2024年健康管理师考试知识点如何记忆？(营养食谱编制理论依据)

2024年健康管理师考试知识点如何记忆？

网上有关“2024年健康管理师考试知识点如何记忆？”话题很是火热，小编也是针对营养食谱编制理论依据寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

健康管理师《基础知识》记忆口诀如下：

第一章 健康管理概论

1.健康管理的目标与特点

知识要点

(1)完善健康和福利

(2)减少疾病危险因素

(3)预防疾疲高危人群患病

(4)易患疾病呈期诊断

(5)增加临床效朋效流

(6)避免可以预防的疾病相关兼发症的发生

(7)消除或减少无效或不必要的医服务

(8)对疾越结局做出度量并提供持续的评估和改进

记忆口诀

临床前

福(健康和福利)险(危险因素)预(预防高危人群患病)诊(易患早期诊断)

临床后

增(增加临床效率)并(避免并发症)减(减少不必要的医疗服务)量(对疾病的结局作出度量)

2.健康管理的特点

知识要点

健康管理的特点是标准化、足量化、众体化和系统化。

记忆口诀

标(标准化)

量(足量化)

统(系统化)

一(个体化)

3.需求管理的手段

知识要点

(1)采敏健康的生活方式

(2)鼓励自我保健和干预

(3)寻拨手术的代替疗法

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(4)蔬助疯人减少特定的危险因素

记忆口诀

哪(采纳健康的生活方式)

里(鼓励自我保健和干预)

找(寻找手术的代替疗法)

人(帮助病人减少特定的危险因素)

4.基本卫生保健的原则

知识要点

(1)金现布局：人们接受卫生服务的机会必须均等，不能忽视边远山区、少数民族地区或城郊居民。

(2)社区参与：社区主动参与有关本地区卫生保健的决策，政府各部门协调行动。

(3)预防为主：卫生保健的重点是预防和保健，是为促进健康服务，而不是单纯治疗疾病，医疗部门也应参与其中。(一级预防最重要)

(4)适意技术：卫生系统中使用的技术、方法和物资，应是能被接受和适用的。

(5)综合利用：卫生服务要与营养、教育、饮水供应和住房等同属于人类生活中最基本的需要，这些要素对人民健康综合地起作用。

记忆口诀

总(综)是(适)射(社)河(合)鱼(预)

5.基本卫生保健的八项内容

知识要点

(1)供应足够的安全卫生水和基本环境卫生设施

(2)改善食员供应和合理藏卷

(3)对当前主要卫生问题及其预防和控制方法的健康教意

(4)主要使染痘的预防接种

(5)预防和控制地方痘

(6)提供基本药物

(7)常见病和外伤的金理治痘

(8)妇幼保健和让划生意

记忆口诀

饮(卫生水)食(食品营养)与(健康教育)两病(传染病+地方病)

药(药物)疗(合理治疗)妇(妇幼)儿(计划生育)不间断

营养食谱编制理论依据

单元1.个体食物频率法调查资料的计算

　知识点

　一、定性调查和数据形式

　按该食物摄入频率划对勾。

　二、定性资料计算

　定性数据是指每个观察单位，以其性质为特点。

　?技能

　个体定性食物频率法的计算

　1.工作准备

　1)调查数据准备

　2)建立数据库，数据录入

　2.工作程序

　1)评价食物消费的多样性

　2)定性评价食物消费量

　3)整体评价和建议

　3.注意事项

　根据目的，确定侧重点

　单元2.群体食物频率法调查资料的计算

　?知识点

　一、群体定性频率法调查数据的特点

　由n个个体的定性频率法调查表格组成;以频率和频数表示。

　二、食物消费率的计

　消费类=(食用人数/总人数)*100%

　三、人群归类与摄入频率的折算

　统一进食次数单位，如次/日，次/周，次/年

　四、个体与群体定性计算的差别

　个体定性反映个体饮食习惯，群体定性表示群体摄入食物的趋势与状况。

　计算上，都需要计算出其摄入频率不同的食物类型并比较，判断其主要消费的食物种类，间接反映膳食结构。

　?技能

　群体食物定性频率法的计算

　1.工作准备

　2.工作程序

　1)调查数据的录入

　2)调查数据库的清理和核查

　3)计算相关指标—群体食物消费率，食物消费频次

　4)综合评价

　3.数据比较分析

　单元3.定量频率法摄入量的计算

　?知识点

　一、定量资料

　对每个观察单位用计量方法测量某项指标所获得的数值

　二、定量数据分析方法

　通过数量演算反映评价结果

　三、定量资料计算表达

　采用均数以及标准差的方法描述集中和离散趋势

　四、技术要点

　单位的量化，如1勺奶粉是多少克，1个鸡蛋是多少克。

　?技能

　定量频率法食物量和营养素摄入量的计算

　1.工作准备

　2.工作程序

　1)计算食用量

　2)食物归类与膳食结构分析

　3)计算膳食营养素含量及来源分析

　3.注意事项

　根据调查目的，选择食物

自学营养师应该必备哪些书籍？

以下知识点属于公共营养师考试中的内容。

1、营养食谱

是营养配餐中能量和主要营养素需要量的确定依据。一般以能量需要量为基础，制定出食谱后，还需要以各营养素的 RNI为参考评价食谱的制定是否合理。

DRIs包括4项内容﹕平均需求量（EAR），推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）、可耐受摄入量（UL）。

当一个人群的平均摄入量达到EAR水平时，人群中有半数个体的需要量可以得到满足﹔当摄入量达到RNI水平时，几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险。摄入量在RNI和UL之间是一个安全摄入范围，一般不会发生缺乏和中毒。摄入量超过UL水平再继续增加，则产生毒副作用的可能性随之增加

2、中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔

营养食谱的制定需要根据膳食指南考虑食物种类、数量的合理搭配。

3、食物成份表

通过食物成分表，我们在编制食谱时才能将营养素的需要量转换为食物的需要量， 从而确定食物的品种和数量。

营养师学习用的专业书籍 营养配餐员的培训教材 《营养配餐员.基础知识》的目录 目录 简介 第一章 常见烹饪原料的基础知识 第一节 蔬菜类 第二节 水产品 第三节 畜禽类 第四节 粮食 第五节 果品类 第六节 调味品 第二章 食品营养基础知识 第一节 人体需要的能量 第二节 人体需要的营养素 …… 第三章 食品安全知识 第四章 食物中毒及其预防 第五章 餐饮成本核算知识 第六章 有关法律知识 第七章 职业道德 营养配餐员技能〖目录〗 第一部分 营养配餐员中级技能 第一章 营养配餐的准备 第一节 市场调查 第二节 成本核算 第三节 卫生督导 第四节 烹饪原料的感官质量检验 第二章 营养食谱的制定 第一节 全日、每餐能量摄量和营养素供给量的计算 第二节 主食、副食品种和数量的确定 第三节 食谱的调整与确定 第三章 营养餐的制作 第一节 核实、检查烹饪原料 第二节 运用合理的烹饪方法 第三节 定性、定星、标准化的烹饪 第四章 膳后总结与宣传 第一节 意见收集及分析 第二节 保存食谱 第三节 调查小结 第四节 介绍推广 第二部分 营养配餐员高级技能 第五章 营养配餐的准备 第一节 不同国家的饮食习俗 第二节 成本核算 第三节 高档烹饪原料的质量检验和保管 第六章 营养食谱的制定 第一节 宴会食谱的设计 第二节 食补养生食谱的应用 第七章 营养餐的制作 第一节 特殊膳食的制作 第二节 常见食补养生膳的制作 第八章 餐后总结与创新 第一节 总结 第二节 改进与创新 第九章 培训与指导 第三部分 营养配餐员技师技能 第十章 营养配餐的准备 第一节 市场调查 第二节 成本核算 第十一章 营养食谱的制定 第一节 高档宴会营养食谱的设计 第二节 特殊人群营养食谱的设计 第三节 食补养生膳的设计 第十二章 营养餐的制作 第一节 食物烹饪过程的质量监控 第二节 现代营养饮食误区 第十三章 培训与指导 第一节 培训中高级营养配餐员 第二节 组织专题研讨 第十四章 技术管理 第一节 制定技术管理制度 第二节 知识与技术更新 附录 食物性味表 中国营养师培训教材 作者：葛可佑等 语种：中文 开本：16开 ISBN：7-117-07033-1/R·7034 装订：平装 版次：1 出版日期：2005-12-1 定价：66元 本书内容包括：基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪。读者对象：营养师 目录 第一篇基础营养 第一章 人体构成及食物的消化吸收 第二章 能量 第三章 蛋白质 第四章 脂类 第五章 碳水化合物 第六章 常量元素 第七章 微量元素 第八章 维生素 第九章 水和膳食纤维 第二篇食物营养与食品卫生 第一章 植物性食物的营养价值 第二章 动物性食物的营养价值 第三章 调味品和其他食品的营养价值 第四章 食品污染及其预防 第五章 各类食品的卫生要求 第六章 食物中毒及其预防 第三篇人群营养 第一章 孕妇乳母营养与膳食 第二章 婴幼儿营养与科学喂养 第三章 学龄前儿童营养与膳食 第四章 学龄儿童与青少年的营养和膳食 第五章 老年人与膳食 第六章 特殊环境与特殊作业人群营养与膳食 第四篇公共营养 第一章 概论 第一章 膳食营养素参考摄入量 第二章 膳食结构与膳食指南 第三章 营养配餐与食谱编制 第四章 营养调查与评价 第五章 营养教育 第六章 食物与营养的政策法规 第五篇营养缺乏与营养过量 第一章 营养缺乏病概述 第二章 蛋白质 - 能量营养不良 第三章 维生素缺乏病 第四章 矿物质缺乏 第五章 营养素过量与中毒 第六篇疾病营养 第一章 医院膳食 第二章 住院病人的营养评价 第三章 呼吸系统疾病 第四章 心脑血管疾病 第五章 泌尿系统疾病 第六章 消化系统疾病 第七章 肝胆胰疾病 第八章 内分泌代谢性疾病 第九章 常见外科疾病 第十章 其他疾病营养 第十一章 肠外与肠内营养支持 第七篇营养强化与保健食品 第一章 营养强化食品 第二章 保健食品概述 第三章 保健食品常用的功效成分 第四章 保健食品的功能原理 第五章 保健食品的加工和管理 第八篇食品加工与烹饪 第一章 食品加工技术 第二章 烹饪学

怎么自学健康管理师

1、计划复习

在健康管理师考试的复习过程中，不需要随意性的对比，按照自己的复习计划实行，切忌被他人的计划扰乱。

在复习过程中，一定要讲究“慢”。尽可能的花时间打好基础。不论什么学历基础，一味要求快，眼高手低，不夯实基础，对以后的复习一定是有影响的，必须要坚持学一遍就要有一遍的收获，基础更重要。

2、反复练习

对于学的慢，到了复习阶段什么都忘了的情况。小编认为，这个并不是什么大问题。人的记忆力是有一定极限性的，只要之前认认真真的过一遍，相信多少都会有些印象。

现在花1个小时看完的知识点，到了第二阶段复习时，你只需要花一半或者更少的时间就可以了，到了第三遍、第四遍的时候，所用的时间会越来越少。到了最后进考场，所有的知识点都已经装在你的脑海中了。对于已经掌握的知识点，就不用反复去看，反而是没有掌握的，则需要加强巩固。

3、定时回顾

在今天学习之前，一定要把昨天和前天学的内容再温习一遍。这样学习，遗忘率低，学习效果会更好。

4、检测巩固

每天学习完知识点，就应该对自己一天所学的知识进行检测，检测一下自己这些知识点有没有真正的掌握？这时的我们就需要用做题来检测，小编建议大家做题不要求数量而要求质量，因为好多试题都属于重复试题，只不过是问法不一样而已。而且大家还需要有阶段性测试，对自己最近一段时间的学习内容进行统一检测，从而进行查漏补缺。

健康管理师基础知识考前串讲

导读距离2024年健康管理师考试越近，相信考生们都已经投入到了紧张的复习备考当中，不过小编发现其中还是有不少首次备考健康管理师的考生还是茫然无措，复习找不到重点，不知道从何下手为了帮助大家顺利的进行备考2024年健康管理师，下面是小编整理的健康管理师基础知识考前串讲，一起来看看吧!

第一章：健康管理概论

六大基本策略：

在六大基本策略中，在考试中考察次数频繁的有“生活方式管理和疾病管理的特点”的相关信息，医学教育网小编建议考生在复习时可以重点记忆相关信息。

基本卫生保健：

考试重点，涵义、原则、内容、特点、意义

第一章第4节的内容非常重要，2024年9月份只这一节就考了3分的内容，这一章节的内容需要记忆的文字并不多，但内容十分重要，医学教育网小编建议考生在考前巩固该节内容。

医学基础：

第二章：临床医学基础知识

循证医学：

“循证医学”的内容在基础知识考试中经常会有所涉及，健康管理工作虽然与临床医疗工作在形式上可能有些不同，但最终目的是相同的。为了较好地开展健康管理工作，健康管理师仍然需要掌握循证医学和循证保健的基本思想和方法。

第三章：预防医学基础知识

三级预防策略：

三级预防策略需要考生重点记忆“三个预防等级针对个体以及针对群体的预防措施”，将各层级的关系梳理清晰就可以更好的掌握这一部分的相关知识。

比如，第二级预防主要针对的人群为临床前期的人群，具体的措施为“早发现、早诊断、早治疗”，这是在历年考试中较为常见的考查内容。

第四章：常见慢性病

第四章是基础知识中最重要的一章，所占的分值比例也较大，第四章一共有8节内容，大家要仔细学习。

第五章：流行病学和医学统计学基础知识

基础知识第五章的高频考点包括：

1、流行病学的任务

2、常用指标的发病率、患病率

3、常用研究方法：队列研究、分类特点

4、实验性研究特点

5、统计学知识：描述集中趋势

6、离散趋势的指标

第六章：健康教育学

基础知识第六章的高频考点包括：

1、健康教育与健康管理的关系

2、知信行模式

3、健康教育的具体目标

4、健康教育的干预策略

5、健康教育的评价内容

以上就是小编今天给大家整理发布的关于“健康管理师基础知识考前串讲”的相关内容，希望对大家有所帮助，想了解更多健康管理师从业资格考试，备考、提升、报名、领证等相关信息，欢迎关注小编，获取更多资讯。

2024健康管理师考试考点记忆口诀

在复习健康管理师考试时，有时会碰到许多繁杂、无法记诵的知识要点。有木有一种方式 能够

连贯性、便捷、全方位的把他们紧紧记牢呢自然有啦，试一下口诀记忆方法吧，下面就一起来学习一下2024健康管理师考试考点记忆口诀。

关于“2024年健康管理师考试知识点如何记忆？”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！