长安的茶艺师(上海哪里有培训调酒师的？)

长安的茶艺师

网上有关“长安的茶艺师”话题很是火热，小编也是针对上海哪里有培训调酒师的？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

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上海锦华职业技术进修学校

地址：上海市雁荡路100号科学会堂二号楼2419室

上海锦华职业技术进修学校是上海集调酒、咖啡、茶艺为系列培训和餐厅服务员培训的专业学校，2005年荣获上海市卢湾区劳动和社会保障局颁发的“先进单位”称号，历时十数年,是上海历年培训调酒师最多的学校，全国的酒吧和餐饮、宾馆行业遍布了锦华的学员。学校座落在上海的市中心——上海科学会堂内，淮海路商业街、复兴公园、雁荡路风情街等上海最著名的都市元素环绕四周，科学会堂浓郁的人文、科学氛围使锦华学校拥有优越的学习和进修环境。同时，良好的地理位置和便捷的交通条件，便于求学者汇聚到这里。

长期的专业教学，形成了锦华独有的饮品文化理念，就象一杯清新的龙井或纯正的卡布基诺咖啡或曼哈顿酒是要有丰富的经验和体会的大师才能制作出来一样，锦华为未来的茶艺师、咖啡师和调酒师打下坚实的基础，并将把对茶、咖啡、调酒文化的认识和领悟带入多彩的人生历程。

锦华的培训项目：初级调酒师培训；中级调酒师培训；花式调酒师培训；酒吧专业英语培训；初级咖啡师培训；咖啡专业全程培训；初级茶艺师培训；中级茶艺师培训；初级餐厅服务员培训；中级餐厅服务员培训。

上海喜达屋调酒师培训学校

上海市闸北区天目西路547号恒基不夜城逸晟阁(靠近长安路距离上海火车站500米)

20世纪80年代末，全国茶叶消费占总消费的比重为0.4%。2001年调查显示，在全国十大城市（北京、上海、广州、天津、重庆、沈阳、哈尔滨、南京、武汉、西安）中，广州人最富。2001年，广州人均GDP达到4586美元（北京3000美元、上海4500美元）。广州市民人均可支配收入14416元，实际增长7%。2001年，人均消费1660克。北方茶馆数量以每年以20%的速度增长；全国大型批发市场有20多家，各类大型展示交易活动每年也有20多次。香港、台湾的人均消费都在1200克。我国茶叶消费增长正处于快速增长阶段，只要引导好消费，不断提高茶叶质量，增加适销对路的品种，茶叶消费必将有一个更大的增长。

1） 概况。

1998 年，市场总额为6亿元，保健茶占30%。1991年北京市茶叶总公司销7000T茶叶，包装茶占71%，（且每年增加10%，四年前包装茶占30%），年销售额1.6亿元，利税560万元。京华牌茶叶远销华北、东北、西北、四川等20多个省区，这是小包装的功劳。以前只节假日畅销，现常年畅销。

1993年，有茶叶经营单位170多家，市供销社茶叶公司、北京市茶叶总公司、街道三产业、知青联社、劳动服务公司、中小学校办企业、百货商店、食品店都经营茶叶。普通百姓原来买4-5元/市斤的茶，现在是30元/市斤的为主。茶叶市场面临的最大问题是，怎么样才能保证茶香不跑味？绿茶增长6-8%。

2002年，有7000多家茶商和厂店，年销茶叶1.2万吨，人均1公斤。

2） 消费水平提高。

主销茶价1980年为8元/500克，1985年为15.5元，现为30-100元，且销路看好。1999年春节10天时间，张一元前门老茶店销高档礼盒1万多盒，增长3倍。2002年春节期间，人们开始时尚送茶，原因有三：一是人们认为茶叶包装精美，拿得出手；二是认为茶叶品味高，有文化内涵，不俗气；三是人们越来越重视茶叶的保健作用。集团消费的也多，几十斤到几百斤的多。

3）花茶降、绿茶升。

绿茶销量扶摇直上。2001年，北京市场仍以花茶为主，但绿茶慢慢崛起，其原因：一是花茶不及绿茶风味多样；二是利润率绿茶高于花茶；三是原来花茶流行是因为北方水质不佳、住房小，香气易留室内，住房条件的改善和桶装矿泉水为绿茶的风行提供了必要条件。2002年，销量增长在20%以上。2003年非典流行时期，成倍增长。

4） 销量增加。

长安商场1992年6月销2600KG，比上年增加1.4倍。1971-1985年，每增加1万人，消费增长21.9T，为山东省的10倍（0.9524T）。1986年饮茶者每户2.28人，26-45岁37.4%，45岁以上46.7%；每月消费250克以上者中，26-45岁40.1%，45以上50%。1971-1979年，增长9%，1981-1985年增长5.1%。人均1986年500克，1998年600克。1999年夏，茶庄生意火了，市民越天热越喝茶，视“喝茶”、“品茶”为高雅的精神享受。张一元茶庄，6-7月销售额1145.2万元，同比增长46.5%。吴裕泰18家连锁店销54795公斤。张一元前门店1999年春节时，从腊月二十四到正月初三，10天销售额520万元，比上年增长40%。5）洋茶进宾馆、饭店。

袋泡茶符合“方便、保健、风味”的消费心理，1992年立顿红茶每盒40-50元。以汤色明亮、滋味醇厚而赢得无数消费者青睐。

6） 网点增多。

1983年当年增加18个，兼营点1300个。2002年有7000多家茶店。

7） 文化促销。

1998年，有32位各大企业的评茶员、茶艺师获培训资格证，掌握了鉴别茶叶、冲泡茶叶的方法。1999年国庆前后，165家茶馆推出14个月联合优惠卡，售价仅66元，并打出“国庆送什么，茶馆联合优惠卡”、“茶艺馆—淑女绅士的摇篮”等口号。

8）老字号重整旗鼓。

老字号的茶庄有8家，西四隆泰、新街口宏兴、西外益新、白塔寺福聚来、地安门吴肇祥、西单元长厚、张一元、吴裕泰。他们都有属于自己的茶基地，质量好，33家商场35种茶合格率达74.8%。他们都设分店，连锁经营。部分走向联合，如吴启元、庆林春、森泰等。张一元茶店，1999年4月，绿茶节6天销600多万元，大栅栏门店一天有56万元零售额。

9) 茶楼热。

2002年1-3月，在北京市工商局注册的茶楼有300多家。而2001年底总共才300家。如今的茶楼，集时尚、娱乐、休闲为一体，在黄金地段，装修豪华，各具特色，最大的3000平方米。形成了三里河茶楼一条街。在北京，寸土寸金，房租很高，降价消费根本不现实；同时，北京人不象南方人爱喝茶，客流量小，“薄利多销”也不行。但是，建成综合楼，以广州、杭州的消费模式综合起来发展，价格自然会降低。

10）2003年春节茶市的三个特点。

一是老字号借茶礼品拉起大市场。如吴裕泰的茶礼品分古代典故、琴棋书画和贺岁三大系列，价格在160-860元之间，从吴裕泰茶文化节开幕10天销售茶礼品15000套。二是绿茶、乌龙茶成节前新宠。比去年增长15%，200-300元一斤的龙井茶销售最好。三是选购茶叶开始重口感。过去北京人选购茶叶对外观的要求高于对口感的要求，但是今年明显感觉到消费者对“香味”的要求重于对外形的要求。

上海锦华职业技术进修学校

地址：上海市雁荡路100号科学会堂二号楼2419室

上海锦华职业技术进修学校是上海集调酒、咖啡、茶艺为系列培训和餐厅服务员培训的专业学校，2005年荣获上海市卢湾区劳动和社会保障局颁发的“先进单位”称号，历时十数年,是上海历年培训调酒师最多的学校，全国的酒吧和餐饮、宾馆行业遍布了锦华的学员。学校座落在上海的市中心——上海科学会堂内，淮海路商业街、复兴公园、雁荡路风情街等上海最著名的都市元素环绕四周，科学会堂浓郁的人文、科学氛围使锦华学校拥有优越的学习和进修环境。同时，良好的地理位置和便捷的交通条件，便于求学者汇聚到这里。

长期的专业教学，形成了锦华独有的饮品文化理念，就象一杯清新的龙井或纯正的卡布基诺咖啡或曼哈顿酒是要有丰富的经验和体会的大师才能制作出来一样，锦华为未来的茶艺师、咖啡师和调酒师打下坚实的基础，并将把对茶、咖啡、调酒文化的认识和领悟带入多彩的人生历程。

锦华的培训项目：初级调酒师培训；中级调酒师培训；花式调酒师培训；酒吧专业英语培训；初级咖啡师培训；咖啡专业全程培训；初级茶艺师培训；中级茶艺师培训；初级餐厅服务员培训；中级餐厅服务员培训。

上海喜达屋调酒师培训学校

上海市闸北区天目西路547号恒基不夜城逸晟阁(靠近长安路距离上海火车站500米)

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地址：上海市虹口区玉田路222号5楼 邮编：200092 电话:021-55881828

关于“长安的茶艺师”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！

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