夺,勇气却不会被人剥夺的。

3、以诚感人者,人亦诚而应。

4、一切伟大的行动和思想,都有一个微不足道的开始。

5、一个人的破产是绝望,的资产是希望。伤感的句子好词好句

6、以微笑面对人生。

7、一个能思虑的人,才实是一个力量无边的人。

8、一个有信念者所开发出的'力量,大于99个只有兴趣者。一切都是自己争得的!

9、蚁穴虽小,溃之千里。

10、一个人除非自己有信心,否则不能带给别人信心;已经信服的人,方能使人信服。

11、一知半解的人,多不谦虚;见多识广有本领的人,一定谦虚。

12、一个能从别人的观念来看事情,能了解别人心灵活动的人永远不必为自己的前途担心。

13、一个人在科学探索的道路上,走过弯路,犯过错误,并不是坏事,更不是什么耻辱,要在实践中勇于承认和改正错误。

14、因害怕失败而不敢放手一搏

15、一个今天胜过两个明天。

个人励志成功宣言5

1、世界会向那些有目标和远见的人让路。

2、没有坚定不移的信心,任何行动都会失败。

3、善于利用时间的人,永远找得到充裕的时间。

4、痛苦是人生的拐杖,它使强者更强,弱者更弱。

5、你是你人生的作者,何必把剧本写得苦不堪言。

6 、投资知识是明智的,投资网络中的知识就更加明智。

7、一个人缺少了自信,就容易对环境产生怀疑与戒备。

8、是缘分将我们带到一起,是友情将我们紧紧地相连。

9、愚昧者怨天尤人,无能者长吁短叹,儒弱者颓然放弃。

10、充分了解客户对一位推销员而言,是一件非常重要的事。

11、失望只有两种可能:选错了人,或是怀有不该有的期待。

12、真正的爱,应该超越生命的长度心灵的宽度灵魂的深度。

1 3、你分析问题这么透彻,老师真希望每课都能听到你的发言。

14、与时间赛跑,肯定追不上时间,就看你能不能与与时间一起跑。

1 5、开拓者走的是弯弯曲曲的路,而他留下的却是又直又宽的足迹。

16、耕耘者最信和过自己的汗水,每一滴都孕育着一颗希望的种子。

17、对等工作的严肃态度,高度的正直,形成了自由和秩序之间的平衡。

18、无须匆忙,该来的总会来,在对的时间,和对的人,因为对的理由。

19、要明白读过很多书的人不一定有很多知识,没上过学的人却不一定是文盲。

20、我们生活似乎都不容易,但是那有什么关系?我们应该有恒心,尤其要有自信心!

21、人们的举止应当象他们的衣服,不可太紧或过于讲究,应当宽舒一点,以便于工作和运动。

22、人生的路,说长也很长,说短也很短。偶遇不幸或挫败只能证明某一时候某一方面的不足或做得不够。

23、立志成才,我们无所畏惧,向未来的彼岸,奋勇航行。报效祖国,我们无所保留,向成功的巅峰,奋力攀登!

24、乐观是希望的明灯,它指引着你从危险峡谷中步向坦途,使你得到新的生命新的希望,支持着你的理想永不泯灭。

25、一二三,深呼吸;四五六,挽挽袖;七八九,该出手!别犹豫,别徘徊,胜利马上就到来。别紧张,别慌张,我们势力最最强!

26、击败不等于击倒,跌倒了,爬起来,想一想,为什么跌倒了,然后继续努力,把让自己跌倒的石头搬掉或绕过去,不就解决问题了吗!

27、不是街上东西贵,而是你口袋没有钱;不是你口袋里没有钱,而是你没有找到挣钱机会;不是你没有挣钱机会,而是你脑袋里没有致富的理念!

28、有一种真诚叫祝福,有一种感动叫牵挂,有一种付出叫奉献,有一种追求叫人生,有一种梦想叫未来!亲,愿你用心付出,追求卓越,拥抱未来!

29、用一个苹果交换一个苹果各此得到的仍是一个苹果,用一条信息交换一条信息彼此得到的是两条信息,网络具有倍增原理,信息的交换双方获多倍收益!

30 、满腔的热血步入这个社会,摸爬滚打身心疲惫;当你发现收入太低买啥都贵,千万不要因此而变的颓废;要相信你有用的本事不回作废,加油!现在开始起飞!

个人励志成功宣言6

1、绊脚石乃是进身之阶。

2、销售世界上第一号的产品――不是汽车,而是自己。在你成功地把自己推销给别人之前,你必须百分之百的把自己推销给自己。

3、即使爬到最高的山上,一次也只能脚踏实地地迈一步。

4、积极思考造成积极人生,消极思考造成消极人生。

5、人之所以有一张嘴,而有两只耳朵,原因是听的要比说的多一倍。

6、别想一下造出大海,必须先由小河川开始。

7、有事者,事竟成;破釜沉舟,百二秦关终归楚;苦心人,天不负;卧薪尝胆,三千越甲可吞吴。

8、你的脸是为了呈现上帝赐给人类最贵重的礼物――微笑,一定要成为你工作最大的资产。

9、以诚感人者,人亦诚而应。

10、一个成功的人是以幽默感对付挫折的。詹姆斯潘

11、在懦夫和犹豫不决者眼里,任何事情看上去都是不会成功的。司各特

12、失败也是我需要的,它和成功对我一样有价值。爱迪生

13、要在这个世界上获得成功,就必须坚持到底;剑至死都不能离手。伏尔泰

14、大胆的尝试只等于成功的一半。(美国)谚语

15、成功的条件在于勇气和自信,而勇气和自信乃是由健全的思想和健康的体魄而来。科伦

16、只要有一种无穷的自信充满了心灵,再凭着坚强的意志和独立不羁的才智,总有一天会成功的。莫泊桑、执着追求并从中得到最大快乐的人,才是成功者。梭罗

17、按照自己的意志去做,不要听那些闲言碎语,你就一定会成功。纳斯雷丹霍查

18、我认为克服恐惧最好的办法理应是:面对内心所恐惧的事情,勇往直前地去做,直到成功为止。罗斯福

19、在任何一个成功的后面都有着十五年到二十年的生活经验,都有着丰富的生活经验,要是没有这些经验,任何才思敏捷恐怕也不会有,而且在这里,恐怕任何天才也都无济于事。巴甫连柯

20、一次失败,只是证明我们成功的决心还够坚强。博维

21、光说不干,事事落空;又说又干,马到成功。谚语

22、人生成功的秘诀是当好机会来临时,立刻抓住它。狄斯累利

23、机会是极难得的,但他具备三大成功的条件,那就是”像鹿一般会跑的腿,逛马路的闲功夫,和犹太人那样的耐性。巴尔扎克

24、天下无难事,唯坚忍二字,为成功之要诀。黄兴

25、不自强而成功者,天下未之有也。(汉)刘安

26、千万人的失败,都有是失败在做事不彻底;往往做到离成功尚差一步就终止不做了。莎士比亚

27、失败是成功之母。菲利普斯

28、良好的开端,等于成功的一半。柏拉图

29、如果斗争是在极顺利的成功机会的条件下才着手进行,那么创造世界历史未免就太容易了。马克思

30、如果你具备开始的勇气,就有了成功的豪情。戴维维斯考特(美)

31、学习中经常取得成功可能会导致更大的学习兴趣,并改善学生作为学习的自我概念。布鲁姆

　在你的个人名片伤印上你的座右铭，会给人一种眼前一亮的感觉。以下是我为你整理的经典个人名片座右铭，欢迎大家阅读。

更多励志正能量座右铭↓↓ 个人宣言励志座右铭▲积极的心态是力量之源 霸气英文励志座右铭▲最简短的回答就是行动 励志奋斗个性座右铭▲你不勇敢没人替你坚强 励志的座右铭致自己▲明知会撞墙也要向前冲 励志人生格言座右铭▲不利的遭遇里百折不挠　经典个人名片座右铭励志篇

　1. 笑是两个人之间最短的距离。

　2. 如果你还能笑证明你还有希望.

　3. 成功的路上没有捷径，只有脚踏实地。

　4. 我曾经破产三次，但我不曾因此失眠过一分一秒。

　5. 除必须随身携带的外，不要把工作档案、材料、资料、公司物品等带回宿舍。

　6. 要纠正别人之前，先反省自己有没有犯错。

　7. 成功决不喜欢会见懒汉，而是唤醒懒汉。

　8. 成功的花，需要理想作泥土，血与汗来浇灌，风雨的磨炼，才能开得绚烂。

　9. 再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。

　10. 永远都不要停止微笑，即使在你难过的时候，说不定有人会因为你的微笑而爱上你。

　经典个人名片座右铭精选篇

　1. 不达成功誓不休。——陈潭秋

　2. 一个今天胜过两个明天。

　3. 只要有信心，人永远不会挫败。

　4. 觉得自己做的到和做不到，其实只在一念之间。

　5. “不可能”只存在于蠢人的字典里。

　6. 目标不是都能达到的，但它可以作为瞄准点。

　7. 思想如钻子，必须集中在一点钻下去才有力量。

　8. 漫无目的的生活就像出海航行而没有指南针。

　9. 成功的奥秘在于目标的坚定。——迪斯雷利

　10. 瀑布对悬崖无可畏惧，所以唱出气势磅礴的生命之歌。

　11. 成功，是内心的造就。——拉尔夫.M.福特

　12. 努力是成功之母。——塞万提斯

　13. 同在一个环境中生活，强者与弱者的分界就在于谁能改变它。

　14. 当你能飞的时候就不要放弃飞;当你有梦的时候就不要放弃梦。

　15. 人只要不失去方向，就不会失去自己。

　16. 天下绝无不热烈勇敢地追求成功,而能取得成功的人。——拿破仑一世

　17. 乐观者在灾祸中看到机会，悲观者在机会中看到灾祸。

　18. 有勇气并不表示恐惧不存在，而是敢面对恐惧克服恐惧。

　19. 用最少的悔恨面对过去;用最少的浪费面对现在;用最多的梦想面对未来。

　20.考验人的才能不在于他是否拿到一副好牌，而在他能打好一副坏牌。

　经典个人名片座右铭热门篇

　1. 成功源于不懈的努力。

　2. 经验是由痛苦中粹取出来的。

　3. 时间顺流而下，生活逆水行舟。

　4. 理想的路总是为有信心的人预备着。

　5. 人生就像爬坡，要一步一步来。——丁玲

　6. 人生的意义就在于人的自我完善。——高尔基

　7. 生命不是要超越别人，而是要超越自己。

　8. 成大事不在于力量多少，而在能坚持多久。

　9. 上帝从不抱怨人们的愚昧，人们却抱怨上帝的不公平。

　10. 学习时的苦痛是暂时的，未学到的痛苦是终生的。

　11. 世上只有想不通的人，没有走不通的路。

　12. 生活不是林黛玉，不会因为忧伤而风情万种。

　13. 人不怕走在黑夜里，就怕心中没有阳光。

　14. 任何的限制，都是从自己的内心开始的。

　15. 卓越的人一大优点是：在不利与艰难的遭遇里百折不挠。

　16. 伟人与常人最大的差别就在于珍惜时间。

　17. 成功的关键在于我们对失败的反应。

　18. 人生最精彩的不是实现梦想的一瞬间，而是坚持梦想的过程。

　19. 没有比人更高的山，没有比心更宽的海，人是世界的主宰。

　20. 人若软弱就是自己最大的敌人;人若勇敢就是自己最好的朋友。

　 >>>下一页更多精彩的“经典个人名片座右铭”

跟我一起吃减糖减肥餐，三周减重4公斤食谱菜单大公开

作者＼我可是生活家

这绝对是我这辈子瘦最快也最有成效的一次！而且是非常振奋人心的健康减肥法！

餐餐正常吃，只是把饮食内容做点改变，三星期就自然瘦下4kg，我自己都傻眼了！ 没有结合运动和任何补给品补助，就只是这样吃而已就能三星期瘦下4kg，体脂就从32%→28%，超神奇的！

这个方法就是我自己设计的减糖减肥菜单，请称呼它「娜塔版减糖减肥餐」。

按照日本营养师麻生怜未建议的一天60g限糖控制方法，天天都控制糖类摄取量在60g左右，用最简单便利的方式准备、组合食材跟略加变化，设计出符合跟我一样忙碌的族群（如产后妈妈、上班族等）都能轻松准备的菜单。

想一想，如果这样吃就能让你真正消耗脂肪又速瘦，（重点是这方法这么健康）你为什么不试？有什么理由不试！我这么难瘦的人都瘦下来了耶、而且我天天休息时间混乱（带小孩）都能瘦这么快，你，一定也可以！

我亲身实验后，确实从外观明显感受脂肪量减少，而且除了体重体脂都下降之外，我的精神跟皮肤都变好，即使因为带孩子时常睡不饱，依然感受到身体上的大大变化。

不罗嗦，我们直接来看为什么这么有效？我的减肥实效和今天量体重的影片都公开了，还有大家最关心的菜单内容，一起来亲眼见证。

我的减糖减肥计划是从今年的11/1正式开始执行，其实从四月生完小星球后我就一直很想减肥，但一直到十月底前我都在喂母奶，所以这段期间我是完全没有执行任何减肥计划的。

首先先简单交代一下我的基本资料，大家好！我是刚生完老二星球妹的产后「腹」女「娜塔陈」，大家可以直接叫我娜塔就好。我的身高是164公分，今年35岁。

生产前一天测量体重是77kg，生完坐完月子时是70kg，喂母奶的六个月内，自然的从70→62kg，也就是恢复成怀老二前大约62kg左右的体重，执行减糖减肥前，也就是10/31时我量体重是6125kg，就算成是61kg（体脂32%）。

按照「娜塔版减糖减肥餐」吃，第一周我就瘦了2kg、第二周后又瘦1kg、第三周后再瘦1kg、所以总共是瘦下4kg（体脂28%）。

立志减肥的原因

还记得刚生完老二回家坐月子时，韦德在我换衣服时看到还没消的巨肚、不经意讲了一句：「咦，生完了肚子怎么还那么大？」结果我当下就哭了出来，然后好几天不跟他说话。他事后解释他是无意随口讲的，但我觉得我才那么辛苦刚把孩子生下你就检视我身材？未免太残忍！女人生小孩已经够辛苦了你还这样讲，越想我越难过。

后来为了要喂母奶、想给孩子充足营养，所以就把减肥的事暂放一边，但我始终念记着要瘦这件事，因为我生两个孩子的计划已经达成，再不减肥好像也说不过去。当然，主要是我真的很想瘦，因为去逛什么ZARA、MANGO、H&M，我常会把一件又一件试穿的衣服挂回去。

肥婆时期只能穿一些宽松T恤或有立体剪裁的衬衫遮掩、有些衣服挑大尺寸穿又不好看，那种感觉真的很糟糕，基于这辈子无论如何都想瘦一次、好想看看自己瘦下来的模样，真的希望有天我也能在试衣间里放声大笑。

加上10月底时韦德这家伙又跟我岔赌，说只要我瘦到比十年前刚认识他时还瘦，（当时52kg）他就要送我Saint Laurent的包。（后来改礼物了，因为时常泡在柴米油盐的我根本不太会背名牌包出门，要求某人未来犒赏我一趟沿路不准阻止我花钱的高档自助，敬请期待←我走实际派路线滴）

产后瘦身目标公诸于世了！要怎么从减肥前的61kg变成50kg、目标总共要减11kg， 这对从小超难瘦、胖了就瘦不下来的我来说真是史上最艰钜挑战，我想瘦我想瘦我想瘦我想瘦我想瘦我想瘦我想瘦。（因为太想瘦所以要说七次）

11kg你这家伙，我一定要把你彻底消灭啊啊啊啊啊！

这张是还没减糖减肥前、十月去台南时玩拍的，看这手臂和肥腰宽肚很明显就是胖！ 这时候大约62kg。

我这辈子从国中起就在减肥（不良示范别学我），减肥次数多到数不清，节食、缠胶带、大量运动……等，各种方法我都试了，从来没有一次瘦得满意。即使瘦了一些也很快就复胖，反正就是从来没真正瘦过。加上我这么爱吃（应该没有人不知道吧），过去始终瘦不下来怨不得人。

事实上，年轻时节食几天体重就掉一两公斤也不觉得开心，因为后来知道那是减掉水份的「假瘦」，根本没有甩油好吗？这种少吃东西的减肥法非常不健康，而且还会让基础代谢率变差。简单地说，基础代谢只要变低，随便一吃就会立刻发胖，甚至还更胖。这次发狠誓要减肥首要是因为，我从来没有试过减糖。

糖是什么？

糖指的是碳水化合物中除去膳食纤维以外的物质，绝大多数食物里都有糖，不是只有糖果、水果、米饭、面包、蛋糕里才有。很多人以为减糖就是少吃淀粉和水果，其实也不完全正确。其实青菜、牛奶等大家没想过含糖的食物里也有糖。

世界卫生组织（WHO）建议每人每天摄取的糖量，换算一下一天甚至不超过30g呢！所以我们采取一天60g的糖份控制根本不算特别的限制或减肥方法，其实可以视它为一个符合现代人饮食的保健饮食。

每天至少吃50g100g的糖可以提供脑与神经细胞足够需求的葡萄糖，可以维持细胞中粒腺体呼吸作用的效率、避免酮酸中毒！（所以请不要为了加强减肥效果刻意将糖份降更低或断糖）

残酷的是，吃一碗白米饭大概就超过50g糖，更别说喝一杯手摇饮料或吃两块饼干之类的，一整天下来或许觉得根本没吃什么，其实你已不知不觉吃进上百克的糖。身体的糖天天都来不及消耗掉，脂肪自然永远排不上（被消灭）的行列。进食后的糖会在三天内转化为皮下脂肪或内脏脂肪，就这样残存在体内，老是吃进过多的糖 这样会瘦才有鬼！

会选择减糖减肥是因为得知重要的瘦身关键：「体内的糖份要先代谢才会消耗脂肪」。 换句话简单的说： 糖份减少摄取，才会马上抓出脂肪消灭掉！才能真正降体脂！ 这样说是不是一目了然，所以别再以为一昧减少热量就会瘦，如果没有好好控制每天吃进肚子的糖量，只算热量多寡是没意义的。

就是减糖这个瘦身原理深深吸引我，过去怎么吃都瘦不下来的我，这回说什么都要试看看！我的减糖控制方式就是每餐限制糖份在20g，一天不超过60g。这个方法你也可以叫它60g限糖减肥法。

11/1减肥前量体重我是6125kg。（我敢发誓！）

LINE给韦德炫耀的日期是11/3，这时候是5995，就四舍五入成60kg吧！减肥前因为我没想到会这么有效，所以第一天我只量体重忘了拍起来，然后是第3天发现减了1公斤，拍下来跟韦德炫耀时LINE给他看。

说真的是有点吓到！因为我以前生完老大派妞后，节食+慢跑一个月才瘦1公斤，这减糖餐才吃两天就瘦1公斤，未免太威了吧！

减肥就是这样，一开始有显着效果、信心就会无比强盛，前所未见的信心就这样从我身上开始点亮！于是我每天纪录、亲身实验，为的就是要见证这个方法到底有没有效。

11/1开始吃减糖餐的第一周，是最最最明显感觉到「瘦」的，一周就瘦了2kg，而且是很有感的「脂肪减少」，原本肥油最多的产后巨肚就这样消了许多，喔买尬！

同一条裤子比一比，今年八月参加WMF新品发表也就是还没减肥前，这条裤穿起来真他x的绷，尤其从腰到臀部都抠得爆炸紧，执行减糖饮食一周后，它竟松了耶！韦德很坏的说应该是被我撑到变形了！乱讲，还没减肥前穿起来一直都很绷好吗？这样一对照照片就知道，真的有差！

补充一下，这张是八月那时摄影师拍的，看完当天有我的照片都好想哭，每张相片我看起来都像个肥婆，那段时间我根本什么衣服都不想买，因为肥胖时穿什么漂亮衣服都不好看，试穿完只会更丧气。

吃「娜塔版减糖减肥餐」2个多星期后，我又瘦了1kg，肚子的油更少了一些，手臂也很明显消肥，原本严重的蝴蝶袖缩了不少，虽然大放松还是一坨油在那，但真的有消有消唷！

减糖餐吃满三周后，11/23也就是今天，再减1kg，现在是57kg。

体重从61→57kg，才三个星期我就瘦了4kg，你说强不强？只是吃东西的方式改变一下就瘦得这么有效果，体脂也从一开始的32%降到现在约28%左右。

这不就是脂肪明显消耗的铁证吗！

光看照片还不够，来来来、娜塔陈我本人实际量一次给大家看，请见VCR。

瘦了就是瘦了！虽然还有几公斤在等我，但一开始就瘦得有效果、瘦得有信心，我相信我一定可以的！

2024/6更新是54kg跑去日本美国大吃、减肥中断半个月，回来也完全没复胖喔！

2024/89月更新是52kg虽然还是抽不太出时间多运动，体重一样有减轻。

减糖一年半，目前51kg，虽然没什么时间运动（顶多偶尔健走），只有低糖饮食做控制，体脂仍一路从32%→235%，比24年前大学时期的我还瘦。

说了一堆，很多人一定敲碗敲到都要破了！（到底要不要公布菜单啊你？）好罗，重头戏要来罗，说穿了内容真简单到不行，有些甚至随意拼凑一下食材就能直接吃了！

不过准备要领和搭配建议还是要注意一下，只要掌握这些菜色示范里的叮咛，甚至再加一点运动辅助，你绝对能比我瘦得还有效果！

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必备工具：食物磅秤一个

如果你想精准控制糖份那就买个磅秤吧！我的是很简单的那种，印象中是在五金行买的，我做面包做各种料理都常用它，真的很好用。（讲到面包，最近我早餐吃的面包都是我自己做的，有机会都会跟大家分享做法）

基础备用食材（3天份）

青花椰菜3棵、鸡胸肉数片、水煮蛋3颗、水煮鲔鱼罐头数罐。

另外还可以准备一些新鲜菇类（鸿喜菇、美白菇、金针菇等）和盒装嫩豆腐板豆腐（非基因改造）等备用。

处理：

1青花椰菜一次切好洗好，可以煮水大滚后汆烫或蒸3分钟，沥干放凉后冷藏。

2鸡胸肉抹上薄薄一层盐、少许酒后腌渍冷藏。

3鸡蛋一次水煮3天份的早餐食用量，冷藏备用。

4鲔鱼罐头请挑水煮的。（千万别选油渍或一堆调味的）

减肥期间当然不只吃这几样食材喔，！但这些可以事先储备在冰箱，要吃的时候就可以直接取出食用或加进料理使用。一次不制作过多的量是因为食物最好趁新鲜吃完。虽然我不反对常备菜的一次制作，但我个人习惯是，尽量吃新鲜又容易准备的食物罗！

注意看营养标示的「碳水化合物」而不是只看热量！

糖指的不是只有糖喔，糖就是碳水化合物。碳水化合物（糖）量高的食物，吃进的糖都会被当作热量优先代谢，若你吃的越多，糖都来不及代谢完怎么会代谢掉脂肪？你说是吧！

所以想要瘦就一定要注意糖份的摄取量，米饭、面条、根茎类食物（地瓜、南瓜、马铃薯等）、面包、糖果、饼干、蛋糕、加工调味料、水果、果汁、饮料等都是高糖量食物；其他被视为低糖量的海鲜、海藻、蛋、蔬菜等食物也有糖喔！只是糖量偏低罢了。

意想不到的鲜奶、咖啡，即使不加一滴糖也还是有糖，可以摄取，但请一定要留意。例如我喜欢喝的热拿铁、红茶牛奶等，虽然我都喝无糖，但是一杯200ml左右的无糖红茶拿铁也差不多有10g的糖，糖份几乎都来自鲜奶。

真的很爱喝，没关系，可以喝，喜欢吃有点甜的东西，也还是可以吃，但是请尽量少吃、减少吃的份量，要知道糖份摄取不是只有让你变胖，糖过多对精神、情绪、专注力、心血管疾病、癌症等等也都有不良影响，少吃确实比较健康。

像我刚执行的那几天就明显觉得精神变好，要知道产后带小孩之后我可是常常睡不到几个小时就要起来，减糖竟然让过去常一早就精神不济的我变得有元气，真的很神奇！

总之我们现在要做的是少吃糖而不是不吃糖，限制一餐糖量20g，是在建立一个对自己好的糖份管制法，试试看，真的有差，只要你确实这么做。

多喝水

一天请喝足至少2000ml的水，是喝开水不是用茶或咖啡、果汁饮料等代替喔，就是喝水！我通常都是早起刷牙后就先喝第一杯，餐前都会喝一杯、餐后和工作的时候找时间喝。

请不要突然想到才狂灌，分配成一整天慢慢喝足2000ml一点也不难，也不要老给自己借口说忙到没时间喝，就算不为减肥也为身体好，多喝水有益代谢，多喝就对啦！

算出基础代谢率

基础代谢率就是人在什么也不做状态下、身体本身运作就会消耗的最低热量。算这个就是要知道自己一天至少要吃足多少热量。

计算方式：

BMR（男）=（137×体重（公斤））+（50×身高（公分））-（68×年龄）+66 BMR（女）=（96×体重（公斤））+（18×身高（公分））-（47×年龄）+655

懒得手算可直接点这个网页计算

像我现在每天都需要至少1300大卡，无论我要怎么减糖都可以，但是吃进的热量一定要达到我个人的基础代谢率。若是长期吃不到基础代谢，身体会以为你不需要就一直让基础代谢变低，一旦变低，只要你吃超过你的基础代谢率就会发胖喔！

运动是可以有效提升基础代谢率的，除了减糖的饮食控制外，很鼓励大家一定要多动、让自己的BMR提升相信就不易复胖。

接下来直接以两天的「娜塔版减糖减肥餐」菜单搭配范例让大家参考。但分享前我要跟大家说，我的食谱在秤重部份一定是煮之前秤，秤的时机是把不可食用的梗、蒂、壳、籽等部位去除后才秤，然后请不要担心煮好后食材缩水变轻这件事，这是正常的！

如果你一次煮多人份，怕分菜分得不够精准的话，请记住一个大原则：除了淀粉需要仔细秤重外，其他全可以用肉眼区分，因为肉、海鲜、蔬菜等的糖份通常都不高，不小心多吃一些是不用担心的。（这样是不是更清楚怎么准备了）

限糖早餐这样吃

早餐示范一：

面包：20g 91gs 荷包蛋（另外加油1小匙）：50g（=鸡蛋1颗） 08gs 鸡火腿（或水煮鸡胸肉）：100g 0gs 蓝莓：80g 93gs 无糖热红茶：250ml 0gs

总共约192g糖、热量304卡

※gs单位标示的就是糖，数字依据当时食用的食品营养标示做标列，仅供参考，但只要吃的份量一样或不超过就不用担心。

早餐示范二：

面包：40g 182gs 炒蛋：50g（=鸡蛋1颗） 08gs 煎鸡胸肉：100g 0gs 橄榄油：10ml 0gs 无糖黑咖啡：1杯（250ml） 08gs ※蔬菜清鸡汤：1碗 1gs

总共约208g糖、热量400卡

制作鸡火腿、让鸡胸软嫩不干柴的撇步：

步骤1： 将1500ml水煮滚后，熄火，立即放入300g（抹了4g盐、腌过24小时）的鸡胸，盖上锅盖。

步骤2： 鸡胸闷到水完全凉了后取出，就是可以直接切片来吃的不干柴鸡火腿片。

吃不完的鸡火腿可以整条密封冷藏，要吃之前取出切片、小火干煎一下两面就可以食用。

这个鸡火腿做法还能让你煮出一锅整天可以尽量喝的蔬菜清鸡汤喔！（是预防饥饿的好方法）

做法：将闷鸡火腿的水留下，煮滚后放入芹菜1把（约200g）、洋葱半颗、红萝卜1小段，中火煮15分钟，洒少许盐和胡椒调味就是好喝的蔬菜汤。

※但是请注意，洋葱和胡萝卜的糖份较高，若是当天决定将这蔬菜清鸡汤全喝完、料也吃干净的话，建议其他水果和蔬菜就不需要吃罗！

减糖早餐快速搭配撇步：

虽然减糖的最方便做法就是少吃淀粉（米饭、面包、根茎类或精致糕点食物）、少吃水果，像是日本西脇俊二医师的断糖主张，就希望大家每天吃的糖份加总不超过10g、请大家尽量不吃淀粉和水果等食物，（改以其他蛋白质主食为主）但是我们要做的只是「限」糖、不是「断」糖，任何食物都可以吃，只是要注意其中糖份和摄取份量。

我的做法是早餐、中餐都可以吃淀粉，但是只要要吃就要限制。面包请选白吐司、全麦面包这类简单成份的面包，（改天有机会再教大家减糖低卡面包做法）当餐若有淀粉，吃大约20g就好。

水果是糖份蛮高的食物，但又不能不摄取维他命C怎么办？建议早中餐选一餐吃大约一颗奇异果的量，（约一个握紧的拳头大小）早餐可以吃面包20g+水煮蛋1颗+水煮鸡胸肉1片（约一个手掌摊平的尺寸）+无糖豆浆（250ml），这是很基本的减糖搭法，如果想更懒一点就这样吃。

限糖午餐这样吃

中餐示范一

嫩豆腐一盒：300g 36gs 蒸鸡胸肉一片：100g（撕成丝状） 0gs 蕃茄：200g 62gs 水煮青花椰菜：200g 5gs 酱油：30ml 44gs 橄榄油：10ml 0gs

总共约192g糖、热量456卡

做法： 全部食材摆放好，淋上酱油和橄榄油就可以吃了，是一道和风沙拉。

中餐示范二

糙米饭（或白饭）：20g 8gs 鸡胸肉（加橄榄油10ml煎烤）：100g 0gs 蒸蕃茄：150g 5gs 蒸青花椰菜：200g 5gs 水煮鲔鱼1/3罐：60g 07gs 蔬菜清鸡汤1碗：1gs

总共约197g糖、热量450卡

※事前带好便当也可以参考这个搭配法，饭的部份就从家人的剩饭留一点起来隔天用，或是事前煮好秤好、分装冷冻；觉得麻烦那就换用面包20g代替。

限糖中餐快速搭配撇步：

煎或水煮的鸡胸1片+花椰菜1份+蕃茄切片1份+面包或米饭。

吃腻鸡胸肉的话可以换成一份水煮鲔鱼（大概1/2罐），鲔鱼炒点蒜也很好吃，或是换成一份同样重量、使用盐和胡椒简单调味的炒猪肉或牛肉片，都可以的。

蔬菜尽量以青花椰菜、青江菜、油菜、地瓜叶等深绿色蔬菜为主，糖份会比较低，至于高丽菜、大白菜若也想吃就一次吃一两口就好，因为这类蔬菜糖份比较高。

限糖晚餐这样吃

晚餐示范一

油菜：200g 0gs 鸿喜菇：100g 31gs 板豆腐：150g 81gs 花枝1尾：150g 56gs 蒜：5g 11gs 酱油：15ml 22gs 橄榄油：10ml 0gs

总共约20g糖、热量380卡

做法：

1花枝掏除内脏洗净后，切块吸干水份干煎至熟，洒少许盐调味（或是放烤箱烤熟也可以）

2将油倒入炒锅，小火爆香蒜和辣椒后，放进切块板豆腐煎到两面微焦，倒入酱油和少许水，稍微煎卤一下豆腐约3分钟，捞起豆腐装盘。

3 接着原锅倒鸿喜菇和油菜利用剩余锅内酱汁炒熟，捞起盛盘，再摆上花枝就可以吃了。

限糖晚餐示范二

茭白笋：400g 76gs 舞菇：100g 55gs 鸿喜菇：100g 31gs 味噌：10ml 29gs 虱目鱼：200g 04gs 油：10ml 0gs

总共约195g糖、热量606卡

做法：

1在炒锅中小火干煎筊白笋切块34分钟（记得翻动），放进舞菇和少许水拌炒，加进调少量水融化的味噌，炒熟后就可以起锅盛盘。

2在平底锅中倒油，锅热后将虱目鱼两面煎熟，也可以放少许姜丝和微量的酒去腥。

限糖晚餐快速搭配撇步

晚餐建议就不要吃淀粉了，可以吃一份烤或煎的鱼（约一个手掌整面大小）+青花菜或深绿蔬菜一份（约100g）+新鲜菇类一份（约100g），这是很基本的搭配，热量不高，糖份也低。

另外建议晚餐吃鱼或海鲜，简单调味或烤一烤吃原味就很好吃，不过海鲜糖份虽然偏低但热量还是有的，大约都一次吃一面手掌摊平的大小就够了。

不喜欢吃海鲜的话可以换成其他肉类，像是我有一两餐晚餐就吃煎牛排，大概吃150200g左右一份，我还加了蒜头和新鲜香草一起煎，超好吃的，再搭配少许青菜、喝点汤，这样就是晚餐适合的吃法。

假设很想喝热汤增加饱足感又不想喝进太多热量，那么很推荐大家煮的另一道简易汤品就是海带柴鱼清汤，做法也是简单到不行。

1在汤锅内装1500ml的水，放一片昆布浸泡2小时，以中小火煮滚，快煮滚前将昆布取出（扔弃或食用都可以，昆布的糖量很低，可剪一剪加进沙拉或简单调味直接吃）

2放进一大把柴鱼，熄火闷十分钟后过滤，汤汁倒回汤锅内。

3将海带芽洗去泥沙，倒入汤锅煮熟，再加适量盐就完成罗！

这海带柴鱼清汤几乎没什么热量，糖份更是微乎其微，可以时常喝、放心喝，当初期容易饿的话可以大量补充，和蔬菜清鸡汤轮流补充。

最后归纳我的减糖饮食基本原则：

1 执行要见效，请务必切实遵守搭配原则、份量计算不马虎。

2一天最多吃一拳头量的水果就足够（或是半个拳头的量更好），但请少吃糖份过高的水果。（例如香蕉、荔枝、苹果、哈密瓜）

3一天吃一至两份的青菜就够了（1份算100g），请尽量选深绿色蔬菜、尽量吃叶子的部份少吃梗（梗含糖量较高一些）

4早餐中餐可吃淀粉、但都尽量吃一到两口左右就够了，也不要为了速效就不吃淀粉，淀粉虽然含糖量较高，但只要你少 致加工的就没关系，米饭建议多以糙米取代白饭、面包尽量选材料越单纯越好的全麦吐司或白吐司。

5多补充好的蛋白质食物，像是新鲜且可信赖来源的鱼、肉、豆类等，有多元营养素也能增加肌肉。

6调味料请养成看标示的习惯，吃任何食物前都先稍微注意一下是否调味过重或加了许多糖或粉剂。

我是个要带孩子又整天忙碌的妈妈，太花时间的料理其实我也没办法餐餐准备，所以才设计出这个我自己再忙都能轻松准备的减糖减肥餐。

我不是专业营养师或厉害的减肥专家，但我整整花了超过三周的时间每天纪录、研究许多减糖和断糖等相关资讯，所有食材都精算份量、热量、糖份等等，运用各常见食物产品包装上的营养标示和网路书籍等查询到的成份表，做最简单的调味和搭配。

这「娜塔版减糖减肥餐」，一开始我会建议你至少吃7天试看看！其实说是减肥餐，不如说是健康餐，热量没有一定要严格控制，但糖份是绝对要控管的。吃完7天，如果觉得有效那就不妨像我一样持续看看。

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我仍在努力执行中，因为是真的很有效！依照这个方式去吃，慢慢的就会摸索出其他食材换算的吃法，只要你事前查询过食物和调味料的成份表，注意碳水化合物（糖）份的部份，再来稍微注意一下热量和营养均衡，基本上不只是增肌减脂、掌握瘦身的秘诀，你甚至能让身体变更健康、精神皮肤好、预防许多疾病。

假设你不晓得你的身体状况到底适不适合这个方法，不妨咨询医师或营养师后再决定是否要照着做，另外若万一这样做感到身体不适请立即停止、真正要保持或维持还是要结合运动喔！

最后我要说的是如果你跟我一样试过无数方法都瘦不下来，或是产后身材走样很想恢复窈窕的话，不妨就试看看吧！只要一开始瘦得健康又快速，绝对会加强你减肥的意志，相信我！慢慢减或乱用方法只会让你永远是个胖子。

Happy Lunar New Year 过年喽！健康吃年菜，养胎不养胖

Happy Lunar New Year 过年喽！健康吃年菜，养胎不养胖 离过年还有1个多月，空气中却已弥漫着浓浓的年节气息。近年来，孕妈咪对孕期饮食的健康观念大幅提升，不仅吃好、更要吃巧，但年菜、零嘴多半高油高钠，想在春节期间吃得健康又满足实在不是件容易的事。如何才能让体重不在年后暴冲？挑选低钠年菜又有什么撇步？本文邀请营养师与年菜专家，教你健康吃年菜，养胎不养胖！ 甩油过好年营养篇

年节将至，相信有许多人正摩拳擦掌准备迎接一年一度的大吃大喝盛宴，但这可不包括身上负有重任的孕妈咪。只要在孕期，体重仍须维持在一定范围内，饮食也要有所取舍，才不会让妊娠高血压、妊娠糖尿病悄悄上身。下面列出几种年菜中常见的危险成分，提醒孕妈咪可别吃得太开心而误踩地雷。

年菜中常见危险成分

钠→常见年菜：腊肉、熏鸡、元宝蛋饺、客家咸猪肉、蜜饯

食用过量的钠会让体内水分滞留导致水肿，而钠也会使血压飙高，有心血管疾病或下肢容易水肿的孕妈咪要特别当心。患有肾脏病的孕妈咪钠、钾、磷代谢不良，同样需要低钠饮食。有些人习惯在吃完年夜饭后逛夜市消食，顺便喝碗热呼呼的汤暖胃，但其实滋味浓郁的萝卜汤、贡丸汤含钠量都不低。新店耕莘医院营养组组长康甄真表示，钠含量适中的汤尝起来多半只有鲜味而没有咸味，且喝完嘴巴不会感到干渴，但小吃摊很难喝到低钠的汤，建议孕妈咪最好尽量避免摄取外食汤品。

许多人以为重咸重辣的酱料含钠量最高，但其实芝麻酱、甜面酱、甜辣酱等偏甜的酱料也是高钠制品；丸类、饺类、甜不辣、香肠、腊肉、火腿、培根、客家咸猪肉、蜜饯、腌橄榄等加工或腌制食品也含有大量的钠。一般市售的冷冻蔬菜为维持鲜艳的色彩会加入可保鲜的食品添加物，其中同样含有钠的成分，孕妈咪若掉以轻心便容易摄取过量的钠，造成身体负担。

亚硝酸盐→常见年菜：香肠、腊肠

过年常吃的香肠、腊肉等加工肉品为延长保存期限大多会加入亚硝酸盐，亚硝酸盐及肉类中含胺的物质进入人体后便容易产生亚硝酸胺，而亚硝酸胺为致癌物质。孕妈咪在吃加工肉品时可以多补充富含维他命C的蔬果，抑止亚硝酸盐的反应。

黄曲毒素→常见年菜：花生

黄曲毒素与癌症息息相关，肝功能不佳的人可能会因为吃进黄曲毒素而提升罹患肝癌的机率。由于花生、玉米、谷类若没有妥善保存便容易产生黄曲毒素，而市售花生零嘴、花生酱多半加入大量盐、糖调味，难以辨别是否新鲜，也无法控管品质，孕妈咪最好挑选新鲜的花生，避免误食黄曲毒素。

防腐剂→常见年菜：水果果干

芭乐干、凤梨干、芒果干等干果类食品为保鲜会加入防腐剂。虽然少量防腐剂可以食用，但对人体仍有不良作用，食用的量和频率都应尽量降低。

高油脂→常见年菜：炸年糕、红烧蹄膀、八宝鸭、三鲜羹汤

油脂分为两种，一种是多元不饱和脂肪酸含量较高的液态油脂，包括大多数的植物性油脂及鱼油。另一种是饱和脂肪酸含量较高的固态油脂，有猪油、牛油、椰子油、棕榈油等，这些油脂会让胆固醇上升，不利心血管运作。由于饱和脂肪酸高的油脂在高温环境较稳定，通常会被拿来炸鸡排、鸡块、薯条以及高温烘培制品。有些店家因成本考量会使用氢化油，氢化油在加工过程中会生成反式脂肪酸，加工制品中的奶精、乳玛琳也具有高含量的反式脂肪，而反式脂肪会影响胎儿的成长发育，孕妈咪不可不慎。

Happy Lunar New Year 过年喽！健康吃年菜，养胎不养胖

胆固醇→常见年菜：红烧狮子头、东坡肉、珍珠丸子

以女性平均生育年龄约30岁上下来看，孕妈咪大多不会有高胆固醇或血脂肪异常的问题，有些孕妈咪担心鸡蛋胆固醇过高而把蛋黄拿掉，其实每日食用1颗完整的鸡蛋无碍健康。康甄真营养师强调，蛋黄中的卵磷脂含有许多营养素，为最佳蛋白质来源，孕妈咪若只摄取营养素较低的蛋白无法获取完整的养份，特别是血胆固醇数值正常、肉吃不多甚至吃素的妈咪，更该补充完整的蛋白质。至于平日无肉不欢的孕妈咪，因为体内坏胆固醇会比较高，建议动物性蛋白和植物性蛋白摄取比例最好各半或2/3：1/3。

油炸食物自己做最安全

如果真的想吃油炸食物，最好自己在家炸，以防吃到来路不明的坏油。

肉菜各半多吃鱼鸡、瓜菇芽菜

传统年菜多高油、高盐、高糖、高普林、高热量，为了腹中宝宝及自己的健康，孕妈咪在年菜选择上千万不能大意。一般前菜拼盘中的卤制品比较清爽，但酱汁多半过咸，孕妈咪可以准备一碗水稀释卤汁；肥滋滋的红烧蹄膀、梅干扣肉应浅尝即止，多吃鱼、鸡肉等脂肪含量少的肉类；佛跳墙、烩海参、翡翠鲜贝等大菜没有特别禁忌，不过采买时须注意干货食品标示，市场散装的干货品质良莠不齐，若误食不良添加物，可能会对宝宝造成风险。蔬菜的部分，康甄真营养师指出，除了叶菜类，包括黄瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜等瓜类，或金针菇、香菇、珊瑚菇、秀珍菇、杏鲍菇、草菇等菇类，以及豆荚、芽菜类也是良好蔬果来源，孕妈咪挑年菜时不见得要局限叶菜，可以加入瓜菇豆芽等更多元的选择。她并表示，年菜中肉和菜的比例最好各一半，如此营养较均衡。

围炉火锅可用蔬菜、味噌熬汤底

过年冷飕飕，全家人围炉吃火锅暖胃又暖心，孕妈咪想吃健康火锅应如何挑选食材？康甄真营养师以自身举例，她在煮火锅时不会考虑丸饺类的加工火锅料，因为口感爽脆弹牙的鱼丸、贡丸通常会添加硼砂，而硼砂是致癌添加物。另外，熬煮汤底时也不会拿一般人常用的猪大骨，而会改以菇类、萝卜、洋葱、番茄等蔬菜当作锅底，增加蔬菜摄取量，再放入梅花肉、鱼肉和豆腐。想多点变化则可以用味噌当汤底做鱼肉味噌火锅。至于酱料部分，她会避免使用沙茶酱、花生酱、芝麻酱、辣椒酱等含大量添加物、防腐剂的酱料，改以酱油、白醋（乌醋钠含量较高）为基底加入葱、蒜调制酱料，嗜辣的孕妈咪可酌量加进新鲜辣椒。

Happy Lunar New Year 过年喽！健康吃年菜，养胎不养胖 甩油过好年零食篇

想吃零嘴？坚果南瓜子较健康

一般孕妇平均一天摄取的热量标准为1,500～1,800大卡，过年时免不了会吃一些应景的零食，要如何控管热量才不致超标？康甄真营养师表示，以一份零嘴100～150大卡计算，每天最好不要超过一份零嘴的热量。有孕吐症状的孕妈咪可以适量补充苏打饼干、烙饼等干粮抑止恶心感。牛轧糖、花生酥、麻荖、蜜饯、蛋卷、糖果、果冻、果汁糖份不低，豆干、肉干、鱿鱼丝、糕饼则属于高钠食品，盐糖均多。虽说少量尚不致影响身体，但孕妈咪若怕「愈吃愈涮嘴」，一吃零嘴就停不下来，则应改以其它种类的零食替换。有些人会以水果代替零嘴，以为吃愈多愈健康，但水果也含糖，因此不能将水果当零食猛吃。她分析，以一碗水果装8分满计算，孕妈咪一天可吃1～2碗。开心果、腰果、瓜子、南瓜子等坚果是不错的零嘴来源，但市售调味坚果大多会加进果糖、盐、胡椒等外来添加物，较不健康，挑选坚果最好以原味为主，每天约可吃1～2汤匙的分量。如果守岁守到半夜嘴馋，也可以吃蔬菜棒、低脂牛奶、八宝粥、红豆汤解饥。

康甄真营养师强调，虽然过年是三大节庆之一，但为了胎儿健康，孕妈咪仍应维持平日的饮食习惯，该吃的叶酸、铁质、蛋白质都要定时定量摄取，不能存有侥幸心态，让身体也一起「过节」，如果出了状况可就得不偿失。

守岁嘴馋来碗低脂奶、八宝粥

过年常熬夜打麻将、玩扑克牌、看电视，孕妈咪如果半夜嘴馋，可以吃蔬菜棒、喝低脂牛奶、八宝粥、红豆汤解饥。

甩油过好年年菜篇

挑散装干货接近食物原色最佳

现代人生活忙碌，自己准备年菜费时又费工，愈来愈多人改买现成、宅配年菜，不过现成年菜也藏有许多地雷。孕妈咪如果到市场或年货大街购买散装年菜，最好选择包装完整、来源标示清楚的商品。有些人会买腌渍食品、水发食品回家调理，不过因为新鲜程度、制造日期难以辨别，挑选上最好把握「接近食物原色」的原则，过于洁白、鲜艳的干货可能经过加工漂白、染色，燕窝、鱼翅、干贝、海参、黑木耳、金针等最容易鱼目混珠，孕妈咪可要睁大眼睛看仔细。至于订购宅配年菜的妈咪，则须注意包装上的品名、内容物、有效日期、营养标示，特别是食品添加物的名称。老协珍媒体公关经理丁懿娸提醒，食品添加物有愈多看不懂的品项，表示添加物愈多，也愈不健康。而厂商资讯也不能忽视，食品业者须立案登记，如果是进口产品，要留意原产地资讯是否充分揭露。

年菜不走味分袋分次拆开加热

许多民众会一次买足好几天份的年菜，一次拆开烹煮后再将吃不完的菜尾放入冰箱保存。其实新鲜食材最好在买回家的24小时内食用完毕，否则不仅容易变味，还会在加热过程中滋生细菌。宅配年菜通常会分袋包装，提醒孕妈咪不要一次全拆开，可依每日所需的分量分袋分次拆开加热，以免味道走调。而除了要依所需的分量分次食用，过年食材的保存环境也很重要。标明常温保存的干货须置于非阳光直射的阴凉处、冷藏的年菜应放在7°C左右的冷藏室、冷冻年菜则是放在18°C以下的冷冻柜，以防食物失去原本的风味。如购买豆制品或面食制品，应放入冰箱以防腐坏。另一方面，宅配年菜虽然便利，但解冻却也是费时的大工程，若除夕当天才将年菜解冻，恐怕要等到半夜才能吃饭。丁懿娸经理表示，年菜动辄7、8道，如果采取流水解冻，不免让料理台堆满食材，既不卫生也没有效率。孕妈咪最好选择自然解冻，前一天就将食材从冷冻库移到冷藏室，如此也比较不会流失食物的风味。

冷冻年菜易变味？汤料分离最佳

选购宅配年菜时，最好选择汤料分离的年菜，以免食材泡在汤中变得软烂糊稠，失去原味。

高钠怕怕！清淡汤品可多一道

谈到最夯的宅配年菜，非制作程序繁复的佛跳墙莫属。一般传统佛跳墙总少不了鱼翅、火腿、鲍鱼、猪蹄、猪肚、鸟蛋等对口味重、高油脂的食材，孕妈咪若在过年期间天天吃佛跳墙，只怕血压及胆固醇会直线上升，但少了佛跳墙这道春节必吃的大菜，似乎又不像过年。丁懿娸经理指出，其实妈咪们可以改买「蔬食佛跳墙」，里面有芋头、菱角、菌菇，与满是肉类的荤食佛跳墙相比，比较清爽，也不会吃进过多热量。她另外提醒，在准备年菜时，为因应长辈需求，难免需要狮子头、红烧蹄膀等重口味的菜肴，建议孕妈咪可以另挑两样清淡的汤品做搭配，让自己多一种选择，也可以避免吃进过多的钠、盐，鲳鱼米粉加海鲜锅就是一个不错的搭配。此外，乌参蹄膀虽然口味重，但乌参胆固醇低，孕妈咪可以只吃乌参，将蹄膀给其他家人吃，如此也是一个双赢的选项。自己下厨煮年菜的孕妈咪可善用高汤烹调年菜，假如没有时间熬煮高汤，也可以购买市售熬鸡精、滴鸡精或纯鸡汤做调味之用，用没有添加人工化合物的汤代替盐和味精，可降低纳的摄取量，再加上在地食材熬煮汤底，对孕妈咪而言是相对健康的选择。

宝宝吃得安心，妈妈食在放心！

咩妈很幸运，从小家里就是几乎天天开火，不用当外食族，每天都能吃到幸福的味道，咩公是很节俭不乱花钱的人，但在买食材方面他可是非常大方，因为他始终相信 “一分钱一分货”，毕竟是要吃下肚的东西，马虎不得！ 最近食安的问题一直延烧，大家也开始关心自己吃下肚的东西究竟好不好，对身体有没有危害，咩妈也来分享一些挑选食材的撇步，供大家参考看看唷

1 首先，「便宜就是好」的消费观念应该改变罗！！ 在购买食材时不要追求CP值，而是以CV值来审核，CP值大家应该不陌生，但什么是「CV值」呢？！简单来说，就是这样商品的整体价值，而不单单只是价格便宜的优势，例如，为什么有机蔬食价格会比一般高，最主要还是因为小农对种植环境和生产方式有一定的坚持，不使用农药，让产品到消费者手中时是完全无毒可安心食用，由此更可印证一分钱一分货的道理，千万别在食材选购上斤斤计较，小心健康也跟着打折

2 再来，多选购当令（当季）的食材， 这道理就是东西要趁新鲜时食用，才能吃到食物里所含的营养，毕竟食材放久除了有过期的疑虑外，一些营养也会部分流失掉

3 还有，不选购过多的食品添加物， 市面上很多食品厂商为了让它更可口，卖相佳，甚至保存期限长一点，因而添加许多人体不需要的化学添加物，常常食用是会伤害人体健康的，也有研究指出，儿童如果摄取过多的人工添加物，小孩的情绪易怒，行为趋于过动，学习力降低等等异常的现象

4 最后，可以选购具有生长履历的食材， 像是老板要挑选优良的员工一样，第一步就是先看对方的履历，几年前就开始推倡农产品产销履历验证制度，让消费者可以清楚的知道食材从哪里来，生产过程，后续处理等等相关内容，为的就是取信消费者，让消费者更能安心食用！！

打从双仔开始接触副食品，他们的每一餐几乎都是当天煮当天食用，不另外调味，完全靠蔬果本身的鲜甜去提味，例如南瓜，地瓜，高丽菜等其营养价值高，味道鲜甜，宝宝的接受度很高，等双仔再大一点时会开始加入鱼或肉类，补充成长时所需的铁质和蛋白质，总之，宝宝副食品如何吃？！简单来说就是，从少量开始；一次只添加一种新食材；除水果外，食材烹调过程一定要全熟；从流质开始进而到泥最后才是固体，记住这几点，准备宝宝副食品也能很简单

因为咩妈是全职妈妈，有时间细心准备双仔的餐点，不过总是会有想偷懒时，这时就可以交给 飨在家 Eat at Home ，只需加热就可以轻松变出一桌营养又丰富的全家人料理

飨在家有专业的营养师，研发4个月到7岁宝宝的产品，使用具有生长履历的当令食材，没有多余的人工添加物，也贴心的为不同年龄的宝宝设计所需要的份量包装，一餐一包鲜味不打折！！

这样方便又有多种料理可选择，重点是品质有保证，可以轻松备餐，让家人吃的安心又健康，对妈咪来说真的是一大福音，如果你和咩妈一样想偷懒时，又或者你是职业妈妈，上班日没有多余时间可以准备宝宝餐，甚至是不会下厨，却又担心外头店家煮的太油太咸不健康，不妨可以试试看 飨在家 ，在家轻松享受美味唷～

蕃茄干贝鸡蓉粥，真材实料，吃起来很鲜甜，虽然是专门为宝宝设计的粥，但口味却不马虎，大人吃也适合

奶油蕈菇鲑鱼炖饭料，这个只有酱料，可以用来拌饭或面，只须自行煮熟面条，料理包加热，就可以轻松完成美味的白酱义大利面

有机地瓜泥，地瓜营养价值很高，多吃对人体有益无害，虽然D仔已经过了吃泥的阶段，但他还满爱地瓜的，单吃，沾面包或是拌在饭里都好吃

没空做饭时，只需要简单的步骤就可以完成美味营养兼具的料里，妈咪轻松，孩子也吃得满足

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营养师：吃水果当晚餐，小心脂肪肝上身！

我该如何靠饮食吃出免疫力？投资护理，实现「全民均健」痛不死但又恼人的「张力性头痛」科学家揭开大豆的迷思下

每天晚餐不吃饭、不吃任何东西，只吃一大盘水果一定瘦？水果热量低，多吃一点没关系？联安预防医学机构-联安诊所王贞云营养师提醒，千万别掉入隐藏陷阱，想把水果当减重圣品，需先搞清楚这几大重点。

Point 1：水果不适合取代正餐，小心脂肪肝上身

王贞云营养师表示，现在市售水果为求香甜可口大都经过改良，水果中的许多糖份可能都远远超出想像，而当糖份摄取远远高过身体的需要量，就会产生多种健康的危害。

首先，这些糖份在肝脏代谢后一部分会以三酸甘油酯的形式被储存在体内，一旦累积过多，就会造成脂肪肝，临床上也因此常常看到许多身形较瘦的民众有脂肪肝的现象。

糖份摄取过量，除了身形会跟着走样之外，也会增加胰岛素抗性，埋下血糖过高、糖尿病的隐忧。此外也可能会影响尿酸的代谢，因此千万别小看糖份对身体的影响。

健康小学堂-脂肪肝是什么？

顾名思义就是肝脏有脂肪的堆积，当饮食摄取的脂肪多过人体所能应付时，肝脏便会渐渐积聚脂肪组织。正常的肝细胞中脂肪约占肝重量2至5%，若超过5%以上，便称为脂肝，持续恶化则会导致肝炎，部分类型也可能并发肝纤维化与肝硬化，所以绝不能轻忽。

脂肪肝是典型的文明病，台湾民众吃得好却又运动少，罹患的人与日俱增。

Point2：水果不要太晚吃，尽量八点前吃

王贞云营养师表示，其实并没有所谓最好的时间点，而是应该依照自身的身体状况做评估，高血糖、糖尿病者就不建议空腹吃水果，较不利于稳定血糖。一般人晚上也尽量避免晚上八点后食用，且选择低甜度的水果较好，因为晚上人体代谢较慢，就更容易导致血糖升高或脂肪囤积。

营养师也特别叮咛，除了平日多注意饮食习惯外，别忘了也要定期做血糖、肝脏相关检查，才是保持健康的最好方法唷！

Point3 : 吃水果有诀窍，健康满分

GI值又称为升糖指数，起初是针对糖尿病患的饮食规划提出之概念；主要是将食物在吃下肚2小时后，以0~100来呈现血糖提升幅度的高低，现今许多民众也可参考其数值来作为挑选水果的参考依据，王贞云营养师建议以低GI值的水果为优先选择：

低GI值：1-55。如︰芭乐、奇异果、樱桃、苹果、梨子、柳橙 中GI值：56-69。如︰香蕉、凤梨、葡萄、草莓、芒果、木瓜 高GI值：70以上。如︰西瓜、荔枝、龙眼、榴梿

每次吃的水果份量也是重点。王贞云营养师补充，一份水果的量可以用大约是一个拳头大小来换算，例如小苹果1颗、葡萄10颗、红西瓜1片，都等于一份水果。而每人每天大约要吃2-3个拳头份量即可，若没注意多吃几口，就很容易超标。

若血糖较高者，一日2个拳头内就好，并多以低GI的水果为主，才能健康顾的面面俱到。

话题： GI, 水果, 脂肪肝

关于“30分钟搞定全家人的晚餐！营养师有撇步”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！