30岁后代谢变差更易胖！营养师8妙招让你瘦瘦瘦(虎门陈灵中医地址)

30岁后代谢变差更易胖！营养师8妙招让你瘦瘦瘦

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Donna营养师大家是否有感觉，年龄一到30岁过后，身体的新陈代谢明显变差，没有吃比较多但很容易变胖，并且容易水肿、睡眠品质越来越差，其实这些都跟掌管新陈代谢的荷尔蒙分泌减少有关。最近真的很多粉丝在问要如何才能「促进新陈代谢」呢？Donna整理了最近坊间流行的方法来跟大家介绍。 一、多喝水 想要促进新陈代谢，多喝水是一定要的。成年人的体重大约有 60% 是水，例如：50 公斤的人有 30 公斤是水，身体大部分的化学反应都需要水才能进行，包括：消化、养分运输、废物排除、过滤、润滑、维持体温、调节酸碱平衡…等。而成人每天需要摄取的水量为 30~35 c.c. x公斤，如果大量流汗则需要更多。 二、均衡饮食 吃够基础代谢率 身体的新陈代谢与许多酵素和荷尔蒙有关，而体内制造这些酵素和荷尔蒙需要蛋白质、脂肪、维生素、矿物质…等各种营养素，所以均衡饮食是基本条件，并且必须吃够基础代谢率所需的热量。很多人以为减肥就是吃越少越有效，这是错的，因为当你吃太少或是节食，饮食摄取低于「基础代谢率」所需的热量时，身体会启动保护机制，减少不必要的热量消耗，因此新陈代谢会减慢。并且身体还会燃烧「肌肉」来获得所需的能量，一旦肌肉流失，「基础代谢率」更降低了，这也造就了未来的「易胖体质」。 三、多运动 运动有的好处很多说不完，促进新陈代谢和血液循环是一定有的。而人体的「基础代谢率」与肌肉量有关，适当的肌力运动有助提升肌肉量，能提高「基础代谢率」，打造「易受体质」。Donna营养师大家是否有感觉，年龄一到30岁过后，身体的新陈代谢明显变差，没有吃比较多但很容易变胖，并且容易水肿、睡眠品质越来越差，其实这些都跟掌管新陈代谢的荷尔蒙分泌减少有关。最近真的很多粉丝在问要如何才能「促进新陈代谢」呢？Donna整理了最近坊间流行的方法来跟大家介绍。 一、多喝水 想要促进新陈代谢，多喝水是一定要的。成年人的体重大约有 60% 是水，例如：50 公斤的人有 30 公斤是水，身体大部分的化学反应都需要水才能进行，包括：消化、养分运输、废物排除、过滤、润滑、维持体温、调节酸碱平衡…等。而成人每天需要摄取的水量为 30~35 c.c. x公斤，如果大量流汗则需要更多。 二、均衡饮食 吃够基础代谢率 身体的新陈代谢与许多酵素和荷尔蒙有关，而体内制造这些酵素和荷尔蒙需要蛋白质、脂肪、维生素、矿物质…等各种营养素，所以均衡饮食是基本条件，并且必须吃够基础代谢率所需的热量。很多人以为减肥就是吃越少越有效，这是错的，因为当你吃太少或是节食，饮食摄取低于「基础代谢率」所需的热量时，身体会启动保护机制，减少不必要的热量消耗，因此新陈代谢会减慢。并且身体还会燃烧「肌肉」来获得所需的能量，一旦肌肉流失，「基础代谢率」更降低了，这也造就了未来的「易胖体质」。 三、多运动 运动有的好处很多说不完，促进新陈代谢和血液循环是一定有的。而人体的「基础代谢率」与肌肉量有关，适当的肌力运动有助提升肌肉量，能提高「基础代谢率」，打造「易受体质」。 四、充足睡眠 小心睡眠不足会变胖！睡眠不足或熬夜的人，身体容易导致内分泌失调，例如：瘦素 (Leptin) 分泌减少、饥饿素 (Ghrelin) 分泌增加，这可能会导致暴饮暴食让体重上升。另外，睡眠不足的人也会导致自律神经失调，影响消化、循环、代谢…等功能。因此，充足的睡眠是维持正常新陈代谢重要的因素。 五、泡澡 人体的体温每上升 1 ℃，新陈代谢率会提高 13％，并且要浸泡感到温热且出汗效果更好，但不宜太久，建议 38~40 ℃ 浸泡 10~15 分钟为宜，泡澡完后记得补充 150~200 c.c. 水分。不过要注意不建议在睡前泡澡，因为体温升高会不容易入睡，因此最好在睡前 1.5 ~ 2 小时以前泡澡才不会影响睡眠。 六、补充「胺基酸」营养保健品 「胺基酸」除了可以构成身体的蛋白质组织之外，更是参与体内许多化学反应和代谢重要的营养素，因为很多荷尔蒙、酵素、神经传导物质..等都需要「胺基酸」来当作「材料」，例如：「酪胺酸」是合成「甲状腺素」的原料，「甲状腺素」与新陈代谢有关；而「色胺酸」是合成「血清素」的原料，「血清素」与抗压、提供幸福感有关。 现代人饮食非常不均衡，外食、挑食、经常吃加工再制的劣质蛋白质食物，甚至是过度减肥营养不良，这些都会使得「胺基酸」摄取不足，导致新陈代谢变差、免疫力降低、睡眠品质不良、记忆力减退、抗压力差、焦躁忧郁…等问题，因此适当的补充「胺基酸」可以促进新陈代谢、调节生理机能，睡前吃也能改善睡眠品质。 七、补充「L-卡尼汀」营养保健品 「L-卡尼汀」L-Carnitine，又称为「左旋肉碱」，主要作用是帮助脂肪进入粒线体燃烧产生能量，因此是促进新陈代谢重要的物质。人体的「L-卡尼汀」有 1/4 是自行合成 (需要离胺酸与甲硫胺酸这两种胺基酸)， 3/4 是来自于食物，红肉和乳制品含量较为丰富，植物性食物含量较少，因此吃素者或大量运动者、体内的「L-卡尼汀」较容易不足，可适当的补充。 「CLA 共轭亚麻油酸」是人体必需脂肪酸「亚麻油酸」的几何异构物，大部分存在于反刍动物当中，牛肉、起司、牛奶、蛋黄、羊肉与火鸡肉…等，而「红花籽油」是所有植物油当中 CLA 含量最高的。 CLA 可以改变体组成，降低体脂肪、增加肌肉比例，如此可促进新陈代谢。目前证实的机转是 CLA 能促进脂肪分解酵素的活性 (促进脂肪燃烧)，在运动及禁食时，会优先燃烧脂肪做为能量来源，减少肌肉肝糖耗损，维持肌肉量。因此，如想达到更好的保健效果，CLA 可以在运动前补充。 本名陈怡錞，辅仁大学营养科学系硕士班毕业，知名营养保健讲师，已演讲近千场，一个致力于预防保健的营养师，帮助更多人得到健康是我的梦想。Donna的专长：营养保健、营养处方、疾病营养调理、预防医学、营养咨询、保健食品研发、保健食品行销、健康减重、健康管理课程讲授、营养讲师培训。 Donna营养师部落格、 Donna营养师粉丝专页

虎门陈灵中医地址

犇考网小陈为你解答：

本职业共设四个等级，分为四级公共营养师（国家职业资格四级）、三级公共营养师（国家职业资格三级）、二级公共营养师（国家职业资格二级）、一级公共营养师（国家职业资格一级）。

申报条件

——四级公共营养师（具备以下条件之一者）　

（1）连续从事本职业工作1年以上。　

（2）具有医学或食品专业中专毕业证书。　

（3）经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。　

——三级公共营养师（具备以下条件之一者）　

（1）连续从事本职业工作6年以上。　

（2）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。　

（3）取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。　

（4）具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。　

（5）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。　

（6）具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。　

——二级公共营养师（具备以下条件之一者）　

（1）连续从事本职业工作24年以上。　

（2）取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以。　

（3）取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。　

（4）具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。　

（5）具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。　

（6）具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。　

——一级公共营养师（具备以下条件之一者）　

（1）连续从事本职业工作24年以上。　

（2）取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。　

（3）取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

我想了解北大教授陈大为

东莞市虎门镇沙角凤凰山工业区中心大道东侧商业铺第2间。中医医师，高级营养师.出生于中医世家，接受过全方位的大学基础教育，受到良好的医学专业训练和能力的培养。在基础医学和临床医学方面，有扎实的理论基础和一定的实践经验。

晚上睡觉总是做梦，营养师建议认真听，补充哪几种维生素会好转？

陈大为先生为北京大学人才研究中心研究员、北京大学人才研究中心职业技能研究室主任，国家劳动与社会保障部同北京大学公共营养师专业培训教研组主任。“LT共体教育体系”创研人、图书策划人、直销文化研究专家，“职业生涯规划”课程积极的倡导者。其创研的“公共营养师职业生涯规划”课程，在各大营养健康企业做过近百场专题讲座，深受好评。

陈大为先生曾创作出版过《毕业那天我们一起失业》、《你的孩子也是天才》、《Q版文贼》、《商机》、《组织一堂最有效的直销分享课》、《逆商》、《101种望子成龙的方法》、《卡耐基智慧全集》以及《聆听智慧》系列丛书（《十位成功大师经典讲义》、《十位管理大师经典讲义》、《十位营销大师经典讲义》），“LT共同教育体系”系列丛书等多部个人著作。任记者期间，曾在《成功》、《管理与财富》、《知音》等媒体上发表专栏文章。

一个好的睡眠才能让我们有更好的精神迎接新的一天的到来。但是并不是所有的小伙伴都拥有像婴儿般的睡眠。很多人睡觉以后做梦不断，而第二天起床后无精打采。

?那么什么原因造成了我们夜间睡觉多梦，不能有一个良好的睡眠呢？

夜间睡觉常常做梦，这个问题的主要原因可能和你缺乏维生素有关。所以晚上睡觉老是做梦的小伙伴可以补充以下维生素。这可是营养师做出的建议。

补充维生素B

随着生活不断的改善，我们的饮食习惯也是有所变化。主食方面我们基本上都是以大米为主。虽然它的口感好，碳水化合物含量多。但是大米中的营养物质却比较少。而粗粮中含有B组维生素，这类维生素具有安神，改善新陈代谢的作用，所以能够改善我们的睡眠。

补充微量元素钙。

钙的缺失对我们的身体有很大影响，所以在生活中我们也要多吃含钙较多的食物。主要以牛奶为主，还有就是钙片。补充适量的钙，可以减少我们夜间抽筋的情况。

补充谷维素。

谷维素能调整自主神经功能，减少内分泌平衡障碍，改善精神神经失调症状同时谷维素能够降低血脂，改善心肌供血等作用，从而改善我们的睡眠。我们平时可以多吃一些糙米，糙米中含有一定量的谷维素。

平时要注意补充微量元素，微量元素的缺失也会引起身体处在亚健康状态。

30岁以上超过五成肥胖　年纪越大体脂越高

陈皇光医师进一步说明，特别是50岁以上的女性，高达76%有肥胖问题

现代人三餐在外，加上工作忙碌，一不小心恐让肥胖找上门。根据国泰健检公布2024年93万名健检人数肥胖盛行率，30岁以上民众54%肥胖超标，且体脂率男性高于23%、女性27%，其中更发现随着年纪越大，体脂率越高，70至79岁肥胖为75%位居第一，其次则为60至69岁占72%，最后则是50至59岁占63%。

健检「肥胖三兄弟」若超标　健康恐亮红灯

人一旦过了35岁，新陈代谢就会逐渐下降，尤其部分年长者认为不吃肉就是低脂饮食，其实都是错误观念。国泰健检医师陈皇光表示，肥胖不仅影响体态改变，长期下来，更会埋下诱发慢性疾病风险，甚至引发乳癌、大肠癌、子宫内膜癌等特定癌症。尤其当健检报告中，出现称为肥胖三兄弟的「三酸甘油酯过高、高密度脂蛋白偏低与血糖过高」等三个血液检查，再加上高血压、腰围过大，就是俗称的代谢症候群，这时恐让健康亮起红灯。

停经后妇女易肥胖　生活习惯是关键

陈皇光医师进一步说明，特别是50岁以上的女性，高达76%有肥胖问题，主要因停经后的女性，脂肪过多囤积在腹部及臀部，或明明体重在标准值以下，却有惊人的体脂率，都是因缺乏运动与蛋白质摄食不足而引起的肌肉过少症，一旦长期处于肥胖状态，恐因此诱发代谢症候群与心血管疾病。

透过个人化菜单　助民众顺利减重

减重不在只是体重上面的数字调整，而是必须找出个人问题，对症下药，尤其近来流行的生酮饮食，以强迫脂肪代谢产生酮体，达到减重效果，但并非人人都合适，若有三高或有相关家族史者，恐会因低密度脂蛋白增加，提高心血管疾病风险；国泰健检营养师施瑞雯指出，为帮助民众顺利减重，国泰健检推出营养减脂专案，透过一对一营养咨询，从饮食习惯、工作类型、生活型态等，搭配血液生化数值、家族史，提供客户个人化的菜单。

把握饮食三原则　外食族不怕肥胖找上门

其实外食族在选择菜单上，可以把握关键的饮食三原则；施瑞雯营养师强调，首先是挑食，尤其外食族更要懂得挑选对身体助益的食材，其次则是择食，先将食物分类，针对个人营养需求，再选择适合及适量的食物，最后则是享食，好好享受食物带来的营养素与饱足感，让减重过程不会饿肚子，透过饮食三原则，顺利达到减重效果。

加入，天天关注您健康！LINE＠ ID：@ 订阅健康爱乐活影音频道，阅读健康知识更轻松 ： /beauty/article/41722 关键字：肥胖, 新陈代谢, 乳癌, 大肠癌, 施瑞雯, 肥胖三兄弟

新春猴年瘦瘦瘦 这5种水果轮着吃

春节都是大吃大喝，过完年回发现自己又胖了一圈，怎么办呀，别担心，营养专家告诉你好方法，在这个春节里不管怎么吃都瘦瘦瘦，秘籍在于这些水果轮着吃最好。

维持窈窕身材 巧吃低GI水果

大千综合医院营养师表示，想要在年节期间或年后能够维持体态的匀称，或是让胖了一圈的身型恢复，还是要遵循「少吃多动」的健康策略。所谓「少吃多动」，建议采均衡饮食，再搭配少油、少糖、少盐，以及增加膳食纤维摄取的饮食模式。

另外，善用水果的营养特性，在每天2至3份水果的建议摄取量中，轮流替换高纤、低GI值的水果种类，对于减重和降低血脂也有帮助的效果。

吃对水果能减重！ 营养师推荐5种好果子

而在众多水果中，营养师特别推荐小番茄、芭乐、苹果、奇异果和木瓜，所含可帮助减重的营养素和植化素成分不尽相同，每天清洗后直接吃原形，美味又健康。

1、小番茄：

番茄的纤维质丰富，热量又低，吃下1颗中型番茄或13颗圣女小番茄，热量约35大卡左右，不到13颗葡萄约75大卡的1/2，且丰富的茄红素能抑制血糖快速上升，具有代谢脂肪、避免脂肪囤积的作用，是吃水果减重不可或缺的选择之一。另外，吃下13颗小番茄，就已足够1日所需的维生素C量。

2、芭乐：

芭乐为低热量、高纤维、低GI水果，每100公克热量不到40大卡，且水分高，易有饱足感；维生素C比柑桔多8倍，是天然美白的圣品，也是减重水果中不错的选项。此外，芭乐富含的维生素C，也是对抗亚硝酸盐的好帮手，过年吃香肠或加工肉品食物时，别忘了搭配芭乐，饮食更健康！

3、苹果：

苹果的果肉含果胶质，果皮含有丰富的非水溶性纤维，再加上含丰富的有机酸类成分，能刺激肠道蠕动，帮助消化，有助于正常排便。而日本曾有人体实验发现，每天吃2个苹果，3周后血液中三酸甘油酯下降约21％，因此年节期间吃太多鱼肉和高油脂食物，不妨吃些苹果来改善。需注意的是，苹果近一半的维生素C及芳香物质就分布在紧贴果皮的部位，所以吃苹果可别先把皮削光光喔！

4、奇异果：

每100公克奇异果含3公克的膳食纤维，GI值低，且奇异果的纤维多属果胶，可以促进肠胃蠕动、预防便秘，帮助维持窈窕好身材；奇异果中的蛋白水解酶，能帮助肉类消化，减少脂肪的囤积，年节吃的太多造成消化不良时，就吃颗奇异果来帮助消化吧！此外，奇异果的维生素C，可以提高身体的免疫力，且能使三酸甘油酯、胆固醇加速转化为胆酸，保持血管壁的弹性，预防心血管疾病。

5、木瓜：

木瓜的纤维丰富，是标准的低GI减肥好食物，黄木瓜每100公克的热量只有约40大卡，青木瓜的热量更低。木瓜含丰富的果胶，有助整肠通便，可以减少废物在体内的囤积。此外，木瓜中含有木瓜酵素，能够分解肉类蛋白质和脂肪，预防消化不良，也能可以减少因为吃肉类而积聚在下半身的脂肪。

水果何时吃？ 原则上餐前吃能减重

至于水果究竟应该餐前吃还是餐后吃，营养师表示，站在减肥的角度，餐前食用1份蔬果，确实可以减少该餐其它食物的摄取，让吃进去的热量少一点。但是，如果餐前空腹吃了太酸、太甜水果，如葡萄、凤梨、葡萄柚、柠檬等，则会刺激胃酸分泌引发不适，因此建议有胃食道逆流、胃溃疡等症状的人，最好还是饭后吃较理想。

此外，含非水溶性膳食纤维丰富的水果，如凤梨、芭乐、水梨等，也要避免餐前空腹吃，有消化性溃疡病史的民众更是建议忌口，以免粗纤维伤害胃壁及消化道刺激，造成溃疡出血或加重病痛。

吃什么东西发胖最快

一多吃羊肉 猪肉（这两种肉类热量很大） 最好是那种肥的 如果吃不下 那就吃那种肥瘦都有的 比如说回锅肉啦 梅菜扣肉之类的~~ 二多吃油炸的食物和面食（如馒头、包子、饺子、馄饨、花卷、油饼、油条、馅儿饼、披萨、面条之类的。。。）最好是油炸过的面食 最容易长胖~~ 三多吃冰激凌（奶的） 巧克力 花生 瓜子 糖~~ 四多去吃肯德基和麦当劳~~比如说汉堡 炸鸡 炸薯条 冰激凌 这些都很长肉~~ 五多吃奶油蛋糕 点心之类的东西~~ 六多吃猪蹄 增肥还美容 还有猪肘子~~ 七多让你妈妈或老婆（若你是男性）没事给你炖排骨吃 煲汤喝 比如说猪蹄汤啦 乌鸡汤啦 羊排汤啦 都很长肉的~~ 八没事多吃点烤肉啊 多喝啤酒（我是青岛人 青岛有很多大胖子男人基本都是吃烤肉喝啤酒变胖的） 经常吃点奶油沙拉之类的东西 多吃零食 多喝碳酸饮料 多吃署片 膨化食品~~ 九最好每天睡觉之前吃宵夜 吃完立刻睡觉~~ 十尽量少运动或者不运动 如果有条件的话吃完东西就躺下 没事多睡觉~~ 十一吃水果多吃西瓜、香蕉、榴莲这种大热量糖分多的水果~~~ 我能想到的基本上差不多也就这么多了~~这全是我自己总结的 里面也有很多我原来的饮食习惯 所以现在我会需要减肥~~

夏季吃什么水果减肥效果好 让你快速瘦瘦瘦的水果

水果是含维生素成分最高的健康营养食物，具有提高免疫力的营养食品，口感香甜可口，怎么吃都不会腻，是日常健康的零食，而且它还能消脂减肥，特别是以下这几种水果哦。

一、草莓

拥有精致可爱外表的草莓，是女生最喜欢的水果，它含有丰富的维生素A和维生素C，这些成为足以达到美白和纤体的功效，而且维生素A还能保护视力，是美味健康的减肥水果。

二、橙子

橙子酸酸甜甜的口感，消食开胃，它含有柠檬酸和丰富的维生素VC，能够美白抗衰老的同时还能降低胆固醇，排毒养颜，有效消除身体水肿，快速润肠道排肠毒。

三、菠萝

菠萝是营养成分相当高的减肥水果，它能分解多余脂肪，特别是吃完油腻的食物后，吃一块菠萝你完全不用担心发胖的事情发生，而且还具有促进血液循环的作用，变瘦的同时还能让你越变越美。

四、苹果

每天一个苹果美容又瘦身，许多明星的减肥妙招就是苹果，苹果是碳水化合物，而且它所含的微元素和维生素又是极高，既能美白又能快速消除水肿，缓解便秘。

五、猕猴桃

猕猴桃又称为奇异果，高含维生素E维生素A维生素C，各种锌镁铁元素的水果，它能加快速身体新陈代谢，加快脂肪分解，有效调理便秘和预防便秘的作用。

六、香蕉

夏季是盛产香蕉的季节，是当季水果，它富含维生素A和各种微元素的水果，具有快速排毒消除水肿，强效消除体内堆积的脂肪体，是口碑相当好的膳食纤维水果。

七、火龙果

夏季非常闷热，而且容易水肿和便秘，强力推荐大家吃火龙果，火龙果有降火防暑的功效，它能排毒养胃，帮助肠道蠕动消化，而且它还真补血，平时贫血的人真的要多吃火龙果。

八、葡萄

葡萄绝对是夏季最好的减肥水果，它能够加快脂肪分解，强效促进消化，快速排掉体内多余的垃圾，但是葡萄不宜吃多，因为它含糖量非常高，吃多反而会增加脂肪，每天摄入12颗就可以了。

紧急求救!!我要瘦瘦瘦

减肥十大秘诀

一，吃饭细嚼慢咽

二，一日三外，一定要吃早饭

三，少吃脂肪，糖含量高的食物

四，饿了才吃，不饿不要吃

五，坐着吃，不要站着吃

六，越美观的食物越易使人胖

七，多吃纤维多的蔬菜

八，每周减肥0。5公斤为好，如果吃得太少，就会改变新陈代谢作用，反而会增加体重。

九，每天需进食，蔬菜，水果，牛奶

十，把自已吃下的东西都记下来，以便控制食量

科学的减肥是通过合理的饮食和适量的体育运动来实现的。

简易运动 轻松减肥

在药物减肥、器械减肥、医学减肥等各种方式盛行的今天，人们似乎忘了最省钱、最无副作用的方法——运动。中国减肥协会的卢大夫说，运动减肥是最为健康的减肥方式，不过贵在坚持。

游泳塑造好身材

在各类减肥运动中，游泳是值得向大家推荐的最佳的锻炼项目。常游泳的人身材健美；不会游泳的人，在水里泡泡，打打水仗，对减肥都有点儿作用。

游泳利于减肥的原因在于：

1．游泳消耗的能量大。这是由于游泳时水的阻力远远大于陆上运动时空气的阻力，在水里走走都费力，再游游水，肯定消耗较多的热量。同时，水的导热性大于空气24倍，水温一般低于气温，这也有利于散热和热量的消耗。因此，游泳时消耗的能量较跑步等陆上项目大许多，故减肥效果更为明显。

2．可避免下肢和腰部运动性损伤。在陆上进行减肥运动时，因肥胖者体重大，使身体（特别是下肢和腰部）要承受很大的重力负荷，使运动能力降低，易疲劳，使减肥运动的兴趣大打折扣，并可损伤下肢关节和骨骼。而游泳项目在水中进行，肥胖者的体重有相当一部分被水的浮力承受，下肢和腰部会因此轻松许多，关节和骨骼受损伤的危险性大大降低。

3．可享受天然的按摩服务：游泳时，水的浮力、阻力和压力对人体是一种极佳的按摩，对皮肤还可起到美容的作用。鉴于上述的原因，肥胖者确实可将游泳作为自己主要的减肥运动。但在游泳前，须做好准备工作，同时必须注意安全，防止发生意外事故。

跳绳减肥

国外一些健身运动专家近年来格外推崇跳绳运动。因为它具备众多优点：

1．简单易行。跳绳花样繁多，可简可繁，随时可做，一学就会，特别适宜在气温较低的季节作为健身运动，而且对女性尤为适宜。从运动量来说，持续跳绳10分钟，与慢跑30分钟或跳健身舞20分钟相差无几，可谓耗时少、耗能大的有氧运动。

2．锻炼多种脏器。跳绳能增强人体心血管、呼吸和神经系统的功能。研究证实，跳绳可以预防诸如糖尿病、关节炎、肥胖症、骨质疏松、高血压、肌肉萎缩、高血脂、失眠症、抑郁症、更年期综合征等多种症病。对哺乳期和绝经期妇女来说，跳绳还兼有放松情绪的积极作用，因而也有利于女性的心理健康。

鉴于跳绳对女性的独特保健作用，法国健身专家莫克专门为女性健身者设计了一种“跳绳渐进计划”。初学时，仅在原地跳1分钟，3天后即可连续跳3分钟，3个月后可连续跳上10分钟，半年后每天可实行“系列跳”如每次连跳3分钟，共5次，直到一次连续跳上半小时。一次跳半小时，就相当于慢跑90分钟的运动量，已是标准的有氧健身运动。

虽然跳绳是个不错的健身方法，但不小心很容易受伤，所以要注意以下事项：

1．跳绳者应穿质地软、重量轻的高帮鞋，避免脚踝受伤。

2．绳子软硬、粗细适中。初学者通常宜用硬绳，熟练后可改为软绳。

3．选择软硬适中的草坪、木质地板和泥土地的场地较好，切莫在硬性水泥地上跳绳，以免损伤关节，并易引起头昏。

4．跳绳时需放松肌肉和关节，脚尖和脚跟需用力协调，防止扭伤。

5．胖人和中年妇女宜采用双脚同时起落。同时，上跃也不要太高，以免关节因过于负重而受伤。

6．跳绳前先让足部、腿部、腕部、踝部做些准备活动，跳绳后则可做些放松活动。

“怪走”健身

在行走运动中，慢跑和散步是最常见的锻炼方式。其实，进行多姿势行走运动，对祛病延年、养生健身是大有裨益的，下面就介绍几例：

脚尖行走：提起足跟用脚尖走路，可促使脚心与小腿后侧的屈肌群紧张度增强，有利于三阴经的疏通。

脚跟行走：抬起脚尖用脚跟走路，两臂有节奏地前后摆动，以调节平衡。这样可加强锻炼小腿前侧的伸肌群，以利于疏通三阳经。

内八字行走：一般人行走多为外八字或直线前进，如改为内八字行走，可消除疲劳。

倒退行走：倒行时全身放松，膝关节不曲，两臂前后自由摆动，可刺激不常活动的肌肉，促进血液循环。另外倒行还可防治脑萎缩，对于腰腿痛有显着疗效。

两侧行走：徐徐下蹲，两手着地，背与地面略成平行，手爬脚蹬，缓缓前进。可增加头部供血量，减轻心脏负担，对颈椎病、腰腿痛、下肢静脉曲张等多种疾病有疗效。

快操减肥

10分钟的快速全身锻炼，它虽然不能使你立即变瘦，但会让你感到绷紧，锻炼引起的肽在身体中的急速流动会令你自我感觉良好。本套运动由5个动作组成，循环往复，使你全身运动，心情愉快。整套动作连做4次。

1．舒展 两脚平分站立，双手向上伸，然后慢慢弯腰，直至掌心平放到地面。

2．弓箭步 双手保持在地上，一条腿向后伸，成弓箭步；随后手扶臀部，使躯干挺直，做5次压下、起来的弓步动作（不换腿——用另一条腿再做5次同样动作）。

3．俯卧撑 弓箭步之后，前腿向后伸出，改俯卧撑姿势，做5个俯卧撑。

4．臀、肩姿势 做完俯卧撑以后，臀部放松，直至腹部几乎接触地面，向前挺胸，双手撑地，两臂伸直，保持一分钟。

5．腿提起、放下 现在把屁股撅向天花板，双臂保持平直，从地上提起脚跟，然后再放下。（你会感到小腿肌肉在颤动）将这提起、放下的动作连做20次。最后手、脚一齐移动。轻轻抬起成站立姿势，并立即恢复到第一节初始姿态，开始重做本套动作。

科学的减肥是需要合理的饮食结构，以及适量的体运动来实现的。

一、吃饱肚子也能减肥

有人以为，只要节食就能减肥，其实不然。因为食物中所含的热量不同，吃得多不一定热量摄入多，吃得少不一定摄入的热量就少。比如，吃35克馒头与70克甜薯、120克土豆所获热量是一样的。这就提示我们，减肥者在选择食物时，只要进食体积大、热量低的食物，就可以既饱腹又不长胖。

各种蔬菜中，冬瓜、黄瓜、白菜、豆类等含热量最低，如欲获得同样减肥效果，吃两份上述蔬菜和吃一份扁豆或蒜苗是一样的。若要选择藕、芋头之类，则只吃半份就够了。在水果中，西瓜的减肥作用最大。吃200克梨、桃、苹果、香蕉、柑桔等任何一种，所获得的热量与吃750克西瓜是一样的。干果的热量远比鲜果高。因此减肥者不宜吃杏干或葡萄干等干果。

减肥者多吃鱼类比肉类，特别是熟肉类对减肥更有益。吃120克鱼和50克瘦肉或25克香肠所获得的热量同样多。从减肥角度看，鱼肉类的排列顺序是：鱼肉优于鸡肉，鸡肉优于牛肉、羊肉。营养学家对肉类的评价是：四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿。

豆类的热量最低，因此，豆制品是减肥者的首选食物。把豆制品当成零食来取代苹果亦是一种好办法。

减肥的关键是降低热量的摄入。因此，选择体积大热量低的食物，就可以吃饱肚子减肥。

下面介绍部分食物热量的换算公式：10克烹调油=250克花生、瓜子=25克米或面=50克瘦肉=120克土豆=120克鱼类=150克豆腐=200克水果=500克青蒿=750克西瓜。

二、越吃越瘦的食物

许多身体偏胖或担心发胖的人，总认为吃蔬菜不会发胖，因而对蔬菜往往不加选择、不加控制地食用。实际上，过多地食用含有碳水化合物高的蔬菜，过剩的碳水化合物也会在体内转化为脂肪储存起来。那么，胖人吃哪些蔬菜好呢

黄瓜 黄瓜中含有的两醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。

白萝卜 白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。

韭菜 韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用。

冬瓜 冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。

绿豆芽 含水份多，食人体内后产生的热量少，更不容易形成脂肪堆积皮下。

大豆及大豆制品 含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂肪代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一种脂肪，并能减少血液中胆固醇含量。

醋豆的制法是：将黄豆洗净，沥干水，炒三四分钟(注意别炒焦)，待冷却后，装瓶，倒入食醋腌泡，加盖封好，一周后即可食。每天早晚各吃数粒，即有减肥效果，有兴趣的读者不妨一试。

三、越吃越瘦的方法

以节食方法来减肥，其实是非常简单的，用头脑来吃东西。

不要减少饮食的量，而以改变吃的方式来代替……，可以说是现在最聪明的减肥法。首先，不要让肚子太饿再吃东西、也不要吃得太快、不喜欢的食物不要勉强吃，这些都可以是造成热量消耗不良，吃下的食物容易变成脂肪的原因。还有，每天在一定的时间用餐，比想像中还重要，因为可养成有规律的消耗。

1． 矫正不良的饮食习惯

肥胖者大部分的饮食都是自动而不自觉的，而且缺少思考，也没有真正的鉴赏。所以，错过了许多从食物中可得到的乐趣，而且常会超过应该摄取的热量。试问，当我们大口咀嚼一大袋的洋芋片时，你清楚自己吃了多少吗？是否品尝了每一口的滋味？是否食入了过多的热量呢？

下述一位减肥者，就是一个不自觉饮食的例子。她很喜欢冰淇淋，每天晚上都会吃上一碗。在减肥指导者的要求下，她开始计算吃了多少口，同时注意每一口所带给她的乐趣（满足程度）。结果，她平均每天吃16口，并且发现，前4口是可口的，然后约10口左右，是较没有感觉的（即不自觉、习惯性的饮食）；而最后两口是美味可口，因为她快吃完了。有了这些新的认识后，她明白中间的10口为多余而不需要的卡路里。

检视饮食日记时，以下数点应特别注意：

（1） 进食时间

一日之中是否集中在某个特定的时间进食？最典型的坏习惯就是早、午餐吃一点点，到了晚上大吃一顿。还有，睡前有没有吃东西？午后有没有吃点心？饮食是否不规律？另外还有一种情形，就是平日谨宋饮食规则，但是一到周末便失去控制。这么一来，一切就前功尽弃了。所以，有这种倾向的人应该积极极寻找其他活动（如运动）来代替吃东西的习惯。

（2） 吃什么

留心所选择的食物是否有特别的偏好？哪 一种食物的热量较高？可否以低热量的食物取代？会不会只吃自己喜欢的东西？最难抗拒的食物是什么？

要控制摄食量和热量。一般人常在无意识的状况下摄取过多的热量，因此，对于每餐食物的内容都应细细考量。

（3） 在哪里吃

除三餐外，常在何处吃东西？是否在固定地方吃东西？看电视时，有没有吃东西的习惯？是否有非吃不可的冲动？

（4） 吃东西时，同时做些什么事

边吃边做些什么？最糟糕的就是边吃边看，例如：电视、摄影、杂志等，听收音机也要避免。“吃”是一件须集中注意力的事情，而且进食的姿势也是极重要的。此外，有没有哪个人，每次和他一起吃饭时都会过量？饮食的伙伴，也占有举足轻重的地位，往往是刺激进食的一个重要因素。

2． 吃的学问

许多减肥者会在特定的情况、时机或活动中，产生食欲，原因是他们把特定的事物和“吃”联想在一起，而在做这些事的时候，就会使人饥肠辘辘。举例来说，每天早上边吃早饭边看报，每天晚上边看电视边吃零嘴。因这些事与“吃”有了密切的关系，所以做这些事时，就会让人想吃东西。

把“吃”和其他活动划分清楚，才不致于因这些事产生食欲。只在身体真正需要补充热量时才会肚子饿，这不是天方夜谭，指导者可使用以下五种方法来帮助减肥者控制不必要的饮食。

（1） 吃饮定时

如果减肥者一天吃很多次东西，那么到了那些时间他就会觉得很想吃东西，所以拟定一个时间表对他很有帮助。定时用餐不一定是按传统一天三餐的时间用餐，而是要他依自己实际需要，找出最合适的时间表。

譬如：他固定早上七点钟吃早餐，把这点纳入时间表。如果他傍晚觉得有必要吃点心，也把它填进时间表。控制用餐的次数，包括正常的三餐饮食在内，切记不要太过苛求减肥者，让他自己选 一个可以忍受的计划。

遵循一个时间表，可以帮助减肥者不会胡思乱想、专心计划的实施。比如：计划中是晚上9点吃宵夜，即使在八点十五分肚子饿了，也可以稍加考虑这是不是真的饿，还是只是想吃东西。也可以决定要不要再忍一会儿，过四十五分钟后，到正常用餐时间再吃。

以下是位减肥者为自己设计的饮食时刻表：

时间 餐名及内容

7:00-7:20 早餐

10:30-10:45 早餐点心

12:30-1:15 午餐

6:25-7:00 晚餐

9:00-9:20 宵夜

指导者要告知者：应尽可能按表行事，偶尔违规，在所难免，但一定要全力配合时间表。当其他时候肚子饿时，最好分别清楚，那种“饿”的感觉是真正的饥饿，还是因为其他因素所引发的食欲。

（2） 别把盘子里的食物吃光

这点指导者也必须提醒减肥者注意。相信妈妈们的规矩“把盘子里的东西吃光！”是人人耳熟能说的一句话。不浪费食物的确是件好事，但在吃得盘底朝天之前，请稍微想一下。

当你把盘中的食物吃个精光，这代表你进食的量是由替你预备餐点的人决定。除非此人与你有默契，知道你需补充多少能量，否则不是过量就是不足，绝不可能恰到好处。我们习惯替人盛饭菜，总会多添一些，也就是说，你会摄取过多的热量。当你习惯把盘中的食物嘱得干干净净，便受制于你眼前的食物，除非眼前可吃的东西都吃光了，否则你不会停止的。

减肥者要努力控制自己，改变这个把食物吃完的习惯，除非真的很饿，否则，试着每次进食时，都让盘中留下一些残肴，像两颗豌豆和一小口马铃薯泥等等。这样才可以掌握自己用餐的质与量，而非受制盛装食物者。

（3） 细嚼慢咽

很多人进食时都是狼吞虎咽，味素和匆匆而过的食物，只能晴蜓点水般地接触一下，食而无味。这种吃法使用餐及享受美味的乐趣大打折扣，更重要的是，吃得太快可能会使自己失去戒心，一不小心就吃得太多。

生理机能，会在足够的时候自动发生“饱足”的信号：“够了！够了！再也吃不下了。”这过程需要大约二十分钟，而且相当复杂，所涉及的单位包括：胃、小肠中的荷尔蒙及其它的因素。如果进食的速度很快，可能在指令到达之前便已摄取过多的食物。因此，会使生理内部控制机能脱轨。

所以指导者要告知减肥者把进食速度放慢，可使身体不致于如火车出轨惨不忍睹。减肥者从小到大已吃了上万餐，也就是说他可能已有上万次狼吞虎咽的经验，要改掉这样根深蒂固的习惯，并不容易，指导者须劝减肥者要有耐心，持之以恒地练习下列方法，直至根除旧习，养成新习惯。

有两个方法可以使进食的速度放慢，如同开车时要记得踩煞车，如此一来，才能充分品尝食物的美味。

①在两口食物之间放下刀叉、碗筷

每吃一口食物，便把叉子放下，好好地、充分地咀嚼口中的食物、然后慢慢地把它吞下去，再去叉另一口食物。用汤匙喝汤也是一样，用手拿食物吃也是一样在两口之间稍作停顿休息。

②用餐期间稍做休息

用餐期间要稍做休息，刚开始的休息时间可能只有三十秒，但可以慢慢把时间拉长，一分钟、两分钟，最后目标是三分钟停顿的时间，可用来回想自己刚吃下了那些食物，然后再冷静地决定该再吃多少东西。这个习惯可以帮助你少吃些。以动物作实验，发现动物们吃东西被打断后再吃，即使任他吃，他的摄食量也不如一气呵成的多。

（4） 专心吃

有些减肥者会在进食时，同时做别的事，如作一些自己喜欢的事，接听电话、看电视、翻阅杂志等等。这种行为有两种缺点：一、让进食与其他活动产生关联，难免自己不会因此产生食欲。二、不专心品尝食物，身体吸收了热量，却不会产生“饱”的感觉。

许多检验结果显示：有些减肥者吃了半袋的爆米花、45个小饼干、22个脆脆棒或四分之三磅的什锦干果，仅是吸收了热量，并没有品尝食物的滋味。

所以指导者可能建议减肥者专心进食，如找别的时间看电视，先看电视再进食或先进食再看电视。用等吃饭的时间看书，而不要在吃饭垢时候看书。“吃”的经验应单纯化，别将它和其它活动连一起。

如果这个建议听起来很不合减肥者的意，那表示他心中已有那种根深蒂固的观念，把“吃”和其它活动牵扯在一起，他心中愈讨厌这个办法，他就愈需要它。

（5） 每餐间隔6小时以上

每次进餐之后，应该避免坐卧休息，最好是积极地从事各种日常活动。连续工作6小时以后，自然会产生空腹饥饿的感觉，这个时候再进餐，会觉得食物分外地美味可口。所从事的活动，不拘内容。例如：主妇可以做家事；学生可以读书或做轻松的运动；上班族可以处理公事，或是散步等轻松愉快的活动。此外，应同时配合沐浴、体操、休息，才能顺利达成减肥的目标。

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