7种营养师力荐的早餐水果(各种水果干的营养成分)

7种营养师力荐的早餐水果

网上有关“7种营养师力荐的早餐水果”话题很是火热，小编也是针对各种水果干的营养成分寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

7种营养师力荐的早餐水果

　水果不仅好吃，还富含天然抗氧化剂、维生素、矿物质和植物营养素，它们是我们健康饮食不可或缺的一部分。

　有些水果的糖分相对较高，但同时膳食纤维含量也高，这就给糖分最好的缓冲，所以是给大脑补充能量、提升精力的好选择。

　在早晨摄入适量富含天然糖分的水果还能帮助我们提升精神状态，以最好的姿态迎接新的一天。

　下面这些水果都是最合适的早餐水果!

　1. 果莓(包括蓝莓、草莓、树莓等)

　果莓属于低糖类水果，抗氧化能力非常强，对心血管疾病及其他慢性病的预防有显著功效。各种颜色的植物营养素也很多，对预防癌症以及皮肤抗衰老极其重要。果莓类水果还是非常好的眼部保健水果，对提高视力很有帮助。

　果莓的清洗很有讲究。我比较喜欢把它们先浸泡在水里，倒入一些苹果醋或者白醋，轻轻揉搓，浸泡5分钟后用流水冲洗干净。

　除了在早餐时直接吃还可以放入早餐麦片里，当然你也可以把它们擦干后放入小食品盒带到办公室食用，它们是再好不过的餐间健康小零食。

　2. 苹果

　早餐蔬果昔怎么能少得了苹果?如果没有吃蔬果昔的习惯，也建议早餐时食用苹果。苹果中被低估的是它天然果胶的`功效，天然果胶是最好的毒素捆绑胶，它能粘合体内的毒素然后随着苹果中的纤维一起被带出体外，能帮助很好地排毒。

　苹果也和其他水果一样，富含各类植物营养素、杨梅素、山奈酚、表儿茶素、绿原酸、B2类黄酮等，大量研究已经证实这些营养素能有效降低心脏病、糖尿病、癌症等的风险，对减肥、刺激头发生长也有帮助。

　苹果的清洗可以参考果莓的方式。可以备一把小刷子，在苹果浸泡后，用小刷子刷苹果表皮，能更好地去除表面残留。

　3. 柚子

　我们都知道柚子是减肥佳品，糖分低的同时营养价值却很高。柚子不但热量低，还富含能帮助脂肪燃烧的酶。柚子还富含维C和蕃茄红素，一边减肥，一边对抗自由基，简直是美容减肥的绝佳伴侣。

　当然不是只有减肥才想到吃柚子，柚子能降低胆固醇、加快新陈代谢、提升肝脏功能、帮助消化，无论是否需要减肥，柚子都是早餐选择的佳品。

　4. 樱桃

　和果莓一样，樱桃中也含有大量能抗击自由基的抗氧化成分。最近我刚看了一篇专题报告：食物中的天然抗氧化剂能从细胞层面帮助阻击衰老因子的泛滥，对抗感染，提高免疫力。

　虽然樱桃中的糖分不低，但它的纤维含量也是水果中的佼佼者，这让樱桃最后反而被归为低糖分指数食物樱桃的糖分指数仅有22(低糖分指数：55以下，樱桃的糖分指数其实非常低)。

　樱桃的处理方法同果莓，最后一步记得擦干。这样的樱桃放入冰箱后还能延长保鲜期。

　5. 菠萝

　有谁不爱菠萝的香甜?即使菠萝处理起来那么麻烦，我每次看到还是忍不住要买。菠萝也是含有极高纤维的水果，纤维能有效地减慢消化吸收，产生饱腹感。

　菠萝中除了富含C、钾、硫、钙外，还含有菠萝酵素。菠萝酵素非常有助于消化，而且可以缓解体内炎症。这就是为什么患有关节炎、骨质疏松和运动受伤的人群应该经常食用菠萝的原因。

　6. 杏子

　杏子富含各类维生素、矿物质和抗氧化成分，它的膳食纤维含量也非常高。杏子含有Beta胡萝卜素和叶黄素(所以是**的)，这些都是对眼睛保健以及对抗自由基非常重要的植物营养素。杏子也是降低体内炎症的帮手，对各类慢性病的预防也很有帮助。

　7. 牛油果

　我们都知道牛油果富含优质脂肪，但是你知道吗，牛油果一半以上是优质纤维。优质纤维不仅可以帮助更好地消化吸收利用其富含的优质脂肪，还是我们肠道有益菌不可或缺的食粮。

　身体大部分器官组织可以靠葡萄糖供给能量，而唯独心脏需要脂肪供给能量。它需要的是像牛油果中的单不饱和脂肪一样的好脂肪，所以，为了更健康的心脏，更美丽的肌肤，还不快把牛油果加入你的早餐食材列表?

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各种水果干的营养成分

一、早餐

1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食

2、副食：

①煮鸡蛋或荷包蛋一个。

②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。

酃拌蔬菜?

二、午餐

1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食

2、副食：

①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。

②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

三、晚餐

1、主食：

①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。

②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。

2、副食：

①蔬菜、豆制品等。

②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。

四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。

五、说明

1、每日主食必须吃够，不得少于300克（干品）。

2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上。

3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。

4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜。

5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、二顿面主食。

6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。

糖尿病人的饮食原则

现代医学证明，正常人在饮食以后，随着血糖升高，胰岛素分泌也增多，从而使血糖下降并维持在正常范围，因此，不会发生糖尿病。而糖尿病患者，由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不足，胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超过正常范围。此时，若再像正常人那样饮食，不进行饮食控制，甚至过度饮食，就会使血糖升得过高，并且会对本来就分泌不足的胰岛组织产生不利影响，使胰岛功能更加减退，胰岛素的分泌更加减少，从而使病情进一步加重。所以，对糖尿病人要合理地进行饮食控制。

饮食疗法是各型糖懒洋洋现的治疗基础，是糖尿病最根本的治疗方法之一。不论糖尿病属何种类型，病情轻重或有无并发症，是否用胰岛素或口服降糖药治疗，都应该严格进行和长期坚持饮食控制。对肥胖的Ⅱ型糖尿病患者或老年轻型病例，可以把饮食疗法做为主要的治疗方法，适当地配合口服降糖药，就能达到有效地控制病情的目的。对Ⅰ型糖尿病及重症病例，变应在胰岛素等药治疗的基础由，积极控制饮食，才能使血糖得到有效控制并防止病情的恶化。所以，饮食疗法为糖尿病的基础疗法，必须严格遵守。

1.饮食治疗的目的

(1)减轻胰岛负担，使血糖、血脂达到或接近正常值，并防止或延缓心血管等并发症的发生与发展。

(2)维持健康，使成人能从事各种正常的活动，儿童能正常地生长发育。

(3)维持正常的体重。肥胖者减少能摄入，可以改善受体对胰岛素的敏感性。消瘦者双可使体重增加，以增强对种传染的抵抗力。

2.饮食疗法应用要点

(1)饮食治疗是治疗糖尿病的基础疗法，是一切治疗方法的前题，适用于各型糖尿病病人。轻型病例以食疗为主即可收到好的效果，中、重型病人，也必须在饮食疗法的基础上，合理应用体疗和药物疗法。只有饮食控制得好，口服降糖药或胰岛胰才能发挥好疗效。否则，一味依赖所谓新药良药而忽略食疗，临床很难取得好的效果。

(2)饮食疗法应根据病情随时调整、灵活掌握。消瘦病人可适当放宽，保证总热量。肥胖病人必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主，减轻体重。对于用胰岛素治疗者，应注意酌情在上午9～10点，下午3～4点或睡前加餐，防止发生低血糖。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐。

(3)饮食疗法应科学合理，不可太过与不及。即不能主观随意，也不能限制过严，一点碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出现酮症。应根据自己的病情、体重、身高，严格地进行计算，在控制总热量的前提下科学地、合理地安排好饮食，达到既满足人体最低需要，又能控制总热量的目的。

(4)科学地安排好主食与副食，不可只注意主食而轻视副食。虽然主食是血糖的主要来源，应予以控制，但是副食中的蛋白质、脂肪进入体内照样有一部分也可变成血糖，成为血糖的来源。蛋白持和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖。这类副食过多，也可使体重增加，对病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也应合理搭配，否则照样不能取得预期效果。

(5)选择好适宜糖尿病病人的食物，对糖尿病的控制也是非常重要的。应注意以下两点：

① 不宜吃的食物有：

Ⅰ。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

Ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。

Ⅲ。不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。

② 适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。

Ⅰ。大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

Ⅱ。粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。

(6)糖尿现人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。

吃水果时，要以含糖量低为选择原则。同时，还要根据其含糖量，计算其热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。有考营养成分表，根据病情酌情选用。

(7)糖尿病病人还应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，不病性冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的进量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。故临床应不用或少用肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，因这类食物都富含较高的胆固醇。而就多吃瘦肉和鱼虾等，此属高蛋白低脂肪食物。

严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件，也是最重要的一环。医生在临床实践中发现，患者往往因为饮食控制不好而药物不能发挥应有的疗效。饮食控制原则如下：

1.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。

2.少吃多餐。既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。

3.碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均匀地吃（碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分）。

4.吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。

5.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、燕麦。尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。

6.所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。

7.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。

8.除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。

9.吃副食也要适量。

10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。

11.多吃含膳食纤维的食物。

12.少吃盐。

13.少吃含胆固醇的食物。

14.关于吃水果的问题。血糖控制较好的病人，可以吃含糖量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。如果后吃水果就等于加餐了，血糖会马上高起来。另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快，故尽量不吃。香蕉中淀粉含量很高，应算主食的量。

15.甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，不能作为低血糖症的自救食品。

16.糖尿病人千万不要限制喝水。

吃葡萄会发胖吗？

百度百科里面找找吧！

葡萄干的营养素含量（指100克可食部食品中的含量） 热量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .09 钙(毫克) 52 蛋白质(克) 2.5 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 45 脂肪(克) .4 烟酸(毫克) 0 铁(毫克 9.1 碳水化合物(克) 81.8 维生素C(毫克) 5 锰(毫克) .39 膳食纤维(克) 1.6 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) .18 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .48 胡萝卜素(微克) 2.1 钾(毫克) 995 磷(毫克) 90 视黄醇当量(微克) 11.6 钠(毫克) 19.1 硒(微克) 2.74

哪种果汁最健康？营养师的候选名单第一名是…

葡萄酸甜多汁，是日常生活中常见的一种水果，极受人们喜爱。但由于葡萄面含有大量糖分，许多人担心吃葡萄会胖，那么，吃葡萄究竟会不会造成身体长胖呢？这里的回答是：如适度食用，不会。

为什么说“不会”呢，一起来了解一下。

1. 葡萄营养成分多元，富含人体所需物质

葡萄是世界最古老的果树树种之一，品种丰富多样，光在我国就有700多种。葡萄的形状、大小、颜色因品种而异。常见的葡萄形状有圆形、长圆形、椭圆形、扁圆形、鸡心形等。果皮的颜色有紫、红、黑、黄、绿及各种中间色。

葡萄的果实为浆果，由子房发育而成，包括果梗、果蒂、果刷、外果皮、果肉和种子等部分。下图，葡萄的果粒结构。

我们常食的新鲜葡萄主要是果肉。葡萄不但美味可口，而且营养价值丰富。据中国农业出版社所发相关资料显示，葡萄一般含水分70%-85%，糖13%-25%，酸0.5%-1.5%，矿物质0.3%-0.6%。

此外，葡萄还富含多种维生素、矿物质和氨基酸。据测定葡萄汁富含矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有19种人体所需的氨基酸。下图为100克葡萄所含的营养成分比。

葡萄的品质主要与含糖量、含酸量、香味、果肉质地等方面有关，不同品种葡萄之间会略有差异。

2. 葡萄糖分易于吸收，不宜长胖，且益处多多

虽然葡萄含糖量非常的高，但是合理食用葡萄是不会导致身体长胖的，这也是多方测试证明了的结果。

首先，葡萄中的大部分糖分是容易被人体直接吸收的葡萄糖。而且在一定程度上葡萄也有帮助消化的功能，可以帮助肠胃更好地蠕动。

再有，葡萄中含大量酒石酸，有帮助消化的作用。肠胃不好的人适当吃些葡萄能健脾胃，利于健康。

同时，葡萄中含有的维生素具有抗氧化的功能，常食葡萄可以有效延缓人体内各项器官的衰老，对缓解神经衰弱、疲劳过度大有裨益。新鲜葡萄带皮带籽吃，具有美容美颜效果。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

中医认为葡萄性平、味甘酸，具有广泛的药用价值。中国古代医书对葡萄药用也有记载，《滇南本草》说：大补气血，舒筋活络。《名医别录》说：逐水，利小便。《滇南本草图说》说：治痘症毒，胎气上冲，煎汤饮之即下。

3. 葡萄虽好，但要合理食用，不可过量

那么，如何才能更好的享用葡萄，合理吸收其营养价值呢？

一是要把握好时间。中餐和晚餐之间吃葡萄最好；睡前避免吃葡萄，因为在睡觉之前的一个小时，不管吃任何食物都不利于消化，会导致身体快速的长胖。

二是适量食用。无论是什么东西食用时都要适量，吃的过多了反而会起到不好的效果，葡萄的食用保持每天100克左右为佳。

此外，提醒有三类人群不适宜吃葡萄：糖尿病人、腹泻患者、脾胃虚寒的人。葡萄本身是寒凉性食物，脾胃虚寒的人如果再吃葡萄，容易导致体质下降，引发寒症入侵。此也就是违背养生规律。

总而言之，合理食用葡萄是不容易长胖的，且能健脾胃、缓疲劳，对人体裨益甚多。

营养共笔炎炎夏日，有谁不喜欢一大杯冰凉的果汁呢？ 多样的色彩、喝起来甜甜的，而且对你的身体健康好像也不错，对吧！ 嗯…请先慢著，尽管一些很棒的果汁能提供许多的维生素，但有些果汁却没有比流质糖果好到哪去。 最佳选择：蔬菜汁 想在你的饮食中强化植物营养的话，喝蔬菜汁是很方便的作法。番茄汁的茄红素能降低前列腺癌的罹患风险。甜菜汁可能有降低血压的作用。泥状蔬菜汁还含有丰富的纤维，有助于控制饥饿。不过上面这些统统比不过一点，就是蔬菜汁的糖与热量远比果汁要少上许多，比较需要担心的是蔬菜汁钠含量较高，这是要注意的。 最差的选择：果汁鸡尾酒 所谓的果汁鸡尾酒指的就是果汁香料饮料或是果汁饮料。多数这类的饮料仅含有一点点的果汁。主要的成份通常是水与某些种类的糖，如高果糖玉米糖浆。就营养价值上来看，这些饮料跟一些饮料是一样的 --- 糖与卡路里很多，但营养素含量却很少。专家们认为加糖水果饮料是使儿童肥胖与其他相关健康问题的风险因子之一。2024 年的美国饮食指南建议多喝水少喝饮料。 100% 果汁的窘境 既然加糖果汁不好，那么百分百不加任何甜味剂的果汁又如何呢？ 不会有人质疑新鲜纯果汁含有丰富的维生素与抗氧化物这件事情，但问题在于这种果汁本身也含有相当多的糖与卡路里。一杯纯苹果汁所含有的糖和糖果相比可是不遑多让。而这也是为什么专家们严格建议人们一天最好只喝一份果汁就好的原因。 接下来的内容将会列出几个营养专家们认为值得推荐的果汁： 石榴汁 如果你每天只喝一杯果汁，那么你应该会想要挑好的来喝。就让我们来看看哪些果汁能带来最佳的营养。候选名单中排名第一的是石榴汁，即便它的糖与卡路里不低，但它含有相当大量的抗氧化物，这些物质似乎能保护脑部功能与预防癌症的能力。有个研究发现每天 236 毫升（8 盎司）的石榴汁能减少前列腺癌复发的风险。 蔓越莓果汁 蔓越莓汁含有丰富的维生素 C，该维生素对维持免疫系统健康的营养素。另也有研究支持一种民俗疗法 --- 饮用不加糖的蔓越莓汁或许有助于减少泌尿道发炎的风险。 蓝莓果汁 蓝莓中所含有的物质或许有助于维持脑部健康。在一个小型的研究中，研究者们观察蓝莓果汁对 70 岁有退化型记忆衰退的成年人们的记忆力影响。与不喝果汁的人相比，连续 12 周每天喝二又二分之一杯的蓝莓汁能显著改善学习与记忆测验的成绩。所以如果你想改善脑部的健康，或许可以考虑蓝莓果汁喔。 巴西莓果汁 虽然科学家们才刚开始研究巴西莓汁对健康有什么好处，但从早期的研究结果就已经发现它似乎还满有力的。与其他的莓类，如蔓越莓、黑莓、草莓或是蓝莓相比，巴西莓果肉似乎有着相当高浓度的抗氧化物。 樱桃汁 除了含有丰富的抗氧化物之外，某些莓类的果汁还有抗发炎的特性。根据一个研究结果发现，在你运动前后引用樱桃汁能减少运动造成的肌肉疼痛。 红葡萄汁 我们大都听过适量饮用红酒对心脏健康有益。而红葡萄汁同样适用这个说法。红葡萄汁含有黄酮类化合物与白藜芦醇等强力的抗氧化物。喝红酒或是葡萄汁跟吃葡萄最主要的差别在于，红酒跟葡萄汁是用整颗葡萄去生产的，葡萄皮、葡萄籽等所有的植物营养素都含在内，而吃葡萄的话就只有果肉的植物营养成份了。 黑枣汁 黑枣汁是真的有用的民俗疗法，如果你有便秘的问题的话，那么黑枣汁可能派得上用场。它之所以有用是因为它含有相当高含量的纤维并含有一种天然轻泻剂（山梨醇）。不过黑枣汁的好处并不仅纸于此，它还含有丰富的抗氧化物、铁与钾等营养素。 果汁的基本款 --- 柳橙汁勒？ 它可是早餐的基本款，不过它是否真的拥有如此的份量呢？ 好消息是柳橙汁含有丰富的维生素 C。另外柳橙汁通常会额外添加钙与维生素 D 等对骨格健康有益的营养素。不加糖柳橙汁的热量比一些莓类果汁或葡萄汁要来得低。不过整体而言，与其他果汁相比，柳橙汁的抗氧化物含量较少。 儿童与果汁 大多数的孩子喜欢果汁，不过美国儿科医学会（ American Academy of Pediatrics，AAP）针对儿童应该喝多少果汁订立了简单明确的指南。六岁以下的儿童，美国儿科医学会建议每天果汁不要喝超过 118- 177 毫升（ 4 ~ 6 盎司）。而 7 ~ 18 岁的儿童则建议每天饮用 236 ~ 354 毫升（8 ~ 12 盎司）的果汁。 加水稀释 如果你的孩子想喝超过每天的建议量。那么可以试着加水稀释后再给孩子喝。用这种方式来稀释过之后，你就能减少每份果汁的卡路里了。比起喝一杯纯果汁，加水稀释的果汁能让你喝两杯或三杯的果汁，而且你摄取到的热量是一样的。 营养师说最好的选择还是吃完整的水果。从整颗的水果果肉我还能吃到纤维与其他营养素 。不像果汁，新鲜的莓果或柳橙还能帮助控制饥饿。 ※本文由营养共笔授权，未经同意禁止转载。

什么水果蔬菜适合早上当早餐吃的呢？

早餐吃什么最好？

一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。

儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。

青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。

中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。

营养学家早餐吃什么

生活在紧张忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么，让我们看看，营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的？也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方法很简单，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋，对半切，黄瓜切片，樱桃番茄洗净，第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份，把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中，既补充了钙，又增加蛋白质，味道带点咸，也比较爽口。如果要调味，还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟，但是营养要素都具备了。如果时间还是不够，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分钟就能吃完。

需要提醒的是，最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水，这样可以补充一个晚上消耗的水分。

营养早餐的多种搭配法

当然，早餐的选择可以是丰富多样的，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。

1、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。

2、养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。

3、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。

春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。

三口之家早餐食谱推荐

周一：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，面包夹草莓酱奶酪（面包200克，草莓酱50克，奶酪3片30克）

周

二：牛奶3瓶，花卷3只（每只50克），蛋糕3只（每只25克），梨1只（150克）

周

三：酸奶3瓶（600克），蛋饼3只（每只含鸡蛋25克、小麦粉75克），大苹果1只（150克）

周

四：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，肉包子3只（每只50克），香蕉3根（300克）

周

五：牛奶3瓶，三明治面包3只（每只含面包片两片50克，生菜两张50克，鸡胸脯肉20克），煎饼3只（每只50克），桔子3只（150克）

周六：大米粥（粳米100克），煎蛋3只（120克），烧卖3只（75克），菜包3只（150克），酸奶3瓶（600克）

周

日：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，火腿肠75克，早餐面包3只（每只50克），香蕉3根（300克）

健康早餐小贴士

1起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。

2有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。

3不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。

4早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。

周1：面包（蛋糕）果酱（黄油）荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。

周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。

周3：热饼 松花（火腿）豆浆（牛奶） 香虾白萝卜丝。

周4：花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑（锅巴菜）杏仁虾干炝芹菜。

周5：煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。

周6：煎饼果子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。

周日：三鲜炒饭 鸡蛋汤（豆浆） 糖醋白菜。

学生吃什么早餐有营养

学生吃什么早餐有营养

　学生吃什么早餐有营养，孩子的心理成长路上家长是不能缺席的，每一个问题的出现都在说明孩子成长的不足，解决问题、培养能力，是很多孩子的发展目标，为孩子提供更好的学习与生活，父母们快来了解学生吃什么早餐有营养吧。

学生吃什么早餐有营养1

　 一、学生早餐吃什么最有营养

　 1、 早餐吃面包然后喝牛奶或咖啡，方便省事。但面包应注意选择全麦面包、燕麦片等，花生酱少抹为宜，植物奶油多经氢化形成一种反式脂肪酸已被证实和心脏血管疾病有关，经常食用对健康不利。

　 2、 两片吐司抹花生酱、奶油，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较适当的选择。如果有时间，准备一些生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。

　 3、 茶叶蛋或肉包搭配牛奶，最好再配上生菜沙拉。

　 4、 传统的烧饼、油条配豆浆怎么样烧饼香酥可口，是因为制作时加了很多油，豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量实在遍高。油脂过多，让多数营养师对这类早餐评价低。

　 5、 清粥小菜没有油脂太高的问题，不过酱菜、豆腐乳营养值低，而且钠含量太高。另外，加工食品可能会添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。有些老年人或早素者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳，缺乏蛋白质，不是理想的吃法。吃稀饭时搭配一颗荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆乾、素鸡等豆类制品就比较好了。

　 6、 早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以把水果加入早餐的菜单里最好。但不建议喝果汁，热量太高。

　 二、其他食物

　 1、牛奶

　牛奶是一种很好的容易吸收的补钙食物，一杯牛奶大约可以补充270毫克的钙，但是成人每日以喝250毫升牛奶为宜。

　 2、鸡蛋

　鸡蛋不仅含有丰富的营养，而且还有最接近人体要求的比例的所必需氨基酸，但是同时我们在食用鸡蛋时候要注意蛋黄中胆固醇含量很高，血脂异常患者要少吃，除此之外还要注意鸡蛋一天吃一个就已经足够，切勿贪吃。

　 3、苹果

　水果能够为儿童提供水溶性维生素和膳食纤维的早餐营养，能够全面补充早餐的摄取不足。

　 4、适量糖类食品

　面包、馒头或其他复杂碳水化合物，但要注意提醒儿童早餐尽量不吃或少吃作为甜味剂的简单糖。

学生吃什么早餐有营养2

　 1、玉米片

　购买有机玉米片，通常加入苹果汁使之变甜，并配以无污染有机豆奶、牛奶或者羊奶。

　 2、全麦面包

　佐以无糖果酱或柠檬酱。最好选择不含防腐剂山梨醇的纯天然果酱。

　 3、多食水果和蔬菜

　蔬菜和水果在饮食中是非常重要的。它们富含大量的营养物质，包括维生素、矿物质、抗氧化剂和植物纤维等。

　 4、燕麦粥

　购买有机燕麦加水熬成粥，上面放上亚麻籽、葵花籽或者芝麻，另外也可以加上一汤匙无糖果酱或糖枫汁。芝麻等最好研磨成碎末，否则它们可能会穿肠而过，而不被人体所吸收。

　 5、维生素和矿物质对人体健康可谓至关重要。

　因为如果你的身体中含有人体所必需的营养物质，那么你的身体就等于有“保健工具”在进行自我治疗。新鲜的蔬菜和水果是最佳的选择，如果可能，最好选择绿色食品;如果你不能买到新鲜蔬菜和水果，那么速冻蔬菜要好于罐头制品。

学生吃什么早餐有营养3

　 早餐吃什么好

　 1、豆浆

　豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。那么，豆浆怎么喝既有营养又能减肥呢连豆渣一起喝!据科学家研究发现，豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的'钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”，经常吃点豆渣，还可以降低一些癌病的发生率。

　 2、牛奶

　牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。而且，牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的。早餐来一杯牛奶还是不错的。

　 3、鸡蛋

　鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

　 4、全麦面包

　许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中最健康的首选全麦面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，对人体有很大的好处。而其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有的大量维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于身体健康。

　 5、酸奶

　早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升，不妨在摄入足够的碳水化合物后，再喝杯酸奶。因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。

　酸奶还能提高人体免疫功能，因为，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。

　 6、草莓

　草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克，可以活化细胞，对肠胃有滋补的作用。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

　草莓还可以保护视力，草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。

　 7、熟肉

　熟肉众所周知，食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的。而且，当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄入物的消化吸收。而且，早餐吃一块肉，更有助于一上午的消耗，对保持精力充沛有很大的积极作用。

　 8、香蕉

　香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。而且香蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血压上升及股长肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的功效。可以长时间保持能量，支撑上午的工作消耗。

　但要注意的是，香蕉性寒体质偏虚寒者最好避之则吉，像胃寒、虚寒、肾炎也不要吃香蕉，以上几种病人如果吃香蕉也不利于身体的健康。还有怀孕期脚肿的患者，也最好不要吃香蕉。

　 9、燕麦

　燕麦的独特之处则在于，它除了附有足够的淀粉以外，更拥有充分的蛋白质及其膳食纤维供应：燕麦中水溶性膳食纤维区别是小麦及其玉米的47倍及其77倍。初次尝试燕麦食品的朋友，可能会感到燕麦的口味较淡。有的朋友不适应这种清淡口味，会在燕麦粥中加入大量的油盐姜葱或荤菜，或者放大量食糖调味。现在市场上多数燕麦产品属于皮燕麦，本身口感就十分清爽，过量的调味事实上破坏了燕麦调整人体消化节奏的固有效果，抵消了燕麦在活化人体心血管、调整血糖浓度等方面的独特功效。

　 10、菠菜

　我们女性都应该清楚知道，菠菜是女性食物中的圣物，它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。而且，菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280 毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。

早餐时吃水果到底好还是不好。

早餐吃水果比较好，但不能只吃水果，需要有其他食物来搭配。

早餐较为简便，很少有菜肴佐餐，所以需要水果来提供维生素。另外，经过一夜熟睡，胃肠道已经清空，水果中的膳食纤维更能起 到“清道夫”的作用，清除肠壁上的有害物质，消除肠道患肿瘤的风险。膳食纤维还有调节改善血糖血脂、提高人体免疫力的功能。

早餐最宜吃苹果、梨、葡萄等水果；

早餐忌吃以下水果：

1、西红柿：造成胃扩张而使人感到胃胀痛。

2、柿子：易引起“胃柿结石症”，中医称为“柿石症”。

3、香蕉：对心血管产生抑制作用，不利健康。

4、桔子：会刺激胃粘膜，引起不适。

5、甘蔗和鲜荔枝：空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量，否则会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。

6山楂：空腹食用，不仅耗气，而且会增加饥饿感并加重胃病。

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